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1. 发明公开

KR1020140043194A 초고압 시스템에 의한 태반 추출물의 제조 방법 有权
标题翻译：使用高压系统生产PLACENTA提取物的方法
公开(公告)号：KR1020140043194A
公开(公告)日：2014-04-08
申请号：KR1020120108812
申请日：2012-09-28
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 이미연 , 최미정 , 최예철 , 천지연 , 홍근표
IPC分类号： A61K35/50 , A23L1/30 , A61K8/98 , A61Q19/00
CPC分类号： A61K35/50 , A23L33/10 , A61K8/981 , A61Q19/00
摘要： The present invention relates to a method for producing a placenta extract using a high pressure system. A composition of the present invention can have an excellent effect even with a small amount since a low molecular weighted placenta extract can be obtained by hydrolyzing for 20 minutes to 3 hours under conditions of a pressure of 10-550 bar and a temperature of 120-250°C. In addition, degradation of active ingredients can be reduced since a strong acid or a strong base is not used, a recovery rate of the active ingredients can be increased, and the composition is economical since the composition can be manufactured in a short time.
摘要翻译：本发明涉及使用高压系统生产胎盘提取物的方法。本发明的组合物即使少量也具有优异的效果，因为通过在10-550巴的压力和120℃的温度的条件下水解20分钟至3小时可以获得低分子量的胎盘提取物， 250℃。此外，由于不使用强酸或强碱，活性成分的降解可以降低，可以提高活性成分的回收率，组合物经济，因为可以在短时间内制造组合物。

2. 发明授权

KR101677704B1 베타-사이클로덱스트린 및 시나몬 오일을 포함하는 항균캡슐 및 이의 제조방법 有权
标题翻译： - 抗菌胶囊，其包含bata-环糊精和肉桂油及其方法
公开(公告)号：KR101677704B1
公开(公告)日：2016-11-21
申请号：KR1020140078298
申请日：2014-06-25
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 최미정 , 조연지 , 천지연
IPC分类号： A23L3/3562 , A01N65/00
摘要： 본발명은베타-사이클로덱스트린과시나몬오일을 1 : 0.1 내지 0.4의중량비로혼합하고 50 내지 60℃의온도에서 2 내지 6시간동안교반하여시나몬오일을포집하는단계를포함하는식품위해미생물생장억제용항균캡슐의제조방법에관한것이다. 상기제조방법은단시간에시나몬오일의용해도와 pH, 빛, 산소등의외부환경으로부터안정성이향상된나노크기의캡슐을형성할수 있다. 아울러시나몬오일을포함하는캡슐은우수한식품에존재하는위해미생물의생장을억제하는효능을나타낸다. 따라서본 발명에따라제조된항균캡슐은식품첨가물, 포장재, 살균제, 살균소독제등에사용할수 있다.

3. 发明公开

KR1020160034484A 축육연화용 나노 리포좀 및 이를 이용하여 연화된 축육을 제조하는 방법 无效
标题翻译：用于提供肉的纳米脂肪和使用该肉的肉汤的方法
公开(公告)号：KR1020160034484A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：KR1020140125018
申请日：2014-09-19
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 최미정 , 민상기 , 김광일 , 천지연
IPC分类号： A23L13/70 , A23B4/20 , C12N9/50 , C12N9/76
CPC分类号： A23L13/70 , A23B4/20 , A23L13/74 , C12N9/50
摘要： 본발명은축육연화효소및 유화제를유효성분으로함유하는축육연화용나노리포좀, 상기축육연화용나노리포좀이축육또는축육소재식품내로침투하여축육또는축육소재식품의조직이분해또는연화되나, 축육또는축육소재식품의외관은비파괴된것을특징으로하는축육또는축육소재식품, 및그 제조방법에관한것이다. 본발명의축육연화용나노리포좀은축육또는축육소재식품내로축육연화효소가침투되는속도를향상시키고, 외부환경으로부터효소의안정성을가지므로, 상기축육연화효소가포집된나노리포좀에축육또는축육소재식품을일정시간침지함에따라섭취자의소화흡수력또는저작능을개선하는축육또는축육소재식품을제공할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及含有肉嫩蛋白酶和乳化剂作为活性成分的纳米脂质体; 肉类或肉类食品，当肉类或肉类食品的组织在肉类或肉类食品食物中浸泡的纳米脂质体时，肉类或肉类食物的组织变得没有损伤的外观; 肉类或肉类食品; 及其制造方法。用于嫩化肉的纳米脂质体将肉嫩化酶的穿透速度增加到肉或肉类食品中，并且从外部环境稳定酶。迄今为止，肉类和肉类食品能够增加食用肉类和肉类食物的人的消化吸收能力和咀嚼能力，因为肉或肉类食品中含有纳米脂质体包括肉嫩化酶。

