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81. 发明授权

KR101709957B1 보존성이 향상된 유기농 딸기잼 및 그의 제조방법 有权
标题翻译：有机草莓果酱具有改进的保鲜性及其制造方法
公开(公告)号：KR101709957B1
公开(公告)日：2017-02-24
申请号：KR1020160108886
申请日：2016-08-26
申请人： 대상 주식회사
发明人： 김재창 , 변명희 , 진중현
IPC分类号： A23L21/12 , A23L29/231 , A23L29/206 , A23L19/10 , A23L3/3472
CPC分类号： A23L21/12 , A23L3/3472 , A23L19/115 , A23L29/206 , A23L29/231 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/242
摘要： 본발명은유기농딸기로제조된딸기잼에관한것으로, 유기농딸기, 유기농설탕, 펙틴, 곤약및 구연산을포함하는유기농딸기잼및 그의제조방법에관한것이다. 본발명에따른유기농딸기잼은펙틴과곤약의혼합비율별점도분석, 이수량측정및 발림성평가를통해최적의조합을도출함으로써, 종래의딸기잼에비하여이수량이감소하여보관성이우수하고발림성도좋다.

82. 发明公开

KR1020160148008A 포마스에서 폴리페놀 화합물을 추출하는 방법 审中-实审
标题翻译：从POMACE提取多酚化合物
公开(公告)号：KR1020160148008A
公开(公告)日：2016-12-23
申请号：KR1020167033701
申请日：2015-05-01
申请人： 챈드라위나타 빈센트
发明人： 챈드라위나타빈센트
IPC分类号： A23L5/30 , A23L2/52 , A23L2/02 , A23L2/04 , A23L33/105 , A23L19/00 , A61K36/73
CPC分类号： A23L2/04 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L5/32 , A23L19/00 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K36/73 , A61K2236/15 , A61K2236/30 , A61K2236/50 , A61K2236/53 , A23V2200/02 , A23V2200/10
摘要： 본발명은하나이상의폴리페놀화합물을포마스에서추출하는방법에관한것이다. 본발명은또한이런추출물의과일주스와야채주스와식품의강화제로서의용도, 및항산화제, 항염증제및 항균제로서의용도에관한것이다.
摘要翻译：描述了从果渣中提取一种或多种多酚化合物的方法。本发明还提供了在果汁，蔬菜汁和食品的强化中的提取物的用途，以及作为抗氧化剂，抗炎剂和抗真菌剂的用途。

83. 发明公开

KR1020160022509A 간장 및 에센셜 오일을 포함하는 항균용 식품 조성물 및 이를 이용한 항균 방법 有权
标题翻译：包含基本油和大豆油的抗微生物食品组合物及使用其的抗菌方法
公开(公告)号：KR1020160022509A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：KR1020140108128
申请日：2014-08-20
申请人： 고려대학교 산학협력단
发明人： 이민석 , 문혜리
IPC分类号： A23L3/3454 , C07C35/12 , C07C39/06
CPC分类号： A23L3/3454 , A23V2200/10 , C07C35/12 , C07C39/06
摘要： 본발명은간장및 에센셜오일을포함하는항균용식품조성물, 및이를이용한항균방법에관한것이다. 본발명의항균용식품조성물은일정량의에센셜오일을포함함에따라종래문제가되어왔던에센션오일의강한향을해결함과동시에장출혈성대장균외 다양한미생물에대해현저히높은항균효과를가지며, 간장을사용하는다양한식품에적용할수 있어광범위한양념공정에유용하게적용될수 있다.
摘要翻译：本发明涉及包含酱油和精油的抗微生物食品组合物和使用其的抗菌方法。本发明的抗微生物食品组合物含有一定量的精油，因此可以消除强烈的精油气味，这是常规问题，并且同时具有比除了肠出血性大肠杆菌，可以应用于使用酱油的各种食品，以有效地应用于各种调味过程。

