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21. 发明专利

TW201438603A 無酒精啤酒風味麥芽飲料之製造方法审中-公开
简体标题：无酒精啤酒风味麦芽饮料之制造方法
公开(公告)号：TW201438603A
公开(公告)日：2014-10-16
申请号：TW102144945
申请日：2013-12-06
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：飯島和丸 , IIJIMA, KAZUMARU , 伊藤大和 , ITO, HIROKAZU
IPC分类号： A23L2/38 , C12C12/04
CPC分类号： C12C12/04
摘要：本發明之課題在於提供一種無酒精啤酒風味麥芽飲料之製造方法，其在溫度約3~7℃下進行約3~20天醱酵之情形時，亦可達成未達0.005體積%之低乙醇濃度。解決課題之手段係一種無酒精啤酒風味麥芽飲料之製造方法，其包括：向Brix值為15~50之麥汁中添加酵母之步驟；及使添加有酵母之麥汁醱酵之步驟。
简体摘要：本发明之课题在于提供一种无酒精啤酒风味麦芽饮料之制造方法，其在温度约3~7℃下进行约3~20天酦酵之情形时，亦可达成未达0.005体积%之低乙醇浓度。解决课题之手段系一种无酒精啤酒风味麦芽饮料之制造方法，其包括：向Brix值为15~50之麦汁中添加酵母之步骤；及使添加有酵母之麦汁酦酵之步骤。

22. 外观设计

TWD162230S 啤酒分配器有权
公开(公告)号：TWD162230S
公开(公告)日：2014-08-01
申请号：TW102308046
申请日：2013-12-12
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
设计人：北野純一 , KITANO, JUNICHI , 加藤謙治 , KATO, KENJI , 北村光彥 , KITAMURA, MITSUHIKO

23. 发明专利

TW201325467A 非發酵啤酒風味飲料及其製造方法审中-公开
简体标题：非发酵啤酒风味饮料及其制造方法
公开(公告)号：TW201325467A
公开(公告)日：2013-07-01
申请号：TW101142950
申请日：2012-11-16
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：伊藤慎介 , ITO, SHINSUKE , 久保田順 , KUBOTA, JUN
IPC分类号： A23L1/09 , A23L1/03
CPC分类号： C12C5/026 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/60 , C12G3/04
摘要：本發明之課題在於對非醱酵啤酒風味飲料賦予如啤酒般之風味。解決課題之方法係一種非醱酵啤酒風味飲料之製造方法，其包括使飲用水含有8 mg/ml以上之高分子糖、及相對於高分子糖100重量份為0.008~100重量份之甜味物質的步驟。
简体摘要：本发明之课题在于对非酦酵啤酒风味饮料赋予如啤酒般之风味。解决课题之方法系一种非酦酵啤酒风味饮料之制造方法，其包括使饮用水含有8 mg/ml以上之高分子糖、及相对于高分子糖100重量份为0.008~100重量份之甜味物质的步骤。

24. 发明专利

TWI311058B 造粒物的製造方法 PRODUCTION METHOD FOR GRANULATED PRODUCT 失效
简体标题：造粒物的制造方法 PRODUCTION METHOD FOR GRANULATED PRODUCT
公开(公告)号：TWI311058B
公开(公告)日：2009-06-21
申请号：TW091108679
申请日：2002-04-26
申请人：朝日啤酒股份有限公司 ASAHI BREWERIES, LTD. , 朝日健康藥品股份有限公司
发明人：平井伸明 , 石川和幸
IPC分类号： A61K
CPC分类号： A61K9/1611 , A61K9/1635
摘要：本發明之目的在於提供造粒物及錠劑的製造方法,所述造粒物係為中藥萃取物或草藥萃取物或天然物來源之萃取物的高含有率者,使得含有中藥萃取物或草藥萃取物或天然物來源之萃取物的固形錠劑之小型化及減少服用次數及服用量成為可能。
解決手段係,將特殊矽酸鈣與交聯聚乙烯基咯烷酮投入到容器中,然後,加入一定量的水。然後,使水將特殊矽酸鈣與交聯聚乙烯基咯烷酮的混合物均一地分散並保持著之方式,利用容器所具備的攪拌裝置施行攪拌。於一邊將此混合物的水移置到中藥萃取物或草藥萃取物或天然物來源之萃取物中,一邊施行造粒。
简体摘要：本发明之目的在于提供造粒物及锭剂的制造方法,所述造粒物系为中药萃取物或草药萃取物或天然物来源之萃取物的高含有率者,使得含有中药萃取物或草药萃取物或天然物来源之萃取物的固形锭剂之小型化及减少服用次数及服用量成为可能。解决手段系,将特殊硅酸钙与交联聚乙烯基咯烷酮投入到容器中,然后,加入一定量的水。然后,使水将特殊硅酸钙与交联聚乙烯基咯烷酮的混合物均一地分散并保持着之方式,利用容器所具备的搅拌设备施行搅拌。于一边将此混合物的水移置到中药萃取物或草药萃取物或天然物来源之萃取物中,一边施行造粒。

