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71. 发明公开

KR1020160133234A 탁월한 식감 및 향상된 기호성과 당도를 갖는 당-가공 과일 및 그 제조방법 有权
标题翻译： - 具有优良质地和增强的适口性和糖含量的水果制剂及其制造方法
公开(公告)号：KR1020160133234A
公开(公告)日：2016-11-22
申请号：KR1020150066040
申请日：2015-05-12
申请人： 아그라나프루트코리아 주식회사
发明人： 안흥석 , 하창우 , 김영민
IPC分类号： A23L19/00 , A23L1/09 , A23L21/25 , A21D2/36 , A23G9/42
摘要： 본발명에서는빙과류, 베이커리, 제과또는요거트등의유제품에첨가되는당-가공과일로서, 과일속까지고르게당이침투되어당도가향상되면서도조직이물러지지않아식감이탁월하고과일의형태가유지되어기호성이증진된당-가공과일및 그제조방법이제공된다.

72. 发明公开

KR1020160068263A 과육을 포함하는 아이스바 및 아이스바의 제조 방법 有权
标题翻译：具有水果及其制作方法的油墨
公开(公告)号：KR1020160068263A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：KR1020140173735
申请日：2014-12-05
申请人： (주)몽키플러시
发明人： 김재훈
IPC分类号： A23G9/42 , A23G9/50
CPC分类号： A23G9/42 , A23G9/50 , Y10S426/804
摘要： 본발명은천연과일이내장된아이스바및 그제조방법을제공한다. 본발명의일 측면에따른아이스바는막대형상으로이루어진스틱부, 및상기스틱에고정된믹스동결물과상기믹스동결물에고정된과육을갖는아이스부를포함하고, 상기믹스동결물에는상기과육이삽입되는홈이형성되고, 상기과육은상기홈에삽입되어상기아이스부의외측으로노출된다.
摘要翻译：根据本发明，提供了含有天然果实的冰棒，其使用没有食品添加剂的天然成分; 及其制造方法。根据本发明的一个方面，所述冰条包括：形成为棒状的棒部; 以及冰块，其具有固定在棒状部分上的冷冻混合物和固定在冷冻混合物上的果肉。冷冻的混合物具有插入果肉的凹槽，果肉插入凹槽中并暴露于冰部分的外部。

73. 发明公开

KR1020160056200A 곡물 아이스크림 无效
标题翻译：谷物冰淇淋
公开(公告)号：KR1020160056200A
公开(公告)日：2016-05-19
申请号：KR1020140156321
申请日：2014-11-11
申请人： 이미란
发明人： 이미란
IPC分类号： A23G9/42
CPC分类号： A23G9/42
摘要： 완제된아이스크림에곡물분말을배합함으로써, 곡물호화의요인인온도, 수분및 첨가물에의한영향을줄일수 있다. 이를통해곡물의호화가최소화되어타 원료와의균일혼합의곤란성, 섭취시, 부드럽지않고걸쭉하며텁텁한맛을해결할 수있기때문에곡물아이스크림의기호성을높일수 있다. 또한, 미숫가루, 율무분말, 화분및 견과류중 어느하나또는그 이상을원료로선택혼합및 첨가함으로써다양한영양소의섭취가가능한영양성높은곡물아이스크림을제공할수 있다. 또한, 제조과정이용이하기때문에남녀노소누구나제조할수 있고, 소량, 대량생산이모두가능한곡물아이스크림을제공할수 있다.
摘要翻译：谷物冰淇淋技术领域本发明涉及一种谷物冰淇淋，更具体地说，涉及在其中混合有谷物粉末和冰淇淋的谷物冰淇淋。根据本发明，将谷物粉末加入到完成的冰淇淋中以受到作为谷物糊化因素的温度，水分和添加剂的较小影响。因此，将谷物糊化最小化以解决与其他材料的均匀混合困难相关的问题，并且在摄取时具有硬，粗和不愉快的味道，从而可以提高谷物冰淇淋的适口性。此外，作为原料混合添加从粒状粉末，粉末，花粉粉末，坚果中选出的任何一种以上的材料，可以提供能够摄取各种营养素的营养谷物冰淇淋。此外，制造过程容易，因此任何人都可以制造谷物冰淇淋，而不管性别或年龄如何，并且可以实现小批量生产。谷物冰淇淋包括：完成冰淇淋; 相对于100重量份的完成的冰淇淋为10〜15重量份的谷物粉末。

