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1. 发明专利

JP2016073294A 酸処理水性乳清タンパク質抽出物を使用したアレルギー治療审中-公开
标题翻译：使用酸处理水性蛋白提取物过敏治疗
公开(公告)号：JP2016073294A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：JP2015223225
申请日：2015-11-13
申请人：デアリオーストラリアリミテッド , ウィメンズアンドチルドレンズヘルスリサーチインスティテュート , WOMEN’S AND CHILDREN’S HEALTH RESEARCH INSTITUTE
发明人：ペンティラ,イルメリアウリ , ミッチェル,イアンロバート
IPC分类号： A23C9/152 , A23J3/08 , A23L33/10 , A61K38/00 , A61P37/08 , A61P37/04 , A61P37/06 , A61K35/20 , A23J1/20
CPC分类号： A61K35/20 , A23C21/00 , A23C9/148 , A23J3/08 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23L5/20 , A23L5/273 , A61K38/018 , B01D15/08 , A23V2002/00
摘要：【課題】適切な免疫応答と発達を促進する為の乳清タンパク質抽出物の製造方法、乳児用調製粉乳、及び食物アレルギーの低減又は防止方法の提供。【解決手段】乳清タンパク質含有組成物を水溶液と接触させて可溶性タンパク質含有構成要素と不溶性構成要素を含むサンプルを生成し、可溶性タンパク質含有構成要素をサンプルから回収し、可溶性タンパク質含有構成要素を酸性化し、乳清タンパク質抽出物を製造する。この乳清タンパク質抽出物は、乳児用調製粉乳、健康補助食品、食材、又は、食物アレルギーの低減、防止のための薬剤の製造にも使用することができる。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种生产用于促进适当的免疫应答和发育的乳清蛋白提取物的方法，以提供婴儿配方，并提供减少或防止食物过敏的方法。解决方案：提供一种生产方法乳清蛋白质提取物，其包括：使含有乳清蛋白的组合物与水溶液接触，从而形成包含可溶性蛋白质成分和不溶性成分的样品; 从样品中回收可溶性蛋白质组分; 并使可溶性蛋白质成分酸化，从而形成乳清蛋白质提取物。乳清蛋白提取物可用于婴儿配方食品，膳食补充剂，食品或减少或预防食物过敏的方法。选择图：无

2. 发明专利

JP2014193125A Protein composition, and method for manufacturing the same 有权
标题翻译：蛋白质组合物及其制造方法
公开(公告)号：JP2014193125A
公开(公告)日：2014-10-09
申请号：JP2013070417
申请日：2013-03-28
申请人： Snow Brand Milk Products Co Ltd , 雪印メグミルク株式会社
发明人： URAZONO KOJI , MORITA YUKIKAZU , UEDA NORIKO , UENO HIROSHI , KATO TAKESHI , KOBAYASHI TOSHIYA
IPC分类号： A23J1/20 , A23K1/16 , A23L1/00 , A23L1/305 , A23L2/66 , A61K38/00 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , A61P1/02 , A61P3/00 , A61P9/12 , A61P17/00 , A61P19/00 , A61P37/02
CPC分类号： A23L33/19 , A23J1/20 , A23K20/147 , A23L1/3056 , A23L2/66 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23L29/231 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/27 , A23L29/275 , A23V2002/00 , A23V2250/02 , A23V2250/156 , A23V2250/1578 , A23V2250/18 , A23V2250/1842 , A23V2250/5036 , A23V2250/5056 , A23V2250/507 , A23V2250/5072 , A23V2250/5086 , A23V2250/51 , A23V2250/51082 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/54246 , A23V2250/54248 , A23V2250/5425 , A23V2250/54252 , A23V2250/6416 , A23V2250/642 , A23V2250/70 , A61K35/20 , A61K38/018 , A61K38/30 , A61K38/40 , A61K38/44 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , C12Y111/01007 , A23V2250/5028
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a protein composition having high heat resistance in a wide pH range in high temperature heat treatment of equal to or more than 90°C and retort sterilization of equal to or more than 120°C, and obtained by mixing a raw material normally used for various food and drink, feed and medicine without deactivating a milk basic protein fraction.SOLUTION: A protein composition which contains a milk basic protein fraction, and at least one kind of stabilizer selected among soybean polysaccharide, xanthan gum, pectin, gum arabic, ghatti gum, carrageenan, locust bean gum, sodium caseinate, lecithin and carboxymethyl cellulose remarkably improves heat resistance of the milk basic protein fraction. The protein composition, and food and drink, feed and medicine comprising the composition can be heat-treated at equal to or more than 90°C without deactivating the milk basic protein fraction.
摘要翻译：要解决的问题：提供在等温或高于90℃的高温热处理的宽pH范围内具有高耐热性的蛋白质组合物和等于或大于120℃的蒸煮消毒，并通过混合获得通常用于各种食品和饮料，饲料和药物的原料，而不会使牛奶碱性蛋白质级分失活。溶液：含有乳碱性蛋白质级分的蛋白质组合物，以及选自大豆多糖，黄原胶，果胶，阿拉伯树胶，加豆胶，角叉菜胶，刺槐豆胶，酪蛋白酸钠，卵磷脂和羧甲基纤维素显着提高了牛奶碱性蛋白质级分的耐热性。包含组合物的蛋白质组合物，食品和饮料，饲料和医药可以在等于或大于90℃下进行热处理，而不会使奶碱性蛋白质级分失活。

