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1. 发明申请

WO2019154617A1 OIL-IN WATER- EMULSIFIED FOOD COMPOSITION WITH MULBERRY EXTRACT 审中-公开
公开(公告)号：WO2019154617A1
公开(公告)日：2019-08-15
申请号：PCT/EP2019/051443
申请日：2019-01-22
申请人： UNILEVER N.V. , UNILEVER PLC , CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER
发明人： ERMACORA, Alessia , SILVA PAES, Sabrina , VERHOEF, Petra
IPC分类号： A23D7/00 , A23D7/005 , A23L27/60 , A23L33/105
CPC分类号： A23D7/0053 , A23L27/60 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/2132
摘要： The present invention relates to an oil-in-water-emulsified food product comprising: Vegetable oil, Water, 0.01 to 1.5 wt% of extract of Mows alba , acid, wherein the extract of Morus alba comprises more than 0.6 wt%, based on the dry weight of the extract, of total polyphenols.

2. 发明申请

WO2016055436A1 PURIFICATION OF POLYPHENOLS 审中-公开
标题翻译：多酚的纯化
公开(公告)号：WO2016055436A1
公开(公告)日：2016-04-14
申请号：PCT/EP2015/072978
申请日：2015-10-06
申请人： NESTEC S.A.
发明人： LE DERFF, Françoise , GLABASNIA, Arne , DOSSIN, Eric , MUSSET, Delphine , LELOUP, Valérie Martine, Jeanine
IPC分类号： A23L1/30 , A23L2/52 , A23L2/56 , A61K31/00 , A23F5/24
CPC分类号： A23F5/02 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L27/105 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/2132 , A61K31/352 , A61K2300/00
摘要： The present invention relates to a A process for providing a fraction enriched in polyphenols from a starting material, the process comprises the steps of: (i) solubilizing the starting material in an aqueous solvent; (ii) adjusting pH to below pH 3 (preferably about pH 1); (iii) contacting the starting material with a chromatographic resin; (iv) desorbing the polyphenols from the chromatographic resin to provide an eluate comprising the polyphenols; (v) adjusting pH of the eluate to above pH 3.5 (preferably pH 4); and (vi) separating the eluate from the eluted polyphenols to obtain the fraction enriched in polyphenols. The invention furthermore related to products comprising such polyphenols enriched fractions.
摘要翻译：本发明涉及一种从起始原料提供富含多酚的馏分的方法，该方法包括以下步骤：（i）将起始原料溶解在水性溶剂中; （ii）将pH调节至低于pH 3（优选约pH 1）; （iii）使原料与色谱树脂接触; （iv）从色谱树脂中解吸多酚以提供包含多酚的洗脱液; （v）将洗脱液的pH调节至高于pH3.5（优选pH4）; 和（vi）从洗脱的多酚中分离洗脱液以获得富含多酚的级分。本发明还涉及含有这种富含多酚的馏分的产品。

3. 发明申请

WO2015187120A1 PHYTOCHEMICAL ENHANCED WATER 审中-公开
标题翻译：生物化学增强水
公开(公告)号：WO2015187120A1
公开(公告)日：2015-12-10
申请号：PCT/US2014/040489
申请日：2014-06-02
申请人： THOMAS, Thomas Nadackal , THOMAS, Prem Mani
发明人： THOMAS, Thomas Nadackal , THOMAS, Prem Mani
IPC分类号： A23L1/30
CPC分类号： A61K36/68 , A23L2/52 , A23L33/105 , A23L33/16 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A61K9/0053 , A61K31/7048 , A61K36/23 , A61K2236/00 , A61K2236/30 , A61K2236/53 , C02F1/32 , C02F1/444 , C02F1/78 , A23V2200/322 , A23V2250/1578 , A23V2250/16 , A23V2250/1614 , A23V2250/21 , A23V2250/2132 , A61K2300/00
摘要： A method and formulation for fluids, such as drinking water, containing plant phytochemicals are disclosed. Some plants can survive in water without a root system, and the formulation includes fluid, such as water, with one or more of the plants maintained in the fluid. Cold storage resulted in enhanced production and excretion of phytochemicals from the plants into the fluid, including bacosides and bacopasides. These phytochemicals have been shown to exhibit antioxidant properties, promote memory and provide additional health benefits, as well as replace bottled water or other fluids as a means to ensure proper hydration. The fluids are useful for enhancing alertness.
摘要翻译：公开了含有植物植物化学物质的流体（例如饮用水）的方法和制剂。一些植物可以在没有根系的水中存活，并且该制剂包括流体，例如水，其中一个或多个植物保持在流体中。冷库导致来自植物的植物化学物质的生产和排泄增加到液体中，包括杆菌肽和杆菌肽。已经显示这些植物化学物质表现出抗氧化性质，促进记忆和提供额外的健康益处，以及更换瓶装水或其他液体以确保适当水合。这些液体可用于增强警觉性。

