专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

2. 发明公开

KR1020160070518A 혼합곡물 음료 조성물 및 그 제조방법 无效
标题翻译：混合谷物饮料组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020160070518A
公开(公告)日：2016-06-20
申请号：KR1020140177564
申请日：2014-12-10
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권 , 조혁준 , 이경훤 , 여명재
IPC分类号： A23L2/38 , A23L7/10 , A23L2/60 , A23L2/62
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/60 , A23L2/62 , A23L7/10 , Y10S426/81
摘要： 본발명은혼합곡물음료조성물및 이의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는초미세화분쇄하여증숙된견과페이스트에겨, 배아및 배유를모두포함하는통곡물분말, 감미제, 안정제및 유화제등을혼합하여혼합곡물음료조성물을제조함으로써, 기존의곡물분말을이용한음료와달리식감, 목넘김성, 풍미등의음용성이우수하며, 향상된기호성, 분산성및 침전안정성을가지는동시에멸균처리함으로써저장안정성이우수한혼합곡물음료조성물및 이의제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种混合谷物饮料组合物及其制备方法，更具体地说，涉及一种混合谷物饮料组合物，其具有优良的味道，咽喉吞咽性能和风味剂的饮用性以及与使用现有颗粒的饮料不同的混合谷物饮料组合物粉末，并且通过混合包括所有麸，胚和胚乳在内的全谷物，甜味剂，稳定剂，乳化剂等具有通过进行喷射研磨方法蒸煮的螺母糊来改善适口性，分散性和沉淀稳定性，从而制备混合谷物饮料组合物，并且同时进行灭菌处理工艺具有优异的储存稳定性，以及制备混合谷物饮料组合物的方法。根据本发明的混合谷物饮料组合物的制备方法包括：研磨和蒸煮螺母以制备坚果糊的步骤; 烘烤全谷物的一个步骤，研磨焙烤的全谷物制备全谷物粉末; 制备包含坚果糊，全谷物粉末，甜味剂，稳定剂，乳化剂，膳食纤维，香料和液体介质的混合溶液的步骤; 以及对所述混合溶液进行灭菌处理工序的工序。

3. 发明授权

KR102176334B1 콤부차 조성물 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102176334B1
公开(公告)日：2020-11-09
申请号：KR20180153461
申请日：2018-12-03
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권 , 윤석민 , 이재호 , 권훈태
IPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은차(Tea) 추출액에효모및 초산균으로조성된 Scoby를접종하여발효시킴으로써제조되는콤부차(Kombucha) 음료의제조방법에있어, 녹차, 홍차및 우롱차로이루어진엽차중 원하는풍미의차를선택하여첨가비율을조절함으로써차 추출혼합액을조성한후, 효모와초산균을첨가하여콤부차식초를제조함에있어서, 발효촉진및 기능성을가진유산균을추가로첨가하여발효시킴으로써맛, 향및 기능성이우수한고품질의기능성음료를단기간에제조할수 있는뛰어난효과를제공한다.

5. 发明公开

KR1020170059655A 복합효소제를 이용한 쌀 당화음료 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：使用复合酶的水稻糖化饮料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020170059655A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：KR1020150163863
申请日：2015-11-23
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L7/104 , A23L25/00
摘要： 본발명은쌀 분말을특정의복합효소제로당화시켜얻은쌀음료베이스가포함된쌀 당화음료와이의제조방법에관한것으로서, 기존의쌀음료와는다르게쌀의증자, 취반등의전처리과정없이직접생쌀분말을복합효소제로액화및 당화시켜제조하므로제조공정과제조시간이크게단축되고, 유백색의성상구현이가능하며, 식감과목 넘김성등의음용성이우수하고, 침전이발생되지않는등 저장안전성을개선시킨효과가있다.
摘要翻译：本发明涉及水稻粉末的具体化合物以糖基化酶零种大米糖基化饮料及其制造含有中得到的饮料基料，没有与传统的大米饮料前处理，如蒸米饭，蒸煮直接煮过的粉末米饭的方法通过液化和糖化零复合酶的如此制备和显著缩短制造过程和制造时间，即诸如水相实施乳白色可能，yiwoosu饮用性的质地受试者喂性能，提高储存稳定性，如沉降，不会发生这是有效的。

