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91. 发明专利

JPS582654B2 失效
公开(公告)号：JPS582654B2
公开(公告)日：1983-01-18
申请号：JP10005077
申请日：1977-08-19
申请人： MERCK PATENT GMBH
发明人： ROORANDO FUOOGERU , HAINRITSUHI YOHANESU NIKORAUSU , PEETAA MYUURAA , BINFURIITO TORINKAUSU
IPC分类号： A23C23/00 , A23C9/18 , A23C19/086 , A23C19/093 , A23J3/10

92. 发明专利

JPS565133B2 失效
公开(公告)号：JPS565133B2
公开(公告)日：1981-02-03
申请号：JP11611477
申请日：1977-09-29
IPC分类号： A23C9/18 , A23C9/12 , A23C9/13 , A23C23/00

93. 发明专利

JPS55159752A PREPARATION OF SOLID FERMENTATION MILK 失效
公开(公告)号：JPS55159752A
公开(公告)日：1980-12-12
申请号：JP6812279
申请日：1979-05-31
申请人： MORINAGA & CO
发明人： MORISHIMA TAKESHI
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/133 , A23C9/18
摘要： PURPOSE:To obtain solid fermentation milk having rich nutrition and improved taste, suitable for storage and being handy to carry, eatable at any time, by freezing fermentation milk rapidly, followed by removing water from the milk under reduced pressure while being kept in frozen state. CONSTITUTION:Before and/or after fermentation of a milk producrt, e.g., milk, shim milk, etc., fermentation milk obtained by adding a fruit and/or vegetable to the milk product is blended with a mixture of sugar, edible high polymer substance, organic acid, etc. if necessary. The milk is then contained optionally in a mold or container and cooled as quickly as possible to be frozen and set. The milk is dewatered to a water content of not more than 7wt% under reduced pressure while being kept in solid state, and the opening of the container is closed, if necessary.

94. 发明专利

JPS5326350A GRANULAR FOOD CONTAINING CURD 失效
公开(公告)号：JPS5326350A
公开(公告)日：1978-03-11
申请号：JP10005077
申请日：1977-08-19
申请人： MERCK PATENT GMBH
发明人： ROORANDO FUOOGERU , HAINRITSUHI YOHANESU NIKORAUSU , PEETAA MIYUURAA , BUINFURIITO TORINKAUSU
IPC分类号： A23C23/00 , A23C9/18 , A23C19/086 , A23C19/093 , A23J3/10

96. 发明专利

JP2016523958A ベータカゼインＡ２およびラクトース不耐性の症状の低減または予防审中-公开
标题翻译：减少或预防的测试酪蛋白A2和乳糖不耐症的症状
公开(公告)号：JP2016523958A
公开(公告)日：2016-08-12
申请号：JP2016525322
申请日：2014-07-10
申请人：ズィ・エイツー・ミルク・カンパニー・リミテッド
发明人：クラーク，アンドリュー・ジョン
IPC分类号： A61K38/17 , A23C9/00 , A23C9/12 , A23C9/152 , A23C9/18 , A23C13/00 , A23C15/00 , A23C19/00 , A23G3/34 , A23G9/32 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L33/19 , A61K35/20 , A61P1/00 , A61P1/06 , A61P1/08 , A61P1/12 , A61P43/00
CPC分类号： A61K38/1709 , A23K20/147 , A23K50/40 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A61K35/20
摘要：動物によるベータカゼインを含有する組成物の消費、または組成物の動物への消費のための提供を含む、動物におけるラクトース不耐性の症状の予防または低減、ここで、ベータカゼインは少なくとも75重量%のベータカゼインA2を含む。作用は、急性(組成物への曝露後)および進行中(将来のラクトースへの曝露)の両方である。【選択図】図1
摘要翻译：包括提供动物消费，或由动物中，预防或减少在动物乳糖不耐症的症状含有β-酪蛋白的组合物的组合物的消耗，其中在至少75重量％的所述β-酪蛋白包括测试酪蛋白A2。动作是急性的和持续的（暴露于所述组合物后）（暴露于未来的乳糖）。点域1