4. 发明申请

WO2014060244A1 PROCESS FOR OBTAINING CAFFEOYLQUINIC ACIDS-RICH EXTRACTS FROM HELIANTHUS ANNUUS 审中-公开
标题翻译：从海参中获取大量富含柠檬酸的方法
公开(公告)号：WO2014060244A1
公开(公告)日：2014-04-24
申请号：PCT/EP2013/070928
申请日：2013-10-08
申请人： INDENA S.p.A.
发明人： BOMBARDELLI, Ezio , CORTI, Fabrizio
IPC分类号： A23L1/30 , A61K36/28 , A61P3/10
CPC分类号： A61K36/28 , A21D2/266 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K2236/00 , A61K2236/35 , A23V2200/328 , A23V2250/028 , A23V2250/21 , A23V2250/2132
摘要： The present invention relates to extracts of deoiled Helianthus annuus seeds which are useful for the prevention and treatment of dyslipidaemia, hyperglycaemia and hypertension, metabolic syndrome and type 2 diabetes. The present invention also relates to the process for preparation of said extracts and compositions containing them. The extracts according to the invention, when added to carbohydrate-based foods, reduce the glycaemic index and postprandial absorption of glucose, and induce a modification of the lipid profile.
摘要翻译：本发明涉及可用于预防和治疗血脂异常，高血糖症和高血压，代谢综合征和2型糖尿病的去油向日葵种子提取物。本发明还涉及制备含有它们的所述提取物和组合物的方法。根据本发明的提取物当加入到基于碳水化合物的食物中时，降低葡萄糖的血糖指数和餐后吸收，并诱导脂质分布的改变。

5. 发明申请

WO2012146773A1 COMPOSITION FOR PREVENTION AND TREATMENT OF RHEUMATOID ARTHRITIS 审中-公开
标题翻译：用于预防和治疗湿疹风湿性关节炎的组合物
公开(公告)号：WO2012146773A1
公开(公告)日：2012-11-01
申请号：PCT/EP2012/057875
申请日：2012-04-29
申请人： BIOTECHNOBEL S.A. , BATHAEI, Seyed Saied
发明人： BATHAEI, Seyed Saied
IPC分类号： A61K31/05 , A61K31/07 , A61K31/198 , A61K31/352 , A61K31/355 , A61K31/59 , A61K31/702 , A61K31/715 , A61K38/43 , A61P19/02 , A23L1/30 , A23L1/305 , A23L1/303
CPC分类号： A61K31/198 , A23L5/00 , A23L29/06 , A23L29/30 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23L33/175 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A61K31/05 , A61K31/352 , A61K31/355 , A61K31/59 , A61K31/702 , A61K31/715 , A61K38/063 , A61K38/465 , A61K38/47 , A61K38/48 , A61K45/06 , A23V2250/60 , A23V2250/70 , A23V2250/51 , A23V2250/28 , A23V2250/2132 , A61K2300/00 , A61K31/07
摘要： A pharmaceutical or neutraceutical composition for preventing or treating rheumatoid arthritis containing a pharmaceutically effective amount of at least a prebiotic dietary fibre, a polyphenol antioxidant, an amylolytic enzyme, a liposoluble vitamin and glutamine.
摘要翻译：一种用于预防或治疗含有药学有效量的至少益生元膳食纤维，多酚抗氧化剂，淀粉分解酶，脂溶性维生素和谷氨酰胺的类风湿性关节炎的药物或营养组合物。

6. 发明申请

WO2012106761A1 SUGAR EXTRACTS 审中-公开
标题翻译：糖提取物
公开(公告)号：WO2012106761A1
公开(公告)日：2012-08-16
申请号：PCT/AU2012/000115
申请日：2012-02-08
申请人： HORIZON SCIENCE PTY LTD , ILAG, Leodevico Luna , SMYTHE, Jason , ELLIS, Timothy Peter , WEISINGER, Richard, Stuart
发明人： ILAG, Leodevico Luna , SMYTHE, Jason , ELLIS, Timothy Peter , WEISINGER, Richard, Stuart
IPC分类号： A23K1/02 , A23L1/29 , A23L1/307 , A61P3/04
CPC分类号： A61K36/899 , A23K10/33 , A23K20/111 , A23K50/20 , A23K50/40 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23L33/30 , A23V2002/00 , A61K31/192 , A61K31/352 , A61K31/7048 , C13K13/007 , Y02P60/871 , A23V2200/332 , A23V2250/2132
摘要： This invention relates to novel extracts from sugar cane and sugar beet molasses and the characterisation of those extracts. The extracts are enriched in hydrophobic compounds including polyphenols, in levels 5 to 10 fold higher than found in molasses itself. Methods for extracting the extract are also described, together with new uses for the extracts as food ingredients, food modifiers and therapeutic substances.
摘要翻译：本发明涉及甘蔗和甜菜糖蜜的新型提取物以及这些提取物的表征。提取物富含疏水性化合物，包括多酚，比糖蜜本身高5至10倍。还描述了提取提取物的方法以及作为食物成分的提取物的新用途，食品改性剂和治疗物质。

