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热词
    • 2. 发明公开
    • 모시 야채 육수 및 그 제조 방법
    • 包括MOSHI及其制造方法的MOSHI VEGETABLES BROTH
    • KR1020150118510A
    • 2015-10-22
    • KR1020140044499
    • 2014-04-14
    • 서천군
    • 김수희
    • A23L19/00A23L23/00
    • A23L19/00A23L23/00
    • 본발명은모시야채육수및 그제조방법에관한것으로, 구체적으로는생모시로부터일정당도를갖는모시엑기스를제조하고, 제조된모시엑기스를야채육수로사용하여기능성과관능성이우수한모시야채육수를제조하는방법및 이로부터제조되는모시야채육수에관한것이다. 본발명에따르면제품으로사용이미미한생모시를엑기스로제조하고, 이를야채육수의재료로사용함으로써관능성과기능성이우수한모시야채육수를제조할수 있다.
    • 本发明涉及苎麻蔬菜汤及其制造方法。 具体而言,本发明涉及具有优异的功能性和功能性的苎麻植物肉汤的制造方法,其特征在于,由生苎麻制成具有特定糖度的苎麻提取物,将生产的苎麻提取物作为蔬菜肉汤使用, 到通过同样的生产的苎麻蔬菜汤。 根据本发明,很少用作产品的生苎麻被制成用作植物肉汤的材料的提取物,因此可以制备具有优异的功能和功能的苎麻植物肉汤。
    • 3. 发明公开
    • 모시 멸치 육수 및 그 제조 방법
    • MOSHI ANCHVY BROTH及其制造方法
    • KR1020150118508A
    • 2015-10-22
    • KR1020140044496
    • 2014-04-14
    • 서천군
    • 김수희
    • A23L19/00A23L17/00
    • A23L19/00A23L23/00
    • 본발명은모시멸치육수및 그제조방법에관한것으로, 구체적으로는생모시로부터일정당도를갖는모시엑기스를제조하고, 제조된모시엑기스를멸치육수로사용하여기능성과관능성이우수한모시멸치육수를제조하는방법및 이로부터제조되는모시멸치육수에관한것이다. 본발명에따르면식품으로사용이미미한생모시를엑기스로제조하고, 이를멸치육수의재료로사용함으로써관능성과기능성이우수한모시멸치육수를제조할수 있다.
    • 本发明涉及一种苎麻vy鱼肉汤及其制造方法。 特别地,本发明涉及具有优异的功能和功能的苎麻an鱼肉汤的制造方法,其中由苎麻生产具有特定糖度的苎麻提取物,将生产的苎麻提取物用作鲥鱼肉汤, 到通过同样的生产的苎麻鲥鱼肉汤。 根据本发明,很少用作食品的生苎麻被制成用作鲥鱼肉汤的材料的提取物,因此可以生产具有优异功能和功能的苎麻cho鱼肉汤。
    • 6. 发明公开
    • 신령버섯 함유 과립차 제조방법 및 이에 의해 제조된과립차
    • 制造含有甘薯的颗粒茶和其制造的颗粒茶的方法
    • KR1020080006730A
    • 2008-01-17
    • KR1020060065824
    • 2006-07-13
    • 노기철서천군충청남도
    • 노기철이종국박상문박상병김현진주성철
    • A23L1/30A23L1/29A23L2/38
    • A23L19/01A23L2/38A23L31/00A23P10/20
    • A method of manufacturing granular tea containing Agaricus blazei extract and fruit extract is provided to obtain granular tea having excellent palatability and long-term storability. Agaricus blazei is extracted at 80 to 100deg.C for 10 to 15hr, filtered with a cartridge or filter paper with 1 to 10 micro meters and concentrated at 70 to 90deg.C and 40 to 70cmHg. The obtained concentrate is filtered with a filter paper with 100 to 200meshes and homogenized at 40 to 100MPa. Fruit is crushed, concentrated to 40 to 70Brix, filtered with a filter sieve or filter cloth with 300 to 600 meshes or a filter cloth with 100 to 200 meshes and homogenized at 40 to 100MPa. Then 10 to 20% by weight of the Agaricus blazei concentrate is mixed with 1 to 10% by weight of the fruit concentrate and the remaining of hydrous crystalline glucose and formed into granule form. The fruit is any one selected from an apple, grape, pear, peach and pine apple.
    • 提供了含有姬松茸提取物和果实提取物的粒状茶的制造方法,得到具有优良的适口性和长期保存性的粒状茶。 将姬松茸在80至100℃下提取10至15小时,用1至10微米的滤纸或滤纸过滤,并在70至90℃和40至70厘米汞柱下浓缩。 将获得的浓缩物用100至200目的滤纸过滤,并在40至100MPa下均化。 将果实粉碎,浓缩至40〜70Brix,用300〜600目的过滤网或滤布过滤,100〜200目筛,均质40〜100MPa。 然后将10至20重量%的姬松茸浓缩物与1至10重量%的果实浓缩物和剩余的含水结晶葡萄糖混合并形成颗粒形式。 水果是从苹果,葡萄,梨,桃和松苹果中选出的任何一种。
    • 7. 发明授权
    • 모시잎과 보리잎 분말의 제조방법.
    • 生产萝卜叶和白菜叶的方法
    • KR100600483B1
    • 2006-07-13
    • KR1020040030444
    • 2004-04-30
    • 서천군
    • 김신규
    • A23L1/212
    • 본 발명은 모시잎과 보리잎 분말의 제조방에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 모시잎과 월동한 어린 보리잎에 용매를 가하여 일정온도에서 추출액을 추출하고, 이를 감압농축, 동결건조 및 분쇄하여 분말로 제조한 후, 상기 분말을 이용하여 빵, 국수, 냉면, 빙과류, 드링크류, 차, 과립제 등의 식품에 첨가하거나 화장비누, 미용팩 등을 제조함으로써, 플라노이드, 루틴, 엽록소 등의 필수영양소를 손쉽게 섭취할 수 있도록 한 것으로, 모시잎과 월동한 어린 보리잎을 채취하여 증류수로 세척하는 단계(S1)와; 세척한 모시잎과 보리잎을 72∼96시간 동안 음건하는 단계(S2)와; 음건한 모시잎과 보리잎 10∼20중량%에 용매 80∼90중량%를 가하고 65∼100℃에서 4∼6시간 추출하는 단계(S3)와; 추출된 추출액을 45∼55℃에서 감압농축하는 단계(S4)와; 감압농축된 농축액을 -10∼0℃에서 동결건조하는 단계(S5)와; 동결건조된 건조물을 15∼400메시의 입도로 분쇄하는 단계(S6)를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
      모시잎, 보리잎, 추출액, 감압농축, 동결건조