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51. 实用新型

KR200325323Y1 발효식품의 가스배출장치 失效
标题翻译：发酵食品的气体排放装置
公开(公告)号：KR200325323Y1
公开(公告)日：2003-09-02
申请号：KR2020030016438
申请日：2003-05-27
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J47/08
摘要： 본 고안은 김치나 젓갈 등의 발효식품이 숙성용기 내부에서 숙성하는 과정에서 발생하는 발효가스를 외부로 효율적으로 배출하도록 함으로써 발효식품의 숙성을 원활하게 하고, 발효식품의 맛을 좋게 하는 발효식품의 가스배출장치에 관한 것이다.
본 고안의 가스배출장치는 숙성용기(1)의 내부 중앙에 수직으로 세워지는 것으로서, 내부에 중공이 형성되어 있는 수직관(10)으로 되어 있으며, 관벽체(11)에 중공과 외부를 서로 통하게 하는 다수의 관통공(11)이 형성되어 있고 하부면은 막혀 있고 상부면은 개방되어 있으며, 상기 수직관(11)의 상부에 수직관 내부의 가스는 외부로 배출하고 외부 공기의 유입은 차단하는 체크밸브(20)가 구성되어 있다.

52. 实用新型

KR200241152Y1 김치 및 주류 임시저장대 失效
标题翻译：泡菜和酒类储备
公开(公告)号：KR200241152Y1
公开(公告)日：2001-10-12
申请号：KR2020010012278
申请日：2001-04-27
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47F3/04
摘要： 본 고안은 음식점내부의 손님이 잘 볼 수 있는 장소에 배치되어 별도의 장소에서 숙성된 각종 김치류 및 주류, 그리고 청량음료를 손님에게 제공할 때까지 임시로 저장하는 김치 및 주류 임시저장대에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 저장용기를 참숯, 황토, 게르마늄자갈내에 매몰하여 저장용기에 저장되는 별도의 장소에서 장기간 숙성된 김치류 및 주류의 변질을 방지하고 청량음료를 시원한 상태로 저장할 수 있으며, 전체적으로 민속적인 분위기를 자아내어 한국적인 민속식당에 어울리며 손님으로 하여금 저장된 김치 및 주류, 그리고 청량음료에 대하여 청결하고 맛이 있으며 시원하다는 느낌을 갖게 하는 김치 및 주류 임시저장대에 관한 것이다.
본 고안의 김치 및 주류 임시저장대는 목재로 된 다수의 기둥(1), 상기 기둥(1)의 상단에 설치한 지붕프레임(2), 상기 다수의 기둥(1)의 중간높이지점을 서로 연결하는 목재로 된 다수의 가로부재(3), 상기 지붕프레임(2)에 구성한 짚으로 된 경사지붕(4), 상기 가로부재(3)와 다수의 기둥(1)에 의하여 이루어지는 하부공간의 측면을 형성하는 측면투명부재(5), 상기 측면투명부재(5)의 내부공간에 배치된 참숯(6), 황토(6') 및 게르마늄자갈(6'), 상기 참숯(6), 황토(6') 및 게르마늄자갈(6')에 상단부를 제외하고 매몰된 다수의 항아리(7) 및 암석용기(8), 상기 참숯(6), 황토(6') 및 게르마늄자갈(6')의 상면을 덮는 상면투명부재(9), 그리고 상기 다수의 항아리(7) 및 암석용기(8)의 매몰된 부분의 주위에 배관된 냉각장치의냉매배관(10)으로 구성되어 있다.

