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61. 发明申请

WO2018066878A1 알룰로스를 포함하는 탄산수 및 이의 제조방법 审中-公开
标题翻译：含有蜂胶的碳酸水及其制造方法
公开(公告)号：WO2018066878A1
公开(公告)日：2018-04-12
申请号：PCT/KR2017/010721
申请日：2017-09-27
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 심동석 , 김수정 , 박윤경 , 박정규 , 변성배 , 이인 , 최종민 , 박승원 , 정동철
IPC分类号： A23L2/40 , A23L2/52 , A23L2/42
摘要： 본 발명은 물, 탄산가스 및 알룰로스를 포함하는 탄산수 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及含有水，二氧化碳气体和铝纤维素的碳酸水及其生产方法。

62. 发明申请

WO2018066835A1 알룰로스 및 염을 포함하는 미질이 개선된 감미료 조성물 및 염을 이용한 알룰로스의 미질 개선 방법 审中-公开
标题翻译：一种使用甜味剂组合物和具有改进性能的盐（包括糖醇和盐）来改善甜味剂的质量的方法
公开(公告)号：WO2018066835A1
公开(公告)日：2018-04-12
申请号：PCT/KR2017/010224
申请日：2017-09-19
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 박정규 , 김수정 , 박윤경 , 변성배 , 심동석 , 이인 , 최종민 , 박승원 , 정동철
IPC分类号： A23L27/30 , A23L27/40 , A23L27/00 , A23P20/18
摘要： 본 출원은 알룰로스 및 염을 포함하는 미질이 개선된 감미료 조성물, 및 염을 이용한 알룰로스의 미질 개선 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：
本申请涉及一种使用该改进的mijil甜味剂组合物在改进mijil洛alrul方法，以及含有alrul Ross和盐的盐。

63. 发明申请

WO2018056609A1 지방산 에틸 에스테르의 제조방법 审中-公开
标题翻译：脂肪酸乙酯的生产方法
公开(公告)号：WO2018056609A1
公开(公告)日：2018-03-29
申请号：PCT/KR2017/009625
申请日：2017-09-01
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 이윤정 , 김미정 , 박승원 , 이상범 , 조성준
IPC分类号： C12P7/64 , A23L29/00 , A61K8/37 , A61Q19/00
摘要： 본 출원은 식물성 유지를 준비하는 단계; 상기 식물성 유지, 제1 지방산 에틸 에스테르 및 리파아제를 반응기 내 혼합하여 에스테르 교환 반응하는 단계; 상기 반응기 내 존재하는 트리글리세라이드 및 다이글리세라이드를 제거하는 단계; 및 상기 반응기로부터 제2 지방산 에틸 에스테르를 정류하여 분리하는 단계를 포함하는, 지방산 에틸 에스테르를 제조하는 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：＆lt; p num =“0000”＆gt; 将植物油，第一脂肪酸乙酯和脂肪酶在反应器中混合以进行酯交换反应; 除去存在于反应器中的甘油三酯和甘油二酯; 并从反应器中精馏和分离第二脂肪酸乙酯本发明涉及制备脂肪酸乙酯的方法，

64. 发明申请

WO2017192021A1 커피 및 타가토스를 함유하는 혈당 상승 억제용 건강기능성 식품 审中-公开
标题翻译：保健功能性食品，用于抑制含有咖啡和塔格糖的血糖的增加
公开(公告)号：WO2017192021A1
公开(公告)日：2017-11-09
申请号：PCT/KR2017/004717
申请日：2017-05-04
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 박병규 , 이영미 , 김성보 , 박승원
IPC分类号： A23F5/36 , A23F5/42 , A23F5/40 , A23L2/60
摘要： 본 출원은 커피 및 타가토스를 포함하는 혈당상승 억제용 건강기능성 식품에 관한 것이다.
摘要翻译：＆lt; p num =“0000”＆gt;本申请涉及用于抑制血糖升高的健康功能性食品，包括咖啡和塔格糖。

65. 发明申请

WO2017074037A1 효소 생산능이 우수한 전통 발효식품 유래 신규 균주 및 이를 이용하여 곡물 발효 효소식품을 제조하는 방법 审中-公开
标题翻译：一种来自传统发酵食物的新型菌株以及使用该菌株生产发酵酶食品的方法
公开(公告)号：WO2017074037A1
公开(公告)日：2017-05-04
申请号：PCT/KR2016/012109
申请日：2016-10-26
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 박민주 , 김아진 , 한성욱 , 허수진 , 양태주 , 박승원 , 이상범 , 장재호 , 조성준 , 홍영호 , 박성희
IPC分类号： A23L7/104 , A23L29/00 , C12N1/20 , C12R1/07
CPC分类号： A23L7/104 , A23L29/00 , C12N1/20 , C12R1/07
摘要： 본 발명은 신규 바실러스 아밀로리퀴페시언스 균주, 상기 균주를 이용한 곡물 발효물의 제조방법, 상기 균주를 이용해 제조된 곡물 발효물, 및 상기 곡물 발효물을 포함하는, 혈전 분해용, 소화 개선용, 장 염증, 장막 약화 또는 장 손상의 예방, 개선 또는 치료용, 또는 항산화용 조성물에 관한 것이다.
摘要翻译：
本发明涉及新的芽孢杆菌戊洛瑞kwipe sieon的菌株，用上述应变，晶粒发酵生产中使用的菌株，以及包括谷物发酵谷物发酵水的制造方法，血栓形成用于预防，改善或治疗退化，提高消化，肠道炎症，帐篷虚弱或肠损伤，或本发明涉及一种抗氧化剂组合物。

