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41. 外观设计

KR3008394790000S 有权
公开(公告)号：KR3008394790000S
公开(公告)日：2016-02-16
申请号：KR3020150029621
申请日：2015-06-12
申请人： 문인술
设计人： 문인술

42. 外观设计

KR3007234670000S 有权
公开(公告)号：KR3007234670000S
公开(公告)日：2014-01-03
申请号：KR3020120035454
申请日：2012-07-20
申请人： 문인술
设计人： 문인술

43. 发明公开

KR1020120089014A 돌솥 밥 임시저장항아리 有权
标题翻译：用于临时储存石块的米的罐头
公开(公告)号：KR1020120089014A
公开(公告)日：2012-08-09
申请号：KR1020110010083
申请日：2011-02-01
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J39/02 , A47J27/16
CPC分类号： A47J39/02
摘要： PURPOSE: A temporary storage pot for stone pot rice is provided to prevent cooked rice from being dried while maintaining the temperature of a stone pot by storing cooked stone pot rice in a steam state of high temperature and humidity. CONSTITUTION: A temporary storage pot for stone pot rice comprises a pot body(10), stone pot cartridges(20), and a water heating container(30). The pot body has a central opening(11) and multiple peripheral openings(12). A central cover(13) covers the central opening and a peripheral cover(14) the peripheral openings. The stone pot cartridges are inserted in the pot body through the peripheral openings. Several stone pots(40) are stacked on the stone pot cartridge. The water heating container is installed in the center part of the pot body and embeds a heater(30a) in the inner center part of the pot body.
摘要翻译：目的：提供一种用于石锅饭的临时储存罐，以通过将烹饪的石锅饭在高温和高湿的状态下储存，同时保持石锅的温度而干燥。构成：用于石锅饭的临时储存罐包括锅体（10），石盆筒（20）和水加热容器（30）。罐体具有中心开口（11）和多个周边开口（12）。中央盖（13）覆盖中心开口和周边盖（14）周边开口。石锅盒通过周边开口插入锅体内。几块石盆（40）堆放在石盆上。水加热容器安装在锅体的中心部分，并将加热器（30a）嵌入锅体的中心部分。

44. 发明公开

KR1020110113489A 생선조림 솥 有权
标题翻译：用于大型鱼类养殖鱼类的小吃
公开(公告)号：KR1020110113489A
公开(公告)日：2011-10-17
申请号：KR1020100032911
申请日：2010-04-09
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J27/14 , A47J36/20
CPC分类号： A47J27/14 , A47J36/20
摘要： 본 발명은 생선을 무, 김치와 함께 조림을 할 때 이들 조림재료와 조림국물을 별도로 준비하고 조림재료를 국물에 담그고 빼는 작용을 반복하여 서로 밀착되어 조리되는 생선, 무, 김치의 성분들을 서로에게 상호 효과적적으로 스며들게 하고, 또한 조림국물 속에서 국물에 의한 익힘 작용과 국물 밖에서 열에 의한 익힘 작용을 번갈아 하여 조림재료들이 골고루 익을 수 있도록 함으로써 조림의 맛을 한층 높이며, 조림국물의 조리사에 의한 교반 없이도 대량으로 조리할 수 있는 생선조림 솥에 관한 것이다.
본 발명의 생선조림 솥은 솥 본체(10)와 솥뚜껑(20)을 포함하는 솥에 있어서, 생선, 김치, 무와 같은 조림재료(1)를 일정량씩 분할하여 넣은 것을 것으로서 국물이 내부와 외부를 자유롭게 출입하도록 되어 있는 다수의 조림재료상자(50), 상기 다수의 조림재료상자(50)들을 거치하는 것으로서 조림재료상자(50)를 솥 본체(20)의 양념을 포함하는 조림국물(2) 속으로 담갔다 빼냈다 할 수 있도록 구성되어 있는 거치대(33)(34), 상기 거치대(33)(34)를 조림국물(2) 속으로 담그고 빼는 동작을 반복하게 구성되어 있는 거치장치(30), 그리고 상기 거치장치(30)의 구동부를 구동시키는 구동장치(40)로 구성되어 있는 특징으로 한다.

