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1. 发明授权

EP3058830B1 PROCESSES FOR FORMING SOLUBLE COFFEE PRODUCTS 有权
标题翻译：形成可溶咖啡产品的过程
公开(公告)号：EP3058830B1
公开(公告)日：2017-09-13
申请号：EP16163928.1
申请日：2012-11-01
申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.
发明人： KANG, WON CHEAL , FOX, SIMON
IPC分类号： A23F5/24 , A23F5/36 , A23F5/28 , A23F5/30 , A23F5/34
CPC分类号： A23F5/38 , A23F5/28 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/405

2. 发明公开

EP2721931A1 Vorrichtung zur Zubereitung eines kakao- und/oder kaffeehaltigen Getränkes 有权
标题翻译： Vorrichtung zur Zubereitung eines kakao- und / oder kaffeehaltigenGetränkes
公开(公告)号：EP2721931A1
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：EP13156317.3
申请日：2013-02-22
申请人： New General Food International B.V.
发明人： Wingens, Eric
IPC分类号： A23F5/38 , A23G1/56
CPC分类号： A23F5/385 , A23F5/32 , A23F5/34 , A23F5/40 , A23G1/56
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Zubereitung eines kakao- und/oder kaffeehaltigen Getränks mittels Einbringens der Vorrichtung in heiße Flüssigkeit, wobei die Vorrichtung zumindest getrockneten Kakao- und/oder Kaffeeextrakt aufweist, wobei die Vorrichtung als einstückige und stabile Einheit für eine bestimmte Portion und Konzentration des kakao- und/oder kaffeehaltigen Getränks ausgebildet ist.
摘要翻译：该装置包括可可和/或咖啡提取物。该设备被设计为一体和稳定的单位，用于某些部分和可可和/或咖啡基饮料的浓缩。主要成分是比例小于90重量％的可可和/或咖啡提取物。该装置还包括其他成分，其为10重量％比例的奶粉，以及调味物质如香草，焦糖，榛子，椰子，柠檬或草莓。该装置形成为圆形，角形，Bonbon或巧克力状形状。该装置包括可可和/或咖啡提取物。该设备被设计为一体和稳定的单位，用于某些部分和可可和/或咖啡基饮料的浓缩。主要成分是比例小于90重量％的可可和/或咖啡提取物。该装置还包括其他成分，其为10重量％比例的奶粉，以及调味物质如香草，焦糖，榛子，椰子，柠檬或草莓。该装置形成为圆形，角形，Bonbon或巧克力状形状。这些成分以可见单位彼此相邻布置。将可可和/或咖啡提取物冷冻干燥或喷雾干燥。

3. 发明公开

EP2659783A1 Coffee products and related processes 有权转让
标题翻译：咖啡产品和相关流程
公开(公告)号：EP2659783A1
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：EP13178964.6
申请日：2011-07-15
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： FOUNTAIN, Gerald , GUNDLE, Alan , KANG, Won Cheal
IPC分类号： A23F5/08 , A23F5/10 , A23F5/28 , A23F5/36 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/40 , B65D85/804 , A47J31/00
CPC分类号： A23F5/28 , A23F5/08 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/405 , A47J31/44 , B65D85/804 , B65D85/8043 , B65D85/8046
摘要： A process of forming a freeze-dried soluble coffee product, comprising the steps of:
i) forming a concentrated coffee extract;
ii) foaming and pre- freezing the concentrated coffee extract to form a foamed and pre- frozen coffee intermediate;
iii) freezing the foamed and pre- frozen coffee intermediate to form a frozen coffee intermediate;
iv) grinding and sieving the frozen coffee intermediate to form a ground coffee intermediate;
v) drying the ground coffee intermediate to form the freeze-dried soluble coffee product;
wherein prior to step ii) and/ or step iii) a milled and blended coffee intermediate is incorporated;
wherein the milled and blended coffee intermediate comprises 10 to 80% by dry weight roasted ground coffee and 20 to 90% by dry weight soluble coffee
摘要翻译：一种形成冷冻干燥的可溶性咖啡产品的方法，包括以下步骤：i）形成浓缩的咖啡提取物; ii）发泡和预冷浓缩咖啡提取物以形成泡沫和预冷冻咖啡中间体; iii）冷冻发泡和预冷的咖啡中间体以形成冷冻咖啡中间体; iv）研磨并筛分冷冻咖啡中间体以形成研磨咖啡中间体; v）干燥研磨的咖啡中间体以形成冷冻干燥的可溶性咖啡产品; 其中在步骤ii）和/或步骤iii）之前加入研磨和混合的咖啡中间体; 其中研磨和混合的咖啡中间体包含10-80％干重烘焙磨碎咖啡和20-90％干重可溶咖啡

