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21. 发明授权

KR100455549B1 굴 통조림 제조방법 失效
标题翻译： 굴통조림제조방법
公开(公告)号：KR100455549B1
公开(公告)日：2004-11-06
申请号：KR1020020009322
申请日：2002-02-21
申请人： 공청식
发明人： 공청식
IPC分类号： A23B4/00
摘要： PURPOSE: Provided is a simple method of canning oyster by cleaning oyster, putting in a can with in-bamboo roasted salt, sealing and sterilizing. The method keeps taste and freshness of the oyster, making it to be stored for a long time. CONSTITUTION: The method of canning comprises: a step of eliminating unwanted materials by cooking the oyster at 100-110deg.C, separating the shell, cleaning the unwanted material on the surface by air and finally by hand; a sealing step of the can after adding to the above, 50-70wt.% of cleaned oyster, 20-10wt.% of in-bamboo roasted salt and 90-98wt.% of water, boiling, canning the oyster with the 30-50wt.% of the above boiled water and sealing; and a first sterilizing step of the above sealed can with high temperature steam and a second sterilizing step by the cooling water.
摘要翻译：用途：提供一种简单的牡蛎罐头清洗方法，可以将牡蛎清洗干净，放入带有竹盐的罐中，密封并灭菌。该方法保持了牡蛎的口感和新鲜度，使其长期保存。组成：罐头的制造方法包括以下步骤：在100-110℃煮牡蛎，分离壳体，用空气清洗表面上不需要的物质，最后用手清除不需要的物质; 在加入上述清洁后的牡蛎50-70重量％，竹内烘烤食盐20-10重量％，水90-98重量％，煮沸后，罐装牡蛎30- 50重量％的上述开水和密封; 以及用高温蒸汽对上述密封罐进行第一杀菌步骤和通过冷却水进行第二杀菌步骤。

22. 外观设计

KR3009448980000S 有权
公开(公告)号：KR3009448980000S
公开(公告)日：2018-02-21
申请号：KR3020170044102
申请日：2017-09-20
申请人： 공청식
设计人： 공청식

23. 外观设计

KR3009449020000S 有权
公开(公告)号：KR3009449020000S
公开(公告)日：2018-02-21
申请号：KR3020170044106
申请日：2017-09-20
申请人： 공청식
设计人： 공청식

24. 外观设计

KR3009449010000S 有权
公开(公告)号：KR3009449010000S
公开(公告)日：2018-02-21
申请号：KR3020170044105
申请日：2017-09-20
申请人： 공청식
设计人： 공청식

25. 外观设计

KR3009449000000S 有权
公开(公告)号：KR3009449000000S
公开(公告)日：2018-02-21
申请号：KR3020170044104
申请日：2017-09-20
申请人： 공청식
设计人： 공청식

26. 外观设计

KR3009448990000S 有权
公开(公告)号：KR3009448990000S
公开(公告)日：2018-02-21
申请号：KR3020170044103
申请日：2017-09-20
申请人： 공청식
设计人： 공청식

27. 发明公开

KR1020180014284A 마른 해삼 보일드 통조림 제조방법 有权
标题翻译：如何做罐头野生海参
公开(公告)号：KR1020180014284A
公开(公告)日：2018-02-08
申请号：KR1020160096090
申请日：2016-07-28
申请人： 공청식
发明人： 김달균 , 공청식 , 박시영 , 강경훈
IPC分类号： A23B4/00 , A23B4/28 , A23B4/005 , A23L3/005
CPC分类号： A23B4/00 , A23B4/005 , A23B4/06 , A23B4/285 , A23L3/005
摘要： 본발명의마른해삼보일드통조림제조방법은마른해삼을 15 ∼ 20시간물에불리는단계(S1); 상기물에불린마른해삼을통조림용기에넣는살쟁임단계(S2); 상기통조림용용기에액즙을주액하는단계(S3); 상기살쟁임및 주액된통조림캔을밀봉하는단계(S4); 상기밀봉된통조림을스팀식레토르트또는열수식레토르트에서살균하여 Fo값이 6.5 ∼ 10분이되도록하여살균처리하는단계(S5); 통조림내의중심온도가 38 ∼ 40℃에서 20 ∼ 30분간냉각하는단계(S6); 및상기냉각된통조림용기를 12시간방냉건조한후 포장하는단계(S7)를포함하는것을특징으로한다.
摘要翻译：本发明的干海参罐头的制造方法包括以下步骤：（S1）称干燥的海参15〜20小时的水; 将称为水的干海参插入罐装容器的步骤S2; 将液汁注入罐装容器（S3）; 所述垃圾和罐头罐头的密封（S4）; 用灭菌蒸汽蒸馏器或热成型蒸馏器消毒密封罐，使Fo值为6.5-10分钟（S5）; 步骤（S6）：将罐中的中心温度在38-40℃冷却20-30分钟; 以及将冷却的罐装容器冷却并冷却12小时并包装的步骤（S7）。

28. 发明授权

KR101426004B1 멸치육젓필레 통조림의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 멸치육젓필레 통조림 有权
标题翻译：制备可收缩的发泡的固定填料的方法及其制备的咔嗒咔哒咔咔咔咔咔咔咔Y Y Y Y Y Y Y
公开(公告)号：KR101426004B1
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：KR1020120155879
申请日：2012-12-28
申请人： 경상대학교산학협력단 , 경성대학교 산학협력단
发明人： 김정균 , 윤호동 , 이인석 , 박태호 , 권순재 , 김동수 , 공청식 , 노윤이
IPC分类号： A23B4/023 , A23L17/00 , A23L27/10 , B65D17/50 , B65D81/20
CPC分类号： Y02A40/945
摘要： 본 발명은 멸치육젓필레 통조림의 제조방법 및 이에 따라 제조된 멸치육젓필레 통조림에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 대량으로 잡히는 대형멸치를 이용하여 기름, 초장 또는 토마토페이스트 혼합액 등을 첨가하여 가공함으로써 멸치 특유의 비린 냄새를 없애면서도 맛과 영양이 뛰어난 멸치육젓필레 통조림을 제조할 수 있어 가정 및 야외 모두에서 쉽게 이용 가능하게 되므로 시장성이 있을 뿐만 아니라 대멸 어획의 경제적 가치를 향상시킬 수 있어 멸치시장 활성화에 기여할 수 있다.

29. 发明授权

KR101958681B1 매운 맛의 구운 굴 통조림을 제조하는 방법 有权
公开(公告)号：KR101958681B1
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：KR1020180078049
申请日：2018-07-05
申请人： 경상대학교산학협력단
发明人： 김정균 , 공청식 , 이영만 , 박준석 , 박두현
IPC分类号： A23B4/26 , A23B4/03 , A23L23/00 , A23L27/10

30. 外观设计

KR3005424360000S 失效
公开(公告)号：KR3005424360000S
公开(公告)日：2009-10-16
申请号：KR3020090038723
申请日：2009-09-01
申请人： 경상대학교산학협력단
设计人： 김정균 , 최종덕 , 윤호동 , 이상배 , 이상태 , 공청식 , 윤민석 , 박권현 , 노윤이 , 박태호

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