53. 外观设计

KR3002717610000S 失效
公开(公告)号：KR3002717610000S
公开(公告)日：2001-03-02
申请号：KR3020000010470
申请日：2000-04-24
申请人： 문인술
设计人： 문인술

54. 发明授权

KR102144530B1 맷돌을 이용한 순두부 제조기 有权
公开(公告)号：KR102144530B1
公开(公告)日：2020-08-13
申请号：KR1020170090223
申请日：2017-07-17
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A23L11/00 , A47J43/07 , A47J43/08 , B02C9/02 , B02C11/04

55. 外观设计

KR3009466350000S 有权
公开(公告)号：KR3009466350000S
公开(公告)日：2018-03-08
申请号：KR3020170007264
申请日：2017-02-16
申请人： 문인술
设计人： 문인술

56. 发明授权

KR101740726B1 순두부조리전용 스팀솥 有权
标题翻译：蒸汽烹饪器仅用于豆腐烹饪
公开(公告)号：KR101740726B1
公开(公告)日：2017-05-29
申请号：KR1020150054740
申请日：2015-04-17
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J27/05
摘要： 본발명은스팀의간접열을이용하여순두부조리에가장적합한 80℃~90℃의은은한열을가하면서조리할수 있게함으로써우리입맛에딱 맞는콩 요리고유의담백하고고소한맛을내는순두부를조리하는순두부조리전용스팀솥에관한것이다. 본발명의순두부조리전용스팀솥은저면중앙에설치공이형성되어있는가마솥(10); 상기가마솥(10)의하부에접촉되도록배치되어있고가마솥(10)에스팀의열을전달하는것으로서, 외부에대하여밀폐되어있고, 상기가마솥(10)의저면중앙에형성된설치공에삽입되는중앙돌출부(21)가구성되어있으며, 스팀을발생하는스팀발생기(30)에연결되어소정온도의스팀이순환하도록되어있는스팀통(20); 그리고상기가마솥(10)의설치공과스팀통(20)의중앙돌출부(21) 사이를밀폐시키는밀폐수단을포함하는것을특징으로한다.
摘要翻译：本发明豆腐烹调豆腐，一个完美豆独特的轻和可口的味道，以通过允许可与最合适的80℃〜90℃在豆腐与蒸汽烹饪的间接热熟秋微弱热煮适合我们的口味这是关于专用蒸汽锅。本发明釜10的豆腐烹调专用蒸汽烹调器中形成安装在底中心球; 上面它被配置成以与釜10的底部接触和水壶10为转移S侧的热量，并且是封闭到外部，被插入到在该反应釜10的底部中心处形成的安装孔的中心突出（20），其被提供并连接到产生蒸汽的蒸汽发生器（30）并且适于使蒸汽在预定温度下循环; 密封装置用于密封釜体10的安装孔和蒸汽缸20的中心突出部21之间的密封。

57. 发明授权

KR101704800B1 물공급량조절수단이 구비된 맷돌 有权
标题翻译：配有供水调节装置的磨石
公开(公告)号：KR101704800B1
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：KR1020150089341
申请日：2015-06-23
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J43/04 , A47J43/07
摘要： 본발명은전통적으로곡물을가는데사용되는맷돌에관한것으로서, 공급되는곡물과물의양의비율을임의적으로조절할수 있도록하여우리입맛에맞는최적의고소한두부요리를만들수 있게하고곡물과물을자동으로공급하므로작업의편리성을향상시킨다. 본발명의맷돌은돌과돌 사이의압착력에의하여곡물을분쇄하는것으로서, 중앙부분에분쇄될곡물이투입되는곡물주입구(11)와주입된곡물을저면으로이동시키는곡물유입로(12)가형성되어있는윗돌(10)과, 상기곡물주입구(11)에결합되고투입될곡물을집어넣는곡물호퍼(80)와, 상기윗돌(10)의곡물유입구(11)의근처에형성되어있는물주입구(88)와, 주입된물을투입되는곡물쪽으로흐르게하도록형성되어있는물유입로(89)와, 상기물주입구(88)에결합되어내부의물을공급하는물통(85)을포함하는맷돌에있어서, 상기물통(85)을물주입구(88)에결합하고공급되는물의양의조절하는것으로서, 상기물주입구(88)에견고하게박혀있는원통형상의지지부(87)와, 상기물통(85)의주입부에나사결합하는것으로서배출구의직경이다른다수로이루어진물량조절아답타(86)로이루어진물통결합수단을포함한다.
摘要翻译：本发明能够作为传统马金谷物磨粉机将要使用的，所以可以任意调整的做出最佳麻辣豆腐菜肴我们的口味的晶粒和水的体积比供应，并自动与水饲粮从而提高操作的便利性。本发明的研磨是由石和石之间的按压力粉碎谷物，谷物流向移动植入谷物和谷物入口11到导通它的谷物在所述底表面的中心部分被压碎（12）形式类型性别连接到谷物入口11以接收待供给的谷物的谷物漏斗80和形成在上部石头10的谷物入口11附近的进水口10，形成为使注入的水流向要供给的谷粒的水流入路径89和连接到水入口88以在其中供水的水瓶85，圆筒状的支承部87，与供水口88紧密嵌合，与水槽85的注水口85连接，调节供水量; 并且具有多个不同排出口的水量调节适配器86，它包括。

