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1. 发明公开

KR20180017064A 건강 기능성이 강화된 유기농 곡물 뻥튀기 및 그 제조방법 审中-公开
标题翻译：先进的卤化功能性有机谷物粉扑及其制造方法
公开(公告)号：KR20180017064A
公开(公告)日：2018-02-20
申请号：KR20180003271
申请日：2018-01-10
申请人： BIRYONG ORGANI
发明人： AHN BYEONG DOO , KIM DO WAN , KIM JIN GON , PARK MI YANG
IPC分类号： A23G3/48 , A23G3/42 , A23G3/52
CPC分类号： A23G3/48 , A23G3/42 , A23G3/52 , A23V2200/16 , A23V2200/32 , A23V2250/5102 , A23V2250/5114 , A23V2250/70 , A23V2300/31 , A23V2300/38
摘要： 뻥튀기는과거아이들의간식거리가마땅치않을때 최고의간식거리로서특별한재료없이쌀알을이용해높은압력에서가열후 급속감압하여전분을팽화시켜소화되기쉬운형태로만든기호식품이다. 기존시중에판매되고있는뻥튀기는맛의증진을위해인공감미료를사용하였으나, 본발명에서는당도가높은충북괴산의대표적농산물인대학찰옥수수분말에수수, 조, 피등의잡곡분말을첨가해뻥튀기의맛과영양성, 기호성, 물성을향상시켰다. 본발명찰옥수수와잡곡을첨가한뻥튀기는기존뻥튀기의품질저하없이인공감미료와색소를전혀사용하지않고, 기호성과영양성을증진시킬뿐 아니라지역특산물인대학찰옥수수와잡곡을다량소비함으로써지역의옥수수및 잡곡재배농가의소득향상에기여할수 있는매우우수한발명이다.
摘要翻译： Ppeongtwigi是使用材料的大米，没有特别的小吃粮食的最好标志的产品和快速加热高压的减压使它容易被膨化淀粉时，过去的零食，孩子们将无法获得消化的形式。 Ppeongtwigi出售给现有的商用，但用人工甜味剂来推动的味道，本发明中，除了高粱，小米五谷杂粮粉，pideung糯玉米粉的大学，糖是ppeongtwigi的高忠清北道槐山品味一个典型的农业产品高脂，适口性和物理性质。 Bonbal徽章玉米和ppeongtwigi加入粗粮并不玉米的大量消耗和玉米等谷物和使用任何人工甜味剂和着色不存在ppeongtwigi的任何损失的质量，以及促进符号和营养的区域特色大学讨论区这是一项非常好的发明，可以有助于提高谷物种植者的收入。

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