4. 发明授权

EP1378491B1 Procédé de traitement des eaux de végétation de fruits oléagineux additionnées de biopolymère et poudre d'atomisation obtenue 有权
标题翻译：一种用于容纳油，水果在加入生物聚合物的处理废水的方法和得到的喷时从中粉末
公开(公告)号：EP1378491B1
公开(公告)日：2006-08-23
申请号：EP03358007.7
申请日：2003-06-18
申请人： CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONAL EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT
发明人： Pina, Michel , Guyot, Bernard , Graille, Jean , Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz , Barea, Bruno
IPC分类号： C02F1/10 , A23L1/30 , B01D1/18
CPC分类号： A61K8/97 , A21D2/36 , A23F5/34 , A23F5/40 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K2800/522 , A61Q19/00 , B01D1/18 , B01D3/34 , A23V2250/5114 , A23V2250/54246 , A23V2250/21 , A23V2250/5118

5. 发明公开

EP1000548A1 Self-whitening coffee and method of manufacture therefor 有权
标题翻译： Selbstaufhellender Kaffee und Verfahren zu seiner Herstellung
公开(公告)号：EP1000548A1
公开(公告)日：2000-05-17
申请号：EP99121962.7
申请日：1999-11-09
申请人： KRAFT FOODS, INC.
发明人： Zeller, Bary L. , Graves, William B. , McGarvey, Raymond M.
IPC分类号： A23F5/24 , A23F5/40
CPC分类号： A23F5/40 , A23F5/34
摘要： A self-whitening spray dried instant coffee is prepared by spray drying a caseinate-free aqueous emulsion having a pH of 5.5 to 9.0 and consisting essentially of 30-80% water and 20-70% solids, wherein the solids contain, on a dry weight basis, 10-70% soluble coffee, 5-60% oil, 0-85% filler, and 0-10% emulsifier.
摘要翻译：通过喷雾干燥pH为5.5至9.0并基本上由30-80％水和20-70％固体组成的不含酪蛋白的水乳液制备自增白喷雾干燥速溶咖啡，其中固体含有干燥重量，10-70％可溶性咖啡，5-60％油，0-85％填料和0-10％乳化剂。

6. 发明授权

EP0679338B1 Procédé de fabrication d'une composition pour boisson 有权
标题翻译：一种用于制备饮料的组合物的方法
公开(公告)号：EP0679338B1
公开(公告)日：1999-07-07
申请号：EP94105214.4
申请日：1994-04-02
申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
发明人： Chaveron, Michel , Schlaginhaufen, Jürg , Wyss, Heinz
IPC分类号： A23F5/40 , A23C9/156
CPC分类号： A23F5/34 , A23C9/156 , A23F5/40

