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1. 发明公开

KR1020090078939A 폴리페놀계 화합물을 함유하는 퇴행성 뇌질환의 예방 또는치료용 조성물 无效
标题翻译：包含用于预防或治疗神经变性疾病的聚苯醚化合物的组合物
公开(公告)号：KR1020090078939A
公开(公告)日：2009-07-21
申请号：KR1020080004805
申请日：2008-01-16
申请人： 한국화학연구원 , 한국식품연구원
发明人： 김영섭 , 유시용 , 연규환 , 홍경식 , 이병회 , 유미영 , 최연희 , 김현기 , 박우규 , 고우석 , 권대영 , 하태열
IPC分类号： A61K31/192 , A61K31/045 , A61K31/343 , A61P25/28
摘要： A composition for preventing and treating neutodegenerative disease, which contains a polyphenol compound as an active ingredient is provided to have the effects of beta-amyloid coagulation inhibition, caspase-3 activity suppression and acetylcholinesterase activation suppression. A composition for preventing and treating neurodegenerative diseases comprises salvianolic acid, bakuchiol, epsilon-viniferin, rhapontigenin, piceatannol, luteolin, myricetin, or their mixture as an active ingredient. The neurodegenerative diseases are Alzheimer's disease, Pick's disease, Creutzfeldt-jakob, Parkinson's disease, Lou Gehrig's Disease, or Huntington's disease. The composition suppresses BACE-1[beta-site APP(amyloid precursor protein)-cleaving enzyme 1], caspase or acetylcholine esterase. The composition further comprises medicinal herb. The medicinal herb is Salviae Miltiorrhizae Radix, Psoraleae Semen, Vitidis Fructus, Rhei Rhizoma, Digitalis Folium, Schizonepeta Herba, Taraxaci Herba, Humuli Herba, Lonicerae Folium or their mixture.
摘要翻译：提供含有多酚化合物作为活性成分的用于预防和治疗神经变性疾病的组合物，以具有β-淀粉样蛋白凝结抑制，半胱天冬酶-3活性抑制和乙酰胆碱酯酶活化抑制的作用。用于预防和治疗神经变性疾病的组合物包括salvianolic acid，bakuchiol，ε-viniferin，rhapontigenin，piceatannol，木犀草素，杨梅宁或其混合物作为活性成分。神经变性疾病是阿尔茨海默氏病，皮克病，克雅氏综合征，帕金森氏病，卢格里希氏病或亨廷顿舞蹈病。该组合物抑制BACE-1β-位点APP（淀粉样蛋白前体蛋白）切割酶1]，半胱天冬酶或乙酰胆碱酯酶。该组合物还包含药草。药用草药是丹参，枸杞子，枸杞子，枸杞子，洋地黄属，荆芥草，竹aci草，虎嘴草，金银花或其混合物。

2. 发明授权

KR102249795B1 선복화 추출물을 포함하는 비만 또는 운동수행능력 개선용 조성물 有权
公开(公告)号：KR102249795B1
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：KR1020170091137
申请日：2017-07-18
申请人： 한국식품연구원
发明人： 정창화 , 하태열 , 안지윤 , 장영진 , 이다혜 , 박소현
IPC分类号： A61K36/28 , A23L33/105
摘要： 본발명은선복화추출물을유효성분으로포함하는비만또는근육질환의개선, 예방또는치료용조성물을제공한다. 상기조성물은지방세포분화및 지방축적억제, 및근육량증가및 근력강화효과를제공한다.

3. 发明授权

KR102133954B1 다크티 추출물을 포함하는 근육 질환 개선용 조성물 有权
公开(公告)号：KR102133954B1
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：KR1020190157363
申请日：2019-11-29
申请人： 한국식품연구원
发明人： 하태열 , 안지윤 , 장영진 , 정창화 , 서효덕 , 유아영
IPC分类号： A23L33/00 , A61K36/82 , A61P21/00 , A61P29/00 , A23L33/105 , A23L5/20

4. 发明授权

KR102035690B1 사상체질의 진단을 위한 정보제공방법 有权
公开(公告)号：KR102035690B1
公开(公告)日：2019-10-23
申请号：KR1020170160856
申请日：2017-11-28
申请人： 한국식품연구원
发明人： 정창화 , 하태열 , 안지윤 , 장영진 , 김민정
IPC分类号： G01N30/88 , G01N30/72

5. 发明授权

KR101913828B1 지초 추출물을 유효성분으로 포함하는 근줄기세포로부터 근육세포로의 분화 촉진용 조성물, 근력 약화 관련 질환의 예방 또는 치료용 약제학적 조성물 및 운동수행 능력 향상용 건강기능식품 조성물 有权
公开(公告)号：KR101913828B1
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：KR1020170083659
申请日：2017-06-30
申请人： 한국식품연구원
发明人： 하태열 , 장영진 , 안지윤 , 정창화 , 손효정 , 최원희
IPC分类号： A61K36/30 , A23L33/105
摘要： 본발명은지초추출물을유효성분으로포함하는근줄기세포로부터근육세포로의분화촉진용조성물, 근력약화관련질환의예방또는치료용약제학적조성물및 운동수행능력향상용건강기능식품조성물에관한것으로서, 본발명의지초추출물을이용함으로써근관세포로의분화가촉진되고, 비만성근감소증을예방또는치료하며, 운동수행능력향상용건강기능식품을제조할수 있는효과가있다.

