专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明授权

KR101812100B1 식물성 기름이 코팅된 쌀의 제조방법, 죽의 제조방법 및 레토르트 죽의 제조방법 有权
标题翻译：一种生产植物油包裹米的方法，一种生产粥的方法以及一种生产蒸煮袋的方法
公开(公告)号：KR101812100B1
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：KR1020170073195
申请日：2017-06-12
申请人： 허시은 , 김영원 , 김진현
发明人： 허시은 , 김영원 , 김진현
IPC分类号： A23L7/196 , A23P20/10
CPC分类号： A23L7/1963 , A23P20/11 , A23V2002/00 , A23V2300/24
摘要： 본발명은식물성기름이코팅된쌀의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는쌀을세척하고, 10분내지 1시간동안침수시켜불린쌀을제조하는단계(S10); 상기 (S10) 단계에서제조된불린쌀을식물성기름으로볶아, 불린쌀을익힘과동시에, 식물성기름으로코팅시켜식물성기름이코팅된쌀을제조하는단계(S20); 및상기 (S20) 단계에서제조된식물성기름이코팅된쌀을냉각시키는단계(S30)를포함하고, 상기 (S20) 단계는초기온도 40 ℃내지 60 ℃에서, 3 ℃/min 내지 8 ℃/min의승온속도로, 도달온도 90 ℃내지 150 ℃의온도에도달할때까지, 15분내지 25분동안실시되는것인식물성기름이코팅된쌀의제조방법, 이를포함하는죽의제조방법및 레토르트죽의제조방법을제공한다.
摘要翻译：本发明涉及一种包括蔬菜油包被的大米的制备，更具体地，清洗大米和准备通过浸渍10分钟浸泡大米至1小时（S10）的方法; （S20）将工序（S10）中制作的米饭用植物油烧成，制作米饭，用植物油包覆植物油（S20）。和（S20）包括植物油的步骤（S30）中制备冷却涂覆的大米，其中（S20）的步骤是在40℃的初始温度到60℃，在步骤，3℃/ min至11℃/分钟本发明涉及一种植物油包覆米的制造方法，其特征在于，在90〜150℃的温度下以马拉伸速度将植物油包覆的米涂布15〜25分钟，＆lt;

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式