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1. 发明授权

CN100474986C 用于向半导电介质材料施加射频电磁场的工业设备失效
公开(公告)号：CN100474986C
公开(公告)日：2009-04-01
申请号：CN02829037.2
申请日：2002-05-28
申请人：斯塔拉姆股份公司
发明人：阿莱桑德罗·托内洛
IPC分类号： H05B6/80 , A23B4/01 , A23L3/01
CPC分类号： A23L2/48 , A23C3/0335 , A23L3/005 , A23L3/01 , H05B6/60 , Y10S99/14
摘要：用于向半导电介质材料施加射频电磁场的工业设备包括一个射频电压发电机(10)和一个用来施加射频电磁场的施加部件(1)。该施加部件包括：多个电极，它们在使用中和发电机连接，该发电机用来在它们之间产生包含沿纵向方向的电分量和磁分量的射频电磁场，以及用于容纳和输送半导电介质材料的材料输送装置，在该纵向方向对齐排列的至少一对等电位电极，该材料输送装置在该施加部件内沿和该纵向方向平行的方向输送该材料，其特征在于，每个电极包括一块其上形成至少一个开口的导电板，该输送装置插在该开口中以便穿过这些板沿择优方向延伸，并且施加装置和该至少一对等电位电极啮合而且靠近该输送装置部署。

2. 发明公开

CN1628490A 用于向半导电介质材料施加射频电磁场的工业设备失效
公开(公告)号：CN1628490A
公开(公告)日：2005-06-15
申请号：CN02829037.2
申请日：2002-05-28
申请人：斯塔拉姆股份公司
发明人：阿莱桑德罗·托内洛
IPC分类号： H05B6/80 , A23B4/01 , A23L3/01
CPC分类号： A23L2/48 , A23C3/0335 , A23L3/005 , A23L3/01 , H05B6/60 , Y10S99/14
摘要：用于向半导电介质材料施加射频电磁场的工业设备包括一个射频电压发电机(10)和一个用来施加射频电磁场的施加部件(1)。该施加部件(1)包括多个电极(12，13，14，15)，电气上和该发电机(10)连接，该发电机用于在它们产生带有择优方向下的电分量和磁分量的射频电磁场。该施加部件(1)还包括至少一对大致沿该择优方向对齐的等电位电极(12，14)以及用于在和该择优方向大致平行的方向在该施加部件(1)内容纳并输送半导电介质材料的材料输送装置(32)。

3. 发明公开

CN108471787A 利用脉冲电场处理保存液体食物的方法审中-实审
公开(公告)号：CN108471787A
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201680066218.4
申请日：2016-11-17
申请人：斯蒂奇瓦格宁根大学研究中心
发明人：里安·阿德里安娜·亨德里卡·蒂默曼斯 , 里卡多·埃尔米里奥·德·莫赖斯 , 亨德里克斯·科内利斯·马斯特瑞克
IPC分类号： A23L3/005 , A23C3/033 , A23L2/48 , A23B5/01 , C02F1/48
CPC分类号： A23L3/005 , A23B5/01 , A23C3/033 , A23C3/0335 , A23L2/48 , A23L3/16 , A23L3/18 , C02F1/48
摘要：本发明涉及借助电阻加热用于快速且均匀地将液体产品加热到预定温度的方法。根据本发明，基于将0.1-5.0kV/cm之间的电场强度施加延长的时间段，从而通过选择相对低的电场强度和至少10微秒的脉冲持续时间达到了充分的且有效的微生物灭活，同时在电阻加热期间液体产品的最高温度自主地保持低于92℃。本发明的方法在中性pH处和在小于7的pH处是有效的。此外，本发明的方法在灭活广泛的相关微生物方面是有效的。本发明还涉及所述方法，其中在将方法作用于液体产品之前将液体产品预加热。本发明也涉及通过根据本发明的方法可获得的液体产品。

4. 发明公开

EP0340212A4 METHOD AND APPARATUS FOR EXTENDING THE SHELF LIFE OF FLUID FOOD PRODUCTS 失效转让
标题翻译：用于延长流体食品的寿命的方法和装置
公开(公告)号：EP0340212A4
公开(公告)日：1992-04-15
申请号：EP87900424
申请日：1986-11-26
申请人： FOODCO CORPORATION
发明人： DUNN, JOSEPH, EDWARD , PEARLMAN, JAY, S.
IPC分类号： A23C3/07 , A23B5/00 , A23B5/04 , A23C3/033 , A23L2/42 , A23L2/48 , A23L2/50 , A23L3/22 , A23L3/32 , C02F1/46 , A61L2/10 , H05B3/60
CPC分类号： A23L3/22 , A23C3/0335 , A23L2/48 , A23L3/32 , C02F1/46 , C02F1/4608 , C02F2201/46175

