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    • 31. 发明公开
    • Tipping and tailing machine for vegetables
    • 系统切菜和去除蔬菜两端
    • EP2039258A1
    • 2009-03-25
    • EP08252282.2
    • 2008-07-04
    • Everett Bros. Engineering Limited
    • Everett, BrainEverett, Bernard
    • A23N15/00A23N15/04B26D3/26
    • A23N15/04A23N15/00B26D1/153B26D7/0625B26D11/00
    • Vegetables, especially carrots, have both ends trimmed by this machine. The machine has an inclined table 10 which forms a track and product guides 26 in the form of troughs are attached to a belt 22 so that the guides travel around the table when the belt is driven around the track. The guides are arranged with their long dimensions extending radially as they travel around the track. Carrots 28 are fed into the trough-like guides at the upper side of the track and slide down the guides until they reach a stationary fence 34. The guides than travel past a blade 36 which cuts off one end. As the guides continue to travel around the track, they change orientation so that the end of each guide which was at the top is then at the bottom, and the carrot slides to the other end of the guide before passing a second blade 42 where the opposite end is cut off. The second blade may be one or a number of parallel blades so that the carrot can be cut into segments of desired length before those segments fall out of the machine at 60 into a collection chamber.
    • 蔬菜,尤其是爱胡萝卜,有两端通过这台机器修剪。 该机具有到形成轨道和产品在槽的形式引导件26附连到带22所以没导向件周围的表行进当皮带绕轨道驱动倾斜台10。 该指南是布置成其长尺寸径向延伸,因为他们周游轨道。 胡萝卜28在磁道的上侧被送入槽状导向件和向下滑动导板,直到达到固定的围栏34比过去旅行的叶片36,其切断一端的指南。 随着导游继续绕轨道行进,他们改变方向这样做各指南,该指南是在顶部到底是然后在底部,胡萝卜幻灯片导向的另一端传递第二个刀片前42,其中 相对的端部被切断。第二刀片可以是一个或若干平行叶片所以做了胡萝卜可被切割成所需长度的段之前那些段在60掉出机器的进入收集腔室中。
    • 32. 发明公开
    • Procédé de culture et de préparation pour obtenir un émincé de légumes
    • 种植和准备获得一片蔬菜的过程
    • EP1654926A1
    • 2006-05-10
    • EP04370039.2
    • 2004-12-28
    • Leclere, Pascal
    • Leclere, Pascal
    • A01G31/00
    • A01G31/00A23B7/02A23N15/04B26D1/28B26D3/26
    • L'invention concerne un procédé de culture et de préparation pour obtenir un émincé de légumes, dont la hampe et les feuilles présentent une forte sensibilité à l'oxydation, tels que notamment les endives, caractérisé en ce qu'il comprend au moins les étapes successives suivantes :

      on réalise cette culture hydroponique des légumes en alimentant leur racine avec une solution nutritive de nature acide,
      on baisse la température environnante des légumes la veille de la séparation de la racine et de la hampe florale afin de bloquer les fonctions cellulaires de cette dernière,
      on coupe la hampe et les feuilles des légumes en émincé,
      on nettoie les légumes émincés dans un bain d'eau,
      on égoutte et on sèche ou on essore par centrifugation les légumes émincés.

      L'invention concerne également un dispositif de coupe (16), notamment conçu pour la mise en oeuvre dudit procédé, présentant des moyens pour contenir les légumes et des moyens pour les couper en tranches. Ledit dispositif est constitué en outre d'au moins un disque (7) de coupe rotatif, présentant un bord de coupe de rayon progressif angulairement en forme de spirale.
    • 本发明涉及用于获得其茎和叶对氧化具有高度敏感性的剁碎的蔬菜(特别是莴苣)的培养和制备方法,其特征在于其至少包括步骤 以下连续:在用营养液在性质上是酸性喂养根提供的蔬菜此水培,我们降低蔬菜的环境温度上的根和花茎的分离的前夕到块的这种细胞功能 最后,将蔬菜的茎和叶切成薄片,将切碎的蔬菜在水浴中洗涤,沥干,将切碎的蔬菜干燥或离心离心。 本发明还涉及特别为实现所述方法而设计的切割装置(16),其具有用于容纳蔬菜和用于切片的装置的装置。 所述装置此外由至少一个旋转切割盘(7)构成,所述旋转切割盘具有螺旋形式的角度渐进半径的切割边缘。