7. 发明公开

EP0073807A1 VERFAHREN UND ANLAGE ZUR HERSTELLUNG VON SOFORT LÖSLICHEN TROCKENEXTRAKTEN AUS NATÜRLICHEN STOFFEN 失效
标题翻译：方法和系统速溶干提取物的天然材料生产。
公开(公告)号：EP0073807A1
公开(公告)日：1983-03-16
申请号：EP82900945.0
申请日：1982-03-11
申请人： MITTEX AKTIENGESELLSCHAFT
发明人： HUSSMANN, Peter
IPC分类号： A23F3 , A23F5 , B01D1 , B01D11 , B01D53
CPC分类号： B01D53/263 , A23F3/28 , A23F5/08 , A23F5/26 , A23F5/34 , B01D11/02
摘要： Le produit naturel est finement moulu. Un procede d'extraction en continu permet d'extraire du produit naturel finement moulu les composants extractibles au moyen de solutions d'extraction de concentrations diverses par la methode du principe a contre-courant; l'extraction s'operant, du moins avec la solution d'extraction la plus concentree, sans notable difference de temperature; l'extraction s'effectuant par ailleurs de telle facon que, d'une part, l'on extrait, en vue de la deshydratation, la partie de solvant enrichie le plus fortement en extrait, - ceci apres un dernier enrichissement en extrait -, et que, d'autre part, l'on ajoute au systeme une quantite correspondante de solvant frais en vue d'une nouvelle etape extractive. La deshydratation s'opere de la facon suivante: la solution la plus concentree en extrait est finement dispersee dans un courant gazeux sec de sechage et, sous cette forme, est precipitee sur un support (41, 42), sur lequel il se forme alors une couche deshydratee d'extrait; cette couche sechee est transformee par la suite en un granule ou en une poudre d'extrait. Alternativement le courant gazeux de sechage se charge d'humidite lors de la deshydratation de l'extrait et se libere par la suite de nouveau de cette eau sur un absorbeur (11). L'absorbeur (11) lui-meme, charge d'humidite, se libere de cette humidite lors du passage d'un autre courant gazeux chaud; par refroidissement cet autre courant gazeux depose l'eau sous forme de condensat; ce condensat est reutilise en tant que solvant frais. (fig. 1).

8. 发明授权

EP2773217B8 PROCESSES FOR FORMING SOLUBLE COFFEE PRODUCTS 有权转让
标题翻译：形成可溶咖啡产品的过程
公开(公告)号：EP2773217B8
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：EP12798827.7
申请日：2012-11-01
申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.
发明人： KANG, Won Cheal , FOX, Simon
IPC分类号： A23F5/24 , A23F5/36 , A23F5/28 , A23F5/30 , A23F5/34
CPC分类号： A23F5/38 , A23F5/28 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/405

9. 发明公开

EP2996485A2 COFFEE PRODUCT 有权转让
标题翻译：咖啡产品
公开(公告)号：EP2996485A2
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：EP14789352.3
申请日：2014-05-08
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： DIXEY, Justin , O'BRIEN, Stephen, William , BENJAMIN, Jack , SIDAPRA, Kalpita, Dilipkumar
IPC分类号： A23F5/40
CPC分类号： A23F5/34 , A23F5/243 , A23F5/405 , A47J31/407 , B65D85/8043
摘要： The present invention relates to a method for producing an instant coffee, the method comprising: providing a finely ground roasted coffee material; providing an aqueous coffee extract; mixing the finely ground roasted coffee material with the aqueous coffee extract to form a first mixture; and drying the first mixture, wherein, before drying, the finely ground roasted coffee material: (i) is heated to a temperature of from 70 to 100° C. in an aqueous environment; or (ii) is maintained at a temperature of from 5 to 70° C. in an aqueous environment for a duration of at least 1 hour.

10. 发明授权

EP2659783B1 Coffee products and related processes 有权转让
标题翻译：咖啡产品及相关方法
公开(公告)号：EP2659783B1
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：EP13178964.6
申请日：2011-07-15
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： FOUNTAIN, Gerald , GUNDLE, Alan , KANG, Won Cheal
IPC分类号： A23F5/08 , A23F5/10 , A23F5/28 , A23F5/36 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/40 , B65D85/804 , A47J31/00
CPC分类号： A23F5/28 , A23F5/08 , A23F5/30 , A23F5/34 , A23F5/405 , A47J31/44 , B65D85/804 , B65D85/8043 , B65D85/8046

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