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1. 实用新型

KR2019970012045U 육류 주무림기 无效
标题翻译：绞肉机
公开(公告)号：KR2019970012045U
公开(公告)日：1997-04-25
申请号：KR2019950025221
申请日：1995-09-16
申请人： 손도인
发明人： 손도인
IPC分类号： A23L1/318
摘要： 본고안은구이할육류의살결이부드럽고마슬돋구기위하여양념을육질속에침투시킬때 주로사용하는육류주무림기에관한것이다. 종래에는이에적합한기구가없었기때문에수작업을하다보니골고루주무림이되지않을뿐만아니라비능률적이어서접객업소와같은경우는접객서비스에지장을초래하였던것이다. 본고안은이상의문제점을해결하고자안출한것으로이의고안요지는투명유리(2')가끼움된개폐문(2)이있는몸체(1)의공실(1')내에회동체(3)의축간(3")이베어링(10)을개재시켜회동가능하게설치되어있으되이의축간(3")에끼움된풀리(15)는모터(8)와연결된감속기(9)의풀리(15)와벨트(15')에의해연동되게하고, 지지틀(3')의일지점에는마그넷센서(11)를설치하여회동체(3)가정위치에정지되게하며, 회동체(3)의앞측에는투명유리(6")가끼움된개폐문(6)이여닫이식으로설치되고, 회동체(3)의공실(4)내에는다수의걸림턱(5)(5')(5")을동 간격으로설치하여주무림되는육류의슬립퍼현상을방지할수 있게하고, 몸체(1)의상부에는컨트롤장치부(17)를설치하여이에설치된스위치(12), 모메리부(12'), 속도조절구(13)(13'), 시간조절구(14)(14')를장치하여주무림작업시에는먼저회동체(3)의내부에육류(18)를장입한후 속도및 시간조절구(13)(13')(14)(14')를조절하여메모리부(12')에메모리시킨상태에서스위치를 ON시키면회동체(3)는정역방향으로번갈아가며회동되면서수장된육류의살결을부드럽게함과동시에묻힘된양념이육질속으로고루침투되어지게한 것이다.

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