74. 发明公开

KR1020160053487A 미수가루아이스크림아이스바아이스하드얼름과자 无效
标题翻译： FLOUR MEAL CAKE
公开(公告)号：KR1020160053487A
公开(公告)日：2016-05-13
申请号：KR1020140152552
申请日：2014-11-05
申请人： 김충부
发明人： 김충부
IPC分类号： A23G9/42
CPC分类号： A23G9/42
摘要： 본고안은모든곡식을열로볶아맷돌또는믹서기로분말을만든미수가루(찹쌀.멤쌀.보리.밀. 참깨옥수수.등모든알곡)을물과혼합냉장또는냉동으로만든아이스크림.아이스바.하드.아이수스케키등모든얼름과자
摘要翻译：本发明涉及通过混合，制冷或冷冻水和由诸如糯米，糯米等混合谷物制成的动力制成的冰淇淋，冰棒，硬食品和冰硬食品的所有冰糖，大麦，小麦，芝麻，玉米，或所有谷物，其中粉末是由所有的谷物制成的，通过加热粉碎，用磨石或混合机粉碎。

75. 发明授权

KR101607897B1 떠먹는 아이스 홍시의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 떠먹는 아이스 홍시 有权
标题翻译：通过相同的方法生产可舀冰的成熟柿子和可舀冰的成熟柿子的方法
公开(公告)号：KR101607897B1
公开(公告)日：2016-03-31
申请号：KR1020140058182
申请日：2014-05-15
申请人： 조신형 , 서영상
发明人： 조신형 , 서영상
IPC分类号： A23G9/42 , A23L19/00
摘要： 본발명은 (a) 떫은감에에탄올을분무한후 밀폐된공간에보관하고꺼내어저온에서저장하는단계; (b) 상기 (a)단계의저장한떫은감을다시밀폐된공간에넣고이산화탄소를주입하여탈삽시키는단계; (c) 상기 (b)단계의탈삽시킨감을꺼내고후숙시켜홍시를제조하는단계; 및 (d) 상기 (c)단계의제조한홍시를급냉한후 물에담그고꺼내껍질을박피하고꼭지는칼로도려낸후 조각내는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는떠먹는아이스홍시의제조방법및 상기방법으로제조된떠먹는아이스홍시에관한것이다.

76. 发明公开

KR1020160027714A 과일 쭈쭈바 아이스크림 审中-实审
标题翻译：水果ICECREAM PENCIL酒吧
公开(公告)号：KR1020160027714A
公开(公告)日：2016-03-10
申请号：KR1020140116159
申请日：2014-09-02
申请人： 김서희
发明人： 김서희
IPC分类号： A23G9/42
摘要： 쭈쭈바아이스크림을만들때아이스크림에과일즙이나과일건조가루를넣어달콤한맛의아이스크림을만들수있다. 과일의종류는다양하고 1가지과일이나 2가지이상이혼합될수도있다. 아이스크림에는우유가안들어가있고, 딸기,오렌지,배,키위,오렌지는제외한다.
摘要翻译：本发明将果汁或干果粉末输入冰淇淋中，以便在长的乙烯基包装中含有冰淇淋时制成甜冰淇淋。水果种类繁多，可混合一种或两种以上。冰淇淋不含牛奶，草莓，橙子，梨和猕猴桃。