45. 发明授权

KR101027818B1 김치임시저장대 有权
标题翻译：代表临时储存泡菜
公开(公告)号：KR101027818B1
公开(公告)日：2011-04-07
申请号：KR1020080090529
申请日：2008-09-12
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J47/10 , A23B7/10
摘要： 본 발명은 주로 식당에서 소요되는 김치를 다수의 소형 김치통에 담아 이를 고객에게 제공될 때까지 임시로 저온의 냉각수 속에 넣어 저장함으로써 김치를 고객에게 신선하고 시원한 상태로 제공하고, 고객들에게 김치의 저장상태를 직접 보여 줌으로써 김치의 맛에 대한 신뢰성을 높이는 김치임시저장대에 관한 것이다.
본 발명의 김치임시저장대는 식당에서 소요되는 김치를 임시로 저장하는데 사용되는 것으로서; 김치가 담겨진 하나 이상의 소형 김치통(p)을 넣을 수 있도록 되어 있고 상부면이 개방된 직육면체형상으로 형성되어 있으며 전면판(11)의 높이를 낮게 하여 냉각수(w)가 전방으로 넘쳐흐르도록 되어 있으며, 두개 이상이 계단형상으로 구성되어 가장 상부의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 다음 단계의 저장함(10)에 공급되도록 되어 있으며, 마지막 단계의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 마지막 단계의 저장함(10) 하부에 구성된 물탱크(23)로 복귀하도록 기계실(40)의 전방상부에 개구부(41)가 형성되어 있는 두개 이상의 저장함(10); 그리고 상기 저장함(10)에 물을 공급하는 물공급파이프(21)와, 상기 물공급파이프(21)로 냉각수를 공급하는 물펌프(22)와, 상기 저장함(10)에서 전방으로 넘쳐흐르는 냉각수(w)를 받아들이는 물탱크(23)를 포함하는 냉각수공급장치와, 상기 냉각수를 냉각시키기 위한 것으로서 냉매파이프(31)와 냉매냉각기(32)를 포함하는 냉매공급장치를 포함하는 김치임시저장대에 있어서, 저장대의 전체적인 형상이 계단형상으로 되어 있고 그 측면 및 배면은 폐쇄되어 있으며, 저장대의 측면판(12) 및 기계실(40)의 전면판(42)의 외면에 상기 냉매공급장치의 냉매파이프(31)를 배관하여 그 냉매파이프(31) 주위에 얼음이 얼도록 한 것을 특징으로 한다.
김치, 저장대, 냉각수, 냉매, 얼음

46. 发明授权

KR100979565B1 저온숙성 건조 김치 및 그 제조방법 失效
标题翻译： DRIED KIMCHI在低温大气中的成膜及其制造方法
公开(公告)号：KR100979565B1
公开(公告)日：2010-09-02
申请号：KR1020080012705
申请日：2008-02-12
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A23B7/10 , A23B7/02 , A23L19/00 , A23L19/20 , A23L3/40
摘要： 본 발명은 3년 이상 저온에서 숙성된 배추김치에서 김치 국물을 분리한 후 이를 저온에서 건조한 것으로서 오징어처럼 쫀득쫀득하여 입맛을 돋우며 건조하여서 냄새가 나지 않지만 김치 맛은 나게 하여 항공기 기내와 같이 비좁은 공간에서는 냄새를 풍기지 않고 먹을 수 있으며 여행, 등산 시에 휴대가 편리하게 하며 또한 외국인과 같이 김치냄새를 싫어나는 사람에게 먹기 편리하게 한 저온숙성 건조 김치 및 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 저온숙성 건조 김치는 소금에 절이고 양념을 첨가한 배추를 15℃ 이하의 저온에서 숙성하고 이 숙성된 김치를 그릴에 놓아 건조시키는 저온숙성건조 김치에 있어서, 상기 김치재료인 배추는 통상의 성장 기간보다 25∼30% 더 오래 성장시켜서 속을 단단하게 성장시킨 것이고, 상기 배추를 절이는 데 사용된 소금은 600∼800℃의 온도에서 4∼5시간 가열하여 간물을 제거한 것이며, 상기 배추에 첨가된 양념은 고춧가루 35∼45중량%, 3년 이상 숙성된 젓갈 35∼45중량%, 물 10∼30중량%를 혼합한 것이고, 상기 양념을 첨가한 배추를 3년 이상 숙성하고, 이 숙성된 김치는 손으로 짜서 국물을 분리한 배추김치를 그릴에 놓아 1차적으로 온도 +30∼+33℃, 습도 0∼2%, 1기압의 분위기에서 풍량 160∼170m
3 /min.의 바람으로 7∼9시간 건조시키고, 2차적으로 배추김치의 하단을 절단하여 그릴에 펼친 후 온도 +40∼+45℃, 습도 0∼2%, 1기압의 분위기에서 풍량 160∼170m
3 /min.의 바람으로 38∼42시간 건조시켜 제조된다.
김치, 저온숙성, 건조, 쫀득쫀득, 배추