58. 发明公开

KR1020170000293A 물공급량조절수단이 구비된 맷돌 有权
标题翻译：磨石具有由动力单元驱动的调节水的方式
公开(公告)号：KR1020170000293A
公开(公告)日：2017-01-02
申请号：KR1020150089341
申请日：2015-06-23
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J43/04 , A47J43/07
摘要： 본발명은전통적으로곡물을가는데사용되는맷돌에관한것으로서, 공급되는곡물과물의양의비율을임의적으로조절할수 있도록하여우리입맛에맞는최적의고소한두부요리를만들수 있게하고곡물과물을자동으로공급하므로작업의편리성을향상시킨다. 본발명의맷돌은돌과돌 사이의압착력에의하여곡물을분쇄하는것으로서, 중앙부분에분쇄될곡물이투입되는곡물주입구(11)와주입된곡물을저면으로이동시키는곡물유입로(12)가형성되어있는윗돌(10)을포함하는맷돌에있어서, 상기곡물주입구(11)에결합되고투입될곡물을집어넣는곡물호퍼(80)와, 상기윗돌(10)의곡물유입구(11)의근처에형성되어있는물주입구(88)와, 주입된물을상기곡물유입로(12)로흐르게하도록형성되어있는물유입로(89)와, 상기물주입구(88)에결합되어내부의물을공급하는물통(85)과, 상기물통(85)을물주입구(88)에결합하고공급되는물의양의조절하는물통결합수단을포함한다.

59. 发明授权

KR101661753B1 돌가루가 발생되지 않는 맷돌 有权
标题翻译：不产生石材的磨石
公开(公告)号：KR101661753B1
公开(公告)日：2016-10-04
申请号：KR1020150051188
申请日：2015-04-10
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J43/04 , B02C19/20
摘要： 본발명은전통적으로곡물을가는데사용되는맷돌에관한것으로서, 곡물을가는상하의돌들사이에서강한압착력과마찰력에의하여접촉부위에서돌가루가조금씩발생하는현상을방지하여그 사이에서분쇄되는곡물에돌가루가포함되지않도록하고인체에유해한영향을미치지않게하는맷돌에관한것이다. 본발명의맷돌은상하의돌과돌 사이의압착력및 마찰력에의하여곡물을분쇄하는맷돌에있어서, 윗돌(10), 중간돌(20) 및아랫돌(30)을포함하며; 중심축이중간돌(20)에형성된수직관통공(22)을관통하고그 상단이윗돌(10)에결합되어있고하단이아랫돌(30)에결합하여중간돌(20)을회전가능하게하고윗돌(10)과아랫돌(30)을회전불가능하게되어있고; 상기중심축주위의윗돌(10)과중간돌(20) 사이와, 중간돌(20)과아랫돌(30) 사이에각각상부돌의하중을받쳐주는스러스트베어링(43)(44)이설치되어있으며; 상기아랫돌(30)의상면지름은중간돌(20)의저면지름보다크게형성되어있고, 중간돌(20)보다외부로뻗은아랫돌(30)의상면가장자리상면은곡물이내측으로흐르도록경사지게형성된것을특징으로한다.

60. 外观设计

KR3008228540000S 有权
公开(公告)号：KR3008228540000S
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：KR3020150013495
申请日：2015-03-17
申请人： 문인술
设计人： 문인술

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