7. 发明公开

KR1020110094601A 두유 발효 유산균 음료 및 이의 제조방법 无效
标题翻译：使用酸乳杆菌的大豆大豆奶粉饮料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020110094601A
公开(公告)日：2011-08-24
申请号：KR1020100014119
申请日：2010-02-17
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권 , 조혁준
IPC分类号： A23C9/123 , A23C11/10
摘要： PURPOSE: Lactic acid bacteria drink fermented with soymilk, and a producing method thereof are provided to secure the excellent palatability and the flavor of the drink. CONSTITUTION: A producing method of lactic acid bacteria drink fermented with soymilk comprises a step of injecting three lactic acid bacterium containing lactobacillus bulgaricus or lactobacillus acidophilus, lactobacillus casei, and streptococcus thermophilus into the soymilk before fermenting the mixture. The lactic acid acidity of the fermented soymilk is 0.16~0.20wt%. The fermented soymilk additionally contains a sedimentation stabilizer.
摘要翻译：目的：用豆浆发酵的乳酸菌饮料及其制备方法以确保饮料的优良适口性和风味。构成：用豆浆发酵的乳酸菌饮料的生产方法包括在发酵混合物之前将三种含有保加利亚乳杆菌或嗜酸乳杆菌，嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌的乳酸菌注入豆浆中的步骤。发酵豆乳的乳酸含量为0.16〜0.20wt％。发酵豆浆还含有沉降稳定剂。

8. 发明授权

KR101907381B1 흑두 혼합차 조성물 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101907381B1
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：KR1020160077583
申请日：2016-06-21
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권 , 조혁준
IPC分类号： A23F3/00 , A23F3/06 , A23F3/16
摘要： 본발명은흑두혼합차조성물및 그제조방법에관한것으로, 보다상세하게는본 발명은항산화성을가지는안토시아닌이함유된흑두및 흑미와폴리페놀이함유된우롱차를최적의함량비로혼합하여흑두혼합차조성물을제조하되, 흑두및 흑미는증숙, 로스팅, 냉추출및 열수추출공정을적용하고, 우롱차원료는침지식추출공정을적용함으로써원료자체가가진고소함, 신선함, 풍미, 기호성등을그대로우수하게유지하는동시에특히항산화유효성분인안토시아닌의함량을크게향상시킬수 있는흑두혼합차조성물및 그제조방법에관한것이다.

9. 发明公开

KR1020170143382A 흑두 혼합차 조성물 및 그 제조방법 审中-实审
标题翻译：黑珍珠混合茶的成分及其制造方法
公开(公告)号：KR1020170143382A
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：KR1020160077583
申请日：2016-06-21
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권 , 조혁준
IPC分类号： A23F3/00 , A23F3/06 , A23F3/16
摘要： 본발명은흑두혼합차조성물및 그제조방법에관한것으로, 보다상세하게는본 발명은항산화성을가지는안토시아닌이함유된흑두및 흑미와폴리페놀이함유된우롱차를최적의함량비로혼합하여흑두혼합차조성물을제조하되, 흑두및 흑미는증숙, 로스팅, 냉추출및 열수추출공정을적용하고, 우롱차원료는침지식추출공정을적용함으로써원료자체가가진고소함, 신선함, 풍미, 기호성등을그대로우수하게유지하는동시에특히항산화유효성분인안토시아닌의함량을크게향상시킬수 있는흑두혼합차조성물및 그제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种heukdu混合初级组合物和制造方法，并且更具体地，混合发明heukdu乌龙茶的混合物是heukdu和大米和多酚的方法，花青素包含与抗氧化剂的最佳量的含有比例在茶组合物的制备，heukdu和水稻优蒸，烤，冷提取，热水提取过程的应用，和乌龙茶材料具有与材料本身的香味，通过应用浸渍提取步骤中，新鲜度，味道，适口性等为并且可以显着提高花色素苷的含量的抗氧化剂活性成分及其制造方法。

10. 发明授权

KR101776125B1 복합효소제를 이용한 쌀 당화음료 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101776125B1
公开(公告)日：2017-09-07
申请号：KR1020150163863
申请日：2015-11-23
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 곽웅권
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L7/104 , A23L25/00
摘要： 본발명은쌀 분말을특정의복합효소제로당화시켜얻은쌀음료베이스가포함된쌀 당화음료와이의제조방법에관한것으로서, 기존의쌀음료와는다르게쌀의증자, 취반등의전처리과정없이직접생쌀분말을복합효소제로액화및 당화시켜제조하므로제조공정과제조시간이크게단축되고, 유백색의성상구현이가능하며, 식감과목 넘김성등의음용성이우수하고, 침전이발생되지않는등 저장안전성을개선시킨효과가있다.

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式