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    • 4. 发明申请
    • AUFSCHNEIDEVORRICHTUNG
    • 切片
    • WO2003028964A1
    • 2003-04-10
    • PCT/EP2002/008558
    • 2002-07-31
    • WEBER MASCHINENBAU GMBH & CO. KGWEBER, Günther
    • WEBER, Günther
    • B26D7/30
    • B26D5/007B26D5/00B26D7/30B26D2210/02Y10T83/9372
    • Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten (10) insbesondere mit ungleichmassiger Innenstruktur, wie beispielsweise Wurst oder Schinken, mit der die Produkte (10) in Scheiben (20) geschnitten und insbesondere geschindelte Portionen oder Stapelportionen gebildet und aus einem Aufschneidebereich (16) abtransportiert werden und die eine Schneidkante, an der die Produkte geschnitten werden, eine insbesondere von einem Endlosband (24) gebildete Einrichtung für den Abtransport der Produktscheiben (20) und wenigstens eine Beleuchtungseinrichtung (34) zum Ausleuchten des Aufschneidebereiches (16) aufweist, wobei die Beleuchtungseinrichtung (34) im vor dem Aufschneidebereich (16) gelegenen Halbraum unterhalb der Schneidkante (22) derart angeordnet ist, dass die Ausleuchtung durch einen Spalt (26) zwischen der Schneidkante (22) und der Abtransporteinrichtung (24) hindurch erfolgt und zur Reinigung der Beleuchtungseinrichtung (34) und/oder des Spaltes (26) eine Reinigungseinrichtung (50) vorgesehen ist.
    • 本发明涉及一种用于食品的分片(10)的装置,特别是与非大面积的内部结构,如香肠或火腿,利用该产物(10)被切成片(20),特别是重叠部分或叠层部分形成,并且从一个切片区域(16) 被去除,并且装置具有切削刃在该产品被切割,特定的形成用于去除产物片(20)和至少一个照明装置(34)用于照亮所述切片区域(16)的环形带(24),其中所述 位于切片区域(16)的前部照明装置(34)的切削刃下方半空间(22)被布置成使得所述照明通过所述切削刃(22)和所述去除装置(24)穿过其中间的间隙(26)发生并且用于清洁 照明装置(34)和或/间隙(26) 清洁装置(50)被提供。