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1. 发明公开

KR1020130070084A 유수 분리형 튀김기의 온도 과열방지장치 失效
标题翻译：在南非加热的装置
公开(公告)号：KR1020130070084A
公开(公告)日：2013-06-27
申请号：KR1020110137235
申请日：2011-12-19
申请人： 김옥현 , 이진평
发明人： 김옥현 , 이진평
IPC分类号： A47J37/12 , A47J27/62
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1276
摘要： PURPOSE: An overheating prevention device of an oil-water separating fryer is provided to prevent overheating explosion by circulating exterior air first and cutting off the power of a heater secondly when the oil and water temperatures of oil and water layers are over predetermined temperatures. CONSTITUTION: An overheating prevention device of an oil-water separating fryer comprises a main body(2), a frying tub(5), a heater(6), a plurality of air-cooling pipes(9), and a cooling unit(8). The frying tub comprises first and second bimetals which are installed in positions corresponding to oil and water layers and detect the temperatures of oil and water to cut off the power of the heater when the oil and water temperatures are over predetermined temperatures.
摘要翻译：目的：提供油水分离油炸锅的过热防止装置，以防止在油水层的油水温度超过预定温度时，首先循环外部空气并切断二次加热器的功率，从而防止过热爆炸。构成：油水分离油炸锅的过热防止装置包括主体（2），油炸桶（5），加热器（6），多个空气冷却管（9）和冷却单元 8）。油炸桶包括第一和第二双金属，其安装在与油和水层相对应的位置，并且当油和水温度超过预定温度时，检测油和水的温度以切断加热器的功率。

2. 发明授权

KR101355023B1 유수 분리형 튀김기의 온도 과열방지장치 失效
标题翻译：装置防止油炸过热
公开(公告)号：KR101355023B1
公开(公告)日：2014-01-23
申请号：KR1020110137235
申请日：2011-12-19
申请人： 김옥현 , 이진평
发明人： 김옥현 , 이진평
IPC分类号： A47J37/12 , A47J27/62
摘要： 본 발명은 튀김통 상하로 기름층과 물층을 구분되게 위치시켜 기름층의 기름을 가열하여 조리하는 유수 분리형 튀김기의 과열방지장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 본체(2) 내부의 튀김통(5)에 상하로 기름층과 물층을 구분되게 위치시켜 상부 기름층의 기름을 히터(6)에 의해 가열하여 튀김 조리하되, 상기 튀김통(5)의 기름층 하부에는 기름의 온도가 물로 전달됨을 차단하도록 다수의 공냉 파이프(9)가 설치된 냉각부(8)를 구비하되; 상기 튀김통(5)에는 기름층 위치와 물층 위치로 기름 온도 및 물 온도를 감지하여 상기 기름 온도 및 물 온도가 설정 온도 이상의 과열 상태로 가열 작동시 히터(6)의 전원을 차단 제어하도록 제1,2바이메탈(10)(20)을 설치 구성하여 제공하므로 상기 튀김통의 기름층과 물층에 기름과 물의 온도가 설정 온도 이상의 과열 상태로 가열 작동시 외부 공기 순환에 의한 냉각과 히터의 전원 차단에 의해 기름과 물의 과열 폭발을 방지하므로 사용 안전성을 우수하게 제공하는데 그 특징이 있다.

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