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1. 发明专利

CZ6743U1 Half-finished product of fish meat meal 未知
公开(公告)号：CZ6743U1
公开(公告)日：1997-12-17
申请号：CZ720597
申请日：1997-09-25
申请人： OCEANUS
发明人： HIPPER VLADIMIR ING
IPC分类号： A23L17/00 , A23L001/325

2. 发明专利

CZ7376U1 Fish tureen 未知
公开(公告)号：CZ7376U1
公开(公告)日：1998-07-15
申请号：CZ790598
申请日：1998-04-14
申请人： SARES JAROSLAV
发明人： SARES JAROSLAV
IPC分类号： A23L17/00 , A23L001/325

3. 发明专利

CZ8536U1 Foodstuff plate 未知
公开(公告)号：CZ8536U1
公开(公告)日：1999-06-16
申请号：CZ895999
申请日：1999-02-03
申请人： SARES JAROSLAV
发明人： SARES JAROSLAV
IPC分类号： A23L17/00 , A23L35/00 , A23L001/325 , A23L001/48

4. 发明专利

CZ7157U1 Fish cake 未知
公开(公告)号：CZ7157U1
公开(公告)日：1998-05-13
申请号：CZ763798
申请日：1998-02-05
申请人： SARES JAROSLAV
发明人： SARES JAROSLAV
IPC分类号： A23L17/00 , A23L001/325

5. 发明专利

CZ7860U1 Sandwich 未知
公开(公告)号：CZ7860U1
公开(公告)日：1998-11-11
申请号：CZ840798
申请日：1998-08-25
申请人： SARES JAROSLAV
发明人： SARES JAROSLAV
IPC分类号： A23L17/00 , A23L001/325

6. 发明专利

CZ5222U1 Foodstuff supplement based on sharkÆs cartilage 未知
公开(公告)号：CZ5222U1
公开(公告)日：1996-11-13
申请号：CZ566096
申请日：1996-08-20
申请人： OLIMPEX
发明人： MYSKA VACLAV ING
IPC分类号： A23L17/00 , A23L17/20 , A23L33/00 , A23L001/325 , A23L001/29 , A23L001/327

7. 发明申请

US20040224075A1 Pasteurized fish foods having fresh feel and frozen products thereof 审中-公开
标题翻译：具有新鲜感觉和冷冻产品的巴氏灭菌鱼食
公开(公告)号：US20040224075A1
公开(公告)日：2004-11-11
申请号：US10297615
申请日：2003-06-10
发明人： Kiminori Sugiyama , Tsuyoshi Koriyama , Kiyoshi Takai
IPC分类号： A23L001/325
CPC分类号： A23B4/06 , A23B4/005 , A23B4/01 , A23B4/012 , A23L3/005 , A23L17/00 , A23L17/40
摘要： A heat-sterilized or frozen seafood product having quality closer to that in a raw state thereof is provided. The invention intends a heat-sterilized seafood product which maintains the same appearance, taste and texture as those in a raw state thereof, a frozen product of the same, and cooked foods using those products. The heat-sterilized seafood product of the invention is featured in that, as compared with a product boiled at the same heating temperature, an outer part of the heat-sterilized seafood product shows a lower degree of protein degeneration, and an inner part thereof shows a comparable or higher degree of protein degeneration; and/or drips generated when the heat-sterilized seafood product is frozen and then thawed are clear and have a low level of turbidity; and/or when the heat-sterilized seafood product is frozen and then thawed, a reduction of the yield, a change of the appearance, the number of bacteria, and an outflow of the taste substances are all small. The heat-sterilized seafood product is obtained by heat-sterilizing an seafood product by ohmic heating, preferably ohmic heating wherein the seafood product is heated with an aqueous solution employed as a medium, and more preferably ohmic heating wherein the seafood product is heated to a temperature of not lower than 60null C. but lower than 90null C. and the aqueous solution is heated to a temperature lower than the temperature of the seafood product by a range of not less than 0null C. but less than 25null C.
摘要翻译：提供了一种质量接近原始状态的热灭菌或冷冻海产品。本发明涉及一种热灭菌的海产品，其保持与其原始状态相同的外观，味道和质地，其冷冻产品和使用这些产品的熟食。本发明的热灭菌海产品的特征在于，与在相同加热温度下煮沸的产品相比，加热灭菌海产品的外部部分的蛋白质退化程度较低，其内部显示出相当或更高程度的蛋白质变性; 和/或当热灭菌的海鲜产品冷冻然后解冻时产生的滴液，并且具有低的浊度; 和/或当热灭菌的海鲜产品冷冻然后解冻时，产量的降低，外观的变化，细菌的数量和味道物质的流出都很小。热灭菌的海鲜产品通过欧姆加热对海鲜产品进行加热灭菌而获得，优选欧姆加热，其中海鲜产品用作为介质的水溶液加热，更优选欧姆加热，其中将海产品加热至温度不低于60℃但低于90℃，并将水溶液加热至不低于海产品的温度的温度不低于0℃但小于25℃ 。

