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81. 发明公开

EP2514531A1 Formscheibe zum Verarbeiten von Lebensmitteln 失效
公开(公告)号：EP2514531A1
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：EP12164491.8
申请日：2012-04-17
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Walther, Heiko , Thelen, Christoph , Fahnenspiel, Alexander
IPC分类号： B02C18/30
CPC分类号： B02C18/365 , B02C18/302
摘要： Die Erfindung betrifft eine Formscheibe (1) zum Verarbeiten von Lebensmittelprodukten enthaltend eine Vielzahl von Löchern (40), insbesondere Durchgangslöchern, zum Verarbeiten von Lebensmittelprodukten, die in einen Teilbereich (41) einer axialen Seitenfläche (2) der Formscheibe münden. Erfindungsgemäß ist eine Vertiefung (10) außermittig in der Seitenfläche (2) ausgebildet, die Lochscheibe ist kreisförmig und die Vertiefung ist kreisbogenförmig ausgebildet, und die Vertiefung ist konzentrisch zur Formscheibe (1) angeordnet. Die Erfindung betrifft weiterhin eine Schneidvorrichtung, welche an der axialen Seitenfläche (2) der Formscheibe (1) anliegend angeordnet ist und relativ zu dieser bewegbar ist.
摘要翻译：盘（1）具有用于加工食品并被引入盘的轴向侧表面（2）的部分（41）的孔（40），即通孔。细长的凹部（10）在侧面偏心地形成。所述凹槽与所述圆盘同心地布置并且邻近所述部分形成。部分的宽度小于或等于凹部的宽度。凹部的表面部在侧面形成为连续的过渡面（12）。孔布置在该部分内。盘的半径与凹槽的宽度之间的比例在预设范围内。还包括用于包括肋和穿孔盘的切割装置的独立权利要求。

82. 发明公开

EP2497367A2 Vorrichtung und Verfahren zum Zuführen von Wurstketten zu einer Aufhängevorrichtung 审中-公开
标题翻译： Vorrichtung und Verfahren zumZuführenvon Wurstketten zu einerAufhängevorrichtung
公开(公告)号：EP2497367A2
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：EP12158273.8
申请日：2012-03-06
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Krompholz, Harry , Knodel, Peter , Bilowski, Jörg
IPC分类号： A22C15/00
CPC分类号： A22C15/001
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (1) zum Aufhängen von Würstchenketten in Schlaufen (2), mit einer Führungs- und Antriebseinrichtung zum Führen und Antreiben von Haken (8) entlang einer Bewegungsbahn, welche ein antreibbares, umlaufendes Antriebselement zur beabstandeten Aufnahme und zum Antreiben mehrerer Haken (8) aufweist, und mit mehreren mit dem Antriebselement koppelbaren Haken (8) zum Tragen einer Schlaufe (2) der Würstchenkette. Die Vorrichtung weist eine Abfangeinrichtung (10) zum Abfangen einer Schlaufe (2) auf, welche unterhalb und im Wesentlichen radial außerhalb der Bewegungsbahn der Haken angeordnet ist. Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Zuführen von Würstchenketten zu einer Vorrichtung sowie eine Abfangeinrichtung.
摘要翻译：装置（1）具有引导件和用于沿着移动路径引导和驱动钩子（8）的驱动单元。驱动钩的旋转驱动元件与支撑香肠链环的钩结合。用于拦截环的拦截器（10）位于钩的运动路径的下方并径向向外。包括用于供应香肠链的方法用于悬挂香肠链的装置的独立权利要求。

83. 发明公开

EP2338347A3 Portionier- und/oder Transportvorrichtung zum Portionieren und/oder Transportieren von Würstchen oder anderen länglichen Lebensmittelprodukten 审中-公开
标题翻译：分份和/或用于分配和/或运输香肠或其它细长食品输送装置
公开(公告)号：EP2338347A3
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：EP10189539.9
申请日：2010-11-01
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Bilowski, Jörg
IPC分类号： A22C11/00 , B65G15/14 , B65G21/12
CPC分类号： B65G21/12 , A22C11/008 , B65G15/14 , B65G2201/0202
摘要： Die Erfindung betrifft eine Portionier- und/oder Transportvorrichtung (6) zum Portionieren und/oder Transportieren von Würstchen, mit einer Fördereinrichtung (20), die mindestens ein mittels eines Antriebsmotors antreibbares, mit einem Würstchen in Kontakt bringbares Förderelement (22, 24) zum Fördern der Würstchen aufweist. Erfindungsgemäß ist das mindestens eine Förderelement (22, 24) im Betrieb gegenüber einer Vertikalen (V) zur Seite bezogen auf eine Förderrichtung (13) geneigt angeordnet.

