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1. 发明授权

KR102152386B1 훈증살충력 측정용 기구 有权
公开(公告)号：KR102152386B1
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：KR1020130082428
申请日：2013-07-12
申请人： 고려대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 한재준 , 조헌주 , 민세철 , 나자현 , 박기환 , 장영미 , 김상엽 , 김규헌
IPC分类号： G01N33/483 , C12Q1/02

2. 发明公开

KR1020150007859A 훈증살충력 측정용 기구 审中-实审
标题翻译：用于测量富裕活动的装置
公开(公告)号：KR1020150007859A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：KR1020130082428
申请日：2013-07-12
申请人： 고려대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 한재준 , 조헌주 , 민세철 , 나자현 , 박기환 , 장영미 , 김상엽 , 김규헌
IPC分类号： G01N33/00 , G01N33/48 , C12Q1/02
摘要： 본 발명은 방충물질의 실험대상 개체에 대한 훈증살충력을 측정하기 위한 훈증살충력 측정용 기구로, 상기 훈증살충력 측정용 기구 내부에, 실험대상 개체를 독립적으로 적재하도록 구성된 하나 이상의 바이알을 포함하고, 상기 바이알의 내부에 먹이 제공부를 포함하는 것을 특징으로 하는, 훈증살충력 측정용 기구에 관한 것으로, 동종포식과 아사의 변수를 제거함으로 보다 정확한 훈증살충력의 측정이 가능한 장점이 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于测量杀虫材料实验主体的熏蒸杀虫力的工具，其中包括一个或多个形成为独立加载实验对象实体的小瓶，并且饲料提供单元包括在每个小瓶中。消除同类食物和饥饿的变量，从而可以更准确地测量熏蒸杀虫力。

3. 发明授权

KR102234633B1 식품 내 퓨란 저감 방법 有权
公开(公告)号：KR102234633B1
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：KR1020140045229
申请日：2014-04-16
申请人： 이화여자대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 김영석 , 정여미 , 정현 , 장영미 , 김상엽 , 장혜숙
IPC分类号： A23L3/34
摘要： 본발명은식품내 퓨란저감에관한것으로, 구체적으로식품내 디카보닐트랩핑제(dicarbonyl trapping agents), 환원제, 수용성항산화제, 지용성항산화제, 대두단백질, 카제인(casein), 글리신(glycine), 젤라틴(gelatin), 카라기난(carrageenan) 및에리트리오스(erythrose)로구성된군으로선택되는어느하나이상을처리하는단계또는질소가스를퍼징(purging)시키는단계를포함하는식품내 퓨란(furan) 저감방법을제공하는것으로, 가공중 생성되는퓨란의저감화기술을확보하여관련산업체활성및 국민적신뢰성을제고할수 있다.

4. 发明公开

KR1020160101229A 식품용수 살균을 위한 연속식 광펄스 살균 장치 및 이의 살균 방법 审中-实审
标题翻译：用于在食品工业中使用地下水灭菌的引导规模连续流动脉冲光（IPL）系统的装置及其使用
公开(公告)号：KR1020160101229A
公开(公告)日：2016-08-25
申请号：KR1020150022530
申请日：2015-02-13
申请人： 이화여자대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 정명수 , 이나혜 , 장영미 , 조천호
IPC分类号： C02F1/30 , C02F103/32 , A23L17/60
CPC分类号： C02F1/30 , A23L17/60 , C02F2103/32 , C02F2303/04 , C02F2307/14
摘要： 본발명은식품공업에서사용되고있는가공용수의살균을위한연속식광펄스살균장치및 상기장치를이용한김 제조방법에관한것으로, 구체적으로, 본발명의광펄스시스템을가공용수에적용할경우, 직접개별식품에적용한경우보다유의적인살균효과및 경제성를나타냄을확인함에따라현재의가열살균기술로는적용하기힘든개별식품의가공용수에본 발명의적용하여이용할경우경제성및 소비자들에게보다안전한식품을제공함으로써, 자국민의건전한식문화를달성하는데유용하게사용될수 있다.
摘要翻译：本发明涉及对食品工业中使用的精整水进行灭菌的连续光脉冲灭菌装置及使用该装置的海藻制造方法。当将光脉冲系统施加到精整水时，与将直接将光脉冲系统直接应用于单个食物相比，本发明提高了灭菌效果和效率。当将本发明的装置应用于难以应用当前加热灭菌技术的单个食品的精整水时，可以向消费者提供经济和安全的食物，从而可以实现对本地人的健康的食物文化。