66. 发明申请

WO2017018863A1 전환 활성이 향상된 헥수론산 C4-에피머화 효소 변이체 및 이를 이용한 D-타가토스의 제조 방법 审中-公开
标题翻译：具有改进的转化活性的HEXURONATE C4-EPIMERASE突变体，以及使用它们生产D-标签的方法
公开(公告)号：WO2017018863A1
公开(公告)日：2017-02-02
申请号：PCT/KR2016/008412
申请日：2016-07-29
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 양성재 , 김양희 , 박일향 , 이영미 , 조현국 , 김성보 , 박승원
IPC分类号： C12N9/90 , C12N1/20 , C12P19/02 , C12R1/19
CPC分类号： C12N1/20 , C12N9/90 , C12P19/02 , C12R1/19
摘要： 본 출원은 헥수론산 C4-에피머화 효소(hexuronate C4-epimerase)의 전환 활성이 향상된, 헥수론산 C4-에피머화 효소 변이체 및 이를 이용한 타가토스의 제조 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及具有改善的己糖醛酸C4-差向异构酶的转化活性的己糖醛酸C4-差向异构酶突变体，以及使用其制备塔格糖的方法。

67. 发明申请

WO2016064146A1 타가토스 제조용 조성물 및 과당으로부터 타가토스를 제조하는 방법 审中-公开
标题翻译：用于制备标签的组合物和用于从果胶制备标签的方法
公开(公告)号：WO2016064146A1
公开(公告)日：2016-04-28
申请号：PCT/KR2015/011007
申请日：2015-10-19
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 이영미 , 김양희 , 양성재 , 박일향 , 김성보 , 조현국 , 박승원
IPC分类号： C12N9/90 , C12N1/20 , C12P19/02
CPC分类号： C12P19/02 , C12N1/20 , C12N9/90 , C12P19/24 , C12Y501/03
摘要： 본 발명은 서열번호 1 내지 서열번호 7 중 어느 하나의 아미노산 서열로 이루어진 단백질 또는 상기 단백질을 발현하는 균주를 포함하는, 과당으로부터 타가토스를 제조하기 위한, 타가토스 제조용 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 조성물을 과당과 반응시키는 단계를 포함하는, 과당으로부터 타가토스를 제조하는 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制备塔格糖的组合物，其中该组合物用于从果糖制备塔格糖并含有包含SEQ ID NO：1至7的任何一个氨基酸序列的蛋白质或表达该蛋白质的菌株。此外，本发明涉及一种从果糖制备塔格糖的方法，该方法包括使组合物与果糖反应的步骤。

68. 发明申请

WO2014189163A1 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말로부터 타가토스의 제조 원료가 되는 갈락토스를 제조하는 방법 审中-公开
标题翻译：生产用于从透明质酸液体或透皮粉中生产标签的原料的生成胶质糖的方法
公开(公告)号：WO2014189163A1
公开(公告)日：2014-11-27
申请号：PCT/KR2013/004544
申请日：2013-05-23
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 양성재 , 김민회 , 김택범 , 이영미 , 김성보 , 박승원
IPC分类号： C07H3/02 , C07H1/08
CPC分类号： C07H3/02 , B01D61/422 , C07H1/08 , C12P19/02
摘要： 본 발명은, 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 고형 침전물을 제거하는 단계; 상기 고형 침전물이 제거된 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 단백질을 제거하는 단계; 및 상기 단백질이 제거된 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 회분, 염 또는 이 둘 다를 제거하는 단계를 포함하는, 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말 용해액으로부터 갈락토스를 제조하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 방법에 의해 제조된 갈락토스를 이성화시켜 타가토스를 수득하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 타가토스의 제조 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及从乳清透过液或乳清透过粉末溶液制备半乳糖的方法，该方法包括：从乳清渗透液或乳清渗透物粉末溶液中除去固体沉淀物的步骤; 从乳清渗透液中除去蛋白质的步骤或除去固体沉淀物的乳清渗透物粉末溶液; 以及从乳清渗透液或去除蛋白质的乳清渗透物粉末的溶液中除去灰分或盐或二者的步骤。此外，本发明涉及一种生产塔格糖的方法，其中该方法包括通过上述方法产生的半乳糖的异构化获得塔格糖的步骤。