84. 发明公开

EP2047753A3 Verfahren und Vorrichtung zum Zuordnen von Verpackungsmaterial 审中-公开
标题翻译：用于分配的包装材料的方法和装置
公开(公告)号：EP2047753A3
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：EP08165888.2
申请日：2008-10-06
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Weller, Frank , Knodel, Peter , Walter, Heiko
IPC分类号： A22C17/00 , B65B25/08 , B65B41/12 , B65B35/10 , B65B61/04
CPC分类号： A22C17/0093 , B65B25/06 , B65B25/08 , B65B63/026 , Y10T83/0467 , Y10T83/2074
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Zuordnen von Verpackungsmaterial, insbesondere Papier, portionierten Lebensmitteln mit den Schritten: Zufuhr von Portionen eines Lebensmittels auf ein erstes Förderband, Zufuhr und Zuordnung von Verpackungsmaterial zu den Portionen, dadurch gekennzeichnet, das s das Verpackungsmaterial ohne vorheriges Trennen dem ersten Förderband zugeführt und den Portionen zugeordnet wird, und dass das Verpackungsmaterial anschließend zwischen zwei Portionen getrennt wird. Die Erfindung betrifft weiterhin eine entsprechende Vorrichtung.

85. 发明公开

EP2040556A1 FÜLLVORRICHTUNG, MASCHINE SOWIE VERFAHREN ZUM FÜLLEN VON HÜLLEN, INSBESONDERE WURSTDÄRMEN 有权
标题翻译：灌装，机械和方法，特别是香肠肠衣充填案例
公开(公告)号：EP2040556A1
公开(公告)日：2009-04-01
申请号：EP07787252.1
申请日：2007-07-09
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： HILLER, Klaus
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/0263 , A22C11/0209
摘要： The invention relates to a method and a filling apparatus for a machine for filling casings, particularly sausage casings, comprising a filling tube (14) rotatable and drivable about the longitudinal axis (12) thereof, wherein a casing (8) that can be filled by the filling tube (14) can be pulled onto said tube. In addition, a casing brake (26) is provided in a supporting frame (24) at the open end (22) of the filling tube (14), the brake having a brake ring (28), which is rotatably mounted coaxially to the axis of the rotation by means of a mount (34) and a bearing (32). According to the invention, the open end (22) of the filling tube (14) is designed such that it interacts with the brake ring (28) and the casing (8) such that the brake ring (28) can be driven by the filling tube (14) in a friction-fit and/or form-fit manner and torque is transmitted to the casing (8).

86. 发明公开

EP1488702A1 Vorrrichtung und Verfahren zum Fördern und Bearbeiten von pastösen Massen 审中-公开
标题翻译： Vorrichtung und Verfahren zumFördernund Bearbeiten vonpastösenMassen
公开(公告)号：EP1488702A1
公开(公告)日：2004-12-22
申请号：EP04014460.2
申请日：2004-06-21
申请人： VEMAG MASCHINENBAU GmbH
发明人： Mathiebe, Dirk
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/02 , A22C11/0245 , A22C11/08
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Fördern und Bearbeiten von pastösen Massen, insbesondere von Wurstmasse. Die Vorrichtung besitzt Fördermittel und eine den Fördermitteln nachgeordnete Schneidvorrichtung sowie einen Drucksensor. Der Drucksensor wirkt mit einer Steuereinrichtung zusammen, um den Druck der geförderten Masse vor der Schneidvorrichtung konstant zu halten. Dazu wird die Geschwindigkeit, mit der die Wurstmasse gefördert und vorangepresst wird, und/oder die Verschlusszeit eines der Schneidvorrichtung nachgeordneten Verschlussmittels durch Einwirken der Steuereinrichtung eingestellt.
摘要翻译：在香肠制作过程中，将香肠肉粗糊从料斗泵送到切割器，在切割器出口之前立即测量浆料压力。将测量的压力与目标压力进行比较，并且通过调节浆泵或切割器来校正任何差异。压力的间隔调整为最大值和最小值之间的值。还声称是相当大的组合。