6. 发明授权

KR101645359B1 자가포식 활성제 또는 억제제를 스크리닝하는 방법 有权
标题翻译：筛选自噬激活剂或抑制剂的方法
公开(公告)号：KR101645359B1
公开(公告)日：2016-08-05
申请号：KR1020140054973
申请日：2014-05-08
申请人： 한국식품연구원 , 리젠츠 오브 더 유니버시티 오브 미네소타
发明人： 정창화 , 하태열 , 안지윤 , 김도형 , 박지만
IPC分类号： C12Q1/02 , G01N33/50 , C07K16/18
CPC分类号： C07K16/28 , C07K2317/34 , C07K2317/40 , G01N33/6872 , G01N33/6896 , G01N2333/4703 , G01N2510/00 , G01N2800/70
摘要： 본발명은 (a) Beclin1 단백질을포함하는세포에분석하고자하는시험물질을접촉시키는단계; 및 (b) 상기 Beclin1 단백질의 30번째세린(serine) 아미노산잔기의인산화(phosphorylation) 정도를분석하는단계를포함하는자가포식(autophagy) 활성제또는억제제를스크리닝하는방법을제공한다. 상기 Beclin1 단백질의인산화가상향-조절(up-regulation)되는경우에, 상기시험물질은자가포식활성제(activator)로판정하고, 상기 Beclin1 단백질의인산화가하향-조절(down-regulation)되는경우에, 상기시험물질은자가포식억제제(inhibitor)로판정한다. 본발명은 ULK1이 Beclin1의 30번째세린아미노산잔기가인산화하는기작을최초로규명한다.

7. 发明授权

KR101436753B1 감초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만억제용 조성물 및 그 제조방법 有权
标题翻译：包含荔枝提取物的抗生素组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR101436753B1
公开(公告)日：2014-09-02
申请号：KR1020130106321
申请日：2013-09-04
申请人： 한국식품연구원
发明人： 안지윤 , 하태열 , 김선아 , 박명규 , 노태철
IPC分类号： A23L33/00 , A23L1/30 , A23L19/00 , A23L2/00
摘要： 본 발명은 감초 추출물을 유효성분으로 함유하는 지구력 내지 운동능력 증진용 조성물을 제공하며, 특히 이러한 기능과 관련되는 것으로 판단되는 유효성분들의 함량을 극대화하여 지구력 내지 운동능력에 보다 탁월한 효과를 제공하는 조성물 및 그 제조방법을 제공한다.

8. 发明授权

KR101348980B1 미강을 이용한 중간수분 쌀국수 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：使用稻米副产品的米粉及其制造方法
公开(公告)号：KR101348980B1
公开(公告)日：2014-01-16
申请号：KR1020120039002
申请日：2012-04-16
申请人： 한국식품연구원
发明人： 박종대 , 이현유 , 금준석 , 김상희 , 하태열 , 김동만 , 김훈 , 이민아 , 이란숙 , 최은지 , 김동광 , 김창희 , 임승택
IPC分类号： A23L7/109 , A23L1/0522
摘要： 본 발명은 미강을 이용한 중간수분 쌀국수 및 이의 제조방법에 관한 것으로 쌀가루 100 중량부에 대하여 평균입경이 50 내지 80 메쉬이며 열처리된 미강가루 20 내지 70 중량부 및 타피오카전분 10 내지 70 중량부를 포함함으로써, 기존의 쌀국수가 가지고 있는 품질저하를 최소화하여 조직감과 기호성이 우수할 뿐만 아니라 버려지는 미강을 활용하므로 농가 소득을 높일 수 있다.