7. 发明申请

WO2012080982A9 FUNCTIONAL FOOD PREPARATION AND USE THEREOF 审中-公开
标题翻译：功能食品的制备和使用
公开(公告)号：WO2012080982A9
公开(公告)日：2012-07-19
申请号：PCT/IB2011055716
申请日：2011-12-15
申请人： FUNCTIONAL FOOD RES SRL , BUONAMICI GUGLIELMO
发明人： BUONAMICI GUGLIELMO
IPC分类号： A23L1/30 , A23C9/13 , A23C9/152 , A61K31/045 , A61K31/122 , A61K31/352 , A61P9/10 , A61P39/06
CPC分类号： A23L1/3002 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23C11/10 , A23C11/103 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K31/045 , A61K31/122 , A61K31/352 , A61K31/365 , A61K31/519 , A61K31/714 , A61K36/062 , A61K36/48 , A61K45/06 , A61K2300/00 , A23V2250/21 , A23V2250/2132 , A23V2250/314
摘要： The invention concerns a functional food preparation based on milk / dairy products added with botanical products containing various active principles. The milk / dairy products, which can be obtained from fresh or pasteurized animal milk, soy milk or rice milk, comprise Saccharum officinarum containing polycosanols, Monascus purpureus containing plant statins, and Glycine max containing isoflavones and coenzymes. Further components can be added to the preparation to improve its organoleptic properties. The Invention also refers to the use of the preparation as a food with functional features which are useful to stabilize the cholesterol and triglycerides amount, having an antioxidant action and protective of arteries and the cardiocirculatory system.
摘要翻译：本发明涉及基于添加了含有各种活性成分的植物产品的乳/乳制品的功能性食品制剂。可从新鲜或巴氏灭菌的动物乳，豆奶或米奶获得的乳/乳制品包含含蔗糖的甘蔗，含有植物他汀的红曲霉和含异黄酮和辅酶的大豆。可以将其它组分加入到制剂中以改善其感官特性。本发明还涉及该制剂作为具有功能特征的食物的用途，所述功能特征可用于稳定胆固醇和甘油三酯的量，具有抗氧化作用和保护动脉和心脏循环系统。

8. 发明申请

WO2012057291A1 生理活性を有するフェノール性重合化合物の製造方法审中-公开
标题翻译：生产具有生理活性的酚醛聚合化合物的方法
公开(公告)号：WO2012057291A1
公开(公告)日：2012-05-03
申请号：PCT/JP2011/074869
申请日：2011-10-27
申请人：ユーハ味覚糖株式会社 , 來住明宣 , 土井聡 , 松川泰治 , 松居雄毅 , 山田泰正 , 山田一郎
发明人：來住　明宣 , 土井　聡 , 松川　泰治 , 松居　雄毅 , 山田　泰正 , 山田　一郎
IPC分类号： C07C37/14 , A23L1/30 , A61K8/34 , A61K31/05 , A61P3/04 , A61P17/00 , A61P35/00 , A61P43/00 , A61Q19/02 , C07C39/21 , C12N9/99 , A23G3/34
CPC分类号： A61K8/347 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A61Q19/00 , C07C37/14 , C12N9/88 , C07C39/21 , A23V2200/318 , A23V2250/2132 , A23V2200/308
摘要：４-ヒドロキシけい皮酸類を、金属塩存在下で、加熱処理することを特徴とする、式（１）：又は式（２）：（但し、式（１）、（２）中、Ｘ 1 ～Ｘ 9 は、水素原子、水酸基、炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルコキシ基、あるいは炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルキル基であり、Ｙは、水素原子、水酸基、炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルコキシ基、炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルキル基、又は下記式（６）：（式中、Ｘ 10 及びＸ 11 は水素原子、水酸基、炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルコキシ基、あるいは炭素数１～１０の飽和又は不飽和の、直鎖状又は分岐鎖状のアルキル基である）で示される基であり、Ｚは、水素原子又は前記式（３）で示される基であり、前記Ｘ 1 ～Ｘ 11 は同一でも異なっていてもよい。）で表されるフェノール性重合化合物を製造する方法に関する。
摘要翻译：本发明涉及一种由式（1）或（2）表示的酚类可聚合化合物的制备方法（其中X1-X9独立地表示氢原子，羟基，饱和或不饱和的直链或支链烷氧基， 10个碳原子，或具有1-10个碳原子的饱和或不饱和直链或支链烷基; Y表示氢原子，羟基，具有1-10个碳原子的饱和或不饱和直链或支链烷氧基，饱和或具有1-10个碳原子的不饱和直链或支链烷基或由式（6）表示的基团（其中X10和X11独立地表示氢原子，羟基，具有1-10个碳原子的饱和或不饱和直链或支链烷氧基碳原子，或具有1-10个碳原子的饱和或不饱和直链或支链烷基）; Z表示氢原子或由式（3）表示的基团;其中X1-X11可以相同或不同其特征在于在金属盐的存在下加热4-羟基硅酸化合物。

