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41. 外观设计

KR3009251330000S 有权
公开(公告)号：KR3009251330000S
公开(公告)日：2017-09-28
申请号：KR3020160064549
申请日：2016-12-30
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

42. 发明公开

KR1020170030088A 자색고구마를 함유한 시리얼 식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 시리얼 식품 有权
标题翻译：生产含有紫甘薯的谷物食品和由此生产的谷物食品的方法
公开(公告)号：KR1020170030088A
公开(公告)日：2017-03-16
申请号：KR1020170028880
申请日：2017-03-07
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 심현순 , 천대웅 , 방진수
IPC分类号： A23L7/126 , A23L19/10
摘要： 자색고구마를함유한시리얼식품이개시된다. 분쇄된주재료곡물들에미분된자색고구마분말을혼합하고, 소정의수분조절, 쿠킹사출성형, 숙성및 플레이킹과정을거쳐일정한크기및 두께의플레이크형태를갖출수 있도록함으로써, 플레이크제조과정에서자색고구마분말을적정온도와시간에노출시켜안토시아닌성분의감소를최소화함과동시에, 자색고구마의담백하고구수한맛을발현시켜우리나라사람의입맛에맞는시리얼을제공하고, 별도의인공색소를첨가하지않고도자색고구마자체의색소에의하여높은식감의색을발현할수 있다.
摘要翻译：公开了一种含有紫甘薯的谷物食品。粉碎的主材颗粒与粉碎的紫甘薯粉混合并进行预定的湿度控制，蒸煮注塑，老化和剥落以提供具有特定尺寸和厚度的薄片，不要将粉末暴露在适当的温度和时间最小化花青素成分的减少，并在同一时间，以表达对光线和紫薯的鲜味提供了谷物满足韩国人的需要，紫色，无需增加额外的人工色素甜高质感的颜色可以用自己的颜料来表达。

43. 外观设计

KR3008929910000S 有权
公开(公告)号：KR3008929910000S
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：KR3020160039018
申请日：2016-08-10
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

44. 发明公开

KR1020160073487A 냉각장치를 구비한 구형물 성형장치 无效
标题翻译：具有冷却系统的成型装置
公开(公告)号：KR1020160073487A
公开(公告)日：2016-06-27
申请号：KR1020140181681
申请日：2014-12-16
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 김영철 , 장재수
IPC分类号： A23P1/02 , A23G1/20
CPC分类号： A23P10/10 , A23G1/20 , A23P10/20
摘要： 본발명은냉각장치를구비한구형물성형장치에관한것으로서, 동력원(100), 펠렛제조를위한반죽물이공급되는호퍼(210)와연결되는개구부가상부일측에형성되고, 타측단부에출구가개구되게형성되며내부에하나이상의압출통로(220)가양단이개방되게형성된압출하우징(200), 압출하우징(200)의압출통로(220) 내에내입되어동력원(100)으로부터동력을전달받아회전하면서반죽물을압출하는압출스크류(300), 압출하우징(200)의외주면에설치되는냉각자켓(400)으로구성되는냉각장치, 압출하우징(200)의타측단부에압출하우징(200)의출구와연통되게결합되고내부에반죽물이일시저장되는공간부가형성되며단부에반죽물이압출되는하나이상의노즐구멍(510)이형성된노즐몸체(500) 및노즐몸체(500)의노즐구멍(510)에인접해서상하로각각수평지게배치되어, 각각반죽물이압출되는방향으로회전하면서하나또는두 개가회전축(611)(621)의길이방향으로왕복운동하는요홈(612)(622)을가지는상부및 하부성형롤러(610)(620)를포함하여구성됨으로써, 코코아분말, 당류, 전분유래원료, 고감미료나향과같은식품첨가물등을포함하는반죽물에의해성형되는펠렛이퍼핑(puffing)되지않는다.
摘要翻译：本发明涉及一种具有冷却装置的球形成型设备，该球体成型设备包括：电源（100）; 挤出壳体（200），挤出螺杆（300），冷却装置，喷嘴体（500）以及上下成型辊（610,620）。在挤出壳体的上部的一侧形成有与供给用于制备粒料的面团的料斗（210）连接的开口，并且在另一侧的端部形成有开口的出口。至少一个挤出通道（220）形成在挤出壳体（200）内，使得挤出通道的两端打开。挤出螺杆（300）插入到挤出壳体（200）的挤出通道（220）中，并且在旋转的同时从动力源（100）接收挤出面团的动力。冷却装置由安装在挤出壳体（200）的外周面上的冷却套（400）组成。对于喷嘴主体（500），形成在挤出壳体（200）的另一侧的端部处以与挤出壳体（200）的出口连通的空间部分，其中预先存储面团的空间部分其中形成在喷嘴体（500）内。上下成型辊（610,620）在喷嘴体（500）的喷嘴孔（510）的上方和下方彼此平行地设置，其中一个或两个上成型辊和下成型辊以分别在挤出面团的方向上旋转的旋转轴（611,612）的长度方向，并具有凹部（611,621）。因此，由含有食品添加剂如可可粉，糖，淀粉衍生的原料，高甜味剂，风味的面团成型的颗粒不膨化。

