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    • 100. 发明授权
    • 유기 화합물의 발효 생산
    • 有机化合物的生产
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    • 보이,마티아스프레이어,스테판
    • C12P19/14C12P13/08C12P13/14
    • C12P19/14C12P13/08C12P13/14
    • 본 발명은 3개 이상의 탄소 원자 또는 2개 이상의 탄소 원자 및 1개 이상의 질소 원자를 포함하는 1종 이상의 유기 화합물을 발효에 의해 생산하는 방법에 관한 것이다. 상기 방법은 i) 전분 공급원료를 분쇄하여, 전분 공급원료의 비전분 함유 고체 구성성분의 일부분 이상을 포함하는 분말기재를 수득하는 단계; ii) 현탁액 중 건조 물질 함량이 45 중량% 이상인 양으로 수성 액체에 분말기재를 현탁시키는 단계; iii) 분말기재 중 전분 구성성분을 액화 및 임의로 후속 당화에 의해 가수분해하여, 가수분해된 전분 구성성분 및 전분 공급원료의 비전분 함유 고체 구성성분의 일부분 이상을 포함하는 수성 배지 M을 수득하는 단계; 및 iv) 단계 iii)에서 수득한 수성 배지 M을 발효에 사용하여 유기 화합물을 초과생산할 수 있는 미생물을 배양하는 단계 (단계 ii)에서 수득한 현탁액은 단계 iii)에서 현탁액에 증기를 도입하여 분말기재 중 수득한 전분의 호화 온도 초과의 온도를 얻도록 가열됨)를 포함한다.
      발효, 유기 화합물, 전분 공급원료, 액화, 당화