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1. 发明授权

KR100919600B1 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물및 그 제조방법 失效
标题翻译：包含用于嫩化和增强肉味的香草提取物的组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR100919600B1
公开(公告)日：2009-09-29
申请号：KR1020070111476
申请日：2007-11-02
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , (주)이슬나라
发明人： 유병혁 , 라영임 , 권순태 , 이기동 , 배진희 , 박창호 , 박주석
IPC分类号： A23L1/221 , A23L1/231 , A23L1/212 , A23L1/39
摘要： 본 발명은 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 당귀, 황기, 감초, 구기자, 오레가노, 월계수 잎, 베이질, 로즈마리, 정향 및 오향을 적정 배합비로 배합하고 추출하여 한약재 혼합추출물을 제조하고 이의 건조분말을 무화과 분말, 포도당, 맥아엿과 혼합하고 건조하여 과립의 형태로 제조함으로써 적은 양으로도 높은 연화효과를 나타내고 고기의 맛과 향은 더욱 증진시킬 수 있는 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물 및 그 제조방법을 제공할 수 있는 매우 뛰어난 효과가 있다.

2. 发明公开

KR1020090045580A 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물및 그 제조방법 失效
标题翻译：包含提取和提高肉类风味的草药提取物的组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020090045580A
公开(公告)日：2009-05-08
申请号：KR1020070111476
申请日：2007-11-02
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , (주)이슬나라
发明人： 유병혁 , 라영임 , 권순태 , 이기동 , 배진희 , 박창호 , 박주석
IPC分类号： A23L1/221 , A23L1/231 , A23L1/212 , A23L1/39
CPC分类号： A23L33/105 , A23L3/44 , A23L19/09 , A23L27/10 , A23L27/88
摘要： 본 발명은 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 당귀, 황기, 감초, 구기자, 오레가노, 월계수 잎, 베이질, 로즈마리, 정향 및 오향을 적정 배합비로 배합하고 추출하여 한약재 혼합추출물을 제조하고 이의 건조분말을 무화과 분말, 포도당, 맥아엿과 혼합하고 건조하여 과립의 형태로 제조함으로써 적은 양으로도 높은 연화효과를 나타내고 고기의 맛과 향은 더욱 증진시킬 수 있는 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물 및 그 제조방법을 제공할 수 있는 매우 뛰어난 효과가 있다.
연화제, 식육 연화제, 연육제, 한약재, 추출물, 과립, 무화과, 당귀

3. 发明公开

KR1020120126341A 3Ｔ3-Ｌ1 지방세포를 이용한 항비만 개선 효능이 있는 바이오 소재의 스크리닝방법 无效
标题翻译：使用3T3-L1前脂肪细胞的抗肥胖生物材料筛选方法
公开(公告)号：KR1020120126341A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：KR1020110044055
申请日：2011-05-11
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , 주식회사 푸드웰
发明人： 성기준 , 정희경 , 정유석 , 홍주헌 , 이기동 , 심상필 , 정지은
IPC分类号： G01N33/15 , G01N33/50 , A61K36/72 , A61P3/04
摘要： PURPOSE: A method for screening a bio-material with an anti-obesity effect is provided to analyze marker-related genes and to evaluate anti-obesity bio-materials. CONSTITUTION: A method for screening a bio-material with an anti-obesity effect comprises: a step of preparing concentrated dry powder of a bio-material extract; and a step of treating 3T3-L1 adipocytes with the extract. The method also comprises a step of measuring the expression level of a gene relating to PPARgamma signaling. The bio-material is a fruit peel or pulp. The extract is a water or organic solvent extract of grape peel or pulp.
摘要翻译：目的：提供一种筛选具有抗肥胖作用的生物材料的方法，用于分析标记相关基因并评估抗肥胖生物材料。构成：用于筛选具有抗肥胖效果的生物材料的方法包括：制备生物材料提取物的浓缩干粉的步骤; 和用提取物处理3T3-L1脂肪细胞的步骤。该方法还包括测量与PPARγ信号传导有关的基因的表达水平的步骤。生物材料是果皮或果肉。提取物是葡萄皮或纸浆的水或有机溶剂提取物。