4. 发明公开

KR1020160034483A 식물연화용 나노 리포좀 및 이를 이용하여 연화된 식물을 제조하는 방법 有权
标题翻译：用于投标植物的纳米脂肪和使用其投标植物的方法
公开(公告)号：KR1020160034483A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：KR1020140125015
申请日：2014-09-19
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 최미정 , 민상기 , 김광일 , 천지연 , 조형용
IPC分类号： A23B7/155 , A23L29/10
CPC分类号： A23B7/155
摘要： 본발명은식물연화효소및 유화제를유효성분으로함유하는식물연화용나노리포좀, 상기식물연화용나노리포좀이식용식물또는식물성식품내로침투하여식용식물또는식물성식품의조직이분해또는연화되나, 식용식물또는식물성식품의외관은비파괴된것을특징으로하는식용식물또는식물성식품, 및그 제조방법에관한것이다. 본발명의식물연화용나노리포좀은식용식물또는식물성식품내로식물연화효소가침투되는속도를향상시키고, 외부환경으로부터효소의안정성을가지므로, 상기식물연화효소가포집된나노리포좀에식용식물또는식물성식품을일정시간침지함에따라섭취자의소화흡수력또는저작능을개선하는식용식물또는식물성식품을제공할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及：含有植物嫩化酶的纳米脂质体和作为嫩化植物的活性成分的乳化剂; 将作为嫩化植物的纳米脂质体的组织分解或嫩化的食用植物或蔬菜食品穿过其内部，同时食用植物或蔬菜食品的外观不被破坏; 及其制造方法。用于嫩化植物的纳米脂质体增加植物嫩化酶渗透到食用植物或植物食品中的速度，对外部环境具有酶稳定性。因此，能够将含有植物嫩化酶的纳米脂质体浸渍一定时间的能够提高使用者的消化吸收能力的食用植物或植物植物或作为食用植物或植物食品的咀嚼能力。

5. 发明授权

KR101414150B1 초고압 시스템에 의해 가수분해된 태반 추출물을 포함하는 항주름용 화장료 조성물 有权
标题翻译：用于抗皱效果的化妆品组合物，其包含使用高压系统的水解胎盘提取物
公开(公告)号：KR101414150B1
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：KR1020120108821
申请日：2012-09-28
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 이미연 , 최미정 , 최예철 , 천지연 , 홍근표
IPC分类号： A61K8/98 , A61Q19/08 , A61Q19/00
摘要： 본 발명은 초고압 시스템에 의해 가수분해된 저분자 태반 추출물을 포함하는 항주름용 화장료 조성물에 대한 것이다. 본 발명의 조성물은 태반을 압력 10 내지 500bar, 온도 120 내지 250℃의 조건에서 20분 내지 3시간 동안 가수분해하여 얻은 분자량 100 내지 1,500Da의 저분자 태반 추출물을 포함하고 있기 때문에 피부에 사용시 흡수율을 증가시킬 수 있다. 또한, MMP-2 및 엘라스타아제의 활성을 억제함으로써 항주름 효과를 볼 수 있다.