97. 发明专利

JP2016039826A 固形乳,及びその製造方法有权
标题翻译：固体奶及其制造方法
公开(公告)号：JP2016039826A
公开(公告)日：2016-03-24
申请号：JP2015246605
申请日：2015-12-17
申请人：株式会社明治
发明人：柴田満穂 , 大坪和光 , 佐竹由式 , 柏木和典
IPC分类号： A23C9/16 , A23C9/18
CPC分类号： A23C9/18 , A23C9/16 , A23L33/40 , A23P10/28 , A23V2002/00
摘要：【課題】好適な溶解性と高い強度とを有する固形乳及びその製造方法を提供する。【解決手段】本発明の固形乳は,固形乳の表面部の粉末X線回折装置によるX線回折パターンにおいて,2θ=10〜15°の範囲でのメインピークが,2θ=10〜11°の範囲または2θ=12〜13°の範囲に存在する。また,本発明の固形乳の製造方法は,粉乳を圧縮して固形状の粉乳圧縮物を得るための圧縮工程と,圧縮工程で得られた粉乳圧縮物を湿らせるための加湿工程と,加湿工程で加湿された粉乳圧縮物を乾燥させるための乾燥工程と,を有し,加湿工程および乾燥工程は,粉乳圧縮物の表面部12の非結晶乳糖の一部を結晶化する。【選択図】図1
摘要翻译：要解决的问题：提供具有适当溶解性和高强度的固体乳，并提供其制备方法。固体乳本发明涉及固体乳，其中在用粉末X- 固体牛奶的表面具有2的主峰;在2°时= 10-15°; = 10-11°或2°时= 12-13°。固体奶的制造方法包括压缩奶粉以获得固体压缩的奶粉的压缩步骤; 加湿通过压缩步骤获得的压缩的奶粉的加湿步骤; 以及干燥步骤，通过加湿步骤干燥经加湿的压缩奶粉，其中在加湿步骤和干燥步骤中，将压缩的乳汁的表面12处的一部分未结晶的乳糖结晶。选择的图：图1

98. 发明专利

JP5873162B2 固形乳の製造方法及び固形乳の溶解性改善方法有权
标题翻译：固体乳的制备方法和固体乳的溶解性改善的方法
公开(公告)号：JP5873162B2
公开(公告)日：2016-03-01
申请号：JP2014259844
申请日：2014-12-24
申请人：株式会社明治
发明人：豊田活 , 柴田満穂 , 大坪和光
IPC分类号： A23C9/16 , A23C9/18
CPC分类号： A23C9/18

99. 发明专利

JP5859977B2 固形乳,及びその製造方法有权
标题翻译：固体乳，以及它们的制造方法
公开(公告)号：JP5859977B2
公开(公告)日：2016-02-16
申请号：JP2012547773
申请日：2011-06-13
申请人：株式会社明治
发明人：柴田満穂 , 大坪和光 , 佐竹由式 , 柏木和典
IPC分类号： A23C9/18
CPC分类号： A23C9/18 , A23C9/16 , A23L33/40 , A23P10/28 , A23V2002/00

100. 发明专利

JP2015221040A 液状食品、粉末状食品及び、脱脂粉乳の製造方法、並びに、液状食品の溶存酸素濃度の低減方法有权
标题翻译：制造液体食品，粉末食品和定义粉末奶的方法，以及降低液体中溶解氧的浓度的方法
公开(公告)号：JP2015221040A
公开(公告)日：2015-12-10
申请号：JP2015130571
申请日：2015-06-30
申请人：株式会社明治
发明人：佐竹由式 , 豊田活
IPC分类号： A23L3/3418 , A23C7/04 , A23C9/18 , A23C1/04 , A23L3/015 , B01D19/00 , A23L1/015
CPC分类号： A23L3/0155 , A23C1/04 , A23C7/04 , A23L5/21
摘要：【課題】脱脂乳に例示されるように、起泡性が高く、消泡性が低い液状食品の溶存酸素濃度を効率的かつ効果的に低減することに適した液状食品の処理方法を提案する。【解決手段】液状食品を、減圧容器内に、当該減圧容器内の減圧雰囲気における当該液状食品の飽和温度(沸点)以上の温度に加温している状態で投入する、あるいは、液状食品を、減圧容器内に、当該減圧容器内を前記液状食品の温度における液状食品の飽和蒸気圧以下に減圧している状態にして投入することにより、液状食品の溶存酸素濃度を低減させる。【選択図】図1
摘要翻译：要解决的问题：提供一种液体食品的处理方法，其适用于有效地降低具有高发泡倾向和低消泡倾向的液体食品的溶解氧浓度，例如脱脂乳。溶解度：溶解氧通过以下方式减少液体食物的浓度：将加热至减压容器的减压气氛中的液体食品的饱和温度（沸点）以上的温度的液体食品装入减压容器内; 或者在液体食品的温度下将减压容器减压至等于或小于液体食品的饱和蒸气压的状态下，将液体食品装入减压容器中。

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