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    • 1. 发明申请
    • HARTKAPSEL AUF STÄRKEBASIS SOWIE TAUCHBESCHICHTUNGSZUSAMMENSETZUNG, TAUCHBAD UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG DERSELBEN
    • HART胶囊对强度和潜水底涂料组合物和方法生产同样浸
    • WO2012028702A1
    • 2012-03-08
    • PCT/EP2011/065163
    • 2011-09-02
    • INNOGEL AGMÜLLER, RolfINNEREBNER, Federico
    • MÜLLER, RolfINNEREBNER, Federico
    • C09D103/08C09D103/00A61K9/48C08J5/18C08K5/00A61J3/07
    • C09D103/00A61J3/077A61K9/4816A61K9/4891C08J5/02C08J2303/02C08K5/0016C08K5/053C08L3/14C09D103/08C08L2666/26C08L3/00
    • In einem Tauchverfahren zur Herstellung von Stärkehartkapseln wird eine Tauchbeschichtungsmischung verwendet, enthaltend eine wässerige, filmbildende Beschichtungsmischung zur Hartkapselherstellung, welche > 70 Gew.-%, insbesondere > 80 Gew.-%, der trockenen Mischung, nach Abzug des Weichmachers, Stärke umfasst, wobei mehr als 50 Gew.-% der Stärke in der flüssigen Phase als Partikel granulärer Stärke vorliegen. Weiterhin umfasst sie 15 - 60 Gew.-% der trockenen Mischung Weichmacher, 0 - 10 Gew.-% der trockenen Mischung, nach Abzug des Weichmachers, eines Verdickungsmittels, und 15 - 70 Gew.-% der gesamten Mischung Wasser. Zur Herstellung der Hartkapseln wird ein Tauchbad bereitgestellt, welches diese Tauchbeschichtungsmischung enthält. Mindestens ein Hartkapsel-Pin wird in das Tauchbad eingetaucht, so dass auf dem Hartkapsel-Pin eine Beschichtung entsteht, der mindestens eine Hartkapsel-Pins wird aus dem Tauchbad entfernt, der Hartkapsel-Pin wird gegebenenfalls um mindestens 180° gedreht, die am Hartkapsel-Pin anhaftende Beschichtung wird durch Erhöhen der Temperatur dieser Beschichtung während und/oder nach dem Eintauchen, insbesondere um mehr als 5°C, verfestigt, um eine Hartkapsel zu erhalten, die Hartkapsel, die Partikel destrukturierter Stärke aufweist, wird getrocknet, und schließlich wird die Hartkapsel vom Hartkapsel-Pin entfernt.
    • 在用于生产淀粉胶囊浸涂混合物浸渍处理中使用,包括用于硬胶囊制剂,其包含> 70重量%,尤其是> 80重量%时,干混合物的含水的成膜涂料组合物,该增塑剂的扣,淀粉,其中后 是在液相中作为粒状颗粒强度的淀粉大于50重量%。 此外,它包括15-60重量干混合物的增塑剂%,0 - 干燥混合物的10重量%,增塑剂,增稠剂的扣除后,和15-70重量%水,全部混合物的%。 对于胶囊剂的制备是提供含有这些浸涂混合物浸渍浴。 至少一个胶囊针浸入浸浴,使得硬胶囊销上形成一个涂层,所述至少一个硬胶囊销被从浸渍浴中取出,硬胶囊销可选地通过至少180°时,Hartkapsel-上旋转 销粘附涂层是由以上5℃,期间和/或浸渍后提升所述涂层的温度,特别是,为了获得硬胶囊,所述硬胶囊固化,包含无序结构淀粉颗粒,干燥,最后 胶囊从胶囊销。
    • 3. 发明申请
    • LEBENSMITTEL AUF BASIS VON STÄRKE-GEL
    • 食物基于强度GEL
    • WO2004032649A1
    • 2004-04-22
    • PCT/EP2002/010345
    • 2002-09-13
    • INNOGEL AGMÜLLER, RolfINNEREBNER, Federico
    • MÜLLER, RolfINNEREBNER, Federico
    • A23L1/0522
    • A21D2/186A21D13/40A23L7/109A23L7/117A23L17/70A23L29/212A23L29/219C08B30/20C08L3/12
