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1. 发明授权

EP0185675B1 MICROBIAL CO-CULTURE PRODUCTION OF PROPIONIC ACID 失效
标题翻译：微生物共培养生产丙酸
公开(公告)号：EP0185675B1
公开(公告)日：1992-07-15
申请号：EP85901877.2
申请日：1985-04-04
申请人： IGI BIOTECHNOLOGY, INC.
发明人： MAYS, Thomas, D. , FORNILI, Pamela, N.
IPC分类号： C12P39/00 , C12P7/52 , C12N1/20
CPC分类号： C12R1/225 , A21D2/145 , C12P7/52 , C12P7/54 , C12P7/56 , C12P39/00 , Y10S435/801 , Y10S435/822 , Y10S435/853 , Y10S435/885
摘要： The cultivation of proprietary and genetically altered strains of Lactobacillus casei subspecies rhamnosus in the presence of Veilonella criceti in a medium containing a fermentable carbohydrate results in the production of propionate, acetate, carbon dioxide and hydrogen. In the absence of either strain, carbohydrates are generally not fermented to propionate. Under optimum fermentation conditions lactate, the major product of carbohydrate metabolism of L. casei, is rapidly metabolized to propionate, acetate, carbon dioxide and hydrogen by V. criceti and is present in the culture medium at a concentration less than 0.5 milligrams per milliliter. The yield of propionate produced is approximately 1.4 moles propionate per mole of fermentable monosaccharide or 2.8 mole per moles of fermentable disaccharide utilized. In addition to the propionate fermentation, lactate can be accumulated by blocking its conversion to propionate by the adjustment of the pH, temperature or degree of aeration of the fermentation medium. Thus a mixture of propionate, acetate and lactate can be efficiently produced from fermentable carbohydrates by the co-cultivation of these bacterial strains.

2. 发明公开

EP0208717A1 MICROBIAL PRODUCTION OF POLYFRUCTOSE 失效
标题翻译： POLYFRUKTOSE的微生物生产。
公开(公告)号：EP0208717A1
公开(公告)日：1987-01-21
申请号：EP86900583.0
申请日：1985-12-31
申请人： IGI BIOTECHNOLOGY, INC.
发明人： MAYS, Thomas, D. , DALLY, Ellen, L.
IPC分类号： A23C9 , A23L1 , A23L2 , C08B1 , C12P19 , C12R1
CPC分类号： C12P19/04 , A23L29/10 , A23L29/269
摘要： Levain soluble dans l'eau possédant un poids moléculaire moyen compris entre 10000 et 40 millions, de préférence entre 5 et 25 millions et particulièrement entre 10 et 20 millions, qui stabilise un colloïde d'albumine de sérum bovin possédant un indice (EAI) compris entre 3 et 100 environ, déterminé selon la formule EAI = 2T/OC, où T représente la turbidité mesurée à 500 nm, C est le poids de la protéine émulsifiée par unité volumique de la phase aqueuse et 0 est la fraction volumique aqueuse d'une phase d'huile dispersée. Ce levain est produit par fermentation d'une substance nutritive de culture possédant une source de carbone composée essentiellement d'un sucre assimilable sélectionné dans le groupe comportant le sucrose, le raffinose ou un mélange des deux, avec un microorganisme capable de convertir au moins 50% du fructose contenu dans le sucre en levain, dans des conditions de culture en milieu nutritif améliorant la production de levain tout en supprimant la production d'éthanol. Ce produit est utilisé comme agent stabilisateur de colloïdes, notamment dans des aliments, des boissons, des produits pharmaceutiques, des dentifrices et des cosmétiques.

3. 发明公开

EP0185675A1 MICROBIAL CO-CULTURE PRODUCTION OF PROPIONIC ACID 失效
标题翻译：混合文化丙酸的微生物生产。
公开(公告)号：EP0185675A1
公开(公告)日：1986-07-02
申请号：EP85901877.0
申请日：1985-04-04
申请人： IGI BIOTECHNOLOGY, INC.
发明人： MAYS, Thomas, D. , FORNILI, Pamela, N.
IPC分类号： C12N , C12P , A23C21 , A21D2 , A21D8 , C12N1 , C12P7 , C12P39 , C12R1
CPC分类号： C12R1/225 , A21D2/145 , C12P7/52 , C12P7/54 , C12P7/56 , C12P39/00 , Y10S435/801 , Y10S435/822 , Y10S435/853 , Y10S435/885
摘要： La culture de souche modifiée génétiquement et par des techniques propres de Lactobacillus casei sous-espèce rhoamnosus) en présence de Veillonella criceti dans un milieu contenant un hydrate de carbone fermentable a comme résultat la production de propionate, d'acétate, de bioxyde de carbone et d'hydrogène. En l'absence de l'une ou l'autre des souches, les hydrates de carbone ne sont généralement pas fermentés en propionate. Dans des conditions optimales de fermentation le lactate, le produit principal du métabolisme des hydrates de carbone de L.casei, est rapidement métabolisé en propionate, acétate, dioxyde de carbone et hydrogène par V.criceti et est présent dans le milieu de culture en une concentration inférieure à 0,5 milligramme par millilitre. Le rendement de propionate produit est environ 1,4 mole de propionate par mole de monosaccharide fermentable ou 2,8 moles par mole de disaccharide fermentable utilisé. Outre la fermentation du propionate, le lactate peut-être accumulé en bloquant sa conversion en propionate par ajustement du pH, de la température ou du degré d'aération du milieu de fermentation. Ainsi, un mélange de propionate, d'acétate et de lactate peut être produit efficacement à partir d'hydrates de carbone fermentables par la culture combinée de ces souches bactériennes.

4. 发明公开

EP0119254A1 CONVERSION OF CLARIFIED DAIRY WHEY LACTOSE PERMEATES TO CULTURE MEDIA AND OTHER COMMERCIALLY USEFUL PRODUCTS 失效
标题翻译：转换清空了乳清LAKTOSEPERMEATEN文化传媒等商业产品是很有帮助的。
公开(公告)号：EP0119254A1
公开(公告)日：1984-09-26
申请号：EP83903238.0
申请日：1983-09-06
申请人： IGI BIOTECHNOLOGY, INC.
发明人： KEGGINS, Kathleen, M. , DAVIS, Ann, C. , SYBERT, Edward, M. , MAYS, Thomas, D. , MILCH, Robert, Austin
IPC分类号： A23C21 , A61K8 , A61K47 , A61Q11 , C07K14 , C12N1 , C13K5
CPC分类号： C13K5/00 , A23C21/00 , A61K8/99 , A61K47/46 , A61K2800/85 , A61Q11/00 , C07K14/325 , C12N1/14 , C12N1/16 , C12N1/20
摘要： Procédé de traitement d'un perméat de lactose de petit lait pour former un milieu de culture microbiologique qui est utile en soi et également comme composition de base pour préparer une grande variété de milieux de culture microbiologique ainsi qu'un précipité utile comme additif alimentaire pour provoquer la turbidité, la stabilisation, l'émulsification et l'épaississement de compositions alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, et autres.
摘要翻译：一种用于治疗乳品乳清乳糖方法渗透以形成微生物培养基所有这是有用的本身和作为用于制备各种各样的微生物培养基的和沉淀一种基本配方所有这些是作为食品级添加剂有用以引起混浊，稳定化，乳化以食品，药品，化妆品和其他成分的增厚。

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