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1. 发明专利

JP2014159940A Gas burner device, food kiln including the same, burning method of food, and burning temperature control method of food kiln 审中-公开
标题翻译：气体燃烧器装置，包括它们的食品，食物的燃烧方法和燃烧温度控制方法
公开(公告)号：JP2014159940A
公开(公告)日：2014-09-04
申请号：JP2013101974
申请日：2013-05-14
申请人： World Seiki:Kk , 株式会社ワールド精機
发明人： ISHII TOSHIO , YAMADA MASANORI
IPC分类号： F23D14/02 , A21B1/28 , F23L5/02 , F23N1/00 , F23N1/02 , F23N3/08
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a gas burner device capable of selectively using blast burning and red flame burning, and to provide a food kiln which uses the gas burner device to heat the interior in the blast burning until the temperature is increased therein and burn a burned object in the red flame burning after the interior is heated and thereby achieves excellent efficiency of burning work.SOLUTION: A food kiln includes: a kiln body (1); and a gas burner device (4). A combustion gas is led to the exterior of the kiln body (1). The gas burner device (4) includes: a bunsen burner (40); and a fuel pipe (44) which supplies a combustible gas to the bunsen burner (40). The bunsen burner (40) includes: a burner part (41); a venturi tube (43) which generates an air fuel mixture; a primary air supply opening (430) which supplies primary air to the venturi tube (43); an air compression container (46) which encloses the primary air supply opening (430) so as to compress air supplied from the primary air supply opening (430); and a blower (47) which supplies compression air to the air compression container (46).
摘要翻译：要解决的问题：提供一种能够选择性地使用鼓风燃烧和红焰燃烧的气体燃烧器装置，并且提供一种使用气体燃烧器装置来加热鼓风燃烧中的内部的食物窑，直到其中的温度升高并燃烧内部加热后红色火焰中燃烧的物体，从而达到极佳的燃烧效率。炊具窑炉包括：窑体（1）; 和气体燃烧器装置（4）。燃烧气体被引导到窑体（1）的外部。气体燃烧器装置（4）包括：本生灯（40）以及向本生灯（40）供给可燃性气体的燃料管（44）。本生灯（40）包括：燃烧器部分（41）; 产生空气燃料混合物的文丘里管（43）主空气供应开口（430），其向所述文丘里管（43）供应一次空气; 空气压缩容器（46），其包围一次空气供给口（430），以压缩从一次空气供给口（430）供给的空气; 以及向空气压缩容器（46）供给压缩空气的鼓风机（47）。

2. 发明专利

JP2009296950A Mold-releasing method for baked food product and tool for cutting and separating baked food product 审中-公开
标题翻译：烘焙食品产品的模具释放方法和切割和分离烘焙食品的工具
公开(公告)号：JP2009296950A
公开(公告)日：2009-12-24
申请号：JP2008155780
申请日：2008-06-13
申请人： World Seiki:Kk , 株式会社ワールド精機
发明人： ISHII TOSHIO
IPC分类号： A21D13/00 , A47J37/04
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tool for cutting and separating a baked food product such as octopus dumpling to release the baked food product from a baking mold, and performing surer mold-release of the baked food product from the mold by cutting and separating the burnt part of the baked food product from the inner face of the mold cavity without pressing the baked food product. SOLUTION: The cutting and separating tool (A) for a baked food product includes a rotary base material (1) movable to toward or away from the mold part (40) of the mold (4) and rotatable in the circumferential direction of the mold part (40) having a circular form by plane view, and a necessary number of blades (2) attached to the rotary base material (1) and rotating along the inner face (41) of the mold part (40) by the rotation of the rotary base material (1). COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于切割和分离诸如章鱼饺子的焙烤食品的工具，以从烘烤模具中释放烘焙食品，并且通过以下方式确保烘烤食品从模具中脱模将烘焙食品的烧焦部分从模腔的内表面切割并分离，而不用挤压烘焙食品。解决方案：用于烘焙食品的切割和分离工具（A）包括可移动到朝向或远离模具（4）的模具部分（40）并且可沿圆周方向旋转的旋转基材（1）通过平面视图具有圆形的模具部件（40）和附接到旋转基材（1）并且沿着模具部件（40）的内表面（41）旋转的必要数量的叶片（2）通过旋转基材（1）的旋转。版权所有（C）2010，JPO＆INPIT

