专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明公开

KR1020110056419A 에쿠올 생산능이 유지된 에쿠올 생산 미생물을 포함하는 발효 제품 및 그의 제조 방법 无效
标题翻译：含有具有维持生产能力的均质生产微生物的发酵产品及其生产方法
公开(公告)号：KR1020110056419A
公开(公告)日：2011-05-27
申请号：KR1020117008760
申请日：2009-09-18
申请人： 오츠카 세이야쿠 가부시키가이샤
发明人： 이소노,요시까즈 , 모리,히사꼬 , 우에노,도모미 , 엔도,리에꼬 , 구메무라,메구미 , 아비루,야스히로 , 우찌야마,시게또
IPC分类号： A23L11/00 , A23C9/123 , A23C9/13 , A23C11/10
CPC分类号： C12P17/06 , A23C9/1236 , A23C9/1315 , A23C11/106 , A23L11/09 , A23L29/065 , A23L33/135 , A23Y2240/00 , C07D311/60 , A23L11/00 , A23C9/123 , A23C9/13 , A23C11/10
摘要： 본 발명의 목적은 에쿠올 생산능이 유지된 에쿠올 생산 미생물을 생균 상태로 포함하는 발효 제품을 제공하는 것이다. 에쿠올 생산 미생물을 사용하고, 대두 분말 또는 두유를 원료로서 발효물을 제공할 때에, (1) 에쿠올 생산 미생물을 이용하여, 다이드제인류의 존재하에 pH 5.0 이상, 혐기 조건하에서 발효함으로써 마더 스타터를 제조하고, (2) 상기 마더 스타터를 이용하여, 다이드제인류의 존재하에 pH 5.0 이상에서 발효함으로써 벌크 스타터를 제조하고, (3) 상기 벌크 스타터를 이용하여, 대두 분말 또는 두유를 포함하는 배지에서 발효하여 발효물을 제조함으로써, 에쿠올 생산능이 유지된 미생물을 생균 그대로 포함하는 발효물의 제조가 가능해진다.

2. 发明公开

KR1020090089951A 당단풍나무의 수액을 이용한 유산균 발효음료의 제조방법및 그로부터 제조된 유산균 발효음료 无效
标题翻译：利用乳酸树脂的流体和由其酸性细菌产生的饮料生产由酸乳酸菌生长的饮料的方法
公开(公告)号：KR1020090089951A
公开(公告)日：2009-08-25
申请号：KR1020080015132
申请日：2008-02-20
申请人： 충북대학교 산학협력단
发明人： 김광엽 , 박의석 , 장금일 , 김종호
IPC分类号： A23C9/123 , A23L2/38
CPC分类号： A23C9/137 , A23C9/1234 , A23C9/1236 , A23C9/1238
摘要： A method for production of beverage fermented by lactic acid bacteria using the fluid of a sugar maple tree and beverage fermented by lactic acid bacteria thereof are provided to improve storability and taste by ferments. The lactobacillus is inoculated to the maple sap collected from the sugar maple tree to ferment. The lactobacillus is selected from one among a group consisting of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc lactis, Lactococcus lactis, Pediococcus pentosaceus, Pediococcus dextrinicus and Streptococcus thermophilus. The sap of the sugar maple tree is pre-processed for sterilizing and sterilization. The sterilization is performed by autoclaving. Per or sweetener is added to the sap of sugar maple tree. The Per is xylitol. The fermentation by the lactobacillus is made after the lactobacillus inoculation about 3 days through 2.
摘要翻译：本发明提供一种使用糖枫树液和由其乳酸菌发酵的饮料的乳酸菌发酵饮料的制造方法，以提高发酵剂的保存性和味道。将乳杆菌接种到从槭树收集的枫树液中进行发酵。所述乳酸杆菌选自嗜酸乳杆菌，短乳杆菌，肠内导肠粘膜明串珠菌，乳酸乳球菌，戊糖片球菌，糊精球菌和嗜热链球菌。糖枫树的汁液经过预处理灭菌灭菌。灭菌通过高压灭菌进行。每个或甜味剂加入糖枫树汁中。 Per是木糖醇。在乳杆菌接种后3天至2天内，通过乳杆菌发酵。