4. 发明公开

KR1020120070915A 레저스포츠용 건강기능성 음료식품 조성물 无效
标题翻译：用于运动的饮料组合物
公开(公告)号：KR1020120070915A
公开(公告)日：2012-07-02
申请号：KR1020100132442
申请日：2010-12-22
申请人： 재단법인 대구테크노파크
发明人： 임효권 , 안재진 , 유병혁 , 권대준 , 김대익 , 임애경 , 이기동 , 양선아 , 유미희 , 김형대 , 김민주
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04
CPC分类号： A23L2/38 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/33 , A23V2300/14
摘要： PURPOSE: A health functional beverage composition for leisure sports is provided to use an oenanthe javanica extract and a ginger extract as active ingredients. CONSTITUTION: A health functional beverage composition for leisure sports contains 2 parts by weight of an oenanthe javanica extract (50 Brix), 0.05 parts by weight of a ginger extract (10 Brix), 0.05 parts by weight of vitamin C 0.05 parts by weight of sodium chloride, 0.05 parts by weight or sodium citrate, 0.04 parts by weight of potassium chloride, 0.05 parts by weight of magnesium chloride, 0.05 parts by weight of calcium lactate, 0.17 by weight of citric acid, and the balance of purified water.
摘要翻译：目的：提供用于休闲运动的健康功能饮料组合物，以使用爪哇提取物和姜提取物作为活性成分。构成：用于休闲运动的健康功能性饮料组合物含有2重量份的爪哇骨提取物（50白利糖度），0.05重量份的姜提取物（10白利糖度），0.05重量份的维生素C 0.05重量份的氯化钠，0.05重量份或柠檬酸钠，0.04重量份氯化钾，0.05重量份氯化镁，0.05重量份乳酸钙，0.17重量份柠檬酸，余量为纯净水。

5. 发明公开

KR1020090072590A 참외피클 조미, 숙성용 조성물 및 참외피클의 제조방법 无效
标题翻译：梅隆FOR FOR FOR A A A A LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE LE
公开(公告)号：KR1020090072590A
公开(公告)日：2009-07-02
申请号：KR1020070140747
申请日：2007-12-28
申请人： 주식회사 대성식품 , 재단법인 대구테크노파크 , 성주군(농업기술센터) , 김준한
发明人： 김준한 , 천병창 , 김정애 , 이기동 , 김정옥 , 박치덕
IPC分类号： A23L1/218 , A23L1/236 , A23L1/39 , C12J1/00
CPC分类号： A23L19/20 , A23L23/00 , A23L27/30 , C12J1/00
摘要： A composition for seasoning and aging melon pickles and a preparation method thereof are provided to improve preference and distribution safety by maturing melons in an aging solution containing fibroid materials of melons. A composition for aging melon pickles is composed of 5-10wt% of vinegar, 0.5-1wt% of vitamin C, 0.1wt% of calcium lactate, 0.1-1wt% of citric acid, 10wt% of starch syrup, 25wt% of oligosaccharide, 0.5wt% of melon flavor and water or soy sauce. A method for preparing a composition for aging melon pickles comprises the following steps of: washing melons and dividing the melons into a flesh portion and an inner portion; adding 70-80% of bay salt to the flesh portion and preserving them in salt until the salinity equilibrium becomes 95%; rinsing the salt-preserved melons with cooling water until the final salinity becomes 2-4%; pulverizing the inner portion and fibroid materials in a pulverizer, compressing them and adding 5-20wt% of aging solution to the compressed portions; sealing and aging them in a refrigeration room; placing the aged melon flesh into a packing container and adding seasonings; and sealing and sterilizing the container.
摘要翻译：提供了一种用于调味和老化的甜菜酱的组合物及其制备方法，以通过在含有瓜子纤维素材料的老化溶液中熟化甜瓜来改善偏好和分布安全性。用于老化甜瓜泡菜的组合物由5-10重量％的醋，0.5-1重量％的维生素C，0.1重量％的乳酸钙，0.1-1重量％的柠檬酸，10重量％的淀粉糖浆，25重量％的寡糖组成，瓜子味和水或酱油0.5wt％。一种制备用于老化瓜类泡菜的组合物的方法，包括以下步骤：洗涤甜瓜并将瓜分成肉部分和内部; 将70-80％的海湾盐加入肉中，并保存在盐中，直到盐度平衡达到95％; 用冷却水冲洗保盐瓜，直到最终盐度达到2-4％; 在粉碎机中粉碎内部和纤维材料，压缩它们并向压缩部分加入5-20wt％的老化溶液; 在冷藏室中密封和老化; 将老年瓜肉放入包装容器中并加入调味料; 并对容器进行密封消毒。

