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    • 2. 发明公开
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    • 이종근
    • C12G3/12C12G3/04C12G3/06
    • 본발명은 1단및 2단고두밥으로사용되는쌀의총 중량%에대하여 30중량%의쌀을침미하여 35~45분동안증자하고 15~25분동안냉각한다음, 종국을입국하여 35℃에서 48시간동안배양하고, 효모와정제수를혼합하여 1단담금된고두밥을얻는단계와; 1단및 2단고두밥으로사용되는쌀의총 중량%에대하여 70중량%의쌀을침미하여 35~45분동안증자하고 15~25분동안냉각한다음, 누룩, 갈은인삼, 오미자추출물, 정제수를혼합하여 2단담금된고두밥을얻는단계와; 상기단계에서얻어진 1단담금된고두밥과 2단담금된고두밥을혼합하여 22~24℃에서 30일동안발효하여알콜도수 14~17%의발효주를얻는단계와; 상기발효주를감압증류하여알콜도수 22~24%의증류주를얻는단계와; 상기증류주에고과당을첨가하여 14~15℃에서 90일~110일동안숙성하는단계와; 숙성된증류주에인삼한뿌리를함께병입하는단계를포함하여인삼과오미자의향과맛 뿐만이아니라몸에좋은성분을배가시킨오미자혼성주를보다용이하게음용할수 있게된다.
    • 本发明是第一阶段,并且基于将被用作两级godubap水稻的总重量%(重量)至chimmi至30%uissal 35-45分钟汽蒸并在35℃到进入下一个和最后冷却15〜25分钟和48,用于 培养一段时间后,将酵母和纯化水混合,得到第一阶段浸泡的年糕; 图1和2(重量)uissal到chimmi 70%,基于大米的总重量%以用作一个单一的godubap 35-45分钟汽蒸15-25分钟冷却,然后,酵母,地面人参,五味子提取物,纯净水,而对于 混合以获得两级浸泡的年糕; 获得的单级浸和godubap第二阶段可以是在上述步骤中获得14〜17%22〜24℃30 IL酒精发酵饮料发酵过程中浸没godubap的混合物; 蒸馏发酵产物以获得醇浓度为22至24%的蒸馏产物; 加入蒸馏液和果糖,在14〜15℃下陈化90天〜110天; 包括用人参在成熟灵根喂养能够更容易喝的好时光五味子honseongju成分的身体,以及人参五味子愿意和品味。