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    • 2. 发明授权
    • 감압에서의 발효 방법
    • 减压发酵法
    • KR101816504B1
    • 2018-02-21
    • KR1020127011910
    • 2010-10-14
    • 푸락 바이오켐 비.브이.
    • 판브뢰헐얀흐로트빌럼야코프얀선페터르파울
    • C12P7/46C12P7/56C12N1/00
    • C12P1/00C12P7/46C12P7/56
    • 본발명은발효방법에관한것으로, 여기서탄수화물공급원을발효조건하에수성발효액에서미생물과접촉시켜, 염, 또는물의비점보다높은비점을갖는생성물인발효생성물을형성하고, 상기발효방법은, 대기압미만이고, 반응배지가발효온도에서이의비점에있는값 이상인압력에서수행하며, 물은발효동안발효개시시에반응기에존재하는액체용적의적어도 20%인양으로반응기로부터증발되고제거된다. 실질적인양의물을제거하면서감압에서발효방법의수행은수많은이점을갖는것으로밝혀졌다. 이는시스템에과잉의물을갖는문제점을해결하며, 이는반응열의제거를보장하고, 개선된발효품질을유도할수 있다.
    • 本发明涉及一种发酵方法,其中,通过与在含水发酵液中的微生物的发酵条件下,其盐或该产品,并形成发酵产物接触的碳水化合物源,具有比水的沸点高的沸点的发酵过程是在下一个大气压 ,将反应介质和在压力不高于在其从发酵温度的沸点的值以下进行,水从反应器中通过在发酵过程中的发酵的开始时存在于反应器中的液体体积的提升的至少20%的蒸发被除去。 发现在减压下发酵过程的性能,同时消除大量的水已被发现具有许多优点。 这解决了系统中含有过量水的问题,这可以确保消除反应热并且可以提高发酵质量。