45. 发明公开

KR1020160011252A 음료 음용 빨대에 수용되는 비드와 이의 제조방법 有权
标题翻译：用于饮用饮料珠的方法及其制备方法
公开(公告)号：KR1020160011252A
公开(公告)日：2016-02-01
申请号：KR1020140091654
申请日：2014-07-21
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 조광제 , 홍찬욱 , 이재영 , 김환수
IPC分类号： A23G1/50 , A47G21/18
CPC分类号： A23G1/50
摘要： 본발명은음료음용빨대와같은일정한용기내에수용되는비드의유체내에서의맛 강도를강화하기위하여비드자체의표면이나공극을변화시켜맛을내기위하여첨가되는원료의함량을줄이더라도초콜렛맛, 감미강도등과같은향미강도를강화할수 있도록하는음료음용빨대에수용되는비드와이의제조방법에관한것으로서, 3∼13중량%의코코아분말; 75∼90중량%의당류; 1∼10중량%의전분유래원료; 및고감미료또는향에서선택된하나이상으로서 3∼7중량%의식품첨가물;을포함하여구성된다.
摘要翻译：本发明涉及容纳在用于饮用饮料的吸管中的珠子及其制造方法。根据本发明，即使通过改变表面或孔的变化来减少添加的带有香味的原料的含量，也可以增强诸如巧克力味，甜度等的风味等级珠，以便增强容纳在诸如用于饮用饮料的吸管的特定容器中的珠的流体中的味道水平。珠粒包含3-13重量％的可可粉; 75-90重量％的糖类; 1-10重量％的淀粉衍生的原料; 和3-7重量％的选自强效甜味剂或香料的一种或多种食品添加剂。

46. 外观设计

KR3008043950000S 有权
公开(公告)号：KR3008043950000S
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：KR3020140043102
申请日：2014-09-03
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

47. 外观设计

KR3008043940000S 有权
公开(公告)号：KR3008043940000S
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：KR3020140043101
申请日：2014-09-03
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

48. 发明授权

KR101344471B1 커피 부산물을 이용한 바이오 플라스틱 및 그 제조방법 有权
标题翻译：生物塑料使用咖啡残留产品和方法制作相同
公开(公告)号：KR101344471B1
公开(公告)日：2013-12-24
申请号：KR1020120004537
申请日：2012-01-13
申请人： 동서식품주식회사 , 주식회사 에버그린
发明人： 김재도 , 변대우 , 변우신 , 신경순
IPC分类号： B29B9/12 , B29B9/06
摘要： 본발명은커피부산물을합성수지와혼합하여바이오플라스틱을제조하기위한커피부산물을이용한바이오플라스틱및 그제조방법에관한것으로서, 커피부산물을건조시키고분쇄하여커피부산물건조분쇄물을얻는단계, 커피부산물건조분쇄물에무기물, 이산화티탄, 분산제및 왁스를혼합하여압출하여 1차원료압출물을얻는 1차원료압출단계, 및 1차원료압출물을폴리플로필렌(PP), 폴리에틸렌(PE) 또는그 혼합물과혼합하여가열, 압출하여바이오플라스틱을제조하는방법및 그제조방법에의해제조된바이오플라스틱을제공하며, 자연분해성이있고폐기물을재활용하여자원절약에기여하는바이오플라스틱을제공하는효과가있다.