6. 发明公开

KR1020090053352A 양파 농축액을 함유하는 음료 및 그 제조방법 失效
标题翻译：含有酸的浓度的饮料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020090053352A
公开(公告)日：2009-05-27
申请号：KR1020070120174
申请日：2007-11-23
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , 배수혁
发明人： 유병혁 , 배수혁 , 권순태 , 이기동
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/02 , A23L2/00
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21
摘要： 본 발명은 최적 추출조건을 이용하여 양파 농축액을 제조하고, 제조된 양파 농축액에 복분자 농축액, 말로덱스트린, 자몽종자 추출액, 프락토올리고당, 스테비텐 플러스, 비타민 C, 구연산, CMC(Carboxy methyl cellulose), 드링크 향으로 구성된 첨가제 및 정제수를 혼합하여 제조된 음료용 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 양파 음료는 최적의 추출조건으로 제조된 양파 농축액을 기본 원료로 사용하고, 복분자 농축액을 비롯한 각종의 재료를 가장 적합 비율로 배합함으로서 양파의 매운 맛과 냄새는 줄이면서 특유의 향미 및 건강기능성분은 유지된 건강기능성 음료로서 우수한 효과가 있다.
양파, 양파음료, 양파 농축액

7. 发明公开

KR1020090017035A 블렌시아 살미언티 추출물을 함유하는 음료 및 그 제조방법 失效
标题翻译：包含大肠杆菌提取物的饮料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020090017035A
公开(公告)日：2009-02-18
申请号：KR1020070081449
申请日：2007-08-13
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , 주식회사럭키약품
发明人： 권순태 , 김대익 , 김정옥 , 유병혁 , 이기동 , 곽혜민 , 박창호
IPC分类号： A23L2/38
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/60 , A23V2002/00 , A23V2250/21
摘要： A method for preparing an extract of Bulnesia sarmienti, an extract of Bulnesia sarmienti prepared by the method, and a beverage containing the extract are provided to maximize the extraction efficiency of Bulnesia sarmienti. A method for preparing an extract of Bulnesia sarmienti comprises the steps of adding 20-50 mL of water to Bulnesia sarmienti per 1 g of Bulnesia sarmienti; and extracting it at 88-105 deg.C for 2.8-5.0 hours. Preferably the beverage containing an extract of Bulnesia sarmienti comprises 100 parts by weight of the extract of Bulnesia sarmienti; 2-6 parts by weight of fructose; 2-4 parts by weight of xylitol; 1-4 parts by weight of a melon concentrate; 2-6 parts by weight of oligosaccharide; and 0.1-0.5 parts by weight of vitamin C.
摘要翻译：提供了通过该方法制备的Bulnesia sarmienti提取物，Bulnsia sarmienti的提取物和含有该提取物的饮料的方法，以最大限度地提高Bulnesia sarmienti的提取效率。一种制备山羊根霉提取物的方法包括以下步骤：向每1克山羊体内的山茱萸添加20-50毫升的水; 并在88-105℃下提取2.8-5.0小时。优选地，含有布朗氏菌属的提取物的饮料包含100重量份的布氏根病菌提取物; 2-6重量份果糖; 2-4重量份的木糖醇; 1-4重量份甜瓜浓缩物; 2-6重量份寡糖; 和0.1-0.5重量份的维生素C.

8. 发明授权

KR101146185B1 혈당 저하능을 가진 성게껍질 분말의 수용성추출물 失效
标题翻译：减少具有id壳粉末的血糖水溶性提取物
公开(公告)号：KR101146185B1
公开(公告)日：2012-05-24
申请号：KR1020090118800
申请日：2009-12-03
申请人： 재단법인 대구테크노파크
发明人： 이기동 , 이기후 , 김길수 , 김대익 , 홍주헌 , 김정옥 , 권순태 , 임애경
IPC分类号： A61K35/616 , A61K9/19
摘要： 본 발명은 혈당 저하능을 가진 성게 분말의 수용성추출물에 관한 것으로, 이를 더욱 상세하게 설명하면, 혈당 저하능을 가진 성게껍질 분말의 수용성추출물을 유효성분으로 하는 혈당저하능 조성물에 관한 것이다, 먼저, 성게를 탈각하여, 성게껍질만을 모아 수세하고, 건조시킨 후, 성게껍질을 분말화한 후, 분말화된 성게분말시료를 증류수를 용매로 이용하여 수용성 용매추출방법에 의해 추출한 성게껍질 분말의 수용성추출물은 in vitro 및 in vivo에서 우수한 혈당저하 활성을 나타내어 혈액 내 혈당의 형성을 효과적으로 저해하는 성게 분말의 수용성 추출물을 유효성분으로 하는 혈당저하능을 가진 조성물에 관한 것이다.
본 발명인 성게껍질 분말의 수용성 추출물은 우수한 혈당 저하능을 나타내므로 고혈당으로 인한 당뇨와 고혈압, 순환기계 등의 질병에 효과적인 혈당저하능 약학 조성물 및 식품 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다.
성게, 수용성추출물, 혈당저하,