3. 发明专利

JP2008008569A Burner for gas combustion, gas oven provided therewith, and method for reducing production amount of carbon monoxide in burner for gas combustion 审中-公开
标题翻译：用于气体燃烧的燃烧器，其中提供的燃气炉以及用于减少燃烧器中一氧化碳的生产量用于气体燃烧的方法
公开(公告)号：JP2008008569A
公开(公告)日：2008-01-17
申请号：JP2006180772
申请日：2006-06-30
申请人： World Seiki:Kk , 株式会社ワールド精機
发明人： ISHII TOSHIO
IPC分类号： F23D14/10 , F23N1/00 , F24C3/02
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To reduce a production amount of carbon monoxide produced when burning mixed gas with a mixing ratio within a proper combustion range, more than a conventional one.
SOLUTION: The burner for gas combustion is composed so as to send the mixed gas set with a mixing ratio of gas fuel and air within a proper combustion range. A port diameter of burner ports 33 jetting out the mixed gas sent to a burner body 30, a total burner port area of the burner ports 33, or an input heating value to the burner body 30 is adjusted such that a calorific capacity for burner port area is within 6.0-7.2 kcal/mm
2 .
COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了将燃烧混合气体时产生的一氧化碳的产生量减少到合适的燃烧范围内的混合比例，而不是传统的。解决方案：气体燃烧用燃烧器构成为将气体燃料和空气的混合比在合适的燃烧范围内送出。燃烧器端口33的端口直径喷射出发送到燃烧器主体30的混合气体，燃烧器端口33的总燃烧器端口面积或燃烧器主体30的输入加热值，使得燃烧器端口的发热量面积在6.0-7.2千卡/毫米 2 之内。版权所有（C）2008，JPO＆INPIT

4. 发明专利

JP2010124778A Tray oven 有权
标题翻译：托盘烤箱
公开(公告)号：JP2010124778A
公开(公告)日：2010-06-10
申请号：JP2008304216
申请日：2008-11-28
申请人： World Seiki:Kk , 株式会社ワールド精機
发明人： TAKAHASHI ISAO
IPC分类号： A21B1/46
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tray oven for preventing operation of an upper transferring apparatus from becoming unstable even when the interior of a baking chamber becomes a high temperature during baking, and more smoothly and surely transferring a baking tray with the upper transferring apparatus in the upper part between a lifting transporting apparatus and a lowering transporting apparatus comprising a transportation route.
SOLUTION: The tray oven (T) includes: the lifting transporting apparatus (3) for transferring the baking tray in the upper direction in the baking chamber (2); the lowering transporting apparatus (4) for transferring thereof in the downward direction; the upper transferring apparatus (5) for transferring the baking tray from the upper part of the lifting transporting apparatus (3) to the upper part of the lowering transporting apparatus (4); and a lower transferring apparatus (6) for transferring from the lower part of the lowering transporting apparatus (4) to the lower part of the lifting transporting apparatus (3). The upper transferring apparatus (5) includes: guide members (51 and 52); a moving body (53) having a feeding frame (533) movable along the guide members (51 and 52) for pushing the baking tray; and a link apparatus (55) for moving the moving body (53).
COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了提供一种用于防止上部转印装置的操作变得不稳定的盘式烘箱，即使在烘烤室的内部在烘烤期间变得高温的情况下，并且更平稳且可靠地将烘烤盘与上部输送装置在上部输送装置和包括输送路线的下降输送装置之间。解决方案：托盘烤箱（T）包括：用于在烘烤室（2）中沿上方传送烤盘的提升输送装置（3）; 下降传送装置（4），用于向下传送; 用于将烤盘从升降输送装置（3）的上部输送到下降输送装置（4）的上部的上部输送装置（5）以及用于从下降输送装置（4）的下部向提升输送装置（3）的下部进行转送的下转送装置（6）。上传送装置（5）包括：引导构件（51和52）; 移动体（53）具有可沿导向构件（51和52）移动的用于推动烤盘的进给框架（533）; 以及用于移动所述移动体（53）的连杆装置（55）。版权所有（C）2010，JPO＆INPIT

5. 发明专利

JP4308879B1 Tray oven 有权
公开(公告)号：JP4308879B1
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：JP2008304216
申请日：2008-11-28
申请人：株式会社ワールド精機
发明人：高橋　　功
IPC分类号： A21B1/46
摘要：【課題】焼成時に焼成室内が高温になっても上部移送装置の作動が不安定になることを防止して、搬送経路を構成する上昇搬送装置と下降搬送装置間の上部での上部移送装置による焼成トレーの移送をより円滑に、かつ確実に行うことができるトレーオーブンを提供する。
【解決手段】トレーオーブン(T)は、焼成室(2)内に焼成トレーを上方向へ移送する上昇搬送装置(3)と、下方向へ移送する下降搬送装置(4)と、上昇搬送装置(3)の上部から下降搬送装置(4)の上部へ焼成トレーを移送する上部移送装置(5)と、下降搬送装置(4)の下部から上昇搬送装置(3)の下部へ移送する下部移送装置(6)とを備えており、上部移送装置(5)は、ガイド部材(51,52)と、ガイド部材(51,52)に沿って移動することができ焼成トレーを押す送り枠(533)を有する移動体(53)と、移動体(53)を移動させるリンク装置(55)とを備えている。
【選択図】図１

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