3. 发明专利

JP4824560B2 Milk fractions and milk preparations for treating and / or preventing a Cox-2 mediated diseases 有权
$Milk fractions and milk preparations for treating and / or preventing a Cox-2 mediated diseases$
公开(公告)号：JP4824560B2
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：JP2006525784
申请日：2004-09-13
申请人：ネステクソシエテアノニム
发明人：ハウ、ヨルグ , ボヴェット、リヨヌ , メイス、カトリーヌ
IPC分类号： A61K38/17 , A23J1/20 , A23L1/305 , A61K35/20 , A61K38/00 , A61P1/02 , A61P15/08 , A61P19/02 , A61P25/04 , A61P25/28 , A61P29/00 , A61P31/12 , A61P31/16 , A61P35/00 , A61P43/00
CPC分类号： A61K35/20 , A23J1/202 , A23J1/205 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K38/005 , A23V2250/54252 , A23V2200/308

4. 发明专利

JPWO2009057280A1 骨強化用食品素材有权
公开(公告)号：JPWO2009057280A1
公开(公告)日：2011-03-10
申请号：JP2009538919
申请日：2008-10-28
申请人：雪印乳業株式会社
发明人：芹澤　篤 , 篤芹澤 , 森田　如一 , 如一森田 , 大輔上辻 , 大輔上辻 , 愛子小野 , 愛子小野 , 松山　博昭 , 博昭松山 , 聡志日暮 , 聡志日暮
IPC分类号： A23L1/305 , A23J1/20 , A23K1/16 , A61K38/00 , A61P19/08
CPC分类号： A61K35/20 , A21D2/263 , A23C19/082 , A23C19/0917 , A23J1/20 , A23L2/66 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2300/30 , A23V2200/306 , A23V2250/5424
摘要：次の(1)〜(4)の特性を有する、乳タンパク質画分からなる骨強化剤。(1) 乳由来であること。(2)分子量6,000〜150,000ダルトンの範囲のタンパク質成分を含有する画分であること。(3) 構成アミノ酸組成中に塩基性アミノ酸を12〜14重量%含有し、かつ、塩基性アミノ酸/酸性アミノ酸比が0.5〜0.7の範囲であること。(4) 骨芽細胞における石灰化促進作用を有すること。

5. 发明专利

JP4579696B2 Milk protein processing and its application 有权
公开(公告)号：JP4579696B2
公开(公告)日：2010-11-10
申请号：JP2004563066
申请日：2003-12-22
申请人：フォンテラコ−オペレイティブグループリミティド
发明人：エルストン，ピーター , ビジャヤバスカー，ガヌガパティ , ハベア，パラタサ
IPC分类号： A23C19/02 , A23C9/142 , A23C19/05 , A23J1/20 , A23J3/08
CPC分类号： A23J1/20 , A23C9/1422 , A23C19/053 , A23J3/08

6. 发明专利

JP2007505078A Milk fractions and milk preparations for treating and / or preventing a Cox-2 mediated diseases 有权
$Milk fractions and milk preparations for treating and / or preventing a Cox-2 mediated diseases$
公开(公告)号：JP2007505078A
公开(公告)日：2007-03-08
申请号：JP2006525784
申请日：2004-09-13
申请人：ネステクソシエテアノニム
发明人：ハウ、ヨルグ , ボヴェット、リヨヌ , メイス、カトリーヌ
IPC分类号： A61K38/17 , A23J1/20 , A23J3/08 , A23L1/305 , A61K9/02 , A61K35/20 , A61K38/00 , A61P1/02 , A61P15/08 , A61P19/02 , A61P25/04 , A61P25/28 , A61P29/00 , A61P31/12 , A61P31/16 , A61P35/00 , A61P43/00 , C12P21/06
CPC分类号： A61K35/20 , A23J1/202 , A23J1/205 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K38/005 , A23V2250/54252 , A23V2200/308
摘要：本発明は、シクロオキシゲナーゼ−２介在疾患を治療及び予防するための栄養及び医薬組成物、並びに製品のシクロオキシゲナーゼ−２阻害活性を増大させるための方法に関する。それに加えて本発明は、シクロオキシゲナーゼ−２（ＣＯＸ−２）の活性を阻害するため、特にシクロオキシゲナーゼ−２介在疾患を治療及び予防するための医薬品又は機能食品を調製するための、１つ又は複数の乳タンパク質分画及び／又は１つ又は複数の乳タンパク質調製品の使用に関する。