47. 发明公开

KR1020100031416A 김치임시저장대 有权
标题翻译：临时储存KIMCHI
公开(公告)号：KR1020100031416A
公开(公告)日：2010-03-22
申请号：KR1020080090529
申请日：2008-09-12
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J47/10 , A23B7/10
CPC分类号： A47F10/06 , A23B7/04 , A23B7/105 , A47F3/04 , A47J47/10
摘要： PURPOSE: A stand for temporarily storing Kimchi is provided, which enhances reliability about Kimchi by showing the state that Kimchi is stored to clients. CONSTITUTION: A stand for temporarily storing Kimchi comprises a storage(10) and a coolant supplying apparatus. The storage is formed to receive one or more miniature kimchi vessels and the upper side thereof is formed in the cuboidal shape. Moreover, the height of the front panel(11) is low, thereby making the cooling water overflow to the front. The coolant supplying apparatus comprises a water supply pipe and the water pump supplying the cooling water to the water supply pipe.
摘要翻译：目的：提供临时储存泡菜的立场，通过展示泡菜储存给客户的状态，提高了泡菜的可靠性。构成：用于临时储存泡菜的支架包括储存器（10）和冷却剂供应装置。储存器形成为容纳一个或多个微型泡菜容器，并且其上侧形成为立方体形状。此外，前面板（11）的高度低，从而使冷却水向前方溢出。冷却剂供给装置包括供水管和向供水管供给冷却水的水泵。

48. 外观设计

KR3004292580000S 有权
公开(公告)号：KR3004292580000S
公开(公告)日：2006-11-02
申请号：KR3020050041951
申请日：2005-12-13
申请人： 문인술
设计人： 문인술

49. 实用新型

KR200416760Y1 뚝배기의 격벽 결합구조 失效
标题翻译：将结合组合到地毯中
公开(公告)号：KR200416760Y1
公开(公告)日：2006-05-22
申请号：KR2020060004448
申请日：2006-02-17
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J27/12
摘要： 본 고안의 뚝배기는 조리물 공간을 주재료를 조리하는 주공간(10)과 보조재료를 조리하는 보조공간(20)으로 구분하고, 상기 주공간(10)과 보조공간(20)을 구분하는 격벽(30)에 국물이 통과하는 다수의 관통공(31)을 형성한 것을 특징으로 한다.
본 고안의 뚝배기의 격벽 결합구조는 격벽(50)에 의하여 중앙에 주공간(10)과 양측에 각각 보조공간(20)이 형성되는 뚝배기에 있어서, 본체(40) 내부의 주공간(10)과 양측 보조공간(20)의 경계부분의 전후 내측벽면(41)에 각각 삽입홈(42)들을 형성하고, 상기 내측벽면(41)의 전후 삽입홈(42)에 격벽(50)의 전후끝단이 삽입되도록 한 것을 특징으로 한다.
뚝배기, 주공간, 보조공간, 격벽, 관통공, 삽입홈

50. 发明授权

KR100496626B1 발효식품의 가스배출장치 有权
标题翻译：用于排放发酵食物的气体的装置
公开(公告)号：KR100496626B1
公开(公告)日：2005-06-22
申请号：KR1020030033599
申请日：2003-05-27
申请人： 문인술
发明人： 문인술
IPC分类号： A47J47/08
摘要： 본 발명은 김치나 젓갈 등의 발효식품이 숙성용기 내부에서 숙성하는 과정에서 발생하는 발효가스를 외부로 효율적으로 배출하도록 함으로써 발효식품의 숙성을 원활하게 하고, 발효식품의 맛을 좋게 하는 발효식품의 가스배출장치에 관한 것이다.
본 발명의 가스배출장치는 숙성용기(1)의 내부 중앙에 수직으로 세워지는 것으로서, 내부에 중공이 형성되어 있는 수직관(10)으로 되어 있으며, 관벽체(11)에 중공과 외부를 서로 통하게 하는 다수의 관통공(11)이 형성되어 있고 하부면은 막혀 있고 상부면은 개방되어 있으며, 상기 수직관(11)의 상부에 수직관 내부의 가스는 외부로 배출하고 외부 공기의 유입은 차단하는 체크밸브(20)가 구성되어 있다.

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