69. 发明申请

WO2014104691A1 타가토스를 함유하는 떡 조성물, 이를 이용한 떡 및 그 제조 방법 审中-公开
标题翻译：含有TAGATOS的TTEOK组合物，使用它的TTEOK及其制备方法
公开(公告)号：WO2014104691A1
公开(公告)日：2014-07-03
申请号：PCT/KR2013/012053
申请日：2013-12-24
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 최종민 , 김영재 , 박병규 , 김성보 , 박승원
IPC分类号： A23L1/10 , A23L3/3562
CPC分类号： A23L3/3562 , A23L7/10 , A23V2002/00 , A23V2250/634
摘要： 본 발명은 떡 내의 전분의 노화 및 수분 손실을 억제하여 저장 기간이 연장된 떡 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명은 곡물가루 100 중량부, 소금 0.1 내지 10 중량부, 물 30 내지 70 중량부 및 타가토스 0.1 내지 30 중량부를 혼합 및 반죽하는 단계를 포함하는 타가토스가 함유된 떡의 제조 방법에 관한 것이다. 또한 본 발명은 곡물가루 100 중량부, 소금 0.1 내지 10 중량부 및 타가토스 0.1 내지 30 중량부를 함유하는 타가토스 함유 떡 조성물에 관한 것이며, 상기 제조 방법 및/또는 상기 조성물을 이용하여 제조된 타가토스 함유 떡에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种通过抑制淀粉内部的老化和水分损失来提高贮藏期的方法及其制备方法。具体地说，本发明涉及含有塔格糖的制备方法，包括将100重量份的谷粉，0.1-10重量份的盐，30-70重量份的水和 0.1-30重量份的塔格糖。此外，本发明涉及：含有塔格糖的组合物组合物，其包含100重量份的谷粉，0.1-10重量份的盐和0.1-30重量份的塔格糖; 和使用制备方法和/或组合物制备的含有塔格糖的tteok。

70. 发明申请

WO2013085370A1 자일로스를 함유하는 저칼로리 및 저지방 크래커 조성물과 그 크래커 및 그의 제조 방법 审中-公开
标题翻译：包含XYLOSE的低卡路里，低脂肪的CRACKER组合物，由组合物制成的破碎机，以及用于制备组合物的方法
公开(公告)号：WO2013085370A1
公开(公告)日：2013-06-13
申请号：PCT/KR2012/010715
申请日：2012-12-10
申请人： 씨제이제일제당(주)
发明人： 김범석 , 김영재 , 박진희 , 박승원
IPC分类号： A23G3/40 , A23G3/34
CPC分类号： A23L1/164 , A21D2/181 , A21D13/068 , A23L7/104 , A23L7/117 , A23L33/10 , A23V2002/00
摘要： 본원 발명은 자일로스를 함유함으로써 크래커 표면에 유지를 분무하지 않아도 우수한 발색과 광택을 내는 것은 물론, 저칼로리이고 지방 함량이 낮아 담백하고 깔끔한 맛이 뛰어난, 자일로스 함유 크래커 조성물과 그 크래커 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본원 발명은 고지방ㆍ고칼로리의 섭취를 야기하는 크래커 표면의 분무 유지 대신, 자일로스를 함유하는 조성물로 크래커를 제조함으로써 시각적, 후각적, 미각적 관능이 뛰어남은 물론, 건강에 좋고 체중 조절용 간식으로 활용될 수 있는, 자일로스 함유 크래커 조성물과 그 크래커 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 또한, 본원 발명은 크래커 표면에 유지를 분무하지 않음으로써 크래커의 유통 및 보관 중 발생하는 유지의 산패를 방지하는 자일로스 함유 크래커 조성물과 그 크래커 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及含有木糖的裂解组合物，由组合物制成的裂化器，以及制备该组合物的方法，其中不仅仅是为了获得优异的着色和光泽，即使不在油炸饼干表面喷油，而且还提供具有优异，轻便和简单的味道的低热量，低脂肪的脆饼干。更具体地说，本发明涉及一种含有木糖的裂化组合物，由组合物制成的裂化器，以及一种制备该组合物的方法，其中该裂化器由含有木糖的组合物制备而不是在这将导致摄取大量的脂肪和热量，从而提供具有优异外观和嗅觉和味觉特征的裂解器，其是健康的，并且可以用作重量控制的小吃。此外，本发明涉及含有木糖的裂化组合物，由组合物制成的裂化器，以及制备该组合物的方法，其中在该裂化器的表面上不喷洒油，以防止油酸化在分解或储存裂解器期间发生。

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