7. 发明专利

JP2006188446A Method for producing apoprotein 有权
标题翻译：生产APOPROTEIN的方法
公开(公告)号：JP2006188446A
公开(公告)日：2006-07-20
申请号：JP2005000343
申请日：2005-01-05
申请人： Astom:Kk , Univ Kurume , 学校法人久留米大学 , 株式会社アストム
发明人： INOUE HIROYOSHI , ARITOMI TOSHIO , KAWASHIMA MINORU
IPC分类号： C07K14/79 , A23J1/20 , A23J3/08 , B01D61/14 , B01D61/16 , C07K1/34
CPC分类号： B01D61/145 , A23J3/08 , A23V2002/00 , B01D61/16 , B01D2311/04 , C07K16/2821 , A23V2250/54248 , A23V2250/032 , B01D2311/12 , B01D2311/18
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing an apoprotein, capable of efficiently conducting formation and concentration of the apoprotein from a protein to which a cofactor, such as a metal ion, is bonded.
SOLUTION: In this method for producing the apoprotein, an acid is added to a liquid containing the protein, when the liquid containing the protein to which the cofactor capable of being dissociated under an acidic condition is bonded is concentrated by an ultrafiltration membrane, and then the dissociated cofactor is separated and removed by making the cofactor permeate through the membrane together with the acid, so that the formation and the concentration of the apoprotein are conducted at the same time.
COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI
摘要翻译：待解决的问题：提供一种能够有效地从附着有辅助因子（例如金属离子）的蛋白质导入载脂蛋白的形成和浓缩的脱蛋白的制造方法。解决方案：在制备载脂蛋白的方法中，当含有能够在酸性条件下解离的辅因子的蛋白质的液体含有液体时，通过超滤膜浓缩含有蛋白质的液体中的酸然后通过使辅因子与酸一起渗透膜分离和去除解离的辅因子，从而同时进行脱辅基蛋白的形成和浓度。版权所有（C）2006，JPO＆NCIPI

8. 发明专利

JP2006158340A Method for producing material highly containing compound lipid and material highly containing compound lipid 有权
标题翻译：用于生产高含量复合脂质和高含量化合物脂肪的材料的方法
公开(公告)号：JP2006158340A
公开(公告)日：2006-06-22
申请号：JP2004357445
申请日：2004-12-09
申请人： Snow Brand Milk Prod Co Ltd , 雪印乳業株式会社
发明人： MIURA SUSUMU , KATO TAKESHI , TANAKA NORIHISA , YOSHIOKA TOSHIMITSU , SHIIKI YASUHIKO
IPC分类号： A23J7/00 , A23C17/00 , A23J1/20 , A61K8/55 , A61K8/58 , A61K8/96 , A61K31/715 , A61K35/20 , A61K38/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing a material highly containing compound lipid derived from milk, containing at high concentration phospholipid and ganglyoside and usable as functional food, cosmetics, a substitute for mother's milk or the raw material of medicine, and to provide the material highly containing compound lipid derived from milk, containing at high concentration phospholipid and ganglyoside and substantially containing no foreign substance such as protein and glucide.
SOLUTION: This method for producing the material highly containing compound lipid derived from milk comprises collecting concentrated fractions through subjecting defatted fractions of milk or a milk material to membrane filter (MF) treatment, and subjecting the concentrated fractions to alcohol extraction. The material highly containing compound lipid derived from milk comprises 40-50 wt.% of phospholipid in total solid and 1-5 wt.% of ganglyoside, and substantially contains no foreign substance.
COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI
摘要翻译：待解决的问题：提供一种高浓度含有来自牛奶的复合脂质的物质的制造方法，其含有高浓度磷脂和神经酰胺糖苷，可用作功能性食品，化妆品，母乳代用品或药物原料并且提供高浓度含有高浓度磷脂和神经网糖苷并且基本上不含外来物质如蛋白质和糖的牛奶的衍生自牛奶的复合脂质的材料。解决方案：用于生产高含有由牛奶制备的复合脂质的材料的方法包括通过对乳或乳制品的脱脂部分进行膜过滤（MF）处理并将浓缩馏分进行醇提取来收集浓缩的级分。含有来自牛奶的复合脂质的物质含有40-50重量％的总固体磷脂和1-5重量％的神经酰胺糖苷，并且基本上不含异物。版权所有（C）2006，JPO＆NCIPI

9. 发明专利

JP2006512073A Milk protein processing and its application 有权
公开(公告)号：JP2006512073A
公开(公告)日：2006-04-13
申请号：JP2004563066
申请日：2003-12-22
申请人：フォンテラコ−オペレイティブグループリミティド
发明人：エルストン，ピーター , ビジャヤバスカー，ガヌガパティ , ハベア，パラタサ
IPC分类号： A23C19/02 , A23C9/142 , A23C19/05 , A23J1/20 , A23J3/08
CPC分类号： A23J1/20 , A23C9/1422 , A23C19/053 , A23J3/08
摘要：本発明は、高変性タンパク質成分を有し且つカルシウムがなくなった乾燥させたミルクタンパク質濃縮体を提供する。この産物を製造するための方法も供されている。この産物は、チーズ、特にチーズ中でのナゲット（タンパク質に富む様々な色の薄いゲル）の形成を減らすことにおいて有用である。１つの実施態様において、ミルクタンパク質濃縮物のカルシウム含有率は減らされておりそしてホエータンパク質は、乾燥前、前記産物を獲得するために、変性させられている。

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