77. 发明公开

KR1020160011367A 두 가지 이상의 맛과 다양한 색상을 갖는 입체빙과 제조방법 및 그 입체빙과 有权
标题翻译：两种或多种香料和各种颜色，并使用本方法生产立体冰淇淋
公开(公告)号：KR1020160011367A
公开(公告)日：2016-02-01
申请号：KR1020140092327
申请日：2014-07-22
申请人： 박성환 , 조규홍
发明人： 박성환 , 조규홍
IPC分类号： A23G9/44 , A23G9/42
CPC分类号： A23G9/44 , A23G9/42
摘要： 본발명은구형또는다면체형태를이루는입체빙과를성형하기위해 1/2로분할된대칭형성형홈을가진제1 및제2성형틀을사용하고, 상기제1성형틀의성형홈에 0℃이하의제1저온도상태의소프트아이스크림을주입한후 성형홈입구전체를가압하여제1반쪽빙과본체를성형하는단계(S100); 식용재료를분말또는액상또는알맹이형태로가공한속재료를상기제1반쪽빙과본체중심부에위치되도록삽입하여안착시키는단계(S200); 상기제2성형틀의성형홈에상기제1저온도상태의소프트아이스크림을주입한후 성형홈입구전체를가압하여제2반쪽빙과본체를성형하는단계(S300); 상기제1 및제2성형틀을서로결합하여상기제1반쪽빙과본체및 제2반쪽빙과본체을형합시킨상태에서상기제1저온도의최고온도보다더 낮은제2저온도조건에서냉각경화처리하여일체형빙과본체를제조하는단계(S400); 상기제1 및제2성형틀을결합해제한후 상기성형홈으로부터일체화빙과본체를분리하여형합라인에형성된버(burr)를제거하는단계(S500);를포함하는것을특징으로한다. 따라서, 입체형상으로성형하기위한한 쌍의성형틀에의해소프트아이스트림을반쪽씩충전한후 일측의소프트아이스크림속에잡곡류, 떡, 곶감, 견과류, 과일, 채소, 과자류, 과일가공식품와같은식용재료를분말또는액상또는알맹이형태로가공하여속재료로간편하게충진하여냉동경화시킴으로써다양한형상의성형틀을이용하여초보자도누구나손쉽게입체빙과를손쉽고간편하게제조할수 있게된다. 그리고, 입체빙과겉부분에는상기한식용재료들을고명또는고물형태로고객의취향에맞게도포함으로써속재료와다른맛을소프트아이스크림과함께느낄수 있도록하면서외면에도포되는다양한재료의맛과천연의색상을외부로표현함으로써두 가지이상의조합된재료를통해미각적, 시각적, 후각적인입체적인맛과향을느끼면서빙과음식을즐길수 있는장점을제공한다.
摘要翻译：本发明涉及具有两种或更多种调味剂和各种颜色的固体冰淇淋及其固体冰淇淋的制备方法。具有两种或多种香料和各种颜色的固体冰淇淋的制备方法包括以下步骤：通过在第一成型模具中注入软冰淇淋形成第一半冰淇淋的主体; 将馅料插入前半部冰淇淋主体的中心; 通过在第二成形模具中注入软冰淇淋形成第二半冰淇淋的主体; 生产冰淇淋的整体主体; 并去除匹配线的毛刺。

78. 发明公开

KR1020150145976A 빙수 제조방법 无效
标题翻译：制造SHAVED ICE的方法
公开(公告)号：KR1020150145976A
公开(公告)日：2015-12-31
申请号：KR1020140075599
申请日：2014-06-20
申请人： 노주빈
发明人： 노주빈
IPC分类号： A23G9/42
CPC分类号： A23G9/42
摘要： 본발명은빙수를만들때 몸에해로운설탕을전혀사용하지않고도단맛을낼 수있도록하는데그 기술적특징이있으며, 바람직하게는설탕대신에고로쇠농축액, 유기농시럽, 사탕수수원액으로단맛을낼 수있도록함으로써맛도좋고인체에이로운빙수를제조하는방법을제시한다.
摘要翻译：本发明提供了一种具有良好味道并对人体有益的刨冰的制造方法。当生产刨冰时，可以确保甜味，而不使用对人体有害的糖。优选地，可以通过使用Acer mono浓缩物，有机糖浆和甘蔗原液代替糖来确保甜味。

