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101. 发明公开

CN1791796A 用于检测流体尤其是食用油品质及/或变质的装置失效
公开(公告)号：CN1791796A
公开(公告)日：2006-06-21
申请号：CN200380110185.1
申请日：2003-12-30
申请人：洛桑生态综合技术联合公司 , 热拉尔德·尚邦
发明人： G·尚邦 , M·吉斯
IPC分类号： G01N33/03 , G01N27/22 , A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1266 , G01N27/22 , G01N33/03
摘要：本发明涉及到一种用于检测流体尤其是油的品质及/或变质的装置，包含一个由至少一对空间相互间隔的电极构成的传感器。所述的传感器被浸入至被检测的流体中。电极和流体形成一个电容元件，其电容依照流体的电容率而发生变化。此传感器可提供一个代表所述电容率的输出电信号。本发明的装置也包含处理工具，其接收输出信号并能够根据所述的输出信号判断流体的品质及/或变质程度。本发明其特征在于，电极在同一平面内充分地延伸，并且其特征在于，流体包围了位于所述平面两侧的电极的两个表面。

102. 发明授权

CN1158040C 电烧煮设备的安全装置失效
公开(公告)号：CN1158040C
公开(公告)日：2004-07-21
申请号：CN00104692.6
申请日：2000-02-18
申请人： SEB公司
发明人：让-玛利·泰弗南
IPC分类号： A47J37/12 , G05D3/12
CPC分类号： A47J37/1266
摘要：本发明涉及一种用于电烧煮设备的安全装置，它可简化电烧煮设备的结构，降低其成本。该装置包括：一个用于闭合加热装置的供电电路的开关(6)；一个检测器件(4)，在称为“安全”的第一位置和称为“不安全”的第二位置之间移动，在第二位置设备不应该运行；一个在称为“运行，，的第一位置和称为“停止”的第二位置之间移动的控制装置(15)；根据本发明，开关箱(20)可以活动，使其在处于“运行”位置的控制装置(15)的控制下，从箱的“不活动”的第一位置移动到“活动”的第二位置，在第一位置，开关(6)处于一种状态，在第二位置，开关(6)通过处于“安全”位置的检测器件(4)进入到另一状态。

103. 发明授权

CN1113192C 控制器固定在活动支撑板上的食物烧煮或油炸用加热装置失效
公开(公告)号：CN1113192C
公开(公告)日：2003-07-02
申请号：CN94102254.4
申请日：1994-02-15
申请人： SEB公司
发明人：菲利普·杜穆克斯 , 多米尼魁·费德里科 , 琼-玛丽·塞文菌
IPC分类号： F24C7/08 , F24C7/06 , F27D11/02 , A47J37/12 , A47J27/00
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1276
摘要：本发明涉及的是一种在流质中烧煮或油炸食物用的加热装置，它包括一个由构成该装置外观表面的外壳(侧缘圈板)(3)所围绕的烧煮容器(1)、加热器(4，5)和控制该装置工作循环的控制器(15，25)，其特征在于：上述控制器(15，25)的至少一部分被固定在支撑板(11)上，该支撑板活动地装在与外壳(3)相适应的开缝(切口)(10)中，以便构成该装置外观表面的一个构件。

104. 发明公开

CN1270789A 电烧煮设备的安全和/或控制装置失效
公开(公告)号：CN1270789A
公开(公告)日：2000-10-25
申请号：CN00104692.6
申请日：2000-02-18
申请人： SEB公司
发明人：让-玛利·泰弗南
IPC分类号： A47J37/12 , G05D3/12
CPC分类号： A47J37/1266
摘要：本发明涉及一种电烧煮设备的安全和/或控制装置,它包括:一个具有两个状态的开关(6),一个检测器件(4),在“安全”位置和“不安全”位置之间移动,在第二位置中设备不应该运行,一个在“运行”位置和“停止”位置之间移动的控制装置(15),根据本发明,处于“运行”位置的控制装置(15)可使开关的箱(20)从“不活动”位置移动到“活动”位置,在第一位置,开关(6)处于一种状态,在第二位置,处于“安全”位置的开关(6)使检测器件(4)变化到另一状态。

105. 发明公开

CN1198084A 具有活动容器的油炸器具失效
公开(公告)号：CN1198084A
公开(公告)日：1998-11-04
申请号：CN97191016.2
申请日：1997-07-01
申请人： SEB公司
发明人：让-克劳德·德努瓦耶 , 博纳德·博格诺特
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1209 , A47J37/1266
摘要：本发明涉及具有用于盛放烹饪油料(9)和待烹饪食品的活动容器(3)的烹饪器具、尤其是油炸器具,包括:一个底座(1),底座(1)上配有一个腔室(2),用于接纳容器(3);一些加热件(4),布置在所述腔室(2)的底部;一些与容器(3)有热联系的调节件(5),可以控制容器(3)的温度;一些与容器(3)有热联系的防止温度过高的保护件(6),可以防止容器(3)的温度超过预定的安全极限;一些对容器(3)的存在进行检测的检测件(7)。当容器(3)中烹饪油料(9)少于所需最低油量时,在防止温度过高的保护件(6)发生作用之前,调节件(5)可以切断加热件(4)的电源电路。

