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1. 发明授权

KR101816177B1 구형 코어-쉘-입자 有权
公开(公告)号：KR101816177B1
公开(公告)日：2018-01-08
申请号：KR1020100096140
申请日：2010-10-01
申请人： 시므라이즈 아게
发明人： 스벤시겔 , 크리스티안,쉬테 , 프랑크오트
IPC分类号： A23L27/20 , A23P1/04 , B01J13/02
CPC分类号： C08J5/005 , A21D2/00 , A23C9/1307 , A23C9/137 , A23C2210/40 , A23G1/54 , A23G1/545 , A23G3/54 , A23G3/545 , A23G4/18 , A23G4/20 , A23L7/122 , A23L7/126 , A23L27/72 , A23P10/30 , A23V2002/00 , B01J13/206 , B01J13/22 , B82Y30/00 , C08J5/00 , C09B67/0097 , A23V2200/15 , A23V2200/224 , A23V2250/5026 , A23V2250/1628 , A23V2250/642 , A23V2250/6422 , A23V2250/6412
摘要： 본발명은코어액체및 코어를둘러싸는경화된쉘로이루어지거나또는이들을함유하는구형코어-쉘-입자에관련된것이며, 상기쉘은경화된다당류또는경화된다당류의혼합물, 하나이상의수용성충전물, 및경도를증가시키는양의하나이상의불용성충전물및 임의로코팅층으로이루어지거나또는이들을함유한다. 본발명은또한상기입자를제조하는방법에관련된것이다. 본발명은추가로충전물로서불용성고체입자의용도에관련하며, 상기충전물은코어-쉘-입자의쉘을보강하는것이며, 본발명은상기코어-쉘입자다수를포함하는제조에관련된것이다.

2. 发明公开

KR1020170108037A 식용 진균 审中-实审
标题翻译：食用菌
公开(公告)号：KR1020170108037A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：KR1020177022217
申请日：2016-01-22
申请人： 말로우 푸드즈 리미티드
发明人： 피니건티모시 , 아킨토이무위와 , 무사비레자
IPC分类号： A23L31/00 , A23L33/185 , A23L33/175 , A23L33/16 , A23L13/40 , A23J3/22 , A23L29/00
CPC分类号： A23L31/00 , A23J1/00 , A23J3/227 , A23L13/00 , A23L13/424 , A23L13/426 , A23L29/015 , A23L33/175 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2200/12 , A23V2250/208 , A23V2250/5026 , A23V2250/5036 , A23V2250/5116 , A23V2250/548 , A23V2250/5482 , A23V2200/264 , A23L33/16 , A23V2200/13
摘要： 채식주의자에적합한식용제제는사상진균의식용진균입자및 칼슘이온을포함한다.
摘要翻译：适合素食者的食物制剂包括食用菌颗粒和丝状真菌的钙离子。

3. 发明授权

KR101110271B1 기능성 알긴산 비드를 함유한 유제품 및 이의 제조 방법 有权
标题翻译：含有功能性海藻酸珠粒的乳制品及其制造方法
公开(公告)号：KR101110271B1
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：KR1020110069987
申请日：2011-07-14
申请人： 팜드림주식회사
发明人： 노계환
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/158 , A23C9/13 , A23G9/36
CPC分类号： A23C9/20 , A23C9/1315 , A23C9/1322 , A23C9/137 , A23C9/152 , A23C9/1522 , A23C9/1528 , A23C9/1544 , A23C9/158 , A23C15/12 , A23C19/0921 , A23L29/256 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2250/1592 , A23V2250/1882 , A23V2250/5026 , A23V2250/5116 , A23V2250/708 , A23V2250/712
摘要： PURPOSE: A dairy product containing functional alginic acid beads, and a producing method thereof are provided to offer the improved nutrition of the alginic acid beads formed with functional edible fibers. CONSTITUTION: A producing method of a dairy product containing functional alginic acid beads comprises the following steps: mixing 0.5-15wt% of functional component, 25-45wt% of refined sugar, 0.5-2wt% of sodium alginate, 0.001-0.2wt% of grapefruit seed extract, 0.5-1.5wt% of natural coloring agent, and 37-60wt% of purified water; heating the mixture at 85-90 deg C for 30-40 minutes, and drop-forming the mixture into a lactic acid calcium solution to obtain the alginic acid beads having the size of 1-10mm(S11); sterilizing the alginic acid beads(S12); and adding 1-10% of alginic acid beads into conventional dairy products(S13). The functional component is selected from vitamin C, vitamin E, iron, omega 3, water soluble dietary fibers, or their combination.
摘要翻译：目的：提供含有功能性海藻酸珠粒的乳制品及其制备方法，以提供用功能可食用纤维形成的海藻酸珠粒的改善营养。构成：含有功能性海藻酸珠粒的乳制品的制造方法包括以下步骤：将0.5-15重量％的官能组分，25-45重量％的精制糖，0.5-2重量％的藻酸钠，0.001-0.2重量％的葡萄柚种子提取物，天然着色剂0.5-1.5重量％，纯水37-60重量％; 将混合物在85-90℃下加热30-40分钟，并将混合物滴入乳酸钙溶液中，得到尺寸为1-10mm的藻酸珠（S11）; 灭藻藻酸珠（S12）; 并向常规乳制品中加入1-10％的藻酸珠（S13）。功能组分选自维生素C，维生素E，铁，ω3，水溶性膳食纤维或其组合。

