专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明授权

KR101064042B1 유지 조성물 有权
标题翻译：脂肪组成
公开(公告)号：KR101064042B1
公开(公告)日：2011-09-08
申请号：KR1020030062609
申请日：2003-09-08
申请人： 가오 가부시키가이샤
发明人： 니시데츠토무 , 츠치야시게미 , 고이케신 , 나카지마요시노부 , 이나가와요시노리 , 야노마사시 , 가와세키요시오
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A21D2/16 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11
摘要： 본 발명은 다음의 (A), (B), (C) 및 (D)를 함유하는 것을 특징으로 하는 유지 조성물이다.
(A) 구성 지방산 중의 불포화 지방산 함량이 80∼100중량%인 디글리세리드를 60∼100중량% 함유하는 유지 100중량부
(B) 탄소수 2∼8의 히드록시카르본산, 디카르본산, 트리카르본산, 그들의 염 및 그 유도체로부터 선택된 카르본산류 0.001∼1중량부
(C) 항산화제 0.001∼5중량부
(D) 식물 스테롤류 0.05∼4.7중량부
본 발명의 구성에 따르면, 한냉지나 고습지에서도, 외관의 문제가 개선되고, 조리의 용이함이나 조리품의 풍미, 식감이 양호하며, 우수한 건강 기능을 갖는 디글리세리드 함량이 높은 유지 조성물 및 용기에 담은 식용 유지이다.
디글리세리드, 유지 조성물, 식용 유지, 올레인산
摘要翻译：本发明是一种脂肪组合物，其特征在于含有（A），（B），（C）和（D）

2. 发明授权

KR101031727B1 유지 조성물 有权
公开(公告)号：KR101031727B1
公开(公告)日：2011-04-29
申请号：KR1020110000169
申请日：2011-01-03
申请人： 가오 가부시키가이샤
发明人： 니시데츠토무 , 츠치야시게미 , 고이케신 , 나카지마요시노부 , 이나가와요시노리 , 야노마사시 , 가와세키요시오
IPC分类号： A23D9/007 , A23D9/00
CPC分类号： A21D2/16 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11
摘要： 본 발명은 다음의 (A), (B), (C) 및 (D)를 함유하는 것을 특징으로 하는 유지 조성물이다:
(A) 구성 지방산 중의 불포화 지방산 함량이 80∼100중량%인 디글리세리드를 60∼100중량% 함유하는 유지 100 중량부,
(B) 탄소수 2∼8의 히드록시카르본산, 디카르본산, 트리카르본산, 그들의 염 및 그 유도체로부터 선택된 카르본산류 0.001∼1 중량부,
(C) 항산화제 0.001∼5 중량부, 및
(D) 식물 스테롤류 0.05∼4.7 중량부.
본 발명의 구성에 따르면, 한냉지나 고습지에서도, 외관의 문제가 개선되고, 조리의 용이함이나 조리품의 풍미, 식감이 양호하며, 우수한 건강 기능을 갖는 디글리세리드 함량이 높은 유지 조성물 및 용기에 담은 식용 유지이다.

3. 发明公开

KR1020040024486A 유지 조성물 有权
标题翻译：油或脂肪组合物
公开(公告)号：KR1020040024486A
公开(公告)日：2004-03-20
申请号：KR1020030062609
申请日：2003-09-08
申请人： 가오 가부시키가이샤
发明人： 니시데츠토무 , 츠치야시게미 , 고이케신 , 나카지마요시노부 , 이나가와요시노리 , 야노마사시 , 가와세키요시오
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A21D2/16 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11
摘要： PURPOSE: Oil or fat compositions are provided, each of which oil or fat compositions has a high diglyceride content having excellent health-promoting functions, has improved external appearance even in cold temperature areas or high-humidity areas, and is good in work efficiency during cooking and also in the flavor and texture of cooked foods. CONSTITUTION: The oil or fat compositions contain the following ingredients of: (A) an oil or fat containing from 60 to 100 wt.% of diglyceride, by 100 parts by weight of the oil or fat composition, the diglyceride further comprising fatty acids, wherein the amount of fatty acids that are unsaturated is from 80 to 100 wt. %, by 100 parts by weight of the diglyceride; (B) from 0.001 to 1 wt.% of ingredient (A) of a carboxylic acid selected from C2-8 hydroxycarboxylic acids, dicarboxylic acids and tricarboxylic acids, and salts derivatives thereof, and mixtures thereof; (C) from 0.001 to 5 wt.% of ingredient (A) of an antioxidant; and (D) from 0.05 to 4.7 wt.% of ingredient (A) of a plant sterol.
摘要翻译：目的：提供油脂组合物，其中油脂组合物具有高的甘油二酯含量，具有优异的促进健康功能，即使在寒冷地区或高湿度区域也具有改善的外观，并且在烹饪和烹饪食物的味道和质地。构成：油脂组合物含有以下成分：（A）含有60-100重量％甘油二酯的油或脂肪，100重量份的油或脂肪组合物，甘油二酯还包含脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的量为80-100重量份。％，100重量份的甘油二酯; （B）0.001至1重量％的选自C 2-8羟基羧酸，二羧酸和三羧酸的羧酸成分（A）及其盐衍生物及其混合物; （C）0.001〜5重量％的抗氧化剂成分（A）; 和（D）0.05至4.7重量％的植物甾醇成分（A）。

4. 发明公开

KR1020110005322A 유지 조성물 有权
标题翻译：油或脂肪组合物
公开(公告)号：KR1020110005322A
公开(公告)日：2011-01-17
申请号：KR1020110000169
申请日：2011-01-03
申请人： 가오 가부시키가이샤
发明人： 니시데츠토무 , 츠치야시게미 , 고이케신 , 나카지마요시노부 , 이나가와요시노리 , 야노마사시 , 가와세키요시오
IPC分类号： A23D9/007 , A23D9/00
CPC分类号： A21D2/16 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11
摘要： PURPOSE: An oil composition with the high diglyceride content is provided to prevent the generation of bad smell when cooking diglyceride, by combining diglyceride containing oil with a specific functional group. CONSTITUTION: An oil composition contains the following: 100parts of fat by weight containing 60~100wt% of diglyceride with 80~100wt% of unsaturated fatty acid content; 0.001parts of carboxylic aid by weight selected from the group consisting of hydroxycarboxylic acid with 2~8 carbons, dicarbonic acid, tri-carboxyclic acid, their salt, and their derivatives; 0.001~5parts of antioxidant by weight; and 0.05~4.7parts of plant sterol class by weight.
摘要翻译：目的：提供甘油二酯含量高的油性组合物，通过将含有油脂的甘油二酯与特定官能团合并，可以防止在烹制甘油二酯时产生不良气味。组成：油组合物含有以下重量份：100重量份，含有60〜100重量％的甘油二酯，80〜100重量％的不饱和脂肪酸含量; 选自碳原子数2〜8的羟基羧酸，二羧酸，三羧酸，其盐及其衍生物的羧酸助剂0.001份; 0.001〜5份抗氧化剂; 和0.05〜4.7份植物甾醇类重量。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式