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1. 发明授权

KR101521167B1 토마토 소스를 이용한 우동 스프 및 그 제조방법 有权
标题翻译： UDON SOUP使用TOMATO SAUCE及其生产方法
公开(公告)号：KR101521167B1
公开(公告)日：2015-05-18
申请号：KR1020140109731
申请日：2014-08-22
申请人： 원경옥
发明人： 원경옥
IPC分类号： A23L23/00
CPC分类号： A23L23/00 , A23L19/09 , A23L27/50
摘要： 본발명은토마토소스를이용한우동스프및 그제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는간장육수, 토마토소스및 치즈를포함하여서되며, 간장육수는정제수와간장을포함하여서되고, 상기토마토소스는토마토페이스트, 토마토홀, 마늘, 양파, 쇠고기, 돼지고기, 바질, 고추씨기름및 5'-리보뉴클레오티드이나트륨을포함하여서되는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 간장육수, 토마토소스및 치즈를이용하여우동스프를제조함으로써, 우동육수에개운하고산뜻한맛을내고, 전체적인우동의풍미를우수하게해주어남녀노소누구에게나선호도가높은장점이있다. 또한, 별도의조리수가필요치않아조리수의양에따라우동의맛이달라지는문제점을개선하고, 인스턴트우동에서부족한영양소인칼슘과단백질을치즈를통해제공하여우동만으로도균형있는한끼식사가가능하게되는장점이있다.
摘要翻译：本发明涉及使用番茄酱的乌冬汤及其制备方法，更具体地，涉及使用以下方法：酱汁汤，番茄酱和奶酪，其中酱油汤含有纯化水和酱油; 番茄酱含番茄酱，番茄大厅，大蒜，洋葱，牛肉，猪肉，罗勒，红辣椒籽油和5'-核糖核苷酸二钠。本发明使用酱油汤，番茄酱和奶酪来制备乌冬汤，其具有令人耳目一新的口味和全年增强的男女青睐的口味。此外，本发明消除了对额外的煮熟水的需要，以解决根据煮熟水量而改变的相关风味的问题，并通过干酪，钙和蛋白质提供不足于即时型乌冬面的平衡饮食，一碗乌冬面。

2. 发明授权

KR101438749B1 액상의 라면 스프 및 이를 이용한 라면 제조방법 有权
标题翻译：液体类型的RAMYEON SOUP和使用其的RAMYEON烹饪方法
公开(公告)号：KR101438749B1
公开(公告)日：2014-09-05
申请号：KR1020140017821
申请日：2014-02-17
申请人： 원경옥
发明人： 원경옥
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/00 , A23L19/00
CPC分类号： A23L23/00 , A23L13/20 , A23L19/09 , A23L27/10
摘要： The present invention relates to liquid ramyeon soup and a method for producing ramyeon using the same. The liquid ramyeon soup includes pork bone soup meat juice, tomato sauce, and cheese. The tomato sauce is tomato paste, tomato puree, or a mixture thereof. According to the present invention, by providing liquid ramyeon soup, ramyeon can be cooked without adding water for cooking. Accordingly, the repellantly fatty of ramyeon is removed and cheese reduces the spiciness, so that the liquid ramyeon soup is favored by men and women of all ages. Moreover, calcium and protein which are insufficient nutrients in instant ramyeon are provided through cheese, so that a balanced meal can be obtained only from the ramyeon.
摘要翻译：本发明涉及液体汤姆汤，以及使用该汤的方法。液体汤姆汤包括猪骨汤肉汁，番茄酱和奶酪。番茄酱是番茄酱，番茄酱或其混合物。根据本发明，通过提供液体汤姆汤，可以在不加水烹饪的情况下烹饪。因此，除去了柠檬的排斥性脂肪，并且奶酪减少了香味，使得液体柠檬汤受到所有年龄段的男性和女性的青睐。此外，通过奶酪提供在即时ram which中营养不足的钙和蛋白质，从而只能从苎麻获得平衡的膳食。

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