4. 发明公开

KR1020110014832A 다시마 분말을 이용한 식이음료의 제조방법 无效
标题翻译：使用表达饮料的KELP粉末制造方法
公开(公告)号：KR1020110014832A
公开(公告)日：2011-02-14
申请号：KR1020090072391
申请日：2009-08-06
申请人： 주식회사 청정해역
发明人： 김광을
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04 , A23L2/72 , A23L2/68
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/66 , A23L2/68 , A23L2/72 , A23L17/60 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2250/5026
摘要： PURPOSE: A diet beverage producing method using sea tangle powder is provided to improve the alginic acid extraction yield by easily extract alginic acid from sea tangle. CONSTITUTION: A diet beverage producing method using sea tangle powder comprises the following steps: crushing dried sea tangle into the size smaller than 20meshes; mixing the crushed sea tangle with 0.3~1% sodium carbonate solution, and extracting for 1~5hours; adding citric acid to the extract, and heating for 30minutes~3hours at 90~100deg C: and filtering the heated extract.
摘要翻译：目的：提供使用海螯合粉的饮食饮料生产方法，通过容易地从海藻中提取藻酸来提高海藻酸的提取率。构成：使用海螯合粉的饮食饮料生产方法包括以下步骤：将干燥的海杂面粉碎成小于20目的尺寸; 混合粉碎海带缠绕0.3〜1％碳酸钠溶液，萃取1〜5小时; 向提取物中加入柠檬酸，并在90〜100℃下加热30分钟〜3小时，并过滤加热的提取物。

5. 发明公开

KR1020080010748A 키토산과 알긴산을 포함하는 기능성 당면 有权
标题翻译：功能性中文包括壳聚糖和氨基酸
公开(公告)号：KR1020080010748A
公开(公告)日：2008-01-31
申请号：KR1020060071189
申请日：2006-07-28
申请人： 대상 주식회사
发明人： 진중현 , 권재석
IPC分类号： A23L1/16 , A21D2/08
CPC分类号： A23L7/109 , A23V2250/5026 , A23V2250/511
摘要： Functional Chinese noodles containing chitosan and alginic acid is provided to include nutritive elements of the chitosan and alginic acid in Chinese noodles while maintaining the physical quality such as texture, glossiness and glutinousness. Functional Chinese noodles containing chitosan and alginic acid comprise 0.05~0.1% of low molecular-weight chitosan (10000~15000) and 0.0025~0.01% of low molecular-weight alginic acid (10000~15000), based on the weight of starch. The Chinese noodles are prepared by the steps of: making dough with starch, chitosan and alginic acid; forming the dough into noodles; gelatinizing the noodles in hot water at 90~100°C for 5~7sec; cooling the gelatinized noodles in cold water at 20°C or less and cutting them; aging the cut noodles in an aging room at 0~10°C for 12~18hr; freezing the aged noodles at -5~-7°C for 12~24hr and thawing them in water at 15~25°C; and drying the thawed noodles for a water content to be 15% or less.
摘要翻译：提供含有壳聚糖和海藻酸的功能性中国面，包括中国面条中壳聚糖和海藻酸的营养元素，同时保持质地，光泽度和糯性等物理质量。基于淀粉重量，含壳聚糖和海藻酸的功能性中国面包含0.05〜0.1％的低分子量壳聚糖（10000〜15000）和0.0025〜0.01％的低分子海藻酸（10000〜15000）。中国面条的制作步骤如下：用淀粉，壳聚糖和海藻酸制作面团; 将面团制成面条; 将面条在90〜100℃的热水中糊化5〜7秒; 在20℃以下的冷水中冷却糊状面条并切割; 在0〜10℃的老化房中将切面老化12〜18小时; 在-5〜-7℃下将老化面条冻结12〜24小时，并在15〜25℃的水中解冻; 并将解冻的面条干燥15％以下。

