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1. 发明公开

EP0610121A1 Procédé de touraillage du malt 失效
标题翻译： Verfahren zum Darren von Malz。
公开(公告)号：EP0610121A1
公开(公告)日：1994-08-10
申请号：EP94400192.4
申请日：1994-01-28
申请人： NORDON & CIE
发明人： Sauvage, René , Schaaf, Gérard , Flament, Guy
IPC分类号： C12C1/06
CPC分类号： C12C1/13 , C12C1/0275 , C12C1/073 , C12C1/10
摘要： Procédé de touraillage du malt, comprenant une touraille à plateaux superposés pourvue de moyens d'amenée et d'étalement d'une charge de malt sur chaque plateau, de moyens de déchargement du malt par couches successives et de moyens de ventilation d'air chaud selon un courant traversant ladite charge.
Ce procédé se caractérise en ce qu'il consiste à déverser la totalité de ladite charge C sur au moins un plateau supérieur, à provoquer le séchage de cette charge sur seulement une partie e de sa hauteur, à évacuer la partie séchée C1 du malt au bout d'une durée de séchage déterminée en laissant la partie restante non séchée C2 sur ce plateau supérieur, à décharger ladite partie séchée C1 sur un plateau inférieur, et à provoquer le touraillage de cette partie séchée C1 sur ce plateau inférieur tandis que, sur ledit plateau supérieur, se poursuit en même temps le séchage de ladite partie restante C2 de ladite charge.
摘要翻译：窑麦芽的方法，包括具有叠加的地板的窑炉，其具有用于在每个地板上供应和撒播麦芽负荷的装置，通过连续的层卸载麦芽的装置和通过穿过所述负载的流动的热空气的装置。该方法的特征在于，它包括将至少一个上层的整个所述负载C排空，使得该负载在其高度的一部分e上干燥，在确定的麦芽之后排出麦芽的干燥部分C1 同时将剩余的非干燥部分C留在该上层，将所述干燥部分C1排出到下层，并使该干燥部分C1在该下层上进行捣烂，而在所述上层上，所述负载的所述剩余部分C2的干燥同时继续。

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