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21. 发明专利

JP2020081523A フライヤー审中-公开
公开(公告)号：JP2020081523A
公开(公告)日：2020-06-04
申请号：JP2018222264
申请日：2018-11-28
申请人：クールフライヤー株式会社
发明人：山田光二
IPC分类号： A47J37/12
摘要：【課題】食材から揚げ油中に放出された水分や揚げカスの下部油槽に対する沈降を促進し、油面での油跳ねや揚げ油の劣化を抑制することが可能なフライヤーを提供する。【解決手段】油槽1内に貯留した揚げ油2をヒータ3で加熱し、揚げ油2の中で食材の揚げ調理を行うものである。このフライヤーの筐体4は略矩形状に形成され、底部には複数の脚部40が設けられると共に、筐体4の上部には主電源スイッチを有する操作部41が設けられている。また、操作部41には揚げ油の現在温度などを表示する液晶ディスプレイが設けられている。筐体4の中央には揚げ油2を貯える油槽1が設けられており、油槽1内には操作部41から延びるヒータ3が挿入されている。また、ヒータ3は、下部ヒータ3a及び側部ヒータ3bの2種類が設けられていて、側部ヒータ3bは上部油槽1aにおける食材の調理領域5を囲む一方、下部ヒータ3aは調理領域5の底部に設けられている。【選択図】図1

22. 发明专利

JP6639046B2 金属製ざる状容器及び金属製蓋状部材有权
公开(公告)号：JP6639046B2
公开(公告)日：2020-02-05
申请号：JP2016102194
申请日：2016-05-23
申请人：株式会社不二WPC , 株式会社フリクション
发明人：下平英二 , 熊谷正夫 , 草野勝彦
IPC分类号： A47J37/12 , A47J36/02 , A47J43/28

23. 发明专利

JP2020007155A 物品搬送装置のコンベア停止方法审中-公开
公开(公告)号：JP2020007155A
公开(公告)日：2020-01-16
申请号：JP2019145595
申请日：2019-08-07
申请人：日清食品ホールディングス株式会社
发明人：上村一弘 , 菅猛 , 坂井孝司
IPC分类号： B65G23/44 , B65G43/02 , A47J37/12 , B65G17/12
摘要：【課題】リテーナを装着した搬送装置であって、ウエイト式テンション機構を有する搬送装置において、異常が生じた場合により迅速に検出し、当該搬送装置を迅速に停止等できる方法を開発する。【解決手段】複数のリテーナが無端状の搬送チェーンに配設された搬送コンベアにおいて、駆動スプロケットに従動する従動スプロケットをウエイト(錘)式のオートテンション機構とし、当該ウエイト(錘)の位置の変化を検知することで搬送装置を停止等させてその稼動を制御する方法【選択図】図1

24. 发明专利

JP2019213639A 食用油酸化防止装置审中-公开
公开(公告)号：JP2019213639A
公开(公告)日：2019-12-19
申请号：JP2018111537
申请日：2018-06-12
申请人：熊本電気工業株式会社 , 野口博文
发明人：熊本元信 , 野口博文
IPC分类号： C11B5/00 , A47J37/12
摘要：【課題】食用油酸化防止装置の安全性を向上させること。【解決手段】本発明では、貯留された食用油に浸漬した電極(負側電極5)から電子を放出して食用油の酸化を防止するための食用油酸化防止装置(1)において、電極(負側電極5)は、電子を放出するための導電体(9)に、直流電源(2)と接続するための導電ワイヤ(12)を接続するとともに、導電ワイヤ(12)を中空状のセラミックス体(13)で被覆することにした。また、本発明では、前記セラミックス体(13)は、複数の環状のセラミックスリング(16)で構成することにした。さらに、本発明では、前記電極(3)は、直流電源(2)に接続した一対の正側電極(4)と負側電極(5)とで構成することにした。【選択図】図2

25. 发明专利

JP2019208850A 調理装置审中-公开
公开(公告)号：JP2019208850A
公开(公告)日：2019-12-12
申请号：JP2018107272
申请日：2018-06-04
申请人：株式会社イシダ
发明人：香西健太 , 木本進 , 伊藤渉
IPC分类号： A47J37/12
摘要：【課題】調理に不慣れな者が調理装置を使う場合でも、望ましい状態で揚げた物の品質を一定に保持することができる調理装置を提供すること。【解決手段】食材を揚げる油槽2と、食材を収納して油槽に浸漬されるバスケット3と、バスケットを油槽に漬けたり、油槽から引き上げたりする昇降手段5と、バスケットと油槽の質量を測定する質量測定部と、バスケットの油槽への上げ下げを制御する制御部とを備える。制御部は、バスケットに収納された食材の質量に基づいて、あるいは、油槽中の食材の質量の変化に基づいて、昇降手段を介してバスケットの上げ下げを制御する。【選択図】図1