6. 发明授权

KR100703142B1 셀룰라이트의 국소 치료를 위한 공액 리놀레산(ＣＬＡ)의용도 有权
标题翻译：用于局部治疗细胞的联合亚麻酸ACIDCLA的使用
公开(公告)号：KR100703142B1
公开(公告)日：2007-04-05
申请号：KR1020027003093
申请日：2000-09-08
申请人： 펜타팜아게
发明人： 지살베르티카를로
IPC分类号： A61K8/92 , A61K8/97 , A61Q19/00
CPC分类号： A61K8/67 , A23L33/105 , A23L33/12 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A61K8/31 , A61K8/34 , A61K8/355 , A61K8/361 , A61K8/365 , A61K8/368 , A61K8/375 , A61K8/4953 , A61K8/4986 , A61K8/553 , A61K8/602 , A61K8/63 , A61K8/676 , A61K8/678 , A61K8/922 , A61K8/97 , A61K31/201 , A61K31/231 , A61K45/06 , A61Q19/00 , A61Q19/06 , C11C3/06 , C11C3/14 , Y10S514/86 , A61K2300/00 , A23V2250/2132 , A23V2250/2104 , A23V2250/211 , A23V2250/213 , A23V2250/182 , A23V2250/192 , A23V2250/6406 , A23V2250/022 , A23V2250/1866 , A23V2250/2116 , A23V2250/712 , A23V2250/026 , A23V2250/314 , A23V2250/21 , A23V2250/61 , A23V2250/18 , A23V2250/5026 , A23V2250/5086 , A23V2250/506 , A23V2250/1886 , A23V2250/156 , A23V2250/242 , A23V2250/642
摘要： 본 발명은 지방 축적물 및 셀룰라이트의 국소 치료 및/또는 예방을 위해 공액 리놀레산(CLA) 또는 이들의 유도체를 사용하는 용도, 그리고 CLA를 포함하는 지방 축적물 및 셀룰라이트의 치료를 위한 화장품 및 피부과용 국소 조성물과 CLA를 포함하는 지방 축적물 및 셀룰라이트 치료용 키트에 관한 것이다.
공액 리놀레산, 셀룰라이트, 지방 축적물, 화장품, 국소 조성물

7. 发明公开

KR1020060086065A 생고분자 코팅 미반을 포함하는 만두와 이의 제조방법 无效
标题翻译：包含与生物聚合物混合的煮沸的米饭和制造它们的方法
公开(公告)号：KR1020060086065A
公开(公告)日：2006-07-31
申请号：KR1020050006931
申请日：2005-01-26
申请人： 윤규석
发明人： 윤규석
IPC分类号： A23P1/08
CPC分类号： A23P20/20 , A23L7/10 , A23P20/10 , A23V2002/00 , A23V2200/22 , A23V2250/5026 , A23V2250/511
摘要： 본 발명은 90~95중량%의 알긴간 5~10중량%의 키토산 혼합액을 미반에 코팅하고, 만두총량을 기준하여 18~30중량%의 이 코팅 미반을 45~55중량%의 만두소와 만두피 내에 혼입한 만두에 관한 것이다.
또한, 본 발명은 상기한 알긴산과 키토산 혼합액을 미반에 코팅하여 피막을 형성시킨 다음, 이 코팅 미반을 상온에서 피막 고정제로서 칼슘용액에 침지시켜서 피막을 응고 고정시키고, 만두 총량을 기준하여 18~30중량%의 이 코팅 미반을 만두소와 만두피 내에 혼입하여서 하는 만두의 제조방법에 관한 것이다.