9. 发明申请

WO2011049969A9 SYNERGISTIC INTERACTIONS OF PHENOLIC COMPOUNDS FOUND IN FOOD 审中-公开
标题翻译：食品中酚类化合物的协同增效作用
公开(公告)号：WO2011049969A9
公开(公告)日：2011-09-09
申请号：PCT/US2010053231
申请日：2010-10-19
申请人： UNIV BRIGHAM YOUNG , PARKER TORY L
发明人： PARKER TORY L
IPC分类号： G01N33/02 , A23L1/29
CPC分类号： A23L33/105 , A23V2002/00 , Y10T436/142222 , Y10T436/143333 , Y10T436/201666 , A23V2200/02 , A23V2250/2132
摘要： Synergistic nutritional supplements of multiple antioxidant compounds with ratios derived from the ratios in naturally occurring foodstuffs.
摘要翻译：多种抗氧化剂化合物的协同营养补充剂，其比例来源于天然食品中的比例。

10. 发明申请

WO2011062468A2 PROCESO DE OBTENCIÓN DE UN EXTRACTO DE COMPUESTOS FENÓLICOS A PARTIR DE ORUJO DE UVA TINTA VITIS VINIFERA A BAJAS TEMPERATURAS PARA APLICACIÓN EN ALIMENTOS Y BEBIDAS DESTINADOS A CONSUMO HUMANO Y ANIMAL 审中-公开
标题翻译：一种获得酚类化合物的提取从果渣红葡萄葡萄低温应用食品和饮料用于人类消费和动物
公开(公告)号：WO2011062468A2
公开(公告)日：2011-05-26
申请号：PCT/MX2010/000133
申请日：2010-11-17
申请人： GUZMÁN NIEVES, Carlos Antonio Eldar
发明人： GUZMÁN NIEVES, Carlos Antonio Eldar
CPC分类号： A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/2132
摘要： Proceso de obtención de un extracto de compuestos fenólicos a partir de orujo de uva tinta Vitis vinifera a bajas temperaturas con aplicación como ingrediente en alimentos y bebidas aptas para consumo humano y animal. En dicho proceso se emplea orujo fermentado o sin fermentar liofilizado. El disolvente de extracción es una mezcla etanohagua 50:50, acidificado a pH 2 con adición de ácido cítrico en una proporción de 30-50 g/L de disolvente de extracción. La extracción se lleva a cabo a una temperatura de 2-10°C, con agitación continua a 500-1,000 rpm y durante un tiempo de 4-8 horas, utilizando una relación de extracción orujo liofilizado :disolvente de extracción de 1 :8. Se separa el jugo de extracción del orujo de extracción, el cual se prensa para obtener un jugo de prensado. Se mezclan los jugos de extracción y prensado y posteriormente se depuran mediante centrifugación, subseguida de una filtración para eliminación de sólidos precipitados. El extracto se estabiliza con adición de goma guar en una proporción 0.7-1.0 g/L de extracto.
摘要翻译：在低温下从葡萄果实提取酚类化合物的提取物并将其用作食品和饮料中的成分的方法适合人类和动物消费。在此过程中使用发酵的渣果或未发酵的冻干物。提取溶剂为50:50的乙醇 - 气体混合物，通过加入30-50g / L萃取溶剂比例的三氯酸酸化至pH 2。提取在2-10℃的温度下进行，在500-1,000rpm的连续搅拌下进行4-8小时，使用冷冻干燥提取比率： 1：8的萃取溶剂。将提取汁与提取果渣分离，将提取果汁压榨以获得压榨果汁。将提取汁和压榨汁混合并随后通过离心纯化，然后过滤以除去沉淀的固体。提取物通过添加瓜尔胶以0.7-1.0g / L提取物的比例稳定。

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