    • Die vorliegende Erfindung betrifft Lebensmittel mit verbesserten Produkteigenschaften und deren Herstellung auf Basis von neuartigen Stärke-Gelen, wobei die Stärke-Gele bzw. eine dreidimensionale Netzwerkstruktur erstaunlicherweise aus amyloseartigen Makromolekülen und Amylopektin Makromolekülen, insbesondere durch Kokristallisation dieser Makromoleküle, gebildet werden. Entsprechend dem Stand der Technik wurden diese zwei grundlegend unterschiedlichen Makromoleküle bisher als nicht mischbar betrachtet und galt als gesichert, dass sich diese beiden Molekülsorten zu zwei Phasen entmischen. Lebensmittel, die durch einen Anteil solcher Stärke Gele bezüglich verschiedener Produkteigenschaften verbessert werden können, sind beispielsweise Pasta, Nudeln, Brot, Gebäck, Chips, Snacks, Cerealien, Tortillas, Enchiladas, Arepa oder Tamales. Ausserdem sind auf Basis der neuartigen Stärke-Gele auch völlig neuartige Lebensmittel herstellbar.
    • 本发明涉及的食品具有改进的产品性质和它们的基于新颖淀粉凝胶的制备中,其中所述淀粉凝胶或三维网络结构中,令人惊讶地从直链淀粉的大分子和支链淀粉的大分子由这些大分子的共结晶形成,尤其如此。 根据现有技术,这两种根本不同的大分子被认为不可混溶的,并且被认为一定,这两种类型的分子偏析到两个相。 食物,可以由这样的淀粉凝胶的一部分相对于不同的产品性能得到改善,例如,意大利面食,面条,面包,饼干,薯片,点心,谷类,玉米饼,辣酱玉米饼馅,AREPA或塔马莱斯。 此外,也完全新颖的食品可以基于所述新型淀粉的凝胶产生。
    • 5. 发明申请
    • RINGEXTRUDER MIT TEILGEKAPPTEN FÖRDERELEMENTEN IM EINZUGSBEREICH
    • 在喂食区TEILGEKAPPTEN供资内容RING挤出机
    • WO2003031153A1
    • 2003-04-17
    • PCT/CH2002/000548
    • 2002-10-02
    • BÜHLER AGINNEREBNER, FedericoCHRISTEL, AndreasSTURM, Achim-PhilippSCHWEIKLE, Jürgen
    • INNEREBNER, FedericoCHRISTEL, AndreasSTURM, Achim-PhilippSCHWEIKLE, Jürgen
    • B29C47/42
    • B29C47/625B29C47/0009B29C47/42B29C47/585B29C47/60
    • Mehrwellen-Extruder zum kontinuierlichen Bearbeiten und/oder Verarbeiten eines Schüttguts, insbesondere eines pulverförmigen, körnigen oder flockigen Produktes, mit mehreren in einem Hohlraum (1) eines Extrudergehäuses (2) kranzartig angeordneten Wellen (3), die parallel zur Axialrichtung (A) des Extruders verlaufen und einen inneren Prozessraum (1a) innerhalb des Kranzes sowie einen äusseren Prozessraum (1b) ausserhalb des Kranzes bilden, wobei jede der Wellen eine Anzahl axial aufeinanderfolgender Bearbeitungselemente (4) trägt, von denen zumindest ein Teil fördernd wirkende Elemente (4a; 4c; 4e) sind und mit denen benachbarte Wellen mindestens in Teilbereichen dichtkämmend ineinander greifen. Im Bereich der Zufuhröffnung (21) im Extrudergehäuse (2) wird wenigstens ein förderndes Schneckenelement (4b; 4d; 4f) mit mindestens einem fördernden Schneckensteg (9, 10; 14, 15, 16; 19, 20) eingesetzt, welches in mindestens einem Teilbereich entlang der Axialrichtung (A) nicht dichtkämmend ist.