8. 发明授权

KR100570936B1 시클로펜텐 고리 또는 시클로펜탄 고리를 갖는 화합물 失效
标题翻译：具有环戊烯环或环戊烯环的化合物
公开(公告)号：KR100570936B1
公开(公告)日：2006-04-13
申请号：KR1019997007898
申请日：1998-02-26
申请人： 다카라 바이오 가부시키가이샤
发明人： 고야마노부토 , 에노키다츠지 , 이카이가츠시게 , 우하강 , 오노기히로무 , 도미나가다카나리 , 니시야마에이지 , 하기야미치오 , 사가와히로아키 , 죠노히데토 , 가토이쿠노신
IPC分类号： C07C323/50
CPC分类号： C07C323/59 , A23K20/105 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A61K31/122 , C07C45/60 , C07C45/78 , C07C49/707 , C07C323/58 , C07C2601/08 , Y02A50/478 , A23V2200/224 , A23V2250/5026 , A23V2250/5024 , A23V2250/70 , A23V2250/204 , A23V2250/06 , A23V2250/21
摘要： 본 발명은 하기 화학식 1로 표시되는 화합물 또는 그 광학 활성체나 이들 염에 관한 것이다.
화학식 1

상기 식에서, 5원 고리내의 점선으로 표시한 결합은, 상기 5원 고리가 이중결합을 갖는 시클로펜텐 고리이거나, 또는 이것이 포화된 시클로펜탄 고리중 어느 것이어도 좋다는 것을 의미하고, 시클로펜텐 고리의 경우에, X는 OH, Y는 =O, Z는 H이며, 시클로펜탄 고리의 경우에는, X는 =O, Y는 OH, Z는 OH이고, R은 SH기를 함유하는 화합물에서 SH기를 제거한 잔기이다.

9. 发明授权

KR100537871B1 의약, 식품 및 음료 失效
标题翻译：药品，食品和饮料
公开(公告)号：KR100537871B1
公开(公告)日：2005-12-21
申请号：KR1019997008237
申请日：1998-03-18
申请人： 다카라 바이오 가부시키가이샤
发明人： 고야마,노부토 , 우,후아캉 , 도미나가,다카나리 , 니시야마,에이지 , 하기야,미치오 , 에노키다쯔지 , 오노기히로무 , 가토,이쿠노신
IPC分类号： A61K31/12
CPC分类号： C07C323/59 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A61K31/122 , C07C45/60 , C07C45/78 , C07C49/707 , C07C323/58 , A23V2200/224 , A23V2250/5026 , A23V2250/5024 , A23V2250/21 , A23V2250/70 , A23V2250/06 , A23V2250/204
摘要： 본 발명은 하기 화학식 I로 표시되는 4,5-디히드록시-2-시클로펜텐-1-온으로 이루어진 군 중에서 선택된 1 이상의 화합물 및 이들의 염을 유효 성분으로 함유하고 있는 것을 특징으로 하는 항류마티스제에 관한 것이다.
화학식 I

10. 发明公开

KR1020040048052A 기능성 식품의 앤캡슐/캡슐 및 그 제조방법과 제조시스템 无效
标题翻译：功能食品及其制备和制造系统的包装/胶囊
公开(公告)号：KR1020040048052A
公开(公告)日：2004-06-07
申请号：KR1020020075815
申请日：2002-12-02
申请人： (주)네이쳐푸드
发明人： 김범수
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23P10/30 , A23L2/38 , A23L27/72 , A23L33/135 , A23P20/10 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2250/5026
摘要： PURPOSE: Provided is encapsulating oily functional foods or food additives such as vitamin and lactic acid bacteria so as to prevent the oily functional food from becoming rancid and make the lactic acid bacteria delivered to intestines. CONSTITUTION: Encapsulation of the foods comprises the steps of: weighing and introducing appropriate amount of functional food materials(S11); homogenizing and emulsifying the input materials which are weighted by % ratio with homogenizer(S20); making hard covered beads of the homogenized and emulsified material by discharging through a certain sized nozzle into a calcium chloride solution(S40); taking out the beads from the calcium chloride solution and washing with water(S40); dehydrating the washed beads(S50); and making the product by packaging the dehydrated beads(S60).
摘要翻译：目的：提供油性功能性食品或维生素和乳酸菌等食品添加剂，以防止油性功能性食物变酸，使乳酸菌输送至肠道。规定：包装食品包括以下步骤：称量和引入适量的功能性食品（S11）; 使用均质器以％比率加权的输入材料均化并乳化（S20）; 通过将一定尺寸的喷嘴排出到氯化钙溶液中，使匀化乳化材料的硬覆盖珠粒（S40）; 从氯化钙溶液中取出珠子并用水洗涤（S40）; 使洗涤的珠子脱水（S50）; 并通过包装脱水珠来制造产品（S60）。

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