3. 发明授权

KR100727338B1 외인성 유산균의 구강 미소세균총내 도입 失效
标题翻译：将外源性细菌纳入主要微生物
公开(公告)号：KR100727338B1
公开(公告)日：2007-06-13
申请号：KR1020017001841
申请日：1999-07-26
申请人： 소시에떼 데 프로듀이 네슬레 소시에떼아노님
发明人： 니제르쟝-리샤르 , 구겐하임베른하르트 , 꼬멜리엘레나-마리아 , 스팅엘레프란체스카 , 꼬꼰첼리피에르산드로
IPC分类号： A61K8/99 , A61Q11/00
CPC分类号： A61Q11/00 , A23C9/123 , A23C9/1236 , A61K8/99
摘要： 충치, 치태 및 치주감염의 예방 또는 치료용 조성물의 제조를 위한, 구강의 상재 미소세균총의 일부가 아니고, 저산성화성이며 치아의 균막에 직접적으로 점착할 수 있는 유산균의 용도 및 이들로 제조된 조성물.

4. 发明授权

KR100517660B1 이소플라본 함유 조성물 失效
标题翻译：含ISOFLAVONE的组合物
公开(公告)号：KR100517660B1
公开(公告)日：2005-09-30
申请号：KR1020007001264
申请日：1998-08-04
申请人： 오츠카 세이야쿠 가부시키가이샤
发明人： 우치야마시게토 , 우에노도모미 , 이마이즈미기요코 , 구메무라메구미 , 마사키교스케 , 시미즈세이이치
IPC分类号： A61K35/74
CPC分类号： C12R1/46 , A23C9/1236 , A23C9/1315 , A23C11/106 , A23L2/52 , A23L21/15 , A23L29/065 , A23L33/105 , A23L33/11 , A23L33/135 , A23L33/185 , A61K31/35 , A61K35/74 , A61K35/744 , A61K36/48 , C12P17/06 , C12R1/01 , A61K2300/00
摘要： 본 발명은 다이제인 함유물과, 다이제인을 대사시켜 에크올을 생성할 능력을 가지는 미생물을 필수성분으로서 함유하는 조성물 등을 제공하는 것이며, 이 조성물은 종래 유효한 예방법이나 완화수단이 없었던 갱년기 장해를 포함하는 중노년 여성의 부정수소의 예방 내지 완화에 유효하다.

5. 发明授权

KR1019960010434B1 단백질 소재를 함유하는 식품의 제조방법 失效
标题翻译：含蛋白质食品的加工方法
公开(公告)号：KR1019960010434B1
公开(公告)日：1996-08-01
申请号：KR1019890700905
申请日：1988-02-29
申请人： 우찌다야스조오 , 가부시키가이샤 아데카
发明人： 우찌다야스조오 , 나가사끼히도시 , 야마모도고로오 , 고야마게이지
IPC分类号： A23L1/325
CPC分类号： A23J1/04 , A23C9/1236 , A23C9/1315 , A23C19/082 , A23C20/025 , A23J3/341 , A23L7/109 , A23L13/424 , A23L17/50 , A23L17/65 , A23L17/70 , A23V2002/00 , A23V2200/228 , A23V2200/30
摘要： 내용없음.

6. 发明授权

KR101844202B1 에쿠올 생산능이 유지된 에쿠올 생산 미생물을 포함하는 발효 제품 및 그의 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR101844202B1
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：KR1020177010467
申请日：2009-09-18
申请人： 오츠카 세이야쿠 가부시키가이샤
发明人： 이소노,요시까즈 , 모리,히사꼬 , 우에노,도모미 , 엔도,리에꼬 , 구메무라,메구미 , 아비루,야스히로 , 우찌야마,시게또
IPC分类号： A23L11/00 , A23C9/123 , A23C9/13 , A23C11/10
CPC分类号： C12P17/06 , A23C9/1236 , A23C9/1315 , A23C11/106 , A23L11/09 , A23L29/065 , A23L33/135 , A23Y2240/00 , C07D311/60
摘要： 본발명의목적은에쿠올생산능이유지된에쿠올생산미생물을생균상태로포함하는발효제품을제공하는것이다. 에쿠올생산미생물을사용하고, 대두분말또는두유를원료로서발효물을제공할때에, (1) 에쿠올생산미생물을이용하여, 다이드제인류의존재하에 pH 5.0 이상, 혐기조건하에서발효함으로써마더스타터를제조하고, (2) 상기마더스타터를이용하여, 다이드제인류의존재하에 pH 5.0 이상에서발효함으로써벌크스타터를제조하고, (3) 상기벌크스타터를이용하여, 대두분말또는두유를포함하는배지에서발효하여발효물을제조함으로써, 에쿠올생산능이유지된미생물을생균그대로포함하는발효물의제조가가능해진다.

