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1. 发明公开

KR1020140034827A 정제 유지의 제조 방법 审中-实审
标题翻译：制造精制脂肪和油的方法
公开(公告)号：KR1020140034827A
公开(公告)日：2014-03-20
申请号：KR1020137033215
申请日：2012-06-14
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 고마츠도시테루
IPC分类号： C11B3/16 , C11B3/06 , C11B3/14 , A23D9/02
CPC分类号： C11B3/10 , C11B3/001 , C11B3/14
摘要： 부산물이 적고, 풍미 및 색상이 양호하고, 발연이 감소된 정제 유지의 제조 방법이 제공된다. 정제 유지의 제조 방법에는 하기가 포함된다: (1) 유지를, 클레이 (A) 및 알칼리 토금속의 옥시드, 카르보네이트 및 실리케이트로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 알칼리 토금속 염 (B) 과 접촉시키는 흡착 처리를 실시함; 및 (2) 후속해서, 생성 유지를 수증기와 180℃ 이하에서 접촉시키는 탈취 처리를 실시함.

2. 发明公开

KR1020060113447A 유지의 제조방법 有权
标题翻译：生产脂肪或油的方法
公开(公告)号：KR1020060113447A
公开(公告)日：2006-11-02
申请号：KR1020060037479
申请日：2006-04-26
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 시바타게이지 , 고마츠도시테루
IPC分类号： A23D9/007
CPC分类号： C12P7/6454 , A23D9/02 , A23D9/007
摘要： Provided are a method for preparing fat and oil which is improved in the purity and content of diacyl glycerol, and the fat and oil prepared by the method which is rich in diacyl glycerol. The method comprises the steps of reacting an acyl group donating material and an acyl group receiving material; separating unreacted materials and by-products by distillation; and re-using the remaining one after distillation as some part of a reactant, wherein the fat and oil contains 0.5-15 wt% of monoacyl glycerol after the distillation. Preferably the acyl group donating material is triacyl glycerol, a fatty acid or a low molecular weight alcohol ester of fatty acids; and the acyl group receiving material is glycerin. Preferably the distillation is carried out at a pressure of 2-300 Pa and at a temperature of 180-280 deg.C for 0.2-30 min.
摘要翻译：提供了一种改善二酰基甘油的纯度和含量的脂肪和油的方法，以及通过富含二酰基甘油的方法制备的油脂。该方法包括使酰基供体材料与酰基接受材料反应的步骤; 通过蒸馏分离未反应的物质和副产物; 并且在蒸馏后重新使用剩余的一部分作为反应物的一部分，其中所述脂肪和油在蒸馏后含有0.5-15重量％的单酰基甘油。优选地，酰基供体材料是甘油三酯，脂肪酸或脂肪酸的低分子量醇酯; 酰基接受材料是甘油。优选地，蒸馏在2-300Pa的压力和180-280℃的温度下进行0.2-30分钟。

3. 发明公开

KR1020040004077A 고정화 효소의 제조방법 失效
标题翻译：制备精氨酸酶的方法
公开(公告)号：KR1020040004077A
公开(公告)日：2004-01-13
申请号：KR1020030043310
申请日：2003-06-30
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 사또마나부 , 시미즈마사미 , 가세미노루 , 와따나베다까아끼 , 고호리준
IPC分类号： C12N11/00
CPC分类号： C12P7/62 , C12N11/08 , C12N11/14 , C12P7/64
摘要： PURPOSE: A process for preparing an immobilized enzyme is provided, thereby inhibiting loss of activity of the enzyme by removing drying process and adjusting moisture content. CONSTITUTION: The process for preparing an immobilized enzyme comprises the steps of: immobilizing the enzyme used for decomposing oil and fat on a carrier, by adsorption, without drying; bringing the immobilized enzyme into contact with a fatty acid triglyceride or fatty acid partial glyceride, or mixtures thereof; and adjusting the moisture content of the enzyme to 5 wt.% to 50 wt.% based on the weight of the carrier, wherein the enzyme is used for esterification.
摘要翻译：目的：提供一种制备固定化酶的方法，从而通过除去干燥过程并调节水分含量来抑制酶的活性损失。构成：制备固定化酶的方法包括以下步骤：将用于分解油脂的酶固定在载体上，通过吸附而不干燥; 使固定化酶与脂肪酸甘油三酯或脂肪酸偏甘油酯或其混合物接触; 并且基于载体的重量将酶的水分含量调节至5重量％至50重量％，其中所述酶用于酯化。