49. 发明公开

KR1020130009019A 천연 카제인의 수용화 방법 및 이를 이용한 커피 크리머 제조방법 有权
标题翻译： CASEIN溶解方法和使用该方法的咖啡制造方法
公开(公告)号：KR1020130009019A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：KR1020110069796
申请日：2011-07-14
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 전혜주 , 김환수 , 신한결
IPC分类号： A23C11/08 , A23C11/00
摘要： PURPOSE: A water-solubilizing method of natural casein is provided to convert casein to a soluble form using a part of buffer salt without using alkaline chemicals such as NaOH, KOH, Ca(OH)2. CONSTITUTION: Natural casein and buffer salt used in manufacturing coffee creamer are mixed at a molecular weight 1:0.002-0.052 at 35-100 deg. C to solubilize the natural casein. Buffer salt is dissolved in warm water at 35-100deg.C to obtain buffer salt solution. Natural casein powder is added to the buffer salt solution to solubilize the natural casein, wherein the amount of buffer salt is 0.002-0.052 molecular weight of natural casein. The natural casein is in a powder form. The natural casein is in a curd state. The step of obtaining buffer salt solution and/or the solubilization step is performed in a mechanical mixing apparatus. Buffer salt is one or a mixture of two selected from the group consisting of dipotassium phosphate, potassium polyphosphate, potassium pyrophosphate and sodium pyrophosphate. [Reference numerals] (AA) Whole milk; (BB) Pasteurization; (CC) Separation; (DD) Cream; (EE) Skim milk; (FF) Sulfuric acid or lactic acid bacteria; (GG) Precipitation and separation; (HH) Casein; (II) Whey
摘要翻译：目的：提供天然酪蛋白的水溶性方法，使用一部分缓冲盐将酪蛋白转化为可溶形式，而不使用碱性化学品如NaOH，KOH，Ca（OH）2。构成：用于制造咖啡奶精的天然酪蛋白和缓冲盐在35-100度下以分子量1：0.002-0.052混合。 C溶解天然酪蛋白。将缓冲盐溶于35-100℃的温水中，得到缓冲盐溶液。将天然酪蛋白粉末加入到缓冲盐溶液中以溶解天然酪蛋白，其中缓冲盐的量为0.002-0.052分子量的天然酪蛋白。天然酪蛋白为粉末形式。天然酪蛋白处于凝乳状态。获得缓冲盐溶液和/或溶解步骤的步骤在机械混合装置中进行。缓冲盐是选自磷酸二氢钾，多磷酸钾，焦磷酸钾和焦磷酸钠中的一种或两种混合物。（附图标记）（AA）全脂牛奶; （BB）巴氏杀菌; （CC）分离; （DD）奶油; （EE）脱脂牛奶; （FF）硫酸或乳酸菌; （GG）降水和分离; （HH）酪蛋白; （二）乳清

50. 发明公开

KR1020120020925A 가용성 고형분 추출방법 无效
标题翻译：提取可溶性固体的方法
公开(公告)号：KR1020120020925A
公开(公告)日：2012-03-08
申请号：KR1020100084861
申请日：2010-08-31
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 신현우 , 염윤환
IPC分类号： A23F5/26 , A23F5/28 , A23F3/18 , A23F3/22
CPC分类号： A23F5/36 , A23F3/18 , A23F3/22 , A23F5/28 , A23V2300/24
摘要： PURPOSE: An extracting method of soluble solids from ingredients is provided to maximally secure the original flavor of the ingredients after crushing and extracting processes. CONSTITUTION: An extracting method of soluble solids from ingredients comprises the following steps: mixing the ingredients with water in a ratio of 1:3-12; crushing the mixture with a wet grinding mill to obtain slurry with the content of the ingredients is 1-30wt%; heating the slurry at 100-180 deg C for extracting the soluble solids; separating the slurry into an extract(108) and remaining slurry; removing fine insoluble solids from the extract to obtain a final extract(110); concentrating and drying the final extract to obtain the soluble solids. The ingredients are coffee beans(101) or green tea leaves.
摘要翻译：目的：提供从成分中提取可溶性固体的方法，以最大限度地确保成分的原始风味。构成：从成分中提取可溶性固体的方法包括以下步骤：将成分与水以1:3-12的比例混合; 用湿磨机粉碎混合物，得到成分含量为1-30wt％的浆料; 在100-180℃下加热浆液以提取可溶性固体; 将浆料分离成提取物（108）并保留浆液; 从提取物中除去细小的不溶性固体以获得最终的提取物（110）; 浓缩和干燥最终的提取物以获得可溶性固体。成分是咖啡豆（101）或绿茶叶。

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