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1. 发明专利

JP2021011975A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2021011975A
公开(公告)日：2021-02-04
申请号：JP2019126015
申请日：2019-07-05
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：藤田晃央 , 田中克幸 , 足立吉隆 , 米倉祐志 , 杉田敦 , 小野啓太 , 大矢敏史 , 杉本拓也 , 坪内俊志
IPC分类号： F24C15/04 , F24C15/18
摘要：【課題】加熱調理器において、調理時の熱の影響を受けにくく、かつ、加熱調理庫の庫内を広く照らす。【解決手段】加熱調理器10では、扉50は、扉本体51とインナガラス53と発光ユニット70と収容室とを備えた。収容室は、調理庫20側に開口した長窓部62aを有し、長窓部62aは、インナガラス53に覆われて扉本体51の回動軸J側であって扉50を閉じた場合に調理庫20の開口部20aに対向するように配置した。長窓部62aを有する収容室には、発光ユニット70を、扉50を閉じた場合に調理庫20の開口部20aが対向しない位置に配置して収容した。扉50を閉じた場合に収容室の長窓部62aが調理庫20の開口部20aに対向しても、扉50の収容室に収容された発光ユニット70は、調理庫20の開口部20aが対向しない位置に配置されているため、調理庫20内を広く照らすことが可能でありながら調理時の熱に直接は晒されにくくなる。【選択図】図2

2. 发明专利

JP2021011974A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2021011974A
公开(公告)日：2021-02-04
申请号：JP2019125921
申请日：2019-07-05
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：藤田晃央 , 田中克幸 , 足立吉隆 , 米倉祐志 , 杉田敦 , 小野啓太 , 大矢敏史 , 杉本拓也 , 坪内俊志
IPC分类号： F24C1/00 , F24C15/16
摘要：【課題】調理庫内でトレイを多段状に支持する支持フレームに油分の汚れが付着しにくくするとともに、調理庫内を洗浄しやすくする。【解決手段】加熱調理器10は、食材を加熱調理するための調理庫20と、調理庫20内を加熱するヒータ25と、調理庫20内の空気を対流させる対流ファン26と、調理庫20内で食材を入れたトレイを上下に多段状に支持する左右一対の支持フレーム24とを備え、左右一対の支持フレーム24の各々は、金属製線材を用いた前側及び後側支柱24a,24bと、前側及び後側支柱24a,24bの間に架設されてトレイの左右方向の縁部を支持する金属製線材を用いたレール24fとを備え、後側支柱24bを調理庫20の後部に鉛直軸線回りに回動可能に支持させるとともに、トレイを支持する位置で支持フレーム24の前部を調理庫20の前部に着脱可能に係合させた。【選択図】図4

3. 发明专利

JP2019138573A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2019138573A
公开(公告)日：2019-08-22
申请号：JP2018023035
申请日：2018-02-13
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：坪内俊志 , 田中克幸 , 畑田康治 , 小野啓太 , 増田翔太郎 , 野尻元已 , 足立吉隆 , 藤田晃央 , 杉田敦
IPC分类号： F24C1/00
摘要：【課題】食材を加熱調理するときに、調理庫内の蒸気量(湿度)を調理人が自らの操作で低下させるように調節できるよう加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器10は、食材を加熱調理するための調理庫と、調理庫内を加熱するヒータと、調理庫内の空気を対流させる対流ファンと、調理庫内に形成した通気口に接続して調理庫内に外気を導入する通気管34と、通気管34の開度を調節する開度調節弁35とを備え、開度調節弁35の開度を手動操作によって調節可能とした。【選択図】図6

4. 发明专利

JP2017053544A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2017053544A
公开(公告)日：2017-03-16
申请号：JP2015177815
申请日：2015-09-09
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：田中克幸 , 藤田晃央 , 増田翔太郎
IPC分类号： F24C1/00
摘要：【課題】トレイを上下に多段状に収容する加熱調理器のトレイを収容した高さ位置による焼きむらが生じにくい加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器10は、熱風生成室12aから食材収容室12bに送り出される熱風によって食材を加熱調理する調理庫12と、中央部に食材収容室から熱風生成室に空気を吸い込む吸気口を有し、上下部に熱風生成室で生成した熱風を食材収容室に送り出す送風路14gを有した仕切り板14と、食材収容室内の左右両側部に立設してトレイTを上下に多段状に支持する左右一対のラックフレーム18とを備え、食材収容室内にて仕切り板から離れた他方の側部に立設したラックフレームには、最上段を除いて吸気口より高い位置と、最下段を除いて吸気口より低い位置に配置された支持レール18bに食材収容室の他方の側部の壁面側に突出して、食材収容室の他方の側部に送られた熱風をトレイ側に導くガイドを設けた。【選択図】図2

5. 发明专利

JP6641119B2 加熱調理器有权
公开(公告)号：JP6641119B2
公开(公告)日：2020-02-05
申请号：JP2015162088
申请日：2015-08-19
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：増田翔太郎 , 田中克幸 , 藤田晃央
IPC分类号： F24C1/00 , F24C7/04

