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    • 1. 发明公开
      KR20090057200A RED GINSENG CHOCOLATE 审中-公开
    • RED GINSENG CHOCOLATE
    • 红金刚巧克力
    • KR20090057200A
    • 2009-06-04
    • KR20090038159
    • 2009-04-30
    • CHOI SUN YIM
    • CHOI SUN YIM
    • A23G1/48 , A23G1/54
    • A23G1/48 , A23G1/30 , A23G1/40 , A23G1/54 , A23V2250/2124
    • Red ginseng chocolate is provided to reduce bitter and greasy taste from sugar-preserved ginseng by preserving red ginseng in sugar, molding the red ginseng and coating the red ginseng with chocolate. A method for preparing red ginseng chocolate comprises the following steps of: dipping root hair of red ginseng in honey or starch syrup; twisting the sugar-preserved root hair of red ginseng; coating the twisted root hair of red ginseng with chocolate; and coating the chocolate with nuts such as crushed nuts, Sesamum indicum or edible gold powder. The nuts represent peanut, almond, pine-nut, Pistachio and gingko. The chocolate is selected from the various sorts of chocolate such as white chocolate, dark chocolate etc. The size of the red ginseng chocolate is about 3cm.
    • 提供红参巧克力，通过保存红参中的人参糖，保存红参，成型红参，并用红参涂上巧克力，从糖保存的人参中减少苦涩味道。 制备红参巧克力的方法包括以下步骤：将红参根头浸于蜂蜜或淀粉糖浆中; 捻红参的保糖根头发; 用巧克力涂上红参扭曲的根毛; 并用坚果如粉碎的坚果，芝麻酱或可食用的金粉涂上巧克力。 坚果代表花生，杏仁，松子，开心果和银杏。 巧克力选自各种巧克力，如白巧克力，黑巧克力等。红参巧克力的大小约为3厘米。
    • 基本信息 添加关注 加入工作空间 PDF全文 PDF下载 全文下载 相似专利 双屏查看 权利要求书 说明书全文 Espacenet 法律信息 同族专利 专利引用
    • 2. 发明公开
      KR20160098110A 유자 및 레몬을 이용한 견과류 강정 제조 방법 审中-公开
    • 유자 및 레몬을 이용한 견과류 강정 제조 방법
    • CITRON和LEMON POWER POWER NUTS KANGJUNG制造方法
    • KR20160098110A
    • 2016-08-18
    • KR20160095732
    • 2016-07-27
    • CHOI SUN YIM
    • CHOI SUN YIM
    • A23G3/48 , A23G3/34
    • A23G3/48 , A23G3/0019 , A23G3/34
    • 유자및 레몬을이용한견과류강정제조방법에있어서, 유자, 레몬및 과일(유자와레몬을제외한과일)을세척하는공정; 상기세척된과일(유자와레몬을제외한과일)을유자및 레몬과 1:0.9~1.5의비율(중량비)로혼합하는공정; 상기유자및 레몬과혼합된과일을설탕과 1:0.9~1.2 비율(중량비)로당절임하고건조하여건과일을제조하는공정; 홍삼, 흑삼, 더덕, 도라지, 연근, 또는우엉으로구성되는홍삼류(이하 '홍삼, 흑삼, 더덕, 도라지, 연근또는우엉'을본 발명에서는 '홍삼류'로지칭하기로정의한다)를올리고당또는설탕으로당절임하여홍삼류당절임을제조하는공정; 상기건과일및 홍삼류당절임을 1~4㎜로세절하고견과류를 2~4㎜로분쇄하는공정; 상기분쇄한견과류 65중량부에대하여세절한건과일 20~30 중량부, 세절한홍삼류당절임 5~15 중량부를혼합하는공정;으로이루어지는것을특징으로한다. 본발명은유자및 레몬을이용하여소비자들이좋아하는상큼하고달콤한맛을구현함으로써소비자들의기호에부응하고영양이풍부한견과류강정을제조하였다. 또한견과류와건과일및 홍삼, 흑삼, 도라지, 연근, 또는우엉등의뿌리식품을혼합하여강정을제조함으로써미네랄과비타민이풍부하게함유하고있어노약자또는학생들의영양식으로사용할수 있으며, 규칙적으로섭취하는경우감기예방, 면역증강, 피로회복등에효과를가져다줄 수있다.
    • 本发明涉及使用香橼和柠檬制造坚果胶布（传统油炸饼干混合糖浆）的方法，包括以下过程：洗涤柚子，柠檬和水果（柚子和柠檬以外的水果）; 将洗涤的水果与柚子和柠檬以1:0.9至1:1.5的比例（重量比）混合; 以1:0.9至1:1.2的比例（重量比）保存与柚子和柠檬混合的水果，并干燥保存的水果以制成干果; 红参人参（黑参，以下简称红参，黑参，脱臭，风铃根，莲藕或牛蒡在描述中称为红参），其中包括红参，黑参，脱臭，铃叶根，莲藕或牛蒡 在寡糖或糖中制糖保鲜红参组; 将干果和保鲜红参组分切碎1〜4毫米，粉碎坚果2〜4毫米; 相对于65重量份的粉碎的坚果，混合20-30重量份的细切干果和5至15重量份的糖保存的细切红参组。 根据本发明，由于通过使用柚子和柠檬来实现顾客优选的新鲜甜味，因此制造满足客户偏好和营养充足的坚果帮会。 另外，由于通过混合坚果，大量干果，干果，红参，黑参，苦参根，莲藕，牛蒡，矿物质和维生素等根系食物，因此， 当老年人和老年人的营养食物，以及防治，免疫力增强，疲劳恢复等作用时，都会提供营养食物。
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