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1. 发明公开

KR1020170018726A 블루베리 냉면육수 제조방법 无效
标题翻译：蓝莓冷面汤制作方法
公开(公告)号：KR1020170018726A
公开(公告)日：2017-02-20
申请号：KR1020150112695
申请日：2015-08-10
申请人： 제일영농조합법인
发明人： 정병관
IPC分类号： A23L23/00 , A23L13/30 , A23L7/109
摘要： 본발명은블루베리를이용한냉면육수제조방법에관한것으로, 그구성은, 배합부에서배합된냉면육수를제 1살균부로이송하는제 1단계와, 배합부에서배합된냉면육수를제 2살균부로이송하는제 2단계와, 상기제 4밸브와상기제 3밸브가개방되고, 제 5밸브는차단되고, 펌프부가구동하면서상기제 1살균부의살균이완료된냉면육수가분배기로이송되어포장되는제 3단계와, 상기제 3밸브가차단되면서, 상기제 1밸브가개방되면서, 스팀부의스팀이제 1살균부와펌프부를통과하여배출부를통하여이송되는제 4단계와, 상기제 1밸브가배합부와제 1살균부를연결시키고제 4밸브가차단되고, 상기제 3밸브가개방되며, 상기제 5밸브가개방되면서, 상기제 2살균부에서살균이완료된냉면육수가분배기로이동되면서, 상기배합부의냉면육수가제 1살균부로유입되어살균되는제 5단계와, 상기제 3밸브가차단되고, 상기제 2밸브가스팀부와제 2살균부를연결하면서, 상기스팀부의스팀이상기제 2살균부로유입되어배출부로배출되는제 6단계와, 상기제 2밸브가상기배합부와상기제 2살균부를연결하고, 제 4밸브와상기제 3밸브가개방되고, 제 5밸브는차단되고, 펌프가구동하면서상기제 1살균부의살균이완료된냉면육수가분배기로이송되면서, 상기배합부의냉면육수가제 2살균부로유입되어살균되는제 7단계와, 상기제 3밸브가차단되고, 상기제 1밸브가개방되면서, 상기스팀부의스팀이상기제 1살균부로유입되어배출부로배출되는제 8단계를포함하여구성되고, 상기 5단계, 6단계, 7단계, 8단계가순서대로이루어지며, 상기배합부에는정제수 100중량부에대하여, 사골엑기스 2중량부, 국간장 1중량부, 간마늘 1중량부, 간생강 1중량부, 정제염 4중량부, 고추씨 1중량부, 쇠고기다시다 1중량부, 블루베리분말 8중량부의비율로혼합하는것을특징으로한다.

2. 发明公开

KR1020170018720A 냉면 육수 제조장치 및 이를 이용한 블루베리 냉면육수 제조방법 无效
标题翻译：冷面制造装置及其制造方法
公开(公告)号：KR1020170018720A
公开(公告)日：2017-02-20
申请号：KR1020150112683
申请日：2015-08-10
申请人： 제일영농조합법인
发明人： 정병관
IPC分类号： A23L23/00 , A23L7/109 , A23L3/22 , B01F3/08
摘要： 본발명은냉면육수제조장치및 이를이용한블루베리냉면육수제조방법에관한것으로, 그제조장치의구성은, 각종재료를투입하여혼합하는배합부와, 상기배합부와일측이연통되는제 1살균부와, 상기배합부와일측이연통되는제 2살균부와, 상기제 1살균부와상기제 2살균부와각각연통되어유체가유동될수 있도록동력을제공하는펌프부와, 상기펌프부와연통되어포장할수 있는일정량을분배하는분배기와, 스팀을발생시키는스팀부와, 상기스팀부와상기제 1살균부와연통되는제 1유로와, 상기스팀부와상기제 2살균부와연통되는제 2유로와, 상기제 1유로의차폐를제어하는제 1밸브와, 상기제 2유로의차폐를제어하는제 2밸브와, 상기펌프부와상기분배기사이에위치하여상기펌프부를통과하는유체를외부로배출하는배출부와, 상기배출부와상기분배기사이의유로의차폐를제어하는제 3밸브와, 상기제 1살균부와상기펌프부사이의유로의차폐를제어하는제 4밸브와, 상기제 2살균부와상기펌프부사이의유로의차폐를제어하는제 5밸브를포함하여구성되는것을특징으로한다.

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