5. 发明申请

WO2017086784A1 PROCESS FOR LIQUID FOOD PRESERVATION USING PULSED ELECTRICAL FIELD TREATMENT 审中-公开
标题翻译：用脉冲电场处理液体食品的方法
公开(公告)号：WO2017086784A1
公开(公告)日：2017-05-26
申请号：PCT/NL2016/050799
申请日：2016-11-17
申请人： STICHTING WAGENINGEN RESEARCH
发明人： TIMMERMANS, Rian Adriana Hendrika , DE MORAES, Ricardo Ermirio , MASTWIJK, Hendrikus Cornelis
IPC分类号： A23L3/005 , A23C3/033 , A23L2/48 , A23B5/01 , C02F1/48
CPC分类号： A23L3/005 , A23B5/01 , A23C3/033 , A23C3/0335 , A23L2/48 , A23L3/16 , A23L3/18
摘要： The present invention relates to a process for fast and homogeneously heating a liquid product to a predetermined temperature by means of resistive heating. According to the invention, sufficient and effective microbial inactivation is achieved upon applying an electrical field strength of between 0.1 - 5.0 kV/cm for a prolonged period of time, thus by selecting a relatively low electrical field strength and a pulse duration of at least 10 microseconds while the maximum temperature of the liquid product autonomously remains below 92°C during the resistive heating. The process of the invention is efficient at neutral pH and at pH below 7. Furthermore, the process of the invention is efficient in inactivating a broad array of relevant micro-organisms. The present invention further relates to said process wherein the liquid product is pre-heated prior to subjecting the liquid product to the process. The present invention also relates to the liquid product obtainable by the process according to the invention.
摘要翻译：本发明涉及通过电阻加热将液体产品快速均匀地加热到预定温度的方法。根据本发明，通过在0.1-5.0kV / cm的电场强度下长时间施加电场强度，从而实现充分和有效的微生物灭活，因此通过选择相对低的电场强度和至少10的脉冲持续时间微秒，而电阻加热期间液体产品的最高温度自主地保持在92℃以下。本发明的方法在中性pH和低于7的pH下是有效的。此外，本发明的方法在灭活大量相关微生物方面是有效的。本发明进一步涉及所述方法，其中液体产品在使液体产品进行过程之前被预热。本发明还涉及通过根据本发明的方法可获得的液体产品。

6. 发明申请

WO1993025097A1 HIGH PULSED VOLTAGE SYSTEMS FOR EXTENDING THE SHELF LIFE OF PUMPABLE FOOD PRODUCTS 审中-公开
标题翻译：用于延长可食用食品产品的寿命的高脉冲电压系统
公开(公告)号：WO1993025097A1
公开(公告)日：1993-12-23
申请号：PCT/US1993005320
申请日：1993-06-03
申请人： FOODCO CORPORATION
发明人： FOODCO CORPORATION , BUSHNELL, Andrew, H. , DUNN, Joseph, E. , CLARK, R., Wayne , PEARLMAN, Jay, S.
IPC分类号： A23L03/32
CPC分类号： A23C3/00 , A23C3/0335 , A23L2/48 , A23L3/005 , A23L3/22 , A23L3/32 , C02F1/46 , C02F1/4608 , C02F1/48 , C02F2201/46175 , C02F2303/04 , Y10S99/14
摘要： The present invention is directed to methods and apparatus for preserving fluid foodstuffs, and more particularly, is directed to such methods and apparatus for extending the shelf life of perishable fluid foodstuffs such as dairy products, fruit juices and liquid egg products, which are growth media for microorganisms. The present invention is also directed to preserved liquid foodstuffs which have extended shelf life.
摘要翻译：本发明涉及用于保存流体食品的方法和装置，更具体地，涉及用于延长易腐食品如乳制品，果汁和液体蛋制品等易腐食品的保存期限的方法和装置，其为生长培养基用于微生物。本发明还涉及具有延长保质期的保鲜液体食品。