4. 发明授权

KR101511808B1 디아실글리세롤 고함유 유지의 제조 방법 有权
标题翻译：用于生产具有高二酰胆碱含量的油和脂肪的方法
公开(公告)号：KR101511808B1
公开(公告)日：2015-04-13
申请号：KR1020107001301
申请日：2008-08-08
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 고마츠도시테루
IPC分类号： C11C3/10 , C12P7/64
CPC分类号： C12P7/6454 , C11C1/08 , C11C3/02 , C12P7/6418
摘要： 트랜스불포화지방산함유량이낮고, 색상및 디아실글리세롤특유의풍미가양호한디아실글리세롤고함유유지를효율적으로제조하는방법의제공. 원료유지를효소분해법에의해가수분해하여얻어지는지방산과글리세린을에스테르화반응시킴으로써디아실글리세롤고함유유지를제조하는방법으로서, 미탈취유지를 50 질량% 이상함유하는원료유지를사용하고, 또한에스테르화반응후에, 탈취시간 (x) 과탈취온도 (y) 의관계가, 다음식 (ⅰ) 및 (ⅱ) ; (ⅰ) y-2.59x + 566 (ⅱ) y617x(단, 475y563) (여기서, x 는탈취시간 (분), y 는탈취온도 (K) 를나타낸다) 를만족하는범위내에서탈취처리를실시하는디아실글리세롤고함유유지의제조방법.

5. 发明公开

KR1020080056154A 고정화 리파아제를 사용하는 효소가수분해법 공정 및고온고압가수분해법 공정을 포함하는 유지로부터의지방산류 제조를 위한 2-단계 과정 失效
标题翻译：用于从脂肪或油中制备脂肪酸的两阶段方法，包括使用固定化脂肪酶的一步酶水解和其他高温和压力水解步骤
公开(公告)号：KR1020080056154A
公开(公告)日：2008-06-20
申请号：KR1020087005502
申请日：2006-10-06
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 고마츠도시테루
IPC分类号： C12P7/64 , C11C1/04
CPC分类号： C11C1/045 , C12P7/6418
摘要： A process for producing fatty acid by hydrolyzing oil and fat, which comprises: a first step of partially hydrolyzing oil and fat by either of the following method (a) or (b), and a second step of hydrolysis by the other method: (a) enzymatic hydrolysis using an immobilized enzyme which is an enzyme immobilized on a support and (b) high pressure and temperature hydrolysis. A method of efficiently producing fatty acid with a reduced content of trans-unsaturated fatty acid in the constituent fatty acids and having a good appearance with reduced coloring by hydrolysis of oil and fat is provided.
摘要翻译：一种通过水解油脂生产脂肪酸的方法，其包括：通过以下方法（a）或（b）之一部分水解油脂的第一步骤和通过其它方法水解的第二步骤：（ a）使用固定化酶（其是固定在载体上的酶）和（b）高压和高温水解的酶水解。提供了一种在构成脂肪酸中有效地生产具有降低的反式不饱和脂肪酸含量的脂肪酸的方法，并且具有良好的外观，油脂脂肪水解降低着色。

6. 发明授权

KR101820179B1 유지 조성물 有权
公开(公告)号：KR101820179B1
公开(公告)日：2018-01-18
申请号：KR1020127014932
申请日：2010-12-14
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 홈마리카 , 시미즈마사오 , 모리와키준야 , 가세미노루 , 아베데츠야 , 후쿠하라신페이 , 고마츠도시테루 , 시바타게이지
IPC分类号： C11C3/00 , A23D9/02 , C11B3/10 , C11B3/14
CPC分类号： A23D7/001 , A23D7/003 , A23D9/007 , A23D9/02 , C11B3/14
摘要： 독일지질과학회 (DGF) 표준법 C-Ⅲ 18 (09) 로측정되는 MCPD-FS 의함유량 (ppm) 이 13 ppm 이하, 디아실글리세롤의함유량이 15 질량% 이상이고, 또한탈취처리를실시한유지조성물.

