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1. 发明申请

WO2017072528A1 SOLUBLE FIBER LIQUID BEVERAGE CONCENTRATE AND METHOD FOR DELIVERY OF SOLUBLE FIBER 审中-公开
标题翻译：可溶性纤维液体饮料浓缩物和可溶性纤维的输送方法
公开(公告)号：WO2017072528A1
公开(公告)日：2017-05-04
申请号：PCT/GB2016/053361
申请日：2016-10-28
申请人： MOBERG PHARMA AB
发明人： KNUTZEN, Joe , HAMMER, James D , DUKE, Bryan
IPC分类号： A23L2/385 , A23L2/68 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L2/60 , A23L33/21
CPC分类号： A23L2/46 , A23L1/293 , A23L1/3081 , A23L1/3088 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L33/21 , A23V2002/00
摘要： A flavored, fiber-enriched liquid beverage concentrate of an acidulant, a flavor, a high-intensity sweetener, a soluble fiber, and water, the soluble fiber comprising about 20 to 60 percent by weight of the concentrate volume with a pH in a range of about 1.2 to about 4.0. A method of delivering soluble fiber from a liquid beverage concentrate is disclosed.
摘要翻译：调味剂，酸味剂，风味剂，高甜度甜味剂，可溶性纤维和水的富含风味的纤维浓缩液体饮料浓缩物，所述可溶性纤维包含约20-60重量％的浓缩具有在约1.2至约4.0范围内的pH的体积。公开了一种从液体饮料浓缩物中输送可溶性纤维的方法。

2. 发明申请

WO2012177354A1 SUCROSE POLYESTERS 审中-公开
标题翻译： SUCROSE聚酯
公开(公告)号：WO2012177354A1
公开(公告)日：2012-12-27
申请号：PCT/US2012/039229
申请日：2012-05-24
申请人： THE PROCTER & GAMBLE COMPANY , LIN, Peter, Yau-Tak , BACK, Deborah, Jean , APPLEBY, Donald, Benjamin , ROBERTSON, James, M. , BAKER, Steven, Robert
发明人： LIN, Peter, Yau-Tak , BACK, Deborah, Jean , APPLEBY, Donald, Benjamin , ROBERTSON, James, M. , BAKER, Steven, Robert
IPC分类号： A23D7/015 , A23L1/307 , A23L1/308
CPC分类号： A23L1/3088 , A23D9/013 , A23L33/20 , A23L33/26 , C11C3/00 , C11C3/003 , C11C3/04
摘要： Disclosed herein are compositions that include a blend of sucrose polyesters, wherein each sucrose polyester includes a sucrose moiety and a plurality of fatty acid ester moieties, wherein from about 50% to about 90%, by weight, of the combined fatty acid ester moieties of the sucrose polyesters in the blend are palmitic fatty acid ester moieties.
摘要翻译：本文公开了包含蔗糖聚酯的共混物的组合物，其中每个蔗糖聚酯包括蔗糖部分和多个脂肪酸酯部分，其中约50重量％至约90重量％的组合脂肪酸酯部分共混物中的蔗糖聚酯是棕榈酸脂肪酸酯部分。

3. 发明申请

WO2005115157A1 酸性乳飲料审中-公开
标题翻译：酸奶饮料
公开(公告)号：WO2005115157A1
公开(公告)日：2005-12-08
申请号：PCT/JP2005/009399
申请日：2005-05-24
申请人：株式会社ヤクルト本社 , 中野正理 , 小林有貴子 , 赤星良一
发明人：中野正理 , 小林有貴子 , 赤星良一
IPC分类号： A23C9/13
CPC分类号： A23L1/3088 , A23C9/13 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/20 , A23V2250/51
摘要：　酸性乳飲料中の無脂乳固形分濃度が低い場合であっても、優れた品質安定性とカロリーを低減させたタイプに求められるライト感等を有する風味良好な酸性乳飲料を提供することを目的とする。当該酸性乳飲料は、無脂乳固形分が１.０～４.０質量％において、ポリデキストロースと砂糖とを含有することを特徴とする。
摘要翻译：旨在提供具有良好风味的酸性乳饮料，即使在酸性乳饮料中的低乳固体非脂肪含量下也具有优异的质量稳定性和低热量饮料所需的轻质感。也就是说，一种酸奶饮料，其特征在于含有1.0〜4.0质量％的固体无脂肪乳的聚右旋糖和蔗糖。