7. 发明公开

KR1020090093555A 유산균이 살아 있는 셀러드 드레싱용 발효유 및 그의제조방법 无效
标题翻译：具有生活用酸性细菌的沙门氏菌酸奶及其方法
公开(公告)号：KR1020090093555A
公开(公告)日：2009-09-02
申请号：KR1020080019145
申请日：2008-02-29
申请人： 주식회사 빙그레
发明人： 김철홍
IPC分类号： A23C9/123 , A23L1/24 , A23L1/39 , A23L1/22
CPC分类号： A23C9/1238 , A23C9/1236 , A23C9/133 , A23L27/66
摘要： A method for preparing fermented milk for a salad dressing containing live lactic acid bacteria is provided to improve the taste of the salad dressing. A method for preparing fermented milk for a salad dressing comprises the following steps of: mixing raw materials well and sterilizing them; inoculating a pre-cultivated lactic acid bacteria culture liquid to the well-mixed raw materials and fermenting them; and adding a salad dressing to the fermented lactic acid bacteria culture liquid. The raw material contains raw milk, mixed skim milk powder and white sugar in a ratio of 90:5:5 and sterilizes at the temperature of 90~94°C for 6-8 minutes. The lactic acid bacteria contain two or more strains selected from the group consisting of Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilus. A mixing ratio of the salad dressing and the fermented milk is 6.5~8.0 to 2.0~3.5. The salad dressing consists of one or more fruits selected from the group consisting of pineapple, kiwi, lettuce, tomato, mustard and grape.
摘要翻译：提供含有活乳酸菌的沙拉酱的制备发酵乳的方法，以改善色拉酱的味道。一种用于制备用于沙拉酱的发酵乳的方法包括以下步骤：将原料混合并将其消毒; 将预培养的乳酸菌培养液接种到充分混合的原料中并发酵; 并向发酵乳酸菌培养液中加入沙拉酱。原料含有原料乳，混合脱脂奶粉和白糖，比例为90:5:5，在90〜94℃的温度下灭菌6-8分钟。乳酸菌含有选自保加利亚乳杆菌，嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌中的两种以上的菌株。沙拉酱和发酵乳的混合比为6.5〜8.0〜2.0〜3.5。沙拉酱由一种或多种选自菠萝，猕猴桃，莴苣，番茄，芥末和葡萄的水果组成。

8. 发明授权

KR100872911B1 김치유산균으로 발효한 콩 요구르트를 유효성분으로함유하는 비만억제용 조성물 有权
标题翻译：由KIMCHI LACTIC ACID BACTERIA发明的具有大豆蛋白的抗脂肪组合物
公开(公告)号：KR100872911B1
公开(公告)日：2008-12-10
申请号：KR1020070107647
申请日：2007-10-25
申请人： 두두원발효(주) , 오박균
发明人： 윤기천 , 정인범
IPC分类号： A23C9/123 , A61K36/48 , A61P3/04
CPC分类号： A61K35/744 , A23C9/1234 , A23C9/1236 , A23C9/1238 , A23C9/13 , A61K36/48
摘要： A composition for suppressing obesity is provided to improve the obesity suppressing effect without side effect by using the bean yogurt fermented with kimchi-lactic acid bacteria. A composition for suppressing obesity contains the bean yogurt as an active ingredient, wherein the bean yogurt is prepared by mixed-culturing Leuconostoc kimchii, Leuconostoc citreum, Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc gasicomitatum, Leuconostoc lactis, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus sakei of a vegetable kimchi-lactic acid bacteria in culture medium; mixed-culturing Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus of an animal milk-lactic acid bacterial in culture medium; and heating the bean solution, cooling it to 20-40 deg.C, adding the first culture solution to it to ferment it for 10-20 hours, and adding the second culture solution to it to ferment it for 5-10 hours.
摘要翻译：提供一种抑制肥胖症的组合物，通过使用用泡菜乳酸菌发酵的豆酸奶提高无副作用的肥胖抑制效果。抑制肥胖的组合物含有作为活性成分的豆酸乳酪，其中，通过混合培养肠粘膜明串珠菌（Leuconostoc kimchii），肠道明串珠菌（Leaconostoc citreum），肠粘膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides），乳酸亮氨酸亮氨酸明串珠菌（Leaconostoc lacticomitatum），乳酸乳杆菌列腺乳酸杆菌（Lactonacacacia），植物乳酸乳杆菌（Lactobacillus plantarum）培养基中的酸性细菌; 在培养基中混合培养嗜酸乳杆菌，长双歧杆菌，嗜热链球菌和保加利亚乳酸乳杆菌属的动物乳乳酸菌; 加热豆浆溶液，冷却至20-40℃，加入第一培养液发酵10-20小时，加入第二培养液，使其发酵5-10小时。