84. 发明公开

KR1020140123131A 저분자 수용성 β-키토산 또는 이의 유도체를 유효성분으로 함유하는 항균용 조성물 无效
标题翻译：含低分子水溶性壳聚糖或其衍生物的抗生素组合物
公开(公告)号：KR1020140123131A
公开(公告)日：2014-10-22
申请号：KR1020130039380
申请日：2013-04-10
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 나재운 , 장미경 , 박성철
IPC分类号： A61K31/722 , A61P31/04
CPC分类号： A61K31/722 , A01N43/16 , A23L3/3472 , A23V2002/00 , A61K8/736 , A61Q17/005 , A61Q19/10 , Y02A50/473 , A23V2200/10 , A23V2250/511
摘要： 본 발명은 저분자 수용성 β-키토산 또는 이의 유도체를 유효성분으로 함유하는 항균용 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 항균용 조성물은 천연물로부터 유래된 500 내지 20000 달톤의 저분자 수용성 β-키토산 또는 이의 유도체를 유효성분으로 함유하여 체내 흡수가 빠르고, 항체 형성이 이루어지지 않으며, 세포독성이 현저히 낮아 인체에 안전하다. 또한, 다양한 병원성 박테리아에 대하여 우수한 항균 효과가 있으므로 식품첨가제, 살균제, 소독제, 세제, 탈취제, 건강기능성 식품 등 항균 효과가 요구되는 다양한 분야에 사용되는 항균용 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及含有低分子量水溶性β-壳聚糖或其衍生物作为活性成分的抗菌组合物。本发明的抗菌组合物可以通过含有由天然物质衍生的500〜20000道尔顿的低分子量水溶性β-壳聚糖，被身体快速吸收，不进行抗体形成，对人体安全具有极低的细胞毒性。此外，由于本发明的抗菌组合物对各种致病菌具有优异的抗菌作用，因此抗菌组合物可用于需要抗菌作用的各种领域，例如食品添加剂，杀菌剂，消毒剂，洗涤剂，除臭剂和保健功能食品。

85. 发明公开

KR1020140092313A 음료수 및 소스를 위한 살균 조성물 无效
标题翻译：消毒用于饮料和酱料的组合物
公开(公告)号：KR1020140092313A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：KR1020147010582
申请日：2012-09-21
申请人： 내츄럴 바이오테크놀로지 에스피알엘
发明人： 도드제프리이안
IPC分类号： A23L3/3463 , A23L2/44 , A23B7/153 , A23L23/00 , A23L27/60 , C12G1/00 , C12G3/00
CPC分类号： A23L3/349 , A23L2/44 , A23L3/3463 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , A23L3/358 , A23L23/00 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C12G2200/21 , Y02A40/943 , A23V2200/10 , A23V2250/032 , A23V2250/042 , A23V2250/054 , A23V2250/1614 , A23V2250/1624 , A23V2250/708
摘要： 음료수 및/또는 소스를 소독하기 위한 살균 조성물이 기재되며, 상기 살균 조성물은 산화 방지제; 산미료; 항균제; 정화제; 고화제 중 하나 이상의 살균 유효량을 포함한다.

86. 发明公开

KR1020140013607A 수동식 분체 살균기 有权
标题翻译：手持粉末杀菌剂
公开(公告)号：KR1020140013607A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：KR1020120081346
申请日：2012-07-25
申请人： 한국생태연구원 주식회사
发明人： 오정규 , 조상휘
IPC分类号： A23L3/28 , A23L3/26
CPC分类号： A23L3/28 , A23B7/015 , A23L5/30 , A23V2002/00 , A23V2200/10
摘要： The present invention relates to a powder sterilizer capable of sterilizing powdery food with ultraviolet rays and in particular, to a manual powder sterilizer capable of controlling the sterilization time and increasing the sterilization efficiency of a small amount of powdery food. The powder sterilizer sterilizing powdery food by emitting ultraviolet rays comprises a powder inlet port (1); a powder distribution hopper (5) connected to the powder inlet port (1) and having a transfer roller (4a) connected to a reduction gear motor (3) at an outlet port (2); a sterilization transport unit (8) connected to the outlet port (2) of the powder distribution hopper (5), and having multiple transfer rollers (4v, 4c, 4d) which are equipped with UV lamps (6) sterilizing powder, arranged at constant intervals and connected to the reduction gear motor (3) with a chain (7); and a powder collector (9) discharging the sterilized powder to the outside and collecting the powder.
摘要翻译：本发明涉及能够用紫外线杀菌粉状食品的粉末灭菌器，特别涉及能够控制灭菌时间并提高少量粉状食品的杀菌效率的手动式粉末灭菌器。通过发射紫外线消毒粉末状食品的粉末灭菌器包括粉末入口（1）; 连接到粉末入口（1）并且具有在出口（2）处连接到减速齿轮马达（3）的转印辊（4a）的粉末分配料斗（5）; 连接到粉末分配料斗（5）的出口（2）的灭菌输送单元（8），并具有多个转移辊（4v，4c，4d），所述多个转移辊配备有灭菌粉末的紫外线灯（6）与链条（7）连接到减速齿轮马达（3）上; 和粉末收集器（9）将灭菌粉末排出到外部并收集粉末。