9. 发明公开

KR1020130089969A 건강기능식품 개발 지원을 위한 플랫폼 시스템 无效
标题翻译：支持卫生功能食品开发的平台系统
公开(公告)号：KR1020130089969A
公开(公告)日：2013-08-13
申请号：KR1020120006006
申请日：2012-01-19
申请人： 한국식품연구원
发明人： 하태열 , 안지윤 , 정창화 , 전태일 , 엄민영 , 권오란 , 김우경 , 정세영 , 이기원 , 김지연 , 김선아
IPC分类号： G06Q50/04 , G06Q50/22 , H04B5/02
CPC分类号： Y02P90/30 , G06Q50/04 , G06Q50/22 , H04B5/02
摘要： PURPOSE: A one stop platform system establishes libraries required to develop a functional food by unit technology and provides those having a development demand for functional foods with relevant information in a comprehensive manner. CONSTITUTION: A database (140) contains a first library (210) having information about the functionality of several ingredients of a functional food and a second library (230) having information about the raw materials and manufacturing processes corresponding to each ingredient of the first library. An input/output module communicates with a user device. By using the information of the first library and the second library as well as the relations between the two libraries, a management module selectively provides the user device with the functionality information or the raw material/manufacturing process information of a certain functional food via the input/output module. [Reference numerals] (210) Functional material library; (230) Raw material normalization and manufacturing process library; (250) Functionality evaluation library; (AA) Raw material information; (B1) Function/reference component analysis method (1); (B2) Function/reference component analysis method (2); (B3) Function/reference component analysis method (3); (CC) Processing information; (D1) Extracting process (1); (D2) Extracting process (2); (D3) Powdering process (1); (D4) Powdering process (2); (EE) Material-specific functionality information; (F1) Raw material A; (F10,F15,J2,L5) Functionality B; (F11,F16,J3) Functionality C; (F12,F17) Functionality D; (F13,F18) Functionality E; (F19) Human body applying test document; (F2) Material A1; (F20) Animal test document; (F21) In vitro test document; (F3) Material A2; (F4) Material A3; (F5) Raw material B; (F6) Material B1; (F7) Material B2; (F8) Material B3; (F9,F14,J1,L1) Functionality A; (GG) Material-specific traditional purpose; (H1) Material A; (H2) Material B; (H3) Material C; (H4,H5,H6) Traditional purpose; (II) Functionality screening; (J4,J5,J6,L2,L6) In vitro test; (KK) Functionality evaluation; (L3,L7) In vivo test; (L4,L8) Human body test
摘要翻译：目的：一站式平台系统建立了以单位技术开发功能性食品所需的图书馆，并为具有综合性的相关信息功能食品开发需求提供了依据。构成：数据库（140）包含第一库（210），其具有关于功能食品的若干成分的功能的信息，以及第二库（230），其具有关于与第一库的每个成分对应的原材料和制造过程的信息。输入/输出模块与用户设备进行通信。通过使用第一库和第二库的信息以及两个库之间的关系，管理模块通过输入有选择地向用户设备提供功能信息或特定功能食品的原材料/制造过程信息 /输出模块。（附图标记）（210）功能材料库; （230）原料标准化与制造过程库; （250）功能评估库; （AA）原材料信息; （B1）功能/参考成分分析方法（1）; （B2）功能/参考分量分析方法（2）; （B3）功能/参考分量分析方法（3）; （CC）处理信息; （D1）提取工序（1）; （D2）提取过程（2）; （D3）粉化工序（1）; （D4）粉化工序（2）; （EE）材料特定功能信息; （F1）原料A; （F10，F15，J2，L5）功能B; （F11，F16，J3）功能C; （F12，F17）功能D; （F13，F18）功能E; （F19）人体应用测试文件; （F2）材料A1; （F20）动物试验文件; （F21）体外试验文件; （F3）材料A2; （F4）材料A3; （F5）原料B; （F6）材料B1; （F7）材料B2; （F8）材料B3; （F9，F14，J1，L1）功能A; （GG）物质专用传统用途; （H1）材料A; （H2）材料B; （H3）材料C; （H4，H5，H6）传统用途; （二）功能筛选; （J4，J5，J6，L2，L6）体外试验; （KK）功能评估; （L3，L7）体内试验; （L4，L8）人体试验

10. 发明公开

KR1020130056658A 쌀 가공 부산물을 포함하는 쿠키 및 이의 제조방법 有权
标题翻译： COOKIE包含米制程序及其制造方法
公开(公告)号：KR1020130056658A
公开(公告)日：2013-05-30
申请号：KR1020110122380
申请日：2011-11-22
申请人： 한국식품연구원
发明人： 박종대 , 이현유 , 금준석 , 김상희 , 하태열 , 김동만 , 김훈 , 이민아 , 이란숙 , 최은지 , 김동광 , 임승택
IPC分类号： A23G3/48 , A23L1/30 , A23L7/10
CPC分类号： A23G3/42 , A21D13/80 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2300/10 , A23V2300/24
摘要： PURPOSE: A manufacturing method of a cookie is provided to have functions of rice bran or half-crushed rice. CONSTITUTION: A cookie comprises 1-40 parts by weight of rice-processed by-product based on 100 parts by weight of flour. The cookie additional includes 1-40 parts by weight of a functional component based on 100 parts by weight of the flour. The functional component is one or more selected from fenugreek seed and ramie fabric leaf. The flour is one or more selected from rice flour, wheat flour, and corn flour. The rice-processed by-product is one or more selected from rice bran or half-crushed rice. The rice bran has a moisture content of 2-5% and an average particle size of 180-250㎛. The half-crushed rice has an average particle diameter of 15-25㎛ and moisture content of 10-15%.
摘要翻译：目的：提供饼干的制造方法，具有米糠或半碾米的功能。构成：基于100重量份的面粉，饼干包含1-40重量份的米加工副产物。该饼干另外包括基于100重量份面粉的功能组分1-40重量份。功能组分是选自葫芦巴种子和苎麻织物叶中的一种或多种。面粉是从米粉，小麦粉和玉米粉中选出的一种或多种。米加工的副产物是选自米糠或半碾米的一种或多种。米糠含水量为2-5％，平均粒径为180-250㎛。半粉米的平均粒径为15-25μm，含水量为10-15％。

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