6. 发明授权

KR101677706B1 식물연화용 나노 리포좀 및 이를 이용하여 연화된 식물을 제조하는 방법 有权
标题翻译：用于嫩化植被的纳米脂质体和使用其的嫩化植被的方法
公开(公告)号：KR101677706B1
公开(公告)日：2016-11-21
申请号：KR1020140125015
申请日：2014-09-19
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 최미정 , 민상기 , 김광일 , 천지연 , 조형용
IPC分类号： A23B7/155 , A23L29/10
摘要： 본발명은식물연화효소및 유화제를유효성분으로함유하는식물연화용나노리포좀, 상기식물연화용나노리포좀이식용식물또는식물성식품내로침투하여식용식물또는식물성식품의조직이분해또는연화되나, 식용식물또는식물성식품의외관은비파괴된것을특징으로하는식용식물또는식물성식품, 및그 제조방법에관한것이다. 본발명의식물연화용나노리포좀은식용식물또는식물성식품내로식물연화효소가침투되는속도를향상시키고, 외부환경으로부터효소의안정성을가지므로, 상기식물연화효소가포집된나노리포좀에식용식물또는식물성식품을일정시간침지함에따라섭취자의소화흡수력또는저작능을개선하는식용식물또는식물성식품을제공할수 있다.

7. 发明授权

KR101659653B1 시나몬 오일을 포함하는 나노 에멀젼 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含肉桂油的纳米乳液及其方法
公开(公告)号：KR101659653B1
公开(公告)日：2016-10-04
申请号：KR1020140083139
申请日：2014-07-03
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 최미정 , 천지연 , 조연지
IPC分类号： A23L3/3472 , A23L2/02 , A23B4/00 , A23B7/00
摘要： 본발명은계면활성제와시나몬오일을 2.5 내지 4.5 : 1의중량비로혼합하고 800 내지 12,000rpm의속도로 3 내지 7분동안균질화한다음고압유화기(microfluidizer)를이용하여 18,000 내지 22,000 psi의압력으로 1 내지 3회통과시켜시나몬오일이포집된에멀젼을제조하는단계; 및상기시나몬오일이포집된에멀젼을물에첨가하여물의총 중량에대하여 0.6 내지 6.0중량%가포함되도록희석시켜나노에멀젼을제조하는단계;를포함하는나노에멀젼의제조방법및 상기제조방법으로제조된나노에멀젼에관한것이다. 상기제조방법에의해제조된나노에멀젼은평균 100 내지 150nm의입자크기를나타내고, pH, 빛, 산소등의외부환경으로부터안정성, 저장성, 캡슐효율및 방출효율이향상된미셀형태의나노에멀젼을형성할수 있으며, 식품에존재하는위해미생물의생장을억제하는효능을나타낸다. 따라서본 발명의나노에멀젼은식품첨가물, 식품포장재, 보존제등에사용될수 있을뿐만아니라, 의약및 화장품산업에도활용될수 있다.

8. 发明公开

KR1020160096355A 돈피 가수분해물을 이용한 아이스크림의 제조방법 및 이에 따라 제조된 돈피 가수분해물 함유 아이스크림 有权
标题翻译：制备含有PIGSKIN水解产物的冰淇淋的方法和由其制备的PIGSKIN水解产物的冰淇淋
公开(公告)号：KR1020160096355A
公开(公告)日：2016-08-16
申请号：KR1020150017879
申请日：2015-02-05
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 천지연 , 이여영 , 김재형 , 조연지
IPC分类号： A23G9/32 , A23L13/20
CPC分类号： A23G9/32 , A23L13/20
摘要： 발명은돈피가수분해물을이용한아이스크림의제조방법및 이에따라제조된돈피가수분해물함유아이스크림에관한것으로, 본발명에따라아임계수로처리된저분자돈피가수분해물을기존의안정제를대체하여아이스크림에첨가함으로써아이스크림의녹는속도를늦출수 있으며, 기존의젤라틴을안정제로사용하는아이스크림에비하여낮은저장탄성률을나타내어얼음결정성장을억제하는효과를수득할수 있다. 뿐만아니라본 발명의돈피가수분해물을함유하는아이스크림의색도및 관능적특성분석결과기존의젤라틴이함유된아이스크림과유의적인차이를보이지않았다. 따라서, 아임계수로처리된저분자돈피가수분해물은영양가가높으면서도젤라틴과같은안정제와비교할때 필적할만한결과를가지므로아이스크림뿐만아니라안정제를사용하는기타가공식품에대체안정제로서유용하게사용될수 있을것으로기대된다.
摘要翻译：本发明涉及使用猪皮水解产物的冰淇淋制造方法及其制造的含猪水解产物的冰淇淋。根据本发明，将用亚临界水处理的低分子猪皮水解物代替现有的稳定剂加入到冰淇淋中，因此冰淇淋的熔化可能减慢。此外，基于使用明胶作为稳定剂的储存模量低于现有冰淇淋的储存模量，可以抑制冰晶生长。作为根据本发明的含有猪皮水解产物的冰淇淋的色度和功能分析的结果，对于现有的含有明胶的冰淇淋没有发现有意义的差异。因此，用亚临界水处理的低分子猪皮水解产物是高度营养的，并且与稳定剂如明胶相当，因此预期可用作不仅是冰淇淋的替代稳定剂，而且可用作其它类型的加工食品，其使用稳定剂。