79. 发明公开

KR1020150099977A 아떼모야 요거트 아이스크림 有权
标题翻译： ATEMOYA YOGURT ICECREAM
公开(公告)号：KR1020150099977A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：KR1020140021202
申请日：2014-02-24
申请人： 제주대학교 산학협력단
发明人： 이승헌 , 남궁진 , 윤혜지 , 김영민 , 김동규 , 김은수
IPC分类号： A23G9/42 , A23G9/00
CPC分类号： A23G9/42 , A23G9/00
摘要： 본 발명은 아떼모야 요거트 아이스크림에 관한 것이다.
이에 본 발명의 기술적 요지는 제주도의 특산물로 자리잡은 아떼모야를 이용한 요거트 아이스크림에 관한 것으로, 희귀열대과일인 아떼모야의 달콤함과 새콤함을 요거트 아이스크림에 첨가하여 제조함으로써, 이색적인 아떼모야의 대중화를 선도하고 동시에 제주도의 특색을 홍보할 수 있도록 함은 물론 아떼모야의 제배 농가의 부가가치를 높일 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.
摘要翻译：本发明涉及atemoya酸奶冰淇淋。本发明的技术特征涉及使用成为济州岛区域产品的atemoya的酸奶冰淇淋。本发明的阿特莫亚酸奶冰淇淋通过向酸奶冰淇淋中加入酸奶冰淇淋中的难得的热带水果，从而导致韩国人不熟悉的atemoya的普及，同时推进济州岛; 并增加养殖场的附加值。

80. 发明公开

KR1020150089130A 블루베리를 활용한 고점성 수제아이스크림 제조방법 审中-实审
标题翻译：使用蓝莓制备高粘度手工乳液的方法
公开(公告)号：KR1020150089130A
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：KR1020140009346
申请日：2014-01-27
申请人： 순창군 , 전북대학교산학협력단
发明人： 김학용 , 양재헌 , 양향숙 , 소주련
IPC分类号： A23G9/42 , A23G9/44 , A23G9/00
摘要： 본발명은숙성된바나나를냉동후 사용하여영양을향상시키고발효유을넣어블루베리생과사용시발생할수 있는불쾌취를감소하고풍미를향상시키며전분또는젤라틴등을함유시켜높은점성을유지시킬수 있는수제아이스크림제조방법에관한것이다. 본발명의블루베리수제아이스크림은전분과젤라틴등을포함한고점성의수중유형에멀젼을첨가하여제조함으로써높은온도에서도쉽게녹지않는다. 또한, 본발명은유산균발효유와바나나를함유함으로써블루베리생과의불쾌취를제거할뿐만아니라건강지향성의아이스크림을제공한다. 본발명의아이스크림은기존의아이스크림처럼고지방, 생크림, 설탕등이들어가지않아, 건강을생각하는어린이및 청소년층뿐만아니라고연령층에도훌륭한간식이될 수있다.
摘要翻译：本发明涉及一种手制冰淇淋的制造方法，其能够通过使用冷冻老化香蕉来改善营养物质，通过放入发酵油中改善风味并减少在使用蓝莓原汁时可能产生的异味并且通过包含淀粉或明胶等来保持高粘度。包含淀粉或明胶等的本发明的蓝莓手制冰淇淋在高温下不容易熔融，通过加入水包油型乳液制成。此外，本发明提供了包含乳酸杆菌发酵油和香蕉的健康冰淇淋可以除去蓝莓生果的恶臭。与现有的高脂肪，奶油，糖等冰淇淋相比，本发明的冰淇淋可以为儿童，青春期和老年人提供优质小吃。

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