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3. 发明专利

JP2015110573A ロイシンリッチペプチド組成物および単離法有权
标题翻译：富含肽的组合物和分离方法
公开(公告)号：JP2015110573A
公开(公告)日：2015-06-18
申请号：JP2014249701
申请日：2014-12-10
申请人：グランビアニュートリショナルズ (アイルランド) リミテッド
发明人：ワードローレン , ピーターセンブレント , ローベルスタンレー , バスティアンエリック
IPC分类号： A61P9/08 , A61P9/00 , C07K2/00 , C12P21/06 , A61K38/00
CPC分类号： A61K38/018 , A23L33/175 , A23L33/18 , A61K31/198 , C12P21/06 , A23V2002/00
摘要：【課題】タンパク質合成を刺激し、タンパク質分解を減少させ、血管拡張を発生させ、一酸化窒素生成を増加させ、血流量を減少させるため、よりバイオアベイラビリティの高い形態でアミノ酸を提供するロイシン含有アミノ酸組成物ロイシンリッチペプチド組成物、およびタンパク質等の食事性ペプチド組成物の提供。【解決手段】マメ科植物、魚、肉、乳、卵、穀物、小麦グルテン、トウモロコシのようなタンパク質源から、約12重量%〜約40重量%のロイシン含有量を有するロイシンリッチペプチドを(a)少なくとも一種のロイシルアミノペプチダーゼの存在下でタンパク質を加水分解;(b)該アミノペプチダーゼを不活性化;(c)ロイシンリッチペプチドを含有している透過液を作製するためにタンパク質加水分解産物を濾過する工程を含む方法によってタンパク質源から単離する方法、及び単離されたペプチドを含む組成物。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供含亮氨酸的氨基酸组合物，其以更生物可利用的形式提供用于刺激蛋白质的氨基酸，减少蛋白质降解，产生血管舒张，增加一氧化氮产生和减少血流量，以提供富含亮氨酸的肽组合物，并提供膳食肽组合物，例如蛋白质。解决方案：本发明提供了一种分离富含亮氨酸的肽的方法，所述肽的蛋白质来源例如豆科植物具有约12重量％至约40重量％的亮氨酸含量，鱼，肉，牛奶，鸡蛋，谷物，小麦谷蛋白和玉米的方法，包括以下步骤：（a）在至少一种亮氨酰氨基肽酶存在下水解蛋白质; （b）灭活氨基肽酶; （c）过滤蛋白质水解产物以产生含有富含亮氨酸的肽的渗透物; 和包含分离的肽的组合物。

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