4. 发明申请

WO2012061675A1 COMPOSITION OF PURIFIED SOLUBLE MANNANS FOR DIETARY SUPPLEMENTS AND METHODS OF USE THEREOF 审中-公开
标题翻译：用于膳食补充品的纯化可溶性肉豆蔻的组合物及其使用方法
公开(公告)号：WO2012061675A1
公开(公告)日：2012-05-10
申请号：PCT/US2011/059271
申请日：2011-11-04
申请人： BOSTON THERAPEUTICS, INC. , ZOMER, Eliezer , PLATT, David
发明人： ZOMER, Eliezer , PLATT, David
IPC分类号： A23G3/20
CPC分类号： A23L1/3088 , A23L29/238 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2250/5116
摘要： A composition of chemically purified soluble mannans from legumes' seeds (e.g. Ceratonia siliqua, Cæsalpinia spinosa Trigonelle foenum-graecum, and Cyamopsis tetragonolobus) and their use in the assembly of palatable dietary supplements is disclosed herein. The fractionation process provides high-quality physiologically soluble, chemically modified and purified homogeneous size polysaccharide fibers, devoid of natural impurities, for example proteins, alkaloids, glycoalkaloids, and/or environmental impurities including heavy metals, agricultural residues and microbial toxins. This process provides hypoallergenic dietary fibers devoid of any potential allergens, cytotoxins, and gastrointestinal toxins. A sequential process for assembly of the soluble fibers with plurality of molecular weights to create a time controlled dissolution of the functional high and low molecular weight fibers for improving solubility and palatability with improved dietary performance in the oral and gastro-intestinal system is also disclosed herein.
摘要翻译：本文公开了一种来自豆科植物的种子（例如，西洋参，西班牙刺槐，三叶草和四叶草）的化学纯化的可溶性甘露聚糖的组合物及其在可口的膳食补充剂的组装中的用途。分馏方法提供了高品质的生理上可溶性，化学修饰和纯化的均匀大小的多糖纤维，没有天然杂质，例如蛋白质，生物碱，糖生物碱和/或环境杂质，包括重金属，农业残留物和微生物毒素。该过程提供低过敏性膳食纤维，没有任何潜在的过敏原，细胞毒素和胃肠道毒素。用于组装具有多种分子量的可溶性纤维的顺序方法，以产生功能性高分子量和低分子量纤维的时间控制溶解，以改善口腔和胃肠系统中改善的膳食表现的溶解度和适口性，此外还公开。

5. 发明申请

WO2007144025A1 PROCESS FOR PREPARING RANDOMLY-BONDED POLYSACCHARIDES 审中-公开
标题翻译：制备随机粘结多糖的方法
公开(公告)号：WO2007144025A1
公开(公告)日：2007-12-21
申请号：PCT/EP2006/063261
申请日：2006-06-15
申请人： TATE & LYLE EUROPE NV , BOGAERT, Piet
发明人： BOGAERT, Piet
IPC分类号： C08B37/00
CPC分类号： A23L1/3088 , A23L33/26 , C08B37/0009
摘要： The invention relates to a process for preparing a randomly-bonded polysaccharide, comprising as ingredients a saccharide, a polyol and an acid serving as a catalyst, the process comprising the steps of feeding the ingredients into a reactor in order to dehydrate the fed ingredients to an essentially anhydrous syrup, polycondensating the essentially anhydrous syrup at elevated temperatures in the said reactor while removing the reaction water, wherein the reactor is a mixing kneader device with counter-acting blades, wherein during the feeding step the saccharide, the polyol and the acid serving as catalyst are simultaneously or consecutively fed to the reactor, and in that during the dehydratation and polycondensation step the free water and reaction water is removed from the mixing kneader device by kneading and mixing the fed ingredients and the subsequent essentially anhydrous syrup under reduced pressure in the reactor, and during the polycondensation the essentially anhydrous syrup is continuously kneaded in the kneader reactor until the required degree of polymerisation is obtained.
摘要翻译：本发明涉及一种制备随机结合的多糖的方法，其包括作为成分的糖，多元醇和用作催化剂的酸，该方法包括以下步骤：将成分进料到反应器中以将进料成分脱水至基本上无水的糖浆，在升高的温度下在所述反应器中将基本上无水的糖浆缩聚，同时除去反应水，其中反应器是具有反作用叶片的混合捏合机装置，其中在进料步骤期间，糖，多元醇和酸作为催化剂同时或连续地供给到反应器中，并且在脱水缩聚步骤中，通过在进料成分和随后的基本上无水的糖浆中减压混合混合，从混合捏合机中除去游离水和反应水在反应器中，在缩聚过程中，基本上是无水的syr 在捏合机反应器中连续捏合，直到获得所需的聚合度。

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