25. 发明专利

TW200745343A 重組蛋白質之製造方法 METHOD OF PRODUCING RECOMBINANT PROTEIN 失效
简体标题：重组蛋白质之制造方法 METHOD OF PRODUCING RECOMBINANT PROTEIN
公开(公告)号：TW200745343A
公开(公告)日：2007-12-16
申请号：TW095137274
申请日：2006-10-11
申请人：朝日啤酒股份有限公司 ASAHI BREWERIES LTD.
发明人：杉本利和 SUGIMOTO, TOSHIKAZU , 小路博志 SHOJI, HIROSHI
IPC分类号： C12P , C12N
CPC分类号： C12N1/14 , C12N15/80 , C12P21/02
摘要：本發明提供以麴菌為宿主,依液體培養法大量生產重組蛋白質之方法為目的。本發明於使用以麴菌為宿主來轉形所得重組麴菌之重組蛋白質之製造方法中,提供以表面之全部或一部分至少有榖皮被覆之榖類;表面有外皮被覆之豆類及/或芋類;及未細碎或粉碎等前處理之由剌莧(Amaranthus)及奇努阿(kinua)選出之至少1種為培養原料之液體培養基培養該重組麴菌,由培養物採集重組蛋白質為特徵之重組蛋白質之製造方法。
简体摘要：本发明提供以曲菌为宿主,依液体培养法大量生产重组蛋白质之方法为目的。本发明于使用以曲菌为宿主来转形所得重组曲菌之重组蛋白质之制造方法中,提供以表面之全部或一部分至少有榖皮被覆之榖类;表面有外皮被覆之豆类及/或芋类;及未细碎或粉碎等前处理之由剌苋(Amaranthus)及奇努阿(kinua)选出之至少1种为培养原料之液体培养基培养该重组曲菌,由培养物采集重组蛋白质为特征之重组蛋白质之制造方法。

26. 发明专利

TW201842179A 穀物香氣降低之麥芽飲料审中-公开
简体标题：谷物香气降低之麦芽饮料
公开(公告)号：TW201842179A
公开(公告)日：2018-12-01
申请号：TW107106395
申请日：2018-02-26
申请人：日商朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：森下環 , MORISHITA, TAMAKI , 野場重都 , NOBA, SHIGEKUNI , 山口洋生 , YAMAGUCHI, HIROO , 柴田大輔 , SHIBATA, DAISUKE
IPC分类号： C12C7/00
摘要：發明之課題在於提供一種麥芽飲料，其具有滋味無窮感，可降低穀物香氣，且可以低成本進行製造。本課題之解決方法係一種以3～10 ppb之濃度含有δ-杜松烯之麥芽飲料。
简体摘要：发明之课题在于提供一种麦芽饮料，其具有滋味无穷感，可降低谷物香气，且可以低成本进行制造。本课题之解决方法系一种以3～10 ppb之浓度含有δ-杜松烯之麦芽饮料。

27. 发明专利

TW201713763A 類啤酒發泡性飲料之製造方法审中-公开
简体标题：类啤酒发泡性饮料之制造方法
公开(公告)号：TW201713763A
公开(公告)日：2017-04-16
申请号：TW105125936
申请日：2016-08-15
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：楠慧三 , KUSUNOKI, KEIZO , 伊藤慎介 , ITO, SHINSUKE , 高橋浩一郎 , TAKAHASHI, KOICHIRO
IPC分类号： C12G3/02 , A23L2/385
CPC分类号： C12C7/04 , C12G3/02
摘要：本發明提供一種儘管麥相對於醱酵原料之使用比率較高，亦無需過度之稀釋而製造低糖質之類啤酒發泡性飲料之方法。本發明係一種類啤酒發泡性飲料之製造方法，其具有：對麥使用比率為30%以上之醱酵原料與原料水之混合物進行糖化處理而製備麥芽汁之釀造步驟；及對上述麥芽汁接種酵母而進行醱酵之醱酵步驟；且於上述釀造步驟中，藉由葡糖澱粉酶、或葡糖澱粉酶及支鏈澱粉酶將醱酵原料進行糖化，製造飲料中之糖質含量未達0.5 g/100 mL之類啤酒發泡性飲料。
简体摘要：本发明提供一种尽管麦相对于酦酵原料之使用比率较高，亦无需过度之稀释而制造低糖质之类啤酒发泡性饮料之方法。本发明系一种类啤酒发泡性饮料之制造方法，其具有：对麦使用比率为30%以上之酦酵原料与原料水之混合物进行糖化处理而制备麦芽汁之酿造步骤；及对上述麦芽汁接种酵母而进行酦酵之酦酵步骤；且于上述酿造步骤中，借由葡糖淀粉酶、或葡糖淀粉酶及支链淀粉酶将酦酵原料进行糖化，制造饮料中之糖质含量未达0.5 g/100 mL之类啤酒发泡性饮料。