87. 发明授权

EP0910954B1 Darmfüllvorrichtung sowie Maschine zum Füllen von Wurst-Därmen 有权
标题翻译：套管填充布置和机用于填充肠衣
公开(公告)号：EP0910954B1
公开(公告)日：2003-11-05
申请号：EP98116072.4
申请日：1998-08-26
申请人： VEMAG MASCHINENBAU GmbH
发明人： Hiller, Klaus , Zerbst, Oliver
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/0245

88. 发明公开

EP0586899A1 Darmhaltevorrichtung 失效
标题翻译： Darmhaltevorrichtung。
公开(公告)号：EP0586899A1
公开(公告)日：1994-03-16
申请号：EP93112701.3
申请日：1993-08-07
申请人： VEMAG MASCHINENBAU GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Lendle, Erich
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/02
摘要： Die Erfindung betrifft eine Darmhaltevorrichtung für eine Maschine zum Füllen und Abdrehen von Würsten, mit einem um seine Längsachse drehbaren Füllrohr (2), auf das eine Darmraupe (4) aufziehbar ist und das an seinem freien Ende (6) mit einer Abgabeöffnung (10) zur Abgabe von Wurtbrät versehen ist, und mit einer Darmbremse, die einen Bremsring (12) aufweist, der das freie Ende (6) des Füllrohres (2) umschließt und an diesem im wesentlichen unter Preßdruck anliegt. Das Besondere der Erfindung besteht darin, daß der Bremsring (12) unverdrehbar gelagert ist.
摘要翻译：本发明涉及一种用于填充和扭曲香肠末端的机器的皮肤保持装置，其具有可围绕其纵向轴线旋转的填充管（2），其上可以拉出皮肤管（4）在其自由端（6）处设置有用于输送香肠肉的输送孔（10），并且具有皮肤制动器，该皮肤制动器具有包围填充管（2）的自由端（6）的制动环（12）在后者基本上受到压力。本发明的特征在于，制动环（12）安装成不能旋转。

89. 发明公开

EP0388912A2 Naturdarm als Hülle für Wurstwaren sowie Verfahren und Vorrichtung zu dessen Herstellung 失效
标题翻译：天然肠衣作为香肠和方法和装置及其制造壳。
公开(公告)号：EP0388912A2
公开(公告)日：1990-09-26
申请号：EP90105317.3
申请日：1990-03-21
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Seidler, Dieter, Prof.Dr.med.vet. , Klemp, Andreas, Dipl.-Ing.
IPC分类号： A22C13/00 , A22C17/14
CPC分类号： B29C65/10 , A22C13/00 , A22C17/14 , B29C66/1122 , B29C66/5221 , B29C66/63 , B29C66/836 , B29K2001/00 , B29L2023/002
摘要： Ein Naturdarm ist aus einzelnen Darmabschnitten (34,36) zusammengeestzt, die sich in einem Überlappungsbereich konzentrisch überlappen. Vorab werden die Darmabschnitte mit einer Genußsäure, beispielsweise Milchsäure, behandelt, so daß der Collagen-Anteil aufquillt und die Elastizität und Haftfähigkeit erhöht wird. Nach dem Zusammenschieben der Darmenden wird der zusammengesetzte Naturdarm getrocknet.
摘要翻译：甲天然肠衣由单个孔部分（34,36），在重叠区域同心地重叠的。该井段与食用酸，乳酸对于实施例预处理，所以做了胶原级分膨胀和弹性和粘合性增加。后的良好的端部已经被推到一起的复合天然肠衣干燥。

90. 发明授权

EP3449728B1 VORRICHTUNG ZUM FÜLLEN SCHLAUCHFÖRMIGER HÜLLEN 有权
公开(公告)号：EP3449728B1
公开(公告)日：2023-12-06
申请号：EP18191946.5
申请日：2018-08-31
发明人： MACH, Matthias , HAGEDORN, Jan-Nils , MATTHIES, Heiner , GROTE, Olaf , LEWIN, Alexander
IPC分类号： A22C11/02

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