9. 发明授权

KR100934997B1 양파 농축액을 함유하는 음료 및 그 제조방법 失效
标题翻译：饮料及其制造方法，包括洋葱浓缩物
公开(公告)号：KR100934997B1
公开(公告)日：2009-12-31
申请号：KR1020070120174
申请日：2007-11-23
申请人： 재단법인 대구테크노파크 , 배수혁
发明人： 유병혁 , 배수혁 , 권순태 , 이기동
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/02 , A23L2/00
摘要： 본 발명은 최적 추출조건을 이용하여 양파 농축액을 제조하고, 제조된 양파 농축액에 복분자 농축액, 말로덱스트린, 자몽종자 추출액, 프락토올리고당, 스테비텐 플러스, 비타민 C, 구연산, CMC(Carboxy methyl cellulose), 드링크 향으로 구성된 첨가제 및 정제수를 혼합하여 제조된 음료용 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 양파 음료는 최적의 추출조건으로 제조된 양파 농축액을 기본 원료로 사용하고, 복분자 농축액을 비롯한 각종의 재료를 가장 적합 비율로 배합함으로서 양파의 매운 맛과 냄새는 줄이면서 특유의 향미 및 건강기능성분은 유지된 건강기능성 음료로서 우수한 효과가 있다.
양파, 양파음료, 양파 농축액
摘要翻译：另外，本发明中使用的最佳提取条件，覆盆子在制备洋葱浓缩物浓缩洋葱浓缩物制备，即，糊精，葡萄柚籽提取物，低聚果糖，硬脂威滕加维生素C，柠檬酸，（羧甲基纤维素）CMC，涉及朝向配置添加剂组合物的饮品和用于饮料通过混合和纯净水，产生的方法，洋葱饮料根据本发明的制备和使用在最佳提取条件的主要原料制备的洋葱浓缩物，其中包括覆盆子浓缩物通过在最合适的比例辛辣味道和气味减轻洋葱的独特风味和保健成分的各种成分混合有作为保持健康功能性饮料的优良效果。

10. 发明公开

KR1020090072593A 참외스낵용 당액 조성물 및 참외스낵의 제조방법 无效
标题翻译：梅隆SNACK的糖溶液组成和梅隆SNACK的制备方法
公开(公告)号：KR1020090072593A
公开(公告)日：2009-07-02
申请号：KR1020070140750
申请日：2007-12-28
申请人： 주식회사 대성식품 , 재단법인 대구테크노파크 , 성주군(농업기술센터) , 김준한
发明人： 김준한 , 김정애 , 이기동 , 유병혁
IPC分类号： A23L1/22 , A23L1/221 , A23L1/212 , A23L1/236
CPC分类号： A23L27/00 , A23L19/00 , A23L27/10 , A23L27/30
摘要： A sugar liquid composition for melon snacks and a preparation method thereof are provided to improve the quality of melon snacks by using Opuntia ficus-indica and Cinnamomi Cortex. A sugar liquid composition for melon snacks is composed of 0.5wt% of Opuntia ficus-indica powder, 0.5wt% of Cinnamomi Cortex, 0.2wt% of citric acid, 0.1wt% of vitamin C, 15wt% of sugars, 0.1wt% of melon flavor and 83.6wt% of water. A method for preparing a sugar liquid composition for melon snacks comprises the following steps of: slicing melons and dividing them into a flesh portion and an inner portion; adding 70-80% of bay salt to the divided flesh portion and preserving the flesh portion in salt until the salinity equilibrium becomes 95%; rinsing the flesh portions with flowing cool water and desalting them until the final salinity becomes 2-4%; soaking the desalted flesh portion in a sugar liquid composition; drying the soaked flesh portion; sweating the dried flesh portion; and putting the sweated flesh portion in a container and packaging it in a vacuum.
摘要翻译：提供了一种用于瓜类小吃的糖液组合物及其制备方法，其通过使用仙人掌猕猴桃和肉桂皮质来提高甜瓜零食的质量。用于甜瓜零食的糖液组合物由胭脂红色仙茅粉末0.5重量％，肉桂皮质0.5重量％，柠檬酸0.2重量％，维生素C 0.1重量％，糖类15重量％，糖类重量0.1重量％甜味和83.6重量％的水。一种用于制备用于瓜类小吃的糖液组合物的方法，包括以下步骤：将瓜切片并将其分成肉部和内部; 将70-80％的海湾盐加入到分开的肉份中，并保持盐中的肉份，直到盐度平衡变为95％; 用流动的冷水冲洗肉体，并将其脱盐，直到最终盐度达到2-4％; 将脱盐的肉份浸泡在糖液中; 干燥浸泡的肉肉部分; 出汗干肉部分; 并将出汗的肉部分放在容器中并将其包装在真空中。

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