26. 发明专利

JP2019201858A 高温フライ油の清浄化装置审中-公开
公开(公告)号：JP2019201858A
公开(公告)日：2019-11-28
申请号：JP2018098579
申请日：2018-05-23
申请人：根石紘一 , エイコーエコスパ株式会社
发明人：根石紘一 , 塚田重徳 , 伊藤裕久
IPC分类号： A23D9/02 , A47J37/12
摘要：【課題】高温のフライ油から連続して効率的に混入している揚げカス等の不純物を除去することのできる高温フライ油の清浄化装置を提供する。【解決手段】フライヤーに接続してフライ油中の不純物を除去するフライ油の清浄化装置であって、その上部に開口し、底部に駆動部と接続する接続部を有する筒状回転体11と、筒状回転体の内部に挿入された筒状の内バケット12と、筒状回転体本体の底部と接続し、かつ駆動ベルト20を介して駆動用モーター19に接続する回転駆動軸14と、筒状回転体と回転駆動軸を収納し、かつ上部にフライ油流入口と処理済み油流出口を備えた蓋部15を有する収納容器18とを主要な構成要素とする連続排出式の遠心分離装置において、筒状の内バケット12の中にその内壁に沿って上部に開口した筒状の補助バケット13を取り外し容易な状態で挿入したものである、高温フライ油清浄化装置である。【選択図】図2

27. 发明专利

JP2019155070A フライヤー掃除軽減補助器审中-公开
公开(公告)号：JP2019155070A
公开(公告)日：2019-09-19
申请号：JP2018220669
申请日：2018-11-26
申请人：田中規寛
发明人：田中規寛
IPC分类号： A47J37/12
摘要：【課題】フライヤーへの設置において隙間からの油突沸を防止する補助器の提供。【解決手段】上面開放の四方を囲んだ直方体であり、少なくともフライヤー側壁及び奥側の壁に沿わせた平板状の補助器側壁と手前側にはフライヤー手前側壁に沿った手前側壁とそれに直角に交わる水平方向の底板を有し、さらに底板中央端において、下方垂直方向に中央下方側壁を設け、各側壁下端上方に段差を設けて網部を設ける。底面の少なくとも一部に十字状の枠体と網部を水平に設ける。また底部網部より浅い位置に平板の底部板部を設けることで突出防止の側壁が形成する、その結果油汚れの網部への付着を防止する。さらに底部の網部を一部又は全部を取り替え可能な網部補助器とする。【選択図】図6

28. 发明专利

JP6576107B2 圧力フライヤー有权
公开(公告)号：JP6576107B2
公开(公告)日：2019-09-18
申请号：JP2015115003
申请日：2015-06-05
申请人：株式会社パロマ
发明人：早川恒靖 , 雉本秀樹
IPC分类号： A47J37/12

29. 发明专利

JP2019146674A 電場処理フライヤ− 审中-公开
公开(公告)号：JP2019146674A
公开(公告)日：2019-09-05
申请号：JP2018031937
申请日：2018-02-26
申请人： ABE TAKEHIKO
发明人： ABE TAKEHIKO
IPC分类号： A47J37/12
摘要：【課題】感電の恐れがなく、処理中の食材の様子を監視したり、処理中に食材を追加投入することが可能な、蓋が不要な電場処理フライヤーを得る。【解決手段】電場処理フライヤーの加熱媒体が収容される加熱媒体不透過性の導電性の外容器と食材が加熱処理される媒体透過性の導電性の内容器との間に媒体透過性の導電性の中容器を設け、外容器を接地し、外容器と中容器との間に高電圧を印加する。導電性外容器は接地され、高電圧が印加される中容器は、接地された外容器とどこにも接続されていない内容器との間にあるため、食材の加熱処理操作を行う作業者が接触して感電することはない。さらに感電の危険性を減少させるために、中容器を覆う。感電の危険性がないため、蓋が不要となり、処理中の食材の様子を監視したり、処理中に食材を追加投入することが可能である。【選択図】図3

30. 发明专利

JP2019141277A フライ調理装置审中-公开
公开(公告)号：JP2019141277A
公开(公告)日：2019-08-29
申请号：JP2018027583
申请日：2018-02-20
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：渡辺隆英 , 青柳寛司
IPC分类号： A47J37/12
摘要：【課題】フライ油脂の劣化を防止するフライ調理装置の提供。【解決手段】本発明のフライ調理装置は、フライ油脂としてのシリコーンオイル含有油脂2が入れられるフライヤー1と、フライヤー1に入れられるシリコーンオイル含有油脂2の油表面を強制冷却するための強制冷却装置(送風機10)とを備える。【選択図】図1

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