    • 多螺杆挤出机中的一个腔体(1)的挤出机壳体(2)的冠状布置的轴(3)平行于轴向方向(A)连续地加工和/或处理的散装产品的,特别是粉状,粒状或片状的产品,与几个 挤出机运行和轴环内的内部处理室(1a)中,以及一个外处理室(1b)中形式的轮辋外,每个所述轴,多个轴向连续的加工元件(4)中,其中至少一部分促进效应元件(4a的;图4c 4E),并与它们紧密啮合相邻轴接合至少在部分区域到彼此。 在挤出机中的壳体中的进料口(21)的区域(2)是至少一种促销螺钉元件(4B;图4d; 4F)与至少一个输送螺旋片(9,10; 14,15,16; 19,20)中使用,其中至少一个 沿轴向方向(A)部分区域不紧紧啮合。
    • 10. 发明申请
    • ENTGASUNG VON FLIESSFÄHIGEN MASSEN IN EINEM MEHRWELLENEXTRUDER
    • 流动的物料在多波挤出机脱气
    • WO2003020493A1
    • 2003-03-13
    • PCT/CH2002/000320
    • 2002-06-13
    • BÜHLER AGCHRISTEL, AndreasSTURM, Achim-PhilippINNEREBNER, FedericoSCHWEIKLE, Jürgen
    • CHRISTEL, AndreasSTURM, Achim-PhilippINNEREBNER, FedericoSCHWEIKLE, Jürgen
    • B29C47/40
    • B29C47/625B29B7/483B29C47/0021B29C47/0844B29C47/0861B29C47/0881B29C47/40B29C47/402B29C47/42B29C47/60B29C47/627B29C47/76
    • Die Erfindung bezieht sich auf einen Mehrwellenextruder in einem ersten Prozessraum (1) und einem zweiten Prozessraum (2), wobei in den Entgasungszonen des Extruders mindestens der erste Prozessraum mit mindestens einer Entgasungsöffnung versehen ist, und in den Entgasungszonen bei mindestens einem Förderelement (7; 9) mindestens einer als Durchlass-Welle ausgebildeten Welle (5, 7; 5, 9) in einem als Durchlass-Teilbereich (71a, ..., 71e; 91a, ..., 91e) ausgebildeten Teilbereich entlang der Umfangsrichtung des mindestens einen Förderelements (7; 9) der Radius R des Förderelements um DR kleiner als der zum gegenseitigen Abstreifen von anhaftendem Produkt beim dichtkämmenden Betrieb mit den benachbarten Förderelementen (6; 8) benachbarter gewöhnlicher Wellen (5, 6; 5, 8) dienende notwendige Vollradius Rv des Förderelements (6; 8) ist. Ausserdem bezieht sich die Erfindung auf ein Verfahren zur Entgasung von viskosen oder viskoelastischen fliessfähigen Massen in einem derartigen Mehrwellenextruder mit mehreren Prozessräumen wobei zwischen den jeweiligen Prozessräumen mindestens eine Verbindungsöffnung besteht.
    • 本发明涉及一种多轴挤出机在第一处理腔室(1)和第二处理空间(2),其中,至少所述第一处理空间设置有在挤出机的脱气区的至少一个排气孔,并在脱气区的至少一个传送元件(7; 9)配置为通道轴(5,7至少一个轴; 5,9)中的一个(作为部分吞吐量区71A,...,71E; 91A,...,91E)沿着至少一个的圆周方向形成的部分区域 输送元件(7; 9)输送元件给DR的半径R的是小于相互剥离与相邻输送元件(6; 8)紧紧啮合操作期间粘附产品相邻的公共轴(5,6; 5,8),供应必要充分区半径RV 输送元件(6; 8)。 此外,本发明涉及一种用于在这样的多螺杆挤出机脱气粘性的或粘弹性的自由流动的质量具有多个处理空间,其中有至少一个相应的处理空间之间连接口的。