7. 发明公开

EP2124583A4 A METHOD OF TREATING A WHEY PROTEIN CONCENTRATE BY MICROPARTICULATION 有权
标题翻译： METHOD FOR A乳清蛋白浓缩物BY MIKROPARTIKULATION的治疗
公开(公告)号：EP2124583A4
公开(公告)日：2010-03-24
申请号：EP07835221
申请日：2007-11-21
申请人： TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE
发明人： KRUESEMANN DIETER , NORDANGER JAN
IPC分类号： A23J1/20 , A23C21/00 , A23J3/08 , A23L3/015
CPC分类号： A23J3/08 , A01J11/16 , A23C3/0335 , A23C3/0337 , A23C21/00 , A23J1/205

8. 发明公开

EP1951059A1 PLANT FOR TEMPERATURE-CONTROLLED TREATMENT OF FOOD PRODUCTS, SUCH AS MILK OR THE LIKE 有权
标题翻译： SYSTEM FOR食品，如牛奶或等温对照治疗
公开(公告)号：EP1951059A1
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：EP06821199.4
申请日：2006-10-18
申请人： CFT S.p.A. , OFFICINE DI CARTIGLIANO S.P.A.
发明人： ARELLI, Pier Luigi , PACIELLO, Gerardo , POLATO, Antonio
IPC分类号： A23C3/033 , A23L3/01 , A23L3/20
CPC分类号： A23C3/0332 , A23C3/0335 , A23L3/01 , A23L3/20
摘要： A plant for temperature-controlled processing of food products, particularly milk or the like, comprises a storage tank (2) for the product under treatment, a product preheating section (3), a heat treatment unit (4) downstream of the preheating section (3), for reducing microbial load and a final product cooling section (5). The various portions of the system are interconnected by a hydraulic circuit (6). The heat treatment unit (4) comprises quick heating means of the indirect heat transfer and constant flow type, and the cooling section (5) comprises instant cooling means (7) including an expansion chamber (8) at pressure (Pe) higher than or equal to atmospheric pressure, to maintain the product flowing out of said expansion chamber (8) at a temperature (T6) close to the equilibrium temperature corresponding to such pressure (Pe).

9. 发明专利

JP2018536435A パルス電界処理を用いた液体食品保存のための方法审中-公开
公开(公告)号：JP2018536435A
公开(公告)日：2018-12-13
申请号：JP2018544752
申请日：2016-11-17
申请人：スティヒティングヴァーヘニンゲンリサーチ
发明人：ティマーマンス、ライアンアドリアナヘンドリカ , デモラエス、リカルドエルミリオ , マストウェイク、ヘンドリクスコルネリス
IPC分类号： A23L3/005
CPC分类号： A23L3/005 , A23B5/01 , A23C3/033 , A23C3/0335 , A23L2/48 , A23L3/16 , A23L3/18 , C02F1/48
摘要：本発明は、液体生成物を抵抗加熱によって所定の温度まで急速かつ均一に加熱する方法に関する。本発明によれば、5.0kV/cm未満の電界強度を長期間印加することで、したがって、比較的低い電界強度及び比較的延長されたパルス持続時間を選択することによって、十分かつ効果的な微生物不活性化が達成される。本発明の方法は、中性pH及び7未満のpHで効率的である。さらに、本発明の方法は、広範囲の関連する微生物を不活性化するのに効率的である。本発明は、さらに、液体生成物をその方法に供する前に液体生成物が予熱される方法に関する。本発明は、本発明による方法によって得られる液体生成物にも関する。

10. 发明公开

EP3366142A1 METHOD FOR TREATING AN ORGANIC FLUID, IN PARTICULAR MILK 审中-公开
公开(公告)号：EP3366142A1
公开(公告)日：2018-08-29
申请号：EP17158420.4
申请日：2017-02-28
申请人： De Jong Beheer B.V.
发明人： De Jong, Klaas , Ras, Willem
IPC分类号： A23C3/033
CPC分类号： A23C3/0335 , A23C3/07 , A23L2/50 , A23L3/32
摘要： The invention relates to a method for treating an organic fluid, in particular milk, which method comprises the steps of:
- providing an electrical coil and creating an electrical field by bringing the coil in resonance with a direct current having an alternating current component;
- positioning a container with an organic fluid, in particular milk, in the electrical field of the coil;
wherein the alternating current component has a frequency in the range of 183kHz - 192kHz and wherein the direct current is in the range of 55% - 100% of the amplitude of the alternating current component.

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