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1. 发明专利

JP6972480B1 アルコール飲料のエタノール感抑制剤有权
公开(公告)号：JP6972480B1
公开(公告)日：2021-11-24
申请号：JP2021028207
申请日：2021-02-25
申请人：長岡香料株式会社
发明人：橋本清二 , 東主拓 , 吉永俊介 , 戸張純司 , 瀧本龍昇 , 梅崎友哉 , 平田望
IPC分类号： C12G3/04
摘要：【課題】アルコール飲料の本来の味を変化させることなく、エタノールに起因する苦味やバーニング感といったエタノール感を抑制することができるアルコール飲料のエタノール感抑制剤を提供する。【解決手段】本発明に係るエタノール感抑制剤は、イソブチルアンゲレートを有効成分として含有し、アルコール飲料に含まれるエタノールの味を抑制する。【選択図】なし

2. 发明专利

JP6734591B1 乳代替ミックス粉有权
公开(公告)号：JP6734591B1
公开(公告)日：2020-08-05
申请号：JP2019204362
申请日：2019-11-12
申请人：長岡香料株式会社
发明人：鈍寶敬之
IPC分类号： A23L5/00 , A23C11/10
摘要：【課題】食品に含まれる全脂粉乳や脱脂粉乳などの乳粉末と置換しても、乳成分によって付与される食感や風味と遜色のない食感や風味を付与することができる乳代替ミックス粉を提供する。【解決手段】本発明に係る乳代替ミックス粉は、米粉100質量部に対して、手亡豆粉末を10〜100質量部およびでん粉分解物を20〜300質量部の割合で含む。【選択図】なし

3. 发明专利

JP2019129718A 抽出物の製造方法审中-公开
公开(公告)号：JP2019129718A
公开(公告)日：2019-08-08
申请号：JP2018012551
申请日：2018-01-29
申请人：長岡香料株式会社
发明人：田中賢一 , 辻泰宏 , 増田浩幸 , 竹内弘明 , 生形義人 , 石川基樹 , 藤澤浩之 , 塙靖広
IPC分类号： A23L33/105 , A23L2/38 , C12G3/04 , A23L5/00
摘要：【課題】煩雑な工程を経ずに、抽出成分の損失が抑制された高力価の抽出物を製造することができる方法を提供する。【解決手段】本発明に係る抽出物の製造方法は、果実類、ハーブ類、スパイス類、茶類、穀類および野菜類からなる群より選択される少なくとも1種の抽出原料と抽出溶媒とを混合する工程と、抽出溶媒中で抽出原料を粉砕する工程と、粉砕された抽出原料から抽出成分を抽出する工程とを含む。【選択図】なし

4. 发明专利

JP2019054797A 餅状食品审中-公开
公开(公告)号：JP2019054797A
公开(公告)日：2019-04-11
申请号：JP2018202852
申请日：2018-10-29
申请人：長岡香料株式会社
发明人：鈍寶敬之
IPC分类号： A23G3/34 , A23L29/20 , A23L7/10
摘要：【課題】優れた成形適性、耐熱性および保存性を有し、歯切れがよく粘りつきにくい餅状食品を提供する。【解決手段】本発明に係る餅状食品は、もち米粉、タピオカ由来の加工澱粉、とうもろこし由来の加工澱粉および馬鈴薯由来の加工澱粉からなる群より選択される少なくとも1種の澱粉類と、砂糖、麦芽糖およびトレハロースからなる群より選択される少なくとも1種の糖類と、水飴および還元水飴の少なくとも1種の水飴類と、増粘多糖類とを含み、糖度が50〜90度である。好ましくは、澱粉類100質量部に対して、糖類が150〜1500質量部、水飴類が100〜1000質量部、および増粘多糖類が4〜40質量部の割合で含まれる。【選択図】なし

5. 发明专利

JP5896239B2 フルクトース吸収阻害剤有权
公开(公告)号：JP5896239B2
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：JP2013028750
申请日：2013-02-18
申请人：長岡香料株式会社
发明人：杉本圭一郎 , 中川一弥
IPC分类号： A61P43/00 , A61K36/61

6. 发明专利

JP5824735B2 飲食品用添加剤有权
标题翻译：对于食品添加剂
公开(公告)号：JP5824735B2
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：JP2010100892
申请日：2010-04-26
申请人：長岡香料株式会社
发明人：宮里博成 , 中村道明 , 此枝三郎 , 橋本清二 , 林收一
IPC分类号： A23L2/00 , A23L1/226

