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    • 5. 发明专利
    • Uso de medición de fracción de vacío de gas en el control de bucle cerrado de un procedimiento de fermentación
    • ES2837632T3
    • 2021-07-01
    • ES10741864
    • 2010-02-16
    • CIDRA CORPORATE SERVICES INC
    • BIESAK JOHN
    • G01N29/024C12M1/21
    • Sistema que comprende: un depósito (20); un dispositivo (12; 34; 150) de medición de aire arrastrado configurado para medir la cantidad de aire arrastrado en una mezcla que forma parte de un procedimiento de fermentación en el depósito (20) y para proporcionar una señal que contiene información sobre la cantidad de aire arrastrado en la mezcla; un procesador (14, 170) de señales que tiene uno o más módulos configurados para: recibir a partir del dispositivo (12; 34; 150) de medición de aire arrastrado la señal que contiene información sobre una cantidad de aire arrastrado en una mezcla que forma parte de un procedimiento de fermentación en el depósito (20); y determinar un nivel de espuma en el depósito (20) basándose al menos parcialmente en la cantidad medida de aire arrastrado en la mezcla; caracterizado porque el dispositivo (12; 34; 150) de medición de aire arrastrado está configurado para medir una muestra de la mezcla o bien como efluente o bien como descarga proporcionada a partir del depósito (20) a través de un orificio (30; 146) de descarga del depósito (20), en particular un orificio (30; 146) de descarga en la parte inferior del depósito (20), o como muestra representativa proporcionada a partir del depósito (20) a través de un bucle (230) de derivación, y porque el dispositivo (12; 34; 150) de medición de aire arrastrado es un dispositivo (12; 34; 150) de medición de aire arrastrado basado en sonar configurado para medir la cantidad de aire arrastrado basándose al menos parcialmente en la velocidad del sonido que se propaga a través de una mezcla.