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11. 实用新型

KR2020110011098U 주방용 칼 손잡이와 부착 방지 기능을 갖는 칼날 无效
标题翻译：厨刀手柄和刀片具有防粘功能
公开(公告)号：KR2020110011098U
公开(公告)日：2011-12-01
申请号：KR2020100005402
申请日：2010-05-25
申请人： 고우진
发明人： 고우진
IPC分类号： B26B3/00 , B26B3/03 , B26B29/02
摘要： 이 고안은 주방용 칼 손잡이와, 부착 방지 기능을 갖는 칼날에 관한 것으로서 특징은 칼 손잡이를 편하게 구성하여 조리의 피로를 절감 시킬 수 있도록 한 것이다. 종래의 칼날은 식재료를 썰 때 옆면에 재료들이 잘 들러 붙고, 손 잡이는 목재나 합성 수지제로 형성되어서 주방에서 칼을 장시간 사용할 시에는 손목 및 손바닥의 통증과 피로촉진으로 많은 어려움을 겪게 되었다. 매일 주방에서 칼을 장시간 동안 사용하는 각종 음식점이나 횟집에 종사자들은 더욱 심할 것이다.
이 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 칼 손잡이에 교체 가능한 말랑말랑한 고무를 접목시켜 주방에서 칼을 장시간 사용해도 손목 및 손바닥의 통증과 피로도를 절감 시킬 수 있도록 한 주방용 칼 손잡이를 제공 할 수 있도록 한 것이다.또한, 식재료를 썰때 잘려진 식재료가 칼날옆면에 붙어 칼 사용함에 있어 불편함을 해소 할수 있도록 칼날 중간 부분을 깔 데기 모양처럼 비스듬히 만들어 칼날에 붙는 것을 방지함으로 주방용 칼 사용의 편리함을 증가시킨 것이다.

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