9. 发明授权

KR101442340B1 초고압 시스템에 의한 태반 추출물의 제조 방법 有权
标题翻译：使用高压系统生产胎盘提取物的方法
公开(公告)号：KR101442340B1
公开(公告)日：2014-09-25
申请号：KR1020120108812
申请日：2012-09-28
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 이미연 , 최미정 , 최예철 , 천지연 , 홍근표
IPC分类号： A61K35/50 , A23L1/30 , A61K8/98 , A61Q19/00
摘要： 본 발명은 초고압 시스템을 이용한 태반 추출물의 제조 방법에 대한 것이다. 본 발명의 조성물은 압력 10 내지 500bar, 온도 120 내지 250℃의 조건에서 20분 내지 3시간 동안 가수분해함으로써 저분자화된 태반 추출물을 얻을 수 있기 때문에 적은 양을 사용하더라도 우수한 효과를 볼 수 있다. 또한, 강산이나 강염기를 사용하지 않아 유효 성분의 파괴를 줄이고, 유효 성분의 회수율을 높일 수 있으며, 단시간에 제조할 수 있어 경제적이다.

10. 发明授权

KR101761138B1 돈피 가수분해물을 이용한 아이스크림의 제조방법 및 이에 따라 제조된 돈피 가수분해물 함유 아이스크림 有权
标题翻译：使用松针水解产物和含有由此生产的松针水解产物的冰淇淋生产冰淇淋的方法
公开(公告)号：KR101761138B1
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：KR1020150017879
申请日：2015-02-05
申请人： 건국대학교 산학협력단
发明人： 민상기 , 천지연 , 이여영 , 김재형 , 조연지
IPC分类号： A23G9/32 , A23L13/20
摘要： 발명은돈피가수분해물을이용한아이스크림의제조방법및 이에따라제조된돈피가수분해물함유아이스크림에관한것으로, 본발명에따라아임계수로처리된저분자돈피가수분해물을기존의안정제를대체하여아이스크림에첨가함으로써아이스크림의녹는속도를늦출수 있으며, 기존의젤라틴을안정제로사용하는아이스크림에비하여낮은저장탄성률을나타내어얼음결정성장을억제하는효과를수득할수 있다. 뿐만아니라본 발명의돈피가수분해물을함유하는아이스크림의색도및 관능적특성분석결과기존의젤라틴이함유된아이스크림과유의적인차이를보이지않았다. 따라서, 아임계수로처리된저분자돈피가수분해물은영양가가높으면서도젤라틴과같은안정제와비교할때 필적할만한결과를가지므로아이스크림뿐만아니라안정제를사용하는기타가공식품에대체안정제로서유용하게사용될수 있을것으로기대된다.
摘要翻译：通过加入冰淇淋的发明涉及一种使用donpi水解产物和含donpi水解产物冰淇淋制造yiettara，冰淇淋用亚临界水在根据本发明处理过的低分子量donpi水解物生产冰淇淋的方法取代了传统的稳定剂可以减缓熔化速率，它表现出使用常规的稳定剂的明胶的下储能模量比冰淇淋可以得到抑制冰晶生长的效果。另外，含有本发明的食醋水解物的冰淇淋的颜色和感官特性与以往的含有明胶的冰淇淋没有区别。因此，用亚临界水进行处理的低分子量donpi水解产物被期待作为营养价值的加工食品的其他替代稳定剂nopeumyeonseo还使用稳定剂，如稳定剂，例如明胶相比以及因为相当的结果值得的冰淇淋的是有用是的。

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