7. 发明授权

KR101774063B1 정제 유지의 제조 방법 有权
标题翻译：精炼油的制造方法
公开(公告)号：KR101774063B1
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：KR1020127006205
申请日：2010-09-15
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 아베데츠야 , 고마츠도시테루 , 시바타게이지
IPC分类号： C11B3/14 , C11B3/12 , A23D9/02
CPC分类号： C11B3/14 , A23D9/013 , C11B3/12
摘要： 유지에수증기또는불활성가스를접촉시키는처리를실시한후에, 당해유지를박막증발처리하는정제유지의제조방법.
摘要翻译：进行水蒸汽或惰性气体与油，用于生产片剂保持用于处理薄膜蒸发以保持艺术接触的处理之后。

8. 发明授权

KR101275403B1 유지의 제조방법 有权
标题翻译：生产脂肪或油的方法
公开(公告)号：KR101275403B1
公开(公告)日：2013-06-14
申请号：KR1020060037479
申请日：2006-04-26
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 시바타게이지 , 고마츠도시테루
IPC分类号： A23D9/007
CPC分类号： C12P7/6454
摘要： 아실기공여성물질과아실기수용성물질을반응시킨후, 미반응물질및 부생성물질을증류에의해분리하고, 그증류유분을반응원료의일부로서재사용하는디아실글리세롤고함유유지의제조방법으로서, 증류후의유지중의모노아실글리세롤함량을 0.5∼15중량% 로하는디아실글리세롤고함유유지의제조방법.
摘要翻译：提供了生产富含二酰基甘油的脂肪或油的方法。该方法包括使酰基供体与酰基受体反应的步骤，以及通过蒸馏分离未反应的物质和副产物以用作随后的生产循环中的原料的一部分。进行蒸馏，使得蒸馏后的脂肪或油中的单酰基甘油的含量为0.5〜15重量％。

9. 发明公开

KR1020120115260A 정제 유지의 제조 방법 审中-实审
标题翻译：制造精油或油的方法
公开(公告)号：KR1020120115260A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：KR1020127014994
申请日：2010-12-14
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 아베데츠야 , 후쿠하라신페이 , 고마츠도시테루 , 시바타게이지
IPC分类号： C11B3/14 , A23D9/02 , C11B3/10
CPC分类号： A23D7/02 , C11B3/10 , C11B3/14
摘要： 유지에 흡착제를 접촉시키는 처리를 실시한 후에, 하기에서 선택되는 적어도 하나의 조건으로 유지에 수증기를 접촉시키는 처리를 실시하는, 정제 유지의 제조 방법.
(조건 1) 175 ℃ 이상 205 ℃ 이하의 온도 범위에서 유지와 수증기가 접촉하는 시간이 5 ? 110 분,
(조건 2) 205 ℃ 초과 215 ℃ 이하의 온도 범위에서 유지와 수증기가 접촉하는 시간이 5 ? 50 분, 및
(조건 3) 215 ℃ 초과 230 ℃ 이하의 온도 범위에서 유지와 수증기가 접촉하는 시간이 5 ? 30 분.

10. 发明公开

KR1020040007311A 지방산류의 제조법 失效
标题翻译：脂肪酸的制造方法
公开(公告)号：KR1020040007311A
公开(公告)日：2004-01-24
申请号：KR1020030046816
申请日：2003-07-10
申请人： 카오카부시키가이샤
发明人： 가세미노루 , 시바따게이지 , 마루야마에이조
IPC分类号： C11C3/08
CPC分类号： C12P7/6472 , C11C1/005 , C11C1/08 , C11C3/02
摘要： PURPOSE: To provide an effective method of separating a saturated fatty acid and an unsaturated fatty acid from a mixture of fatty acids by a natural separation method using a polyglycerol fatty acid ester. CONSTITUTION: In this manufacturing method of a saturated fatty acid and an unsaturated fatty acid, the saturated fatty acid and the unsaturated fatty acid are separated by adding and mixing a polyglycerol fatty acid ester to the feed fatty acids, then cooling to deposit a crystal. The cooling operation is carried out with a cooling rate of not higher than 4°C/h at not lower than 60% supersaturation and the cooling rate is changed in the middle of the cooling. Through the method, the saturated fatty acid and the unsaturated fatty acid in the raw material fatty acids can be naturally separated easily and efficiently.
摘要翻译：目的：提供一种通过使用聚甘油脂肪酸酯的天然分离方法从脂肪酸混合物中分离饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的有效方法。构成：在这种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的制造方法中，通过加入和混合聚甘油脂肪酸酯与进料脂肪酸分离饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，然后冷却沉淀晶体。冷却操作以不低于60％过饱和的冷却速度不低于4℃/ h进行，冷却速度在冷却过程中改变。通过该方法，原料脂肪酸中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸可以容易且有效地自然分离。

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