28. 发明专利

TW201713220A 啤酒味飲料及其製造方法审中-公开
简体标题：啤酒味饮料及其制造方法
公开(公告)号：TW201713220A
公开(公告)日：2017-04-16
申请号：TW105125593
申请日：2016-08-11
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：土井規央 , DOI, NORIO , 尾崎嘉昭 , OZAKI, YOSHIAKI , 山田和幸 , YAMADA, KAZUYUKI , 小林稔 , KOBAYASHI, MINORU , 竹内麻子 , TAKEUCHI, ASAKO
IPC分类号： A23L2/40 , A23L2/70
CPC分类号： C12H1/02
摘要：本發明之啤酒味飲料，係使(4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-二十碳六烯酸15ppm與飲料100mL在空氣中於25℃反應30分鐘時之1,5-辛二烯-3-酮濃度為150ppt以下者。
简体摘要：本发明之啤酒味饮料，系使(4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-二十碳六烯酸15ppm与饮料100mL在空气中于25℃反应30分钟时之1,5-辛二烯-3-酮浓度为150ppt以下者。

29. 发明专利

TW201638326A 類啤酒發泡性飲料之製造方法审中-公开
简体标题：类啤酒发泡性饮料之制造方法
公开(公告)号：TW201638326A
公开(公告)日：2016-11-01
申请号：TW105103562
申请日：2016-02-03
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：松浦諒 , MATSUURA, RYO , 大橋巧弥 , OHASHI, TAKUYA , 高橋浩一郎 , TAKAHASHI, KOICHIRO , 宇留賀亮 , URUGA, AKIRA
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/06
CPC分类号： C12C7/16
摘要：本發明提供一種不過度損害苦味成分或較佳之香氣成分而藉由活性碳處理將嘌呤體或硫化氫等不適之臭氣成分去除之類啤酒發泡性飲料之製造方法。本發明係一種類啤酒發泡性飲料之製造方法及類啤酒發泡性飲料，該類啤酒發泡性飲料之製造方法係對原料釀造步驟後之溶液進行使之與平均孔徑未達1.0nm之活性碳進行接觸之活性碳處理；該類啤酒發泡性飲料係嘌呤體濃度為0.4mg/100mL以下，異α酸含量為10~20ppm，沉香醇含量為15~30ppb，β-香茅醇含量為1.5~6ppb，香葉草醇含量為1.0~5.0ppb，β-苯乙醇含量為5.0~15ppm，硫化氫濃度為3ppb以下。
简体摘要：本发明提供一种不过度损害苦味成分或较佳之香气成分而借由活性碳处理将嘌呤体或硫化氢等不适之臭气成分去除之类啤酒发泡性饮料之制造方法。本发明系一种类啤酒发泡性饮料之制造方法及类啤酒发泡性饮料，该类啤酒发泡性饮料之制造方法系对原料酿造步骤后之溶液进行使之与平均孔径未达1.0nm之活性碳进行接触之活性碳处理；该类啤酒发泡性饮料系嘌呤体浓度为0.4mg/100mL以下，异α酸含量为10~20ppm，沉香醇含量为15~30ppb，β-香茅醇含量为1.5~6ppb，香叶草醇含量为1.0~5.0ppb，β-苯乙醇含量为5.0~15ppm，硫化氢浓度为3ppb以下。

30. 发明专利

TW201622582A 非發酵之類啤酒發泡性飲料审中-公开
简体标题：非发酵之类啤酒发泡性饮料
公开(公告)号：TW201622582A
公开(公告)日：2016-07-01
申请号：TW104134258
申请日：2015-10-19
申请人：朝日啤酒股份有限公司 , ASAHI BREWERIES, LTD.
发明人：高橋浩一郎 , TAKAHASHI, KOICHIRO , 竹田道代 , TAKEDA, MICHIYO , 伊藤慎介 , ITO, SHINSUKE
IPC分类号： A23L2/385 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/00 , C12G3/04
摘要：本發明提供一種儘管以水溶性食物纖維作為原料而降低卡路里，但黏膩感小而具有類似啤酒之爽口感的非醱酵之類啤酒發泡性飲料。本發明之非醱酵之類啤酒發泡性飲料含有選自由難消化性糊精及聚葡萄糖所組成之群中之1種以上之水溶性食物纖維、與選自由苦木素、柚苷、苦艾素、低聚龍膽糖及礦物質所組成之群中之1種以上之苦味物質。
简体摘要：本发明提供一种尽管以水溶性食物纤维作为原料而降低卡路里，但黏腻感小而具有类似啤酒之爽口感的非酦酵之类啤酒发泡性饮料。本发明之非酦酵之类啤酒发泡性饮料含有选自由难消化性煳精及聚葡萄糖所组成之群中之1种以上之水溶性食物纤维、与选自由苦木素、柚苷、苦艾素、低聚龙胆糖及矿物质所组成之群中之1种以上之苦味物质。

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