87. 发明公开

KR1020130121268A 영양 도토리묵의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 영양 도토리묵 无效
标题翻译： ACORN JELLY SALAD的制造方法和ACORN JELLY SALAD制作方法
公开(公告)号：KR1020130121268A
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：KR1020120044307
申请日：2012-04-27
申请人： 손원석
发明人： 손원석
IPC分类号： A23L25/00 , A23L19/00 , A23L1/30
CPC分类号： A23L25/30 , A23L3/3472 , A23L19/03 , A23L31/00 , A23P30/10 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/30
摘要： The present invention relates to a production method of nutritious acorn jelly, and the nutritious acorn jelly obtained by the method. The nutritious acorn jelly is obtained by adding nuts, Lentinus edode, and bell pepper powder as secondary products to acorn powder, producing the jelly using the mixture, and naturally drying the jelly for 36-52 hours to maintain the flavor and taste of the acorn jelly and supply additional nutrients to users. The nutritious acorn jelly is suitable for the preference of the users, has high availability as a nutritious meal or snacks, has improved long term storage properties to extend the expiration date, and enables the users to easily eat the jelly while storing in a refrigerator.
摘要翻译：本发明涉及营养橡胶果冻的生产方法，以及通过该方法获得的营养的橡胶果冻。营养的橡子果冻通过将坚果，香菇和甜椒粉作为次级产品加入到橡胶粉末中，使用该混合物生产果冻，并自然地将果冻干燥36-52小时以保持橡子的风味和味道果冻，并为用户提供额外的营养。营养的橡胶果冻适合用户的喜好，作为营养膳食或小吃具有高可用性，具有改善的长期储存性能以延长有效期，并且使得用户能够在储存在冰箱中时容易地吃果冻。

88. 发明公开

KR1020130100575A 인간의 양수로부터 분리 정제된 항균 활성 단백질 및 이의 용도 无效
标题翻译：具有人类及其使用的生物流体产生的抗生素活性的蛋白质
公开(公告)号：KR1020130100575A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：KR1020120021908
申请日：2012-03-02
申请人： 조선대학교산학협력단
发明人： 박윤경 , 박성철
IPC分类号： A61K38/17 , C07K14/47 , A01N63/02 , A61P31/04
CPC分类号： Y02A50/473 , Y02A50/481 , A61K38/1709 , A01N63/02 , A23V2200/10 , A61K8/981 , A61K2800/524 , A61Q17/005 , C07K14/47
摘要： PURPOSE: A protein with antibacterial activity isolated from human amniotic fluid is provided to show antibacterial activity against harmful bacteria and to be used as a cosmetic product and a pharmaceutical preservative. CONSTITUTION: An antibacterial and antiseptic composition contains a protein of sequence number 1 with antibacterial activity as an active ingredient. The protein is derived from human amniotic fluid. The protein has antibacterial activity against one selected among Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Proteus vulgaris, and Salmonella typhimurium. An agrochemical formulation contains the proteins as an active ingredient. A cosmetic composition with antibacterial activity contains the proteins as an active ingredient.
摘要翻译：目的：提供从人类羊水中分离的具有抗菌活性的蛋白质，以显示对有害细菌的抗菌活性，并用作化妆品和药物防腐剂。构成：抗菌消毒组合物含有具有抗菌活性的活性成分的序列号1的蛋白质。蛋白质来源于人类羊水。该蛋白质对金黄色葡萄球菌，单核细胞增多性李斯特菌，表皮葡萄球菌，大肠杆菌，普通变形杆菌和鼠伤寒沙门氏菌中的一种具有抗菌活性。农药制剂含有蛋白质作为活性成分。具有抗菌活性的化妆品组合物含有蛋白质作为活性成分。