6. 发明专利

JP2019138572A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2019138572A
公开(公告)日：2019-08-22
申请号：JP2018023034
申请日：2018-02-13
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：坪内俊志 , 田中克幸 , 畑田康治 , 小野啓太 , 増田翔太郎 , 野尻元已 , 足立吉隆 , 藤田晃央 , 杉田敦
IPC分类号： F24C1/00
摘要：【課題】調理庫内を必要なタイミングで素早く加湿できる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、対流ファン26により吹き出した空気をヒータ25によって加熱して熱風とし、調理庫20内の食材を対流する熱風によって加熱調理するものであり、調理庫20内の一方の側部には対流ファン26の吸込部26aに流入するように水を噴出して調理庫20内を加湿する加湿ノズル27を設けた。【選択図】図6

7. 发明专利

JP2019138571A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2019138571A
公开(公告)日：2019-08-22
申请号：JP2018023028
申请日：2018-02-13
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：坪内俊志 , 田中克幸 , 畑田康治 , 小野啓太 , 増田翔太郎 , 野尻元已 , 足立吉隆 , 藤田晃央 , 杉田敦
IPC分类号： F24C1/00 , F24C14/00
摘要：【課題】調理庫の洗浄作業が面倒とならない加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器10は、対流ファン26によって調理庫20内の他方の側部から一方の側部に空気を吸い込んだ空気を調理庫20の周壁に沿って一方の側部から他方の側部に送出して調理庫20内の空気を循環させ、循環させた空気をヒータ25によって加熱した熱風によって食材を加熱調理するものであり、調理庫20の天井壁には調理庫20の側部に向けて開口した噴射口40bを有して洗浄水を噴射する洗浄ノズル40を設けた。【選択図】図3

8. 发明专利

JP2017040427A 加熱調理器审中-公开
标题翻译：加热炊具
公开(公告)号：JP2017040427A
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：JP2015162088
申请日：2015-08-19
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：増田翔太郎 , 田中克幸 , 藤田晃央
IPC分类号： F24C1/00 , F24C7/04
摘要：【課題】遠心ファンを定格出力より低い低出力で作動させても、調理庫内の温度が庫内過昇温度とならない制御方法を提供する。【解決手段】加熱調理器は、温度センサの検出温度に基づいて送風ファンとヒータの作動を制御することで、調理庫内を食材の調理に適した調理温度で熱風を対流させ、調理庫内に収容した食材を対流する熱風によって加熱調理する制御装置を備え、制御装置は送風ファンを定格出力で作動させて調理庫内を標準風速での熱風を対流させる標準風速モードと、送風ファンを定格出力より低い低出力で作動させて調理庫内を低速での熱風を対流させる低速モードでの調理プログラムを備え、低速モードでの調理プログラムにおける調理温度の最高設定温度を標準風速モードでの調理プログラムにおける調理温度の最高設定温度よりも低い温度でしか設定できないように制御した。【選択図】図2
摘要翻译：甲即使当离心式风扇以较低的低功率大于额定输出操作时，一控制方法，其中，在烹调室中的温度不是一个储藏室过热。一种加热烹调器，通过控制送风风扇和基于由所述温度传感器检测的温度的加热器的操作，以对流适合于烹调室的热空气的烹调温度用于烹饪食物，所述烹饪室用于通过热空气对流烧煮容纳食物，控制单元和标准风速模式在烹调室在额定输出操作鼓风机内部标准风速对流热空气的控制装置，额定送风风扇内烹饪室以较低的输出低的输出，其包括以低速在对流热空气的低速模式的烹饪程序，在标准风速模式在低速模式中的烹饪程序的烹调温度的最大设定温度的烹调程序操作据控制，使得它不能被唯一的在比烹调温度的最大设定温度低的温度设定。 .The

9. 发明专利

JP6055733B2 加熱調理器有权
公开(公告)号：JP6055733B2
公开(公告)日：2016-12-27
申请号：JP2013155673
申请日：2013-07-26
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：平野明彦 , 田中克幸 , 鈴木英二 , 熊切義朗 , 藤田晃央 , 陶山朗
IPC分类号： F24C1/00

10. 发明专利

JP2021001719A 加熱調理器审中-公开
公开(公告)号：JP2021001719A
公开(公告)日：2021-01-07
申请号：JP2019116827
申请日：2019-06-25
申请人：ホシザキ株式会社
发明人：藤田晃央 , 田中克幸 , 足立吉隆 , 米倉祐志 , 杉田敦 , 小野啓太 , 大矢敏史 , 杉本拓也 , 坪内俊志
IPC分类号： F24C1/00 , F24C14/00
摘要：【課題】調理庫内を蒸気によって油分の汚れを浮かすように予め洗浄する蒸気予洗浄処理で過剰な蒸気を供給させないようにして蒸気発生装置を効率よく運転させる。【解決手段】加熱調理器10は、蒸気発生装置30により調理庫20内に蒸気を供給して調理庫20内を蒸気によって予め洗浄する蒸気予洗浄処理と、ポンプ42の作動によって洗浄水供給路から送られる洗浄水を洗浄ノズル40から噴出させ、噴出させた洗浄水を調理庫20内でヒータ25と対流ファン26とによって高温の洗浄水によって洗浄する洗浄処理とを実行する洗浄プログラムを有し、蒸気予洗浄処理を実行するときに、調理庫20内の温度が100℃より低く設定されて油分の汚れを浮かすことのできる蒸気洗浄温度となるように、温度センサ27の検出温度に基づいて蒸気発生装置30の作動を制御した。【選択図】図10

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