9. 发明授权

KR100772585B1 METHOD FOR PREPARING GELLED FERMENTED COMPOSITION OF SOYBEAN MILK 无效
标题翻译：用于制备大豆奶粉凝胶组合物的方法
公开(公告)号：KR100772585B1
公开(公告)日：2007-11-02
申请号：KR20060043400
申请日：2006-05-15
申请人： MOON SANG WOOK
发明人： MOON SANG WOOK , PARK TAE EON , HAN JAE WUNG
IPC分类号： A23C11/10 , A23C9/12 , A23C9/13 , A23L11/00
CPC分类号： A23C11/10 , A23C9/1203 , A23C9/1234 , A23C9/1236
摘要： A method for preparing a gelled soybean milk-fermented composition is provided to produce the composition which has a good taste and improves a taste of food when used as a food additive. A method for preparing a gelled soybean milk-fermented composition includes the steps of: (a) obtaining a soybean milk having a solid content of 19-36%; and (b) inoculating lactic acid bacteria on the soybean milk to ferment the soybean milk. The lactic acid bacteria are selected from the group consisting of Lactobacillus sp., Streptococcus sp., Pediococcus sp., Leuconostoc sp., and Bifidobacterium sp.
摘要翻译：提供制备凝胶状豆乳发酵组合物的方法，以制备当用作食品添加剂时具有良好味道并改善食物味道的组合物。制备凝胶状豆乳发酵组合物的方法包括以下步骤：（a）获得固体含量为19-36％的豆浆; 和（b）将乳酸菌接种在豆浆上以发酵豆浆。乳酸菌选自乳杆菌属（Streptococcus sp。），球菌属（Pediococcus sp。），明串珠菌属（Leuconostoc sp。）和双歧杆菌（Bifidobacterium sp。）。

10. 发明授权

KR100266752B1 인체 구강내 치태형성을 억제하는 신규한 유산균 失效
标题翻译：空值
公开(公告)号：KR100266752B1
公开(公告)日：2001-03-02
申请号：KR1019980000213
申请日：1998-01-07
申请人： 오종석
发明人： 오종석
IPC分类号： C12N1/20
CPC分类号： A23G9/363 , A23C9/1234 , A23C9/1236 , A23C15/123 , A23C19/062 , A23D7/0056 , A23D9/007 , A23G9/366 , A61K35/744 , A61K35/747 , C12R1/225 , C12R1/46
摘要： PURPOSE: Provided are novel lactic acid bacteria which effectively inhibit the formation of glucan and plaque in human oral cavity. CONSTITUTION: The lactic acid bacteria, Enterococcus sp.(1357 KCTC 0360BP), Lactobacillus sp. V20 (KCTC 0361BP), and Lactococcus sp. 1370(KCTC 0415BP) inhibit the formation of glucan and plaque in human oral cavity. They are isolated by: collecting lactic acid bacteria from the human cavity; spreading the lactic acid bacteria on brain heart infusion agar and incubating them at 37 deg.C for 16 hours; inoculating Streptococcus mutans and the isolated lactic acid bacteria in a brain heart infusion medium; fermenting them at 37 deg.C for 3 days; and removing the fermented medium and measuring optical density to isolate lactic acid bacteria inhibiting the production of glucan. The lactic acid bacteria may be added into foods.
摘要翻译：目的：提供有效抑制人口腔葡聚糖和斑块形成的新型乳酸菌。构成：乳酸菌，肠球菌属（1357 KCTC 0360BP），乳杆菌属 V20（KCTC 0361BP）和乳球菌属 1370（KCTC 0415BP）抑制人口腔内葡聚糖和斑块的形成。它们通过以下方式分离：从人体腔内收集乳酸菌; 将乳酸菌扩散到脑心脏输注琼脂上，并在37℃下孵育16小时; 在脑心脏输注培养基中接种变形链球菌和分离的乳酸菌; 在37℃下发酵3天; 并除去发酵培养基并测量光密度以分离抑制葡聚糖产生的乳酸菌。乳酸菌可以加入到食物中。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式