89. 发明授权

KR101290229B1 다단식 온도조절 열풍 건조밥의 제조방법 有权
标题翻译：多级温度控制干燥稻米的制造方法
公开(公告)号：KR101290229B1
公开(公告)日：2013-07-30
申请号：KR1020120057493
申请日：2012-05-30
申请人： 조병권
发明人： 조병권
IPC分类号： A23L7/196 , A23L3/40 , F26B3/02
CPC分类号： A23L7/1965 , A23L3/40 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , F26B3/04 , F26B2200/06
摘要： PURPOSE: A manufacturing method of dried rice is provided to improve the storability against the microorganism by multi-stage hot air drying. CONSTITUTION: Rice is hot air dried in a first drying room in which the temperature is 120-140°C to have 60-70% of moisture content. The dried rice is hot air dried in a second drying room in which the temperature is 100-120°C to have 50-60% of moisture content. The dried rice is hot air dried in a third drying room in which the temperature is 90-100°C to have 10-25% of moisture content. The dried rice is hot air dried in a fourth drying room in which the temperature is 80-90°C to have 5-10% of moisture content. The dried rice is packed. The material temperature of the grain of rice is 20-30°C in the first drying room, 30-40°C in the second drying room, 35-45°C in the third room, and 45-50°C in the fourth drying room respectively.
摘要翻译：目的：提供一种干米制造方法，通过多级热风干燥来提高对微生物的保存能力。构成：在第一干燥室中将米饭热风干燥，其中温度为120-140℃，具有60-70％的水分含量。将干燥的米饭在温度为100-120℃的第二干燥室中热空气干燥以具有50-60％的水分含量。将干燥的米饭在温度为90-100℃的第三干燥室中热空气干燥以具有10-25％的水分含量。将干燥的米饭在温度为80-90℃的第四干燥室中热风干燥以具有5-10％的水分含量。干米饭被包装。第一干燥室中米粒的物料温度为20-30℃，第二干燥室为30-40℃，第三室为35-45℃，第四干燥室为45-50℃ 干燥室。

90. 发明授权

KR101232924B1 농축된 항균 조성물 및 방법 有权
标题翻译：浓缩的抗微生物组合物和方法
公开(公告)号：KR101232924B1
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：KR1020067006720
申请日：2004-09-08
申请人： 쓰리엠 이노베이티브 프로퍼티즈 컴파니
发明人： 앤드류스,제프리에프. , 왕,단리
IPC分类号： A23L3/3517 , A23L3/3463 , A23L1/305 , A23B7/154
CPC分类号： A61L2/18 , A01N37/12 , A23B4/20 , A23B7/154 , A23L3/3463 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23L33/175 , A23V2002/00 , A61L2202/26 , A01N25/30 , A01N2300/00 , A23V2200/08 , A23V2200/10
摘要： 본 발명은 일반적으로 유기 물질, 예컨대 가공된 육류, 과일 및 채소, 식물 부분 및 무생물 표면, 예컨대 직물 및 스테인레스 스틸 위에서 미생물 오염을 감소시키기 위한 제품 및 방법에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 다량의 다가 알콜의 지방산 에스테르, 증진제 및 임의로 계면활성제를 함유하는 농축된 항균 조성물을 사용하여 육류 제품 및 기타 기질을 살균하기 위한 제품 및 방법에 관한 것이다.
항균 조성물, 다가 알콜의 지방산 에스테르, 증진제, 식품 매개 질병.

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