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151. 发明专利

GB635268A Improvements in or relating to methods of wrapping blocks of butter, margarine, edible fat, and similar fatty substances, and wrapping material therefor 未知
公开(公告)号：GB635268A
公开(公告)日：1950-04-05
申请号：GB3734646
申请日：1946-12-19
申请人： CARL SRENSEN
IPC分类号： A01J21/02 , A23C15/18 , B65D65/40 , B65D65/42 , B65D85/74 , D21H19/04
摘要： 635,268. Compound sheet materials. SORENSEN, C. Dec. 19, 1946, No. 37346. Convention date, June 13, 1944. [Class 140] A laminated material suitable for wrapping butter or margarine comprises two layers of aluminium foil of thickness between 0.006 mm. and 0.01 mm. and a central layer of paper of thickness between 0.03 mm. and 0.07 mm., the layers being secured together by glue or lacquer, and both outer surfaces of the laminate are coated with a lacquer, preferably a cellulose lacquer or one soluble in ethyl alcohol.

152. 发明专利

FR614048A 未知
公开(公告)号：FR614048A
公开(公告)日：1926-12-04
申请号：FR614048D
申请日：1926-04-02
IPC分类号： A23C15/18

153. 发明专利

FR595722A 未知
公开(公告)号：FR595722A
公开(公告)日：1925-10-08
申请号：FR595722D
申请日：1924-06-30
IPC分类号： A23C15/18

154. 发明授权

KR101283836B1 수중유적형 버터조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：油包水型黄油组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR101283836B1
公开(公告)日：2013-07-08
申请号：KR1020110059566
申请日：2011-06-20
申请人： 서울우유협동조합
发明人： 윤경 , 서문희
IPC分类号： A23C15/12 , A23C15/02 , A23C15/18
摘要： 본 발명은 버터 40~70중량부, 폴리글리세린지방산에스테르 2.0~5.0중량부, 폴리글리세린폴리리시놀레이트 0.5~5.0중량부, 우유유래단백질 2.0~5.0중량부 및 정제수 5.0~55.5중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 수중유적형 버터조성물에 관한 것이다. 본 발명의 버터조성물은 버터, 폴리글리세린지방산에스테르, 폴리글리세린폴리리시놀레이트, 우유유래단백질 및 정제수를 특정비로 혼합하여 제조된 것으로서, 각 구성요소들의 특정비율로 인하여 급냉공정 없이도 수중유적형 버터를 제조할 수 있기 때문에, 급냉장치와 같은 고가의 장비가 요구되지 않아 경제적일 뿐만 아니라 제조과정의 간편하여 효율적인 버터 제조가 가능하다. 또한 본 발명의 수중유적형 버터조성물은 냉장 보관하는 경우에도 상(phase) 변화가 없어 튜브에서 부드럽게 짜지는 물성을 갖는 이점을 가진다.

155. 发明公开

KR1020120139991A 수중유적형 버터조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：油包水型蒸煮组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR1020120139991A
公开(公告)日：2012-12-28
申请号：KR1020110059566
申请日：2011-06-20
申请人： 서울우유협동조합
发明人： 윤경 , 서문희
IPC分类号： A23C15/12 , A23C15/02 , A23C15/18
摘要： PURPOSE: An oil-in-water type butter composition, and a producing method thereof are provided to softly discharge the composition from a tube after storing in a refrigerator. CONSTITUTION: A producing method of an oil-in-water type butter composition comprises the following steps: mixing 40-70 parts of crushed butter by weight, 2-5 parts of polyglycerine fatty acid ester by weight, 0.5-5 parts of polyglycerine polyricinoleate by weight, 2-5 parts of milk-derive protein by weight, 5-55.5 parts of water by weight, and the balance of other additives in a stirrer; inserting steam into the stirrer; and heating the mixture at 90-95 deg. C.
摘要翻译：目的：提供一种水包油型黄油组合物及其制造方法，其在储存在冰箱中后从管中轻柔地排出组合物。构成：水包油型黄油组合物的制造方法，包括以下步骤：将40-70重量份粉碎的黄油，2-5重量份聚甘油脂肪酸酯，0.5-5重量份聚甘油聚蓖麻油酸酯的2-5重量份的乳衍生蛋白质，5-55.5重量份的水，和搅拌器中其余添加剂的余量; 将蒸汽插入搅拌器; 并在90-95度加热该混合物。 C。

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