7. 发明专利

JP5403332B2 Lipase inhibitory activity enhancing method of vanilla beans, and lipase inhibitor 有权
标题翻译：空值
公开(公告)号：JP5403332B2
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：JP2009055944
申请日：2009-03-10
申请人：長岡香料株式会社 , 公立大学法人大阪府立大学
发明人：圭一郎杉本 , 泰宏辻 , 一弥中川 , 博乾 , 浩宇山
IPC分类号： A61K36/18 , A23K1/16 , A23L1/30 , A23L2/52 , A61K8/97 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/10 , A61P9/12 , A61P43/00 , A61Q19/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for reinforcing lipase inhibitory activity of vanilla beans that are highly safe, have an extensive experience of use in human, are stably available in large amounts and are excellent in flavor, and a natural material for food, drink, pharmaceutical drugs, cosmetics and feed having been reinforced of the activity. SOLUTION: The method for reinforcing lipase inhibitory activity of the vanilla beans includes subjecting the vanilla beans to an enzyme treatment with an oxidase or a peroxidase so as to obtain an enzyme treatment product with reinforced lipase inhibitory activity. The lipase inhibitor contains the enzyme treatment product. COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT
摘要翻译：待解决的问题：为了提供一种高度安全，具有广泛使用经验的香草豆脂肪酶抑制活性的方法，其稳定可用量大，风味优异，天然物质为食品，饮料，药物，化妆品和饲料加强了活动。解决方案：用于增强香草豆的脂肪酶抑制活性的方法包括使香草豆用氧化酶或过氧化物酶进行酶处理，以获得具有增强的脂肪酶抑制活性的酶处理产物。脂肪酶抑制剂含有酶处理产物。版权所有（C）2010，JPO＆INPIT

8. 发明专利

JP5360484B2 Method of manufacturing a soft candy 有权
公开(公告)号：JP5360484B2
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：JP2009213803
申请日：2009-09-15
申请人：長岡香料株式会社
发明人：正樹永島
IPC分类号： A23G3/34
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing soft candies, which simply produces soft candies having soft candy texture, shape retention and non-adhesion without being caught by a boiling down temperature, a water content, etc. SOLUTION: The soft candies are produced by mixing foamed candy dough that is melted by heating and has a water content of 12-25 wt.% with edible powder which can be eaten without being heated in an amount of 40-80 wt.% based on the total amount of the soft candy and, if necessary, oil and fat in a ratio of 1-15 wt.%, molding the obtained mixture and cooling and solidifying the molded product. COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT

9. 发明专利

JP5282340B2 The method of enhancing the antioxidant effect and / or lipase inhibitory activity of natural materials, and natural materials such activity is enhanced 有权
标题翻译：空值
公开(公告)号：JP5282340B2
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：JP2008064942
申请日：2008-03-13
申请人：長岡香料株式会社 , 国立大学法人大阪大学 , 公立大学法人大阪府立大学
发明人：圭一郎杉本 , 泉高石 , 一弥中川 , 浩宇山 , 博乾
IPC分类号： A61K36/18 , A23K1/16 , A23K1/165 , A23L1/30 , A61K8/97 , A61K36/00 , A61K36/53 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P9/12 , A61P43/00 , A61Q5/00 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , C12N9/16 , C12N9/99
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for enhancing the antioxidative activity and lipase inhibitory activity of natural materials by using a natural material having a high safety, and the natural materials enhanced with such the activities used for a food, medicine, cosmetic and feed. SOLUTION: This method for enhancing the antioxidant activity and/or lipase inhibitory activity of the natural materials is characterized by treating the natural materials for the food, medicine, cosmetic or feed by an enzyme reaction using an oxidase. COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT

10. 发明专利

JP2013032352A Fructose uptake inhibitor 有权
标题翻译：胶体吸收抑制剂
公开(公告)号：JP2013032352A
公开(公告)日：2013-02-14
申请号：JP2012152417
申请日：2012-07-06
申请人： Nagaoka Koryo Kk , 長岡香料株式会社
发明人： SUGIMOTO KEIICHIRO , NAKAYAMA HIROTAKA , NAKAGAWA KAZUYA , HAYASHI SHUICHI
IPC分类号： A61K31/7004 , A23K1/16 , A23L1/30 , A61K31/7016 , A61K31/7042 , A61P1/16 , A61P3/04 , A61P3/10 , A61P43/00
CPC分类号： A61K31/7024 , A23K20/111 , A23L33/105 , A23L33/20 , A61K31/7042
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fructose uptake inhibitor as a natural product-originated agent, capable of specifically inhibiting a systemic absorption (ingestion) of fructose, and in addition, capable of being applicable safely to various foods, medicines, and animal feedstuff, and being easy to intake.SOLUTION: The fructose uptake inhibitor contains hydrolyzable tannin as an active constituent. The hydrolyzable tannin is a gallic acid derivative and/or an ellagic acid derivative ester-linked with a hydroxyl group of glucose, which is an ellagitannin resulting from at least one or more hexahydrodiphenoil groups or valone oyl groups ester-linked with 2nd and 3rd places or 4th and 6th places or both thereof, or is a garotannin resulting from at least three or more places in the hydroxyl group of glucose ester-linked with the gallic acid.
摘要翻译：要解决的问题：提供作为天然产物起始剂的果糖摄取抑制剂，能够特异性抑制果糖的全身吸收（摄取），并且还能够安全地应用于各种食品，药物，和动物饲料，容易摄入。解决方案：果糖摄取抑制剂含有可水解的单宁作为活性成分。可水解的单宁是与葡萄糖的羟基酯连接的没食子酸衍生物和/或鞣花酸衍生物，所述葡萄糖是由至少一个或多个六氢二苯酚基团或与第二和第三位酯连接的缬氨酸酯基产生的鞣花素或第四和第六个位置或两者，或者是由与没食子酸连接的葡萄糖酯的羟基中的至少三个以上的位置产生的加rot因。版权所有（C）2013，JPO＆INPIT

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