8. 发明申请

US20020182305A1 Dietary fibrous feed for domestic animals and method of producing the same 审中-公开
标题翻译：家畜饲料纤维饲料及其生产方法
公开(公告)号：US20020182305A1
公开(公告)日：2002-12-05
申请号：US09867445
申请日：2001-05-31
发明人： Nobuhisa Kawano
IPC分类号： A23L001/325
CPC分类号： A23K50/48 , A23K20/163 , A23K50/40
摘要： In this application is disclosed a dietary fibrous feed for domestic animals, i.e., reared animals, comprising the irreversible gel of glucomannan hydrate, and thereby, a low-calorie feed for domestic animals can be provided easily.
摘要翻译：在本申请中公开了一种用于家畜（即饲养动物）的膳食纤维饲料，其包含葡糖甘露聚糖水合物的不可逆凝胶，因此可以容易地提供家用动物的低热量饲料。

9. 发明申请

US20040067298A1 Cured products of marine raw materials, and a process for the fermentation of the same 审中-公开
标题翻译：海洋原料的固化产物，以及发酵过程一样
公开(公告)号：US20040067298A1
公开(公告)日：2004-04-08
申请号：US10416896
申请日：2003-11-10
发明人： Erik Slinde
IPC分类号： A23L001/325
CPC分类号： A23B4/22 , A23B4/033 , A23B4/12 , A23L17/65 , A23L17/70
摘要： A cured product from a marine raw material, and a method for fermentation of the same, are described.
摘要翻译：描述了来自海洋原料的固化产物及其发酵方法。

10. 发明申请

US20030143314A1 Process for manufacturing individually quick-freeze-formed Calamari squid rings 审中-公开
标题翻译：单独快速冷冻形成的鱿鱼鱿鱼环的制造工艺
公开(公告)号：US20030143314A1
公开(公告)日：2003-07-31
申请号：US10348021
申请日：2003-01-22
发明人： Michael G. Smith , Christian T. Callahan
IPC分类号： A23L001/325
CPC分类号： A23L17/40 , A23L17/00 , A23L17/70
摘要： A manufacturing process for packaging fresh frozen Calimari squid rings comprising the process steps of placing of fresh flattened Calamari squid slices on molds having a vertical pin to open up the squid slices, freezing the open squid slices on hexagonally arranged molds on trays at 5-15null F., removing the frozen open squid slices from the molds, refreezing the open squid slices at 20null F., and packaging the open squid slices in sealed containers selected from either paper boxes or plastic bags.
摘要翻译：用于包装新鲜冷冻Calimari鱿鱼环的制造方法包括将新鲜扁平的鱿鱼片放置在具有垂直销的模具上以打开鱿鱼片的方法步骤，将五角形布置的模具上的开放鱿鱼片冻结在托盘上的5-15 °F，从模具中取出冷冻的开放的鱿鱼片，在20°F重新冻结开放的鱿鱼片，并将开放的鱿鱼片包装在选自纸盒或塑料袋的密封容器中。

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