106. 发明公开

CN1120919A 微波煎炸炉失效
公开(公告)号：CN1120919A
公开(公告)日：1996-04-24
申请号：CN95109677.X
申请日：1995-07-28
申请人：夏普公司
发明人：安藤有司 , 片部正矶 , 末永浩己
IPC分类号： A47J37/12 , F24C7/02
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1219 , H05B6/80 , Y10S99/14
摘要：一种微波煎炸炉，具有一个加热室、一个盛放油的油锅，一个盛放食物的煎炸器皿，该煎炸器皿具有抗电磁波的开口，用于移动煎炸器皿或油锅的升降装置和检测烹调油温度的温度检测装置，在这种设置下，油锅中的油被微波辐射加热，煎炸器皿通过上、下移动油锅或煎炸器皿而浸没在油锅内的油中以便煎炸食物，同时具有一个判断油量是否合适的判定装置，用于检测油的实际温度的温度检测装置，以及用于防止用户忘记使用装置的预防装置。

107. 发明公开

CN1101410A 控制器固定在活动支撑板上的食物烧煮或油炸用加热装置失效
公开(公告)号：CN1101410A
公开(公告)日：1995-04-12
申请号：CN94102254.4
申请日：1994-02-15
申请人： SEB公司
发明人：菲利普·杜穆克斯 , 多米尼魁·费德里科 , 琼·玛丽·塞文菌
IPC分类号： F24C7/08 , F24C7/06 , F27D11/02 , A47J37/12 , A47J27/00
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1276
摘要：本发明涉及的是一种在流质中烧煮或油炸食物用的加热装置，它包括一个由构成该装置外观表面的外壳(侧缘圈板)(3)所围绕的烧煮容器(1)、加热器(4，5)和控制该装置工作循环的控制器(15，25)，其特征在于：上述控制器(15，25)的至少一部分被固定在支撑板(11)上，该支撑板活动地装在与外壳(3)相适应的开缝(切口)(10)中，以便构成该装置外观表面的一个构件。

108. 发明专利

TW401286B 油鍋系統和操作油鍋用之加熱系統的方法失效
简体标题：油锅系统和操作油锅用之加热系统的方法
公开(公告)号：TW401286B
公开(公告)日：2000-08-11
申请号：TW086116907
申请日：1997-12-18
申请人：美國口味炸雞公司
发明人：羅伯特巴納
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1242
摘要：本發明提供一油鍋系統，此系統包括一含大桶以內盛鬆脆材料的油鍋，一配置在大桶內的熱交換器，一將熱量材料熱交換器的加熱機構，及用於控制該加熱機構的控制機構。在操作的熔化模式下，該控制裝置重複在關閉狀態及開啟狀態之間循環該加熱機構，且在操作的烘焙模式期間維持該加熱機構於一開啟狀態。提供一手動開關以將控制機構從操作的熔化模式向操作的烘焙模式切換。提供一防止機構以防止控制裝置進入操作的烘焙模式，因此在手動開關動作之前，可將加熱機構維持在一開啟狀態。
简体摘要：本发明提供一油锅系统，此系统包括一含大桶以内盛松脆材料的油锅，一配置在大桶内的热交换器，一将热量材料热交换器的加热机构，及用于控制该加热机构的控制机构。在操作的熔化模式下，该控制设备重复在关闭状态及打开状态之间循环该加热机构，且在操作的烘焙模式期间维持该加热机构于一打开状态。提供一手动开关以将控制机构从操作的熔化模式向操作的烘焙模式切换。提供一防止机构以防止控制设备进入操作的烘焙模式，因此在手动开关动作之前，可将加热机构维持在一打开状态。

109. 发明专利

TWI621511B 實施料理翻炒動作之機械手臂有权
简体标题：实施料理翻炒动作之机械手臂
公开(公告)号：TWI621511B
公开(公告)日：2018-04-21
申请号：TW105127568
申请日：2016-08-26
申请人：卓昂滄 , CHO, ANG TSANG
发明人：郭重顯 , KUO, CHUNG HSIEN , 馮晨桓 , FENG, CHEN HUAN , 郭育丞 , KUO, YU CHENG , 胡家瑜 , HU, CHIA YU
IPC分类号： B25J3/00 , A47J27/00
CPC分类号： A47J37/108 , A47J37/1266 , A47J37/1271

110. 实用新型

TWM257763U 油炸鍋失效
简体标题：油炸锅
公开(公告)号：TWM257763U
公开(公告)日：2005-03-01
申请号：TW091220494
申请日：2001-06-18
申请人：百樂滿工業股份有限公司 PALOMA INDUSTRIES, LIMITED.
发明人： 山巖
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J37/1266
摘要：作為可以適當且正確地執行過熱防止裝置之操作測試，而使之可隨心所欲的使用性向上提昇。
利用判別式S7的判別，若是處於高限制測試中的話，則利用判別式S10，來判別熱敏電阻的溫度是否在油炸鍋控制器所指示的測試用的設定溫度之上。在此處，若是還未達到設定溫度的話，利用程序式S11使之保持原狀態繼續燃燒，反覆進行判別式S1以後的處理程序，而即使達到了設定的溫度，利用判別式S12仍可將油的溫度控制在從設定溫度到設定溫度+α度之間。在此處，高限制開關會切換到OFF的狀態，而油炸鍋控制器的顯示則將對高限制異常的狀態加以測試。
简体摘要：作为可以适当且正确地运行过热防止设备之操作测试，而使之可随心所欲的使用性向上提升。利用判别式S7的判别，若是处于高限制测试中的话，则利用判别式S10，来判别热敏电阻的温度是否在油炸锅控制器所指示的测试用的设置温度之上。在此处，若是还未达到设置温度的话，利用进程式S11使之保持原状态继续燃烧，反复进行判别式S1以后的处理进程，而即使达到了设置的温度，利用判别式S12仍可将油的温度控制在从设置温度到设置温度+α度之间。在此处，高限制开关会切换到OFF的状态，而油炸锅控制器的显示则将对高限制异常的状态加以测试。

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