5. 发明公开

KR1020150114037A 자성 나노입자와 고점성(高粘性) 용액을 이용한 피펫 기반 병원성 단백질 및 미생물 검출방법 有权
标题翻译：基于使用磁性纳米颗粒和粘度溶液的管材的生物标记蛋白和细菌检测方法
公开(公告)号：KR1020150114037A
公开(公告)日：2015-10-12
申请号：KR1020140037537
申请日：2014-03-31
申请人： 포항공과대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 전상민 , 권동훈 , 주진명 , 장영미 , 김규헌
IPC分类号： G01N33/68 , C12Q1/04 , G01N33/52 , G01N33/00
CPC分类号： Y02A50/451
摘要： 본발명은병원성단백질및 미생물의검출방법에관한것으로서, 보다상세하게는피펫과고점성용액및 자성나노입자를이용하여음식물등에포함된미생물이나병원성단백질을신속하게검출하고정량화시킬수 있는방법에관한것이다.상기와같은과제를해결하기위해서, 본발명에따른방법은병원성물질을포함하는시료에병원성물질에결합가능한자성나노입자를투입하여결합시키는단계; 자성나노입자를분리하는단계; 분리된자성나노입자를자력을이용하여고점성액체에투과시켜병원성물질이결합된자성나노입자를분리하는단계; 및분리된병원성물질이결합된자성나노입자를분석하는단계를포함하는병원성물질의측정방법을제공한다. 본발명에서는고점성유체에서분리상으로존재하는자성나노입자가결합된병원성물질을피펫을이용해서선택적으로분리할수 있는방법이제시되었으며, 이로인해자성나노입자가결합된병원성물질을고점성유체로부터분리하는과정에서발생하는오차를줄일수 있게된다. 또한, 본발명에서는고점성유체로부터병원성물질이결합된자성나노입자를이용하여신호증폭을통해서정량분석의정확도를향상시킬수 있는방법이제시되었다.
摘要翻译：本发明涉及一种检测致病性蛋白质和微生物的方法。更具体地，本发明涉及通过使用移液管，高粘度溶液和磁性纳米颗粒来快速检测和定量食品等中包含的微生物或病原性蛋白质的方法。为了解决这个问题，本发明的方法包括以下步骤：将包含致病物质的样品中的能与病原物质偶联的磁性纳米颗粒进料和偶联; 分离磁性纳米颗粒; 通过使分离的磁性纳米颗粒通过使用磁性渗透高粘度液体来分离与病原物质结合的磁性纳米颗粒; 并分析与致病物质结合的分离的磁性纳米颗粒。根据本发明，公开了一种通过使用移液管从高粘性流体中选择性分离与单独存在的磁性纳米颗粒结合的致病物质的方法。因此，可以减少在与高粘性流体混合磁性纳米粒子的病原物质分离步骤中发生的错误。此外，在本发明中，公开了通过使用与来自高粘性流体的致病物质结合的磁性纳米颗粒通过信号放大来提高定量分析的准确度的方法。

6. 发明授权

KR101573896B1 자성 나노입자와 고점성(高粘性) 용액을 이용한 피펫 기반 병원성 단백질 및 미생물 검출방법 有权
标题翻译：使用磁性纳米颗粒和粘性溶液的移液器的生物标记蛋白和细菌检测方法
公开(公告)号：KR101573896B1
公开(公告)日：2015-12-03
申请号：KR1020140037537
申请日：2014-03-31
申请人： 포항공과대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 전상민 , 권동훈 , 주진명 , 장영미 , 김규헌
IPC分类号： G01N33/68 , C12Q1/04 , G01N33/52 , G01N33/00
CPC分类号： Y02A50/451
摘要： 본발명은병원성단백질및 미생물의검출방법에관한것으로서, 보다상세하게는피펫과고점성용액및 자성나노입자를이용하여음식물등에포함된미생물이나병원성단백질을신속하게검출하고정량화시킬수 있는방법에관한것이다.상기와같은과제를해결하기위해서, 본발명에따른방법은병원성물질을포함하는시료에병원성물질에결합가능한자성나노입자를투입하여결합시키는단계; 자성나노입자를분리하는단계; 분리된자성나노입자를자력을이용하여고점성액체에투과시켜병원성물질이결합된자성나노입자를분리하는단계; 및분리된병원성물질이결합된자성나노입자를분석하는단계를포함하는병원성물질의측정방법을제공한다. 본발명에서는고점성유체에서분리상으로존재하는자성나노입자가결합된병원성물질을피펫을이용해서선택적으로분리할수 있는방법이제시되었으며, 이로인해자성나노입자가결합된병원성물질을고점성유체로부터분리하는과정에서발생하는오차를줄일수 있게된다. 또한, 본발명에서는고점성유체로부터병원성물질이결합된자성나노입자를이용하여신호증폭을통해서정량분석의정확도를향상시킬수 있는방법이제시되었다.

7. 发明公开

KR1020150119991A 식품 내 퓨란 저감 방법 审中-实审
标题翻译： FURAN减少方法在食物
公开(公告)号：KR1020150119991A
公开(公告)日：2015-10-27
申请号：KR1020140045229
申请日：2014-04-16
申请人： 이화여자대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
发明人： 김영석 , 정여미 , 정현 , 장영미 , 김상엽 , 장혜숙
IPC分类号： A23L3/34
CPC分类号： A23L3/34 , A23V2002/00 , A23V2250/0622 , A23V2250/5036 , A23V2250/54246 , A23V2250/5432
摘要： 본발명은식품내 퓨란저감에관한것으로, 구체적으로식품내 디카보닐트랩핑제(dicarbonyl trapping agents), 환원제, 수용성항산화제, 지용성항산화제, 대두단백질, 카제인(casein), 글리신(glycine), 젤라틴(gelatin), 카라기난(carrageenan) 및에리트리오스(erythrose)로구성된군으로선택되는어느하나이상을처리하는단계또는질소가스를퍼징(purging)시키는단계를포함하는식품내 퓨란(furan) 저감방법을제공하는것으로, 가공중 생성되는퓨란의저감화기술을확보하여관련산업체활성및 국민적신뢰성을제고할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种减少食物中呋喃的方法。更具体地说，减少食物中呋喃的方法包括以下步骤：处理从二羰基捕获剂，还原剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，大豆蛋白，酪蛋白，甘氨酸，明胶中选出的一种或多种，角叉菜胶和赤藓糖; 或吹扫氮气。因此，通过获得减少加工过程中